Sommigen kunnen zich geen leven zonder voorstellen. wortels worden toegevoegd aan salades, soepen en hoofdgerechten. Dit kunnen dieetrecepten zijn, aardappelpuree voor baby's, stoofschotels. Deze groente straalt gewoon zonlicht uit. in het voorjaar, met een gebrek aan vitaminen, wil ik vooral wortels knarsen. Het bereiden van heerlijke wortelschotels voor iedereen was leuk en snel, het delen van mijn recepten. Trouwens, in Europa worden wortelen erkend als fruit, het maakt heerlijke jam en nog veel meer heerlijke winterbereidingen.
In het voorjaar, vooral als ze verkeerd worden bewaard, drogen wortels vaak uit of worden ze zacht en traag. Kies voor het koken de meest sappige, goedbewaarde wortelen. dit heeft invloed op de smaak van het gerecht en er zal meer voordeel zijn.
Carrot cake is een toverstaf, vooral als gasten met kinderen komen.
ingrediënten:
1 grote wortel;
4 eieren;
1 eetl. suiker;
3 el. meel;
1 pak margarine;
1 theelepel. soda, gedoofd met azijn.
voorbereiding:
Klop eieren met suiker, smelt margarine, voeg bloem, frisdrank en geraspte wortels toe aan een grote rasp. Meng alles en giet het in gekookte vorm. Bak in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 120 - 150 graden gedurende een uur. Het blijkt heel smakelijk en mooi, sommige weten gewoon niet wat de taart is.
Wortelen met groene erwten - ziet er mooi en erg lekker uit. ingrediënten:
500 gram wortelen;
1 blikje erwten in blik;
6 theelepels boter;
1, 5 el. melk.
voorbereiding:
Schil de wortels, snijd ze in blokjes en doe ze in een pan. Om 3 eetlepels toe te voegen. lepels groene erwten sap, boter 3 theelepel, sluit het deksel en laat sudderen tot de wortels zacht zijn. Voeg vervolgens de groene erwten, de resterende boter, gemengd met 3 theelepel tarwemeel, giet de melk en kook gedurende 5 minuten, onder voortdurend roeren.
Wortelbraadpan - een favoriet gerecht uit de kindertijd.
ingrediënten:
1 kg wortelen;
500 g kwark;
3 eieren;
3 el. eetlepels griesmeel;
3 el. lepels suiker;
3 el. lepels boter;
3 el. eetlepels broodkruimels.
voorbereiding:
Meng wortels geraspt op een grove rasp met cottage cheese gewreven door een zeef, suiker en eieren, meng goed. Zet in klaargemaakte ovenschaal. Bestrooi met broodkruimels en giet het over met de boter, bak in de oven tot ze goudbruin zijn. Kan worden geserveerd met zure room of zoete saus.
Ruwe wortelsalade met appels - zeer smakelijk met vlees.
ingrediënten:
300 g wortels;
300 gram appels;
2 citroenen;
2 el. lepels suiker;
zout naar smaak
voorbereiding:
Rasp de wortels, hak de appels fijn, mix, voeg de citroenschil en het sap toe, ververs met oranje, zout en mix.
