Het wrongeldessert kan heel anders zijn - met eieren en zonder, met suiker of niet zoet met gedroogde vruchten, homogeen of gelaagd.
Kwark braadpan is geweldig voor ontbijt of dessert voor thee.
In het kindermenu is dit over het algemeen een onmisbaar gerecht, vooral als de baby weigert cottage cheese in zijn pure vorm te eten. Voorbereiden kost niet veel tijd of extra vaardigheden. De samenstelling van de producten is vrij minimaal.
Dieetkwark braadpan - algemene kookprincipes
Het hoofdingrediënt is kwark. Als u op dieet bent, kunt u het beste een vetarme kwark gebruiken.
Voordat u het braadpansdeeg kookt, wrijft u het eerst door een zeef of maalt u het met een mixer / mixer.
Eieren geven de wrongel massa plakkerigheid, en wanneer gebakken - een gouden korst. Maar je kunt het zonder kippendooier doen.
Dankzij de vanille braadpan krijgt u zelfgemaakte aromatische.
Voor smaak kun je suiker of een vervanger toevoegen.
Afhankelijk van het recept dat u kiest, worden griesmeel of rijstgrutten, rozijnen, bessen, fruit, wortels, zure room en zelfs pasta aan de braadpan toegevoegd.
Bij het serveren kunt u het gerecht gieten met honing, siroop, yoghurt, jam of warme chocolademelk.
Dieetkwark braadpan "Classic"
Volgens het klassieke recept worden wat griesmeel, eieren en suiker aan de wrongelschaal toegevoegd. U kunt zowel in de oven als in de slowcooker bakken.
Ingrediënten:
• Twee pakken cottage cheese van 250 g elk;
• Twee tafeleieren;
• Twee tabellen. eetlepels griesmeel;
• Twee tabellen. lepels suiker;
• Vanilline;
• Eén tafel. lepel plantaardige olie.
Bereidingswijze:
Kwark gegoten in een diepe kom, voeg twee rauwe eieren en griesmeel toe. Alle ingrediënten worden gemengd in een maaidorser, mixer of vork. Voeg geleidelijk vanilline en suiker toe. In een hittebestendige schotel of bakplaat een beetje boter gieten en de wrongelmassa gelijkmatig verdelen. Bak in de oven. Geschatte kooktijd - een half uur. Je kunt perkament gebruiken.
Dieet kwark braadpan met rijst
Rijstgrutten zullen de wrongelmassa meer viskeus maken en calorieën toevoegen aan het gekookte gerecht. Voeg voor de verandering rozijnen toe aan het deeg.
Ingrediënten:
• Tweehonderd gram rijst;
• Driehonderd gram kwark;
• 80 gram rozijnen;
• Een of twee kippeneieren (hoogwaardig);
• 50 gram zure room (middelmatig vet);
• Boter voor smering;
• Gekorrelde suiker - 70 gram.
Bereidingswijze:
Rozijnen worden gewassen en geweekt in koud water gedurende vijftien minuten. Het water wordt gedraineerd en de rozijnen mogen drogen. Gekookte rijst wordt gekoeld en gemengd met eieren en kwark, er wordt suiker aan toegevoegd, vanilline wordt eventueel toegevoegd. De gerechten voor de oven zijn besmeerd met boter en verspreiden de rijst-wrongelmassa, geëgaliseerd. Bak ongeveer veertig minuten. Dien de rijstbraadpan warm op, voorverwarm met zure room of vloeibare jam.
Dieet vanille braadpan "Pudding"
Kwark en vanille braadpan gekookt volgens dit recept, serveren met een bolletje ijs en frambozenjam.
Ingrediënten:
• 600-700 gram kwark;
• Vier tafeleieren;
• Drie tafels. lepels suiker;
• Een pakket van vanillepuddingmix;
• Eén thee. lepel bakpoeder;
• Rozijnen - naar smaak;
• Een pakje vanillesuiker;
• Boter.
Bereidingswijze:
In diepe gerechten, sla eieren goed, voeg kwark toe. Giet de suiker. Voeg vanillesuiker toe. Giet mengsel voor pudding en bakpoeder. Alle ingrediënten zijn grondig gemengd. Vervolgens wordt de massa grondig opgeklopt met behulp van een mixer of keukenmachine. Doe de geweekte rozijnen en mix. De bakvorm wordt ingevet met boter. Verspreide wrongelmassa. Bak tot ze zacht zijn.
Dieetkwark braadpan "Vermicel"
Voeg in de braadpan voor dit recept gekookte pasta toe. Afhankelijk van je voorkeur, kun je fruit of noten toevoegen.
Ingrediënten:
• 500 gram kwark;
• Een of twee eieren;
• 150-200 gram gekookte pasta of vermicelli;
• versnipperde crackers;
• Boter of vet om te bakken;
• Drie tafels. lepels suiker.
Bereidingswijze:
Kwark wordt door een vleesmolen gevoerd of door een zeef gewreven. Klop de eieren goed met suiker. Voeg vermicelli, zout, vanillesuiker toe. Na grondig mengen, uitsmeren op de pan, ingevet en besprenkeld met broodkruimels. Giet de zure room over en bak in de oven. In plaats van vanillesuiker kun je rozijnen, noten, appels, sinaasappel toevoegen.
Dieet kwark braadpan met gedroogde abrikozen
Als u gedroogde abrikozen aan de braadpan toevoegt, zal het een heldere verzadigde kleur blijken te zijn. Vooral bij kinderen speelt dit gerecht een ongekende eetlust.
Ingrediënten:
• pond magere kwark;
• Een glas gedroogde abrikozen;
• Eén ei;
• 60 gram griesmeel;
• 50 gram zure room middellange consistentie;
• Zout op het puntje van een mes;
• Vet voor smering.
Bereidingswijze:
Gedroogde abrikozen worden gewassen en kokend water gegoten. Meng na 10 minuten gedroogde abrikozen met ei, griesmeel en zout. Voeg de kwark toe aan de overige producten en mix tot homogeen. Optioneel kun je wat suiker toevoegen, maar dankzij gedroogde abrikozen is het gerecht zoet genoeg. Bakpan of hittebestendige gerechten smeren met suikerwerkvet en spreiden de massa gelijkmatig. Top uitstrijkje zure room. Bak ongeveer een half uur bij een normale oventemperatuur.
Dieet kwark braadpan "Bladerdeeg"
Dit is een ongebruikelijk recept voor cottage cheese dessert. Kwark en fruit verspreiden zich op een bakplaat in lagen. En dankzij de gestoofde wortels in melk is het gerecht zacht en sappig. Ingrediënten:
• Een pak kwark;
• Twee tabellen. lepels suiker;
• 400 gram appels;
• 100 gram rozijnen;
• 100 gram vijgen;
• Twee tabellen. lepels boter;
• Vier eieren;
• Eén tafel. een lepel griesmeel;
• Twee of drie wortels;
• Een halve kop zure room.
Bereidingswijze:
Wortelen worden geschild en fijngesneden. Gestoomd in een kleine hoeveelheid water of melk, voeg boter toe. In de afgewerkte wortel verspreid gesneden appels, als er - gehakte droge vijgen, twee rauwe eieren. Cottage cheese wreef door een zeef, gemengd met griesmeel, suiker, eieren en rozijnen. Leg in een braadpan lagen: een laag kwark, een laag fruit - en gebakken.
Dieet kwark braadpan met appels
Snijd de plakjes van de afgewerkte dieetbraadpan met in porties gesneden appels en giet vloeibare honing.
Ingrediënten:
• 500 gram magere kwark;
• Drie tafels. lepels van gemalen havermout;
• Een groene appel;
• Drie eiwitten;
• Zure room met laag vetgehalte of niet-voedzame yoghurt;
• Twee tabellen. lepels suiker.
Bereidingswijze:
Kwark gewreven, voeg havermout toe, breek de dooiers, en vermengd met zure room of yoghurt. Blender sloeg blanken met suiker tot witte luchtmassa. De appel wordt geschild, het middendeel wordt uitgesneden en in kleine rietjes gesneden of door een grote rasp gepasseerd. Voeg wrongelmassa, gemalen appel toe aan slagroomschuim en meng goed. De ovenschaal is besmeurd met suikerwerkvet en verdeelt de wrongel gelijkmatig over het vet. Zet in voorverwarmd bak in de oven voor ongeveer veertig minuten.
Dieetkwark braadpan met gedroogde vruchten
Voor de bereiding van kwark braadpan met gedroogd fruit, droge rozijnen, kersen, pruimen en aardbeien zijn geschikt.
Ingrediënten: • Eén kilo kwark;
• Zeven kippeneieren (C1);
• Gedroogd fruit;
Achtergronden;
• Vanille;
• Vet voor bakken.
Bereidingswijze:
Klop de eieren met suiker, voeg geraspte magere kaas toe. Gedroogde vruchten gieten tien minuten kokend water, daarna grote bessen fijngesneden en gecombineerd met kwark. Voeg suiker, vanilline aan het mengsel toe. Allemaal goed mengen. De hittebestendige schalen worden ingevet met boter of vet en gelijkmatig verspreidt de wrongelmassa daarop. Bak ongeveer een half uur in de oven. Na afkoeling wordt de braadpan in porties gesneden en gekoeld geserveerd.
Dieetkwark braadpan met banaan en yoghurt
Maak voor de verandering een wrongel-dessert met banaan en yoghurt. De peer draagt bij aan een gerecht, sappigheid en aroma.
Ingrediënten:
• 300 - 400 gram cottage cheese;
• Een tafelei;
• Eén voor één - banaan, peer of appel;
• Een glas yoghurt.
Bereidingswijze:
De banaan wordt geschild en door een blender gepasseerd. Voeg daar de geraspte magere kwark, een glas yoghurt en een rauw ei aan toe. Alle ingrediënten worden goed opgeklopt met een blender. Peren worden schoongemaakt, zaadjes uitgesneden en in kleine rietjes gesneden. Voeg toe aan het deeg en meng. De vorm is licht geolied en een dunne laag verspreidt er een massa kwark. Bak ongeveer een half uur. Eet smakelijk!
Dieetkwark braadpan op kefir
Wanneer u een curd-dessert volgens dit recept kookt, wordt kefir aan het deeg toegevoegd. Voeg als extra ingrediënt rozijnen toe.
Ingrediënten:
• Eén pak magere kwark;
• Twee kippeneieren;
• Een halve kop yoghurt;
• Fijne rozijnen;
• Gekorrelde suiker.
Bereidingswijze:
Klop de eieren met een mixer of blender. Meng in een andere kom de geraspte kwark met kefir, voeg toe aan het losgeklopte eischuim. Suiker en voeg een beetje rozijnen toe. Ze bakken ongeveer dertig minuten in de oven op 180 graden. Wanneer een goudbruine korst verschijnt, is de braadpan klaar. De randen van het dessert moeten gemakkelijk achter de wanden van de vorm vallen.
Dieetwrongeschotel met havermout
Havermout diversifiëren uw arsenaal recepten voor kwarkschotels. Gedroogde abrikozen zullen de smaak en kleur verbeteren.
Ingrediënten:
• 250-300 gram kwark (vetarm);
• 8 stks. gedroogde vruchten - gedroogde abrikozen;
• Een half kopje havergrutten;
• Eén ei;
• Vanille.
Bereidingswijze:
Klop het ei los met een blender, voeg niet-vettige geraspte kwark toe, meng alles goed. Wrongelmassa wordt gecombineerd met havermout. Gedroogde abrikozen fijngehakt en toegevoegd aan het deeg. De vorm voor het koken is besmeurd met suikerwerkvet en verdeelt het mengsel gelijkmatig over het gebied. Bak in de oven. De optimale baktemperatuur is 180 graden, de tijd is dertig minuten.
Dieet kwark braadpan zonder eieren
Dit recept braadpan is gemaakt zonder eieren. Giet de afgewerkte schaal met ahornsiroop of warme, niet-calorische chocolade.
Ingrediënten:
• Fijnkorrelige of geraspte wrongel;
• 20 gram maïszetmeel of droge pudding;
• Eén thee. een lepel citroensap;
• Suikervervanger.
Bereidingswijze:
Kwark wordt gemengd met zetmeel of pudding, voeg limoen of citroensap toe. Roer zo dat er geen brokken meer over zijn. Voeg zoetstof toe. De wrongelmassa wordt overgebracht naar een hoge siliconenvorm. Zet in de magnetron gedurende zes tot zeven minuten op maximaal vermogen. Daarna het dessert gedurende 10 minuten, gereinigd in de vriezer. Na het uitharden van het licht, in porties snijden en over siroop gieten.
Dieetkwark braadpan - trucs en handige tips
• Gestremde melk met grote korrels moet door een zeef worden gewreven, in een blender worden overgeslagen of met een mixer worden geslagen. Dan zal de braadpan zacht en zonder klontjes worden.
• Gebruik geen houten stok om de braadpan te controleren op gereedheid, maar let op het uiterlijk van goudbruin en het deeg dat achter de wanden van de ovenschaal blijft. • Als de braadpan in een metalen schaal wordt gebakken, moet deze niet alleen worden ingevet met vet, maar ook worden besprenkeld met gemalen bloem.
• Als de braadpan in een magnetron wordt gekookt, moet de schaal worden afgedekt met een deksel. Baktijd - vijf minuten, maximaal vermogen. Na het koken wordt het dessert nog acht tot tien minuten in de oven bewaard.
• De optimale bereidingstijd voor ovenschotels is 30-40 minuten. Maar onthoud dat dit afhangt van de consistentie van het deeg. Als de wrongelmassa vloeibaar was, zal de kooktijd langer duren.
• Haal na het bakken het gerecht niet onmiddellijk uit de oven / multikoker. De braadpan moet iets afkoelen, anders kan deze uit elkaar vallen tijdens het extractieproces.
