Zeer zacht, luchtig en weelderig kwark braadpan, net als in de kleuterschool, is geen mythe!
Het zal zeker in je keuken werken, als je verschillende geheimen van de voorbereiding bezit.
Zo'n delicatesse is een ideaal gerecht voor een afternoon tea of voor het ontbijt, waar niet alleen kinderen, maar ook volwassenen genieten van het eten, zich verwonderend over de rijkdom en pracht en praal.
De samenstelling van veel zoete wrongelbraadpannen omvat: rozijnen, gedroogde abrikozen, meel, enz., Maar we zullen proberen een klassieke versie van het dessert te maken (dit is precies de braadpan die traditioneel wordt geserveerd aan kinderen in elke kleuterschool), die je zult in staat zijn om al je favoriete ingrediënten toe te voegen op basis van eerdere ervaringen.
U heeft 4 porties nodig:
- 300 g kwark;
- 2 kippeneieren;
- 100 ml gecondenseerde melk of 100 g kristalsuiker;
- 3 el. griesmeel;
- 2 snuifjes zout;
- afvoer. olie voor smering vorm.
Besluit om een kwarkbraadpan als kleuterschool te koken, koop eerst de kwark en proef hem voordat je hem koopt, anders loop je het risico een product van lage kwaliteit te kopen. Voor het bakken is het perfecte, niet te dikke en niet zure kwark, die geen overtollige vloeistof zal afgeven. Verdeel kippeneieren in blanken en dooiers in verschillende containers. Als u zelfgemaakte eieren gebruikt, krijgt uw braadpan meer oranje van kleur.
Kook het water en giet kokend water over de griesmeel, waardoor het tijd is om te zwellen terwijl je de rest van de kookstappen doet. Dat griesmeel zal de basis zijn voor de graanschotel.
Mash cottage cheese met een vork en giet gecondenseerde melk of kristalsuiker erin - wat beschikbaar is.
Voeg de cottage cheese toe aan een kom dooiers en meng de hele massa grondig om het meer uniform te maken. Het is in deze fase dat u rozijnen, gedroogde abrikozen, enz. Aan het deeg kunt toevoegen, rol ze eerst van tevoren in tarwebloem, anders blijven de gedroogde vruchten op de bodem tijdens het bakken en daardoor zal het wrongeldeeg niet gaan rijzen.
Klop de kippeneiwitten met een mixer ongeveer 7-10 minuten tot ze romig zijn met een paar snufjes zout.
Voeg de gezwollen griesmeel toe aan het wrongelmengsel en pureer of klop met een mixer om het graan gelijkmatig door de massa te verdelen.
Voer eiwitten in de eimassa in met zachte bewegingen en zorg ervoor dat de luchtbellen niet worden onderbroken.
Smeer de ovenschaal in met boter, ga naar de zijkanten en giet het wrongeldeeg erin.
Plaats de braadpan in de oven en bak ongeveer 30-35 minuten op 180 ° C. Als plotseling het oppervlak van de braadpan al een rossige korst heeft en bij het doorprikken de houten tandenstoker nat wordt, zet dan de bovenste verwarmer uit en bak de schaal in de onderste 5-7 minuten. Laat de afgewerkte braadpan 10-15 minuten afkoelen zonder hem uit de oven te halen en verwijder hem vervolgens uit de vorm op de schaal.
Bestrooi het dessert met poedersuiker en snijd het in porties, met vers gezette thee. Eet smakelijk!
Als u meer dan 4 personen hebt met familieleden en vrienden, verdubbel dan de porties producten voor deze delicatesse, vooral omdat ze goedkoop zijn en niet te duur. Laten we alles samen met u tellen:
- 300 g kwark - 25 roebel;
- 2 kippeneieren - 8 schurft;
- 100 ml gecondenseerde melk of 150 g kristalsuiker - 5 roebel;
- 3 el. griesmeel - 5 roebel;
- afvoer. olie - 5 roebel
Totaal: 4 porties van een smakelijke kwark braadpan die de kinderen met zoveel plezier eten op de kleuterschool kost je 48 roebel., En 1 portie - op 12 roebel. Met dergelijke prijzen kan dit dessert ten minste elke dag worden gekookt, waardoor u uw huis vermaakt met een zuinige, smakelijke en gezonde maaltijd!
