Denk aan je favoriete vakantie. Weet je nog, welke salade staat op tafel? Er is toch een Olivier.
Het is al een traditie om deze salade te koken voor elke viering. Hoewel het recept voor velen al bekend is, is ons recept nog steeds ontworpen voor nieuwe chef-koks. Om te weten welke ingrediënten nodig zijn en hoe de smaak van de salade te verbeteren.
Ingrediënten:
Gekookte worst - 500 g;
Gekookte aardappelen - 700 g;
Gekookte eieren - 5 stuks;
Gezouten komkommers - 12 stuks (groot);
Ingeblikte groene erwten - 1 blik;
Mayonaise - 200-250 g;
Mosterd - 1 eetlepel.
Recept:
In deze salade is alles goed - en zout en vlees en frisheid. Vergeet niet dat alle recepten kunnen worden aangepast. Als je na het mixen niet genoeg smaak hebt, voeg dan toe. Het belangrijkste was dat je heerlijk was.
We maken ook een voorbehoud dat het voor Olivier het beste is om tonvormige komkommers te nemen. Zo niet, dan is het beter om vers te nemen, niet gebeitst. Saladeworst Neem alleen vers en bewezen. Hetzelfde geldt voor erwten. Bespaar niet op dit product. Als de erwten niet lekker zijn, zal de hele salade worden verwend. Giet groene erwten in een kom en laat er water uit lopen. Gezouten komkommers (best zelfgemaakt) in blokjes gesneden. Formaat naar eigen goeddunken.
Aardappelen. Gekookt in uniform, schoon en in blokjes gesneden, niet meer dan komkommers. We doen hetzelfde met eieren.
Snijd als laatste de worst. Probeer een variant van Russische salade met rookworst. Of waar er twee soorten zijn.
Voeg mayonaise en mosterd toe. Geloof me, de salade zal niet bitter zijn en niet pittig zijn, er zal alleen maar piquancy verschijnen.
Meng de voorbereide salade en proef deze. Voeg indien nodig mayonaise, ingelegde komkommers toe of zout de salade naar smaak.
Zet Olivier in portie slakommen.
Plaats de salade voor een feestelijke maaltijd op een bord met een kookring.
Kooktijd - 30 minuten
Porties - 5
Per 100 g
Kcal - 107.06
Vet - 3,1
Eiwitten - 8,02
Koolhydraten - 5,45
