Frambozenjam voor de winter in 10 minuten - een knuppel die zal helpen om te gaan met een koude vochtige herfst of winter. Legenden over de nuttige eigenschappen van frambozen, en niet zonder reden! Een goede huisvrouw zal zeker een paar potten frambozenjam bewaren voor het geval dat iemand van je geliefden verkouden is. Hete thee met frambozenjam heeft een zweetdrijvend vermogen en een goed zweet voor verkoudheid is het eerste.
De antiseptische eigenschappen van frambozen zijn zo sterk dat zelfs Staphylococcus aureus bang is voor deze bes. Raspberry jam wordt getoond aan mensen die lijden aan allergieën voor antibiotica - volledig, natuurlijk, zal het niet vervangen, maar het zal helpen om te gaan met de ziekte. Hier groeit zo'n nuttig natuurlijk medicijn in onze tuinen.
Om ervoor te zorgen dat uw nuttige voorbereidingen goed worden bijgehouden en frambozenjam niet ronddwaalt en niet beschimmelt, moet u tijdens het kookproces schoon en steriel blijven en geen suiker (1 op 1 verhouding of meer) sparen. Geloof me, als je calorieën meet, dan moet je minder jam eten, en er geen suiker aan toevoegen!
- Kooktijd: 25 minuten
- Hoeveelheid: 2 l
Ingrediënten voor frambozenjam voor de winter in 5 minuten
- 1,5 kg frambozen;
- 2 kg kristalsuiker.
Een methode om frambozenjam voor de winter te bakken in 5 minuten
Vingeren van bessen, bladeren, stengels en ander tuinafval verwijderen. Om van de larven af te komen, giet je frambozen in een kom met lichtgezouten water en laat je het een paar minuten staan. Als er larven in de bessen zitten, drijven ze naar de oppervlakte van het water.
Dan gooien we de bessen op een zeef, schenken ze ze in de pan en leggen ze ze op het fornuis. Op een laag vuur aan de kook brengen, 5 minuten laten koken.
Giet dan suiker. Als de bessen zuur zijn, raad ik je aan om de gelerende suiker met pectine te nemen, zodat de jam dik wordt zonder lang te koken. Meng de bessenpuree met suiker, leg de pan opnieuw op het fornuis.
Breng de massa aan de kook, kook 5 minuten. Wanneer kokend roze schuim wordt gevormd, moet het worden verwijderd. Ik herinner me hoe als een kind, mijn broer en ik ronddraaiden in de keuken bij de oma, wachtend op een kom met schuim. Geen verse bessen kunnen deze delicatesse vervangen!
Bereid potten voor frambozenjam voor in de winter. Was eerst met heet water en soda en spoel vervolgens schoon en droog in een oven op 100 graden gedurende 5-7 minuten.
We schenken frambozenjam voor de winter, die slechts 10 minuten gekookt werd, in schone potten, tot de bovenkant gevuld.
Dek potjes frambozenjam af met een schone doek en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Perkament voor bakken we vouwen in meerdere lagen, bedek de potten met jam, bind ze stevig vast met een touw of op kauwgom.
We verwijderen de lege plekken op een donkere en droge plaats verwijderd van verwarmingstoestellen en batterijen van de centrale verwarming.
Frambozenjam voor de winter gedurende 10 minuten kan worden opgeslagen in een gewone keukenkast, het zal niet zuur worden en gisten als de bessen vers waren, zonder schade en aantasting en steriliteit werd waargenomen tijdens het oogsten.
Met frambozenjam kunt u klassieke Weense koekjes maken, die ook zandstrips worden genoemd - een ongelooflijk eenvoudig en smakelijk huisgemaakt dessert. Eet smakelijk!
