Nogmaals voor jou de beste recepten.
Vandaag zullen we snel en eenvoudig een smakelijke traktatie bakken - Snickers cake.
Restaurant meesterwerk in 40 minuten!
Ingrediënten (gebaseerd op 600 gram cake)
• Meel - 120 gram + 1 theel. bakpoeder
• Suiker - 120 gram
• Ei - 3 stukken
• Boter - 120 gram
• Noten (geroosterde pinda's) - 150 gram
• Gecondenseerde melk - 200 gram
• Truffelsuikergoed - 6 stukken, of een reep zwarte chocolade
Producten op tafel, alles is bij de hand, begin!
Het eerste dat je moet doen is een deeg maken, het zal een koekje zijn. Neem hiervoor een kom, breek er 3 eieren in en voeg alle suiker toe.
Klop de eieren met suiker met een mixer op lage snelheid - 5 minuten, voeg de snelheid toe aan "maximum" en klop nog eens 10 minuten. De massa mag niet uit de bloemkroon druppelen, het moet een dicht, dik schuim zijn.
Voeg in deze massa meel toe met bakpoeder volgens het recept. Zachtjes, van boven naar beneden, mix, geen schuim zittend. Tip: 120 gram bloem is een volledige 4 eetlepels.
Het deeg moet licht en luchtig zijn. Kneed tot er geen klont over is. Breng het voorzichtig over naar een geoliede ovenschaal. U kunt elke vorm kiezen, maar het is beter dat deze afneembaar is, het is gemakkelijker om er een koekje van te verwijderen. Ik heb een hartvorm, ik zal het gebruiken.
Doe het deeg 15 minuten in de oven. We bakken op een temperatuur van 180 - 200 graden.
Tip: houd het deeg in de gaten, want de ovens verschillen in mate van warmte (meer van boven of van onder). Wanneer het deeg rood is geworden - haal uit, ons koekje is klaar.
Leg het koekje opzij, laat het iets afkoelen. Maak op dit moment de boter enigszins zacht en voeg er gecondenseerde melk aan toe. Smelt een reep chocola of snoep, giet in de massa. Meng tot een gladde massa. Dit zal onze crème zijn, het moet niet dik zijn. Tip: er kan meer room worden gemaakt van gekookte gecondenseerde melk met boter.
Open de vormklem en verwijder het afgewerkte biscuitgebak. Om de cake hoger te maken, besloot ik het hart in tweeën te splitsen. Op de bodem van de schaal, waar we een half koekje doen, giet een beetje room zodat het van de bodem doordrenkt is. Overvloedig de bovenkant van de crème invetten.
Week twee keer. Smeer met crème, laat het 5 minuten weken en breng dan een tweede keer van boven aan. Pinda's frituren en hakken. Je kunt het op deze manier malen: giet pinda's in een dichte cellofaanzak, knoop de zak vast en rol hem uit met een houten deegroller. Noten onder de deegroller worden verbrijzeld. Leg de noten op een ingevette biscuit.
Top opnieuw geweekt met room.
Dus we zijn klaar met het onderste koekje. We nemen de bovenste laag, smeren het onderste deel en leggen het voorzichtig op de geïmpregneerde walnoot. Giet er crème overheen. We laten ook 5 minuten staan en laten de bovenste laag weer weken. We doen dit allemaal snel zodat het koekje helemaal niet koud is. Warm absorbeert het room sneller.
Hier zijn de belangrijkste processen en voltooid. Het blijft alleen om onze "Snickers" te versieren. Hoe kun je zo'n taart beter versieren? Het beste van alles is natuurlijk om de bovenkant met de resterende noten te strooien. En verder - zoals je culinaire verbeelding toelaat. Ik had mastiek en poedersuiker, ik gebruikte ze. Dat is wat eruit voortkwam.
Help uw gezondheid!
Laat deze heerlijke cake "Snickers" een van de meest favoriete gastronomische desserts worden bij uw vieringen!
Eet smakelijk
