Originele taarten met een positieve betekenis zijn altijd een lust voor het oog. Thematische cake "Voetbal" is ongebruikelijk en erg smakelijk. Je kunt het caloriegehalte verminderen door een lichtere wrongelcrème of de lagen omhullen met vettige, maar lekkere, boter-gecondenseerde room. In ieder geval zal de delicatesse uitstekend zijn.
Voetbaltaart - Algemene kookprincipes
De basis van de taart "Football" - biscuittaart. Elke huisvrouw bakt het op zijn eigen manier. Er is een zeer eenvoudig Sovjetrecept, volgens welke de biscuit hoog en smakelijk is. Je moet 4 middelgrote eieren, 120 gram gezeefde bloem en dezelfde hoeveelheid suiker, 20 gram zetmeel. Klop de eieren eerst op lage snelheid en vervolgens op hoge snelheid totdat een dichte elastische massa is verkregen.
Suiker wordt toegevoegd tijdens het kloppen van porties. Een teken dat de massa precies de juiste manier bleek te zijn, is het vermogen om een druppeltje geklopte eieren over het oppervlak te 'trekken'. Er blijft bloem aan toevoegen, samen met zetmeel gezift, in de zoete basis van het ei en het deeg is klaar. Bij het kneden moet je de spatel (bij voorkeur van hout) van boven naar beneden verplaatsen, zodat het deeg niet bezwijkt.
Het is gemakkelijk om een koekje te bakken: verwarm de oven, bedek de bodem van het formulier met bakpapier, open de kastdeur niet tijdens het bakken. De oventemperatuur is van 180 tot 190 ° (geleid door de kenmerken van de kachel). Nadat het biscuitgebak is gebakken, wordt het gekoeld zonder het uit de mal te halen.
De ronde vorm van de bal wordt gegeven aan koekjeskoekjes met ronde gevormde schotels. Het kan een vaas, een vergiet, een kom, enz. Zijn
De voltooide cake moet worden versierd door de vijfhoeken en zeshoeken van een echte voetbal te simuleren. Versier de taart het vaakst met mastiek. Het is elastisch en geeft de cake een esthetische uitstraling. Gebakjes versierd met slagroom of fruit worden eenvoudiger gemaakt.
Football Cake met Curd Cream
Prachtig mooie cake - een echte zoektocht naar de gastvrouw. De gemakkelijke passage garandeert echter lovende kritieken van gasten. In deze versie van de taart gebruikt 'Voetbal' twee soorten crème. Zorg ervoor dat je deze verbazingwekkende delicatesse probeert te maken.
Ingrediënten:
• vijf eieren;
• een glas meel;
• een glas suiker;
• zak met vanille;
• drie eetlepels cacaopoeder (optioneel);
• een theelepel olie om de vorm te smeren;
• driehonderd gram kwark;
• driehonderd gram zure room;
• tweehonderd gram poedersuiker;
• goede, echte boter (standaardverpakking);
• bank van goede gecondenseerde melk;
• bank van perziken op siroop (kan worden vervangen door elke bewaring van fruit en bessen);
• een halve kop abrikozen- of perzikjam;
• zes aangekochte meringues (u kunt het meeste maken);
• een halve kop geschilde walnoten;
Voor mastik:
• marshmallow-verpakkingen;
• eetlepel water;
• eetlepel boter;
• een eetlepel poedersuiker;
• kleurstof voor levensmiddelen (groen, geel en blauw).
Voorbereiding:
Van eieren, meel, suiker, vanille maak koekjesdeeg volgens het hierboven beschreven basisrecept.
Bak twee koekjes en laat ze volledig afkoelen.
Ingeblikte perziken snijd ze in dunne plakjes.
Gestremde melk veegt door een zeef.
Voor wrongelcrème combineer zure room, poedersuiker en kwark.
Hak de noten met een mes of plet ze met een deegroller.
Snijd in stukjes meringue.
Elk koekje doormidden gesneden.
Kom, die wordt gevormd in het halfrond, bekleed met plasticfolie.
Leg de eerste cake.
Week het op siroop.
Bestrijk ze met kwark en behandel ze met notenkruimel.
Leg de schuimgebakjes in een gelijkmatige, niet erg dunne laag.
Giet jam.
Leg de taart. Herhaal lagen: siroop, gestolde room. In plaats van noten breken plakjes perzik.
Bedek met de volgende cakevorm, herhaal lagen: siroop, wrongelcrème, noten.
Bedek met de laatste cake en stuur deze ongeveer drie uur in de koelkast.
Bereid de room voor door gecondenseerde melk met gesmolten boter te kloppen.
Haal de cake uit de koelkast en draai hem om op een bord met een film.
Verwijder de film en smeer de cake in met botercrème.
Stuur de taart opnieuw naar de koelkast.
Maak op dit moment mastiek: doe marshmallows en boter in een kom, giet water in en smelt in een magnetron of in een waterbad. Injecteer het poeder geleidelijk totdat de massa dicht maar elastisch wordt.
Voeg kleurstoffen toe aan het deel van de mastiek (bij het mengen van de drie kleuren wordt het zwart)
Klaar mastiek stuur voor een uur in de koelkast.
Bestrooi vervolgens de tafel met poedersuiker, spreid het mastiek uit en snijd in polygonen van de gewenste vorm.
De allereerste die een zwarte vijfhoek op de "kroon" van de "Voetbal" -cake zet.
Verdeel geleidelijk alle vormen.
Bewaar de cake voor het serveren in de koelkast.
Voetbaltaart met room en chocoladeroom
Twee soorten room in de cake - altijd iets speciaals. Het bereiden van een delicatesse is eenvoudig, er zijn geen speciale ingrediënten voor nodig.
Ingrediënten:
• zes kippeneieren;
• een glas witte bloem;
• een eetlepel cacaopoeder;
• een glas fijne suiker;
• ingeblikt fruit en bessenstroop.
In crèmes:
• een halve liter crème;
• een half blik gecondenseerde melk;
• een glas poedersuiker;
• één ei;
• een pakje boter;
• chocoladereep.
Voorbereiding:
Maak het deeg klaar voor een biscuitgebak.
Verdeel het in twee delen, voeg cacao toe aan één deel.
Bak taarten, koel af en snijd ze doormidden.
Bereid een crème van witte kleur: meng de room, gecondenseerde melk en twee eetlepels poedersuiker.
Bedek de kom met folie, spreid de cakes consequent uit, week ze in met siroop en spreid ze uit met room. Stuur voor een paar uur in de koelkast.
Bereid chocoladeroom van chocolade gesmolten in een waterbad, gesmolten boter en de resterende hoeveelheid poedersuiker.
Draai de staaf op het bord, smeer de resterende witte room in.
Splits een cake met een dunne spatel of lepel in secties die een voetbalbalpatroon imiteren.
Gebruik een spuitzak om de "zwarte" sectoren te vullen met chocoladeroom. De overblijfselen van witte room om in de "witte" sector te plaatsen.
Houd de cake in de koelkast en serveer.
Cake met chocoladetaart "Chocolade"
Een andere versie van de populaire cake "Soccer Ball" is gebakken met biscuitgebak. Opmerkelijk heerlijke chocolade laag om zeker van kinderen te kunnen genieten.
Ingrediënten:
• tweehonderd gram meel;
• een paal met eieren;
• tweehonderd gram kristalsuiker;
• vijftig gram cacaopoeder;
• zak met vanillesuiker;
• honderd gram boter;
In de kers:
• een glas suiker;
• een half pakje boter;
• drie eetlepels melk;
• vier eetlepels cacao.
Voor registratie:
• zwarte mastiek;
• witte mastiek.
Voorbereiding:
Bak twee koekjes en combineer bloem, suiker, eieren, cacao, boter en vanillesuiker volgens het basisrecept.
Bereid een dikke chocoladesuikerglazuur voor. Om dit te doen, combineer cacao met warme melk en suiker, meng grondig en breek alle klonten.
Voeg olie toe aan het mengsel en verwarm op hoog vuur. Het duurt meestal 15 minuten.
Verwijder het afgewerkte glazuur van de plaat en laat afkoelen.
Snij uit de afgekoelde taarten de zijdelen af, zodat de halve bol wordt gevormd.
Om de contouren van de bal te vormen, cakejes op elkaar te zetten en ze te bedekken met glazuur.
De overblijfselen van glazuur om de bovenkant van de cake te bedekken.
Snij de zeshoeken uit de pasta met een stencil van 4 cm zijkant. Mastiek plaatsen.
Stuur de taart naar de koelkast.
Quick cake "Football" zonder bakken
Niet noodzakelijkerwijs de meest gebakken taarten. Ze kunnen worden gekocht in de winkel klaar, aanzienlijk versnellen het proces van het maken van een cake "Voetbal".
Ingrediënten:
• verpakking van afgewerkte koekjes;
• een halve kilo zure room;
• een glas gedroogde pruimen;
• een glas suiker;
• bank van ingeblikte ananasringen;
• Een eetlepel gelatine.
Voorbereiding:
Snoeien in kleine stukjes. Als de gedroogde vruchten hard zijn, moeten ze ongeveer twintig minuten worden gestoomd.
Gelatine giet koud water en laat het opzwellen.
Zure room en suiker mix, doe de pruimen en klop de lichte room op met een garde.
Los gelatine op in een waterbad, koel af.
Giet gelatine in room, meng en laat 20 minuten in de koelkast.
Bedek een grote kom met ronde wanden met een film.
Een cake in een cirkel gesneden, zodat de diameter samenvalt met de diameter van de schaal.
De resterende cakes breken in stukken.
Ananas hele ringen verspreid over de muren en de bodem van de kom.
Doe een laagje crème.
Leg er plakjes biscuit bovenop.
Afwisselende crèmelaagjes en biscuit.
Top lag ronde cake.
Houd de cake anderhalf tot twee uur in de koelkast.
Keer de cake op een gerecht, verwijder de film en serveer.
Voetbaltaart met chocoladeroom
De chocoladeversie van de cake zal zeker zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Voorbereiden is eenvoudig en duidelijk.
Ingrediënten:
• vijf eieren;
• een glas suiker;
• een glas meel.
Voor crème:
• bank van gecondenseerde melk;
• een pakje boter;
• een eetlepel wodka, cognac of rum (als de cake voor een volwassen tafel is);
• kleurstoffen (groen, bruin, rood).
Voorbereiding:
Bak de cake, koel gesneden in 2 delen.
Meng gecondenseerde melk met olie naar smaak. Meng een kleine hoeveelheid gecondenseerde melk met water en sterke alcohol voor impregnatie.
Taarten, het afsnijden van de zijkanten met een mes of wrijven met een dobber, vormen een bal.
Elke laag wordt eerst doordrenkt met stroop en vervolgens met pluizige crème.
Bovenop de taart smeer je ook in met room en stuur je het een uur in de koelkast.
Kruimel uit de cake gooit niet weg.
De overgebleven crème is in verschillende kleuren geverfd.
Haal de cake eruit met een mes en markeer zeshoeken die op een balpatroon lijken.
Vul polygonen met bruine crème.
Maak een grassimitatie van groene room op de bodem van het gerecht.
Maak een zachte massa van de overgebleven kruimel en witte room, vorm er "lieveheersbeestjes" uit, versier de rode vleugels en "plant" op de taart.
Voetbaltaart met Marsepein
Amandelkruim krijgt een hartige smaak van deze versie van de taart "Voetbal". Het bereiden van een traktatie is ook heel eenvoudig. De taart is geweldig - genoeg voor het gezin en de gasten.
Ingrediënten:
• zeven eieren;
• vierhonderd gram meel;
• twee pakken boter (80 gram in room, de rest in deeg);
• driehonderd gram suiker;
• twee eetlepels cacao;
• honderd gram amandel;
• chocoladereep;
• een kwart kopje melk (50 ml);
• een glas poedersuiker;
• drie perziken.
Voorbereiding:
Olie en fijne suiker schudden.
Neem een voor een eieren.
Voeg bloem, melk, meng en bak een biscuitgebak in een ronde hittebestendige vorm.
Kook de marsepein. Om dit te doen, verbranden de amandelen met kokend water, schillen, drogen en bakken in een droge koekenpan.
Vermaal noten of vermaal tot meel.
Kook de gebruikelijke siroop uit suiker en water, gooi amandelpoeder daar en verwarm gedurende vier minuten, waarbij de massa constant wordt geroerd.
Verwijder van het vuur, sla, maal opnieuw.
Scheid het derde deel van de massa, meng met gesmolten chocolade.
Wikkel suikerwitte en chocoladebruine marsepein in de film. Voeg in cacao twee eetlepels kokend water toe.
Klop roomboter, voeg poedersuiker en verdunde cacao toe.
Perziken dun gesneden.
Snijd het koekje doormidden.
Het onderste deel van de pluisirrigatiecacaoroom, verspreid perziken.
Bedek de cake met de bovenste helft van de cake, smeer in met de resten van de crème.
Hun witte en zwarte marsepein sneed zeshoeken, verspreid op het oppervlak van de taart, en imiteerde de bal.
Bedek de cake voor het serveren met een natte handdoek, zodat de marsepeinlaag niet opdroogt, bewaar in de koelkast.
Voetbaltaart - Trucs en nuttige tips
Je kunt zelfs de ronde vorm van de "Voetbal" -cake uitbannen met een koekjeskruimel. Het moet worden gemengd met room, zodat de massa lijkt op een aardappeltaart. Als je de contouren van deze zoete massa hebt gemist, kun je de bol perfect glad maken.
Om de crème waarop de bol is uitgesmeerd gelijk te maken, moet je een handschoen van dunne plastic film op je hand leggen, deze verwarmen onder een stroom van heet water, drogen met een schone handdoek en de crème gladstrijken.
