Over de hele wereld zijn erg populaire gerechten uit de pompoen. Bij de eerste gang kook je een heerlijke pompoensoep, kook je pannenkoeken als toetje of bak je een cake. Pompoenjam is een heerlijke winteroogst, waarmee het niet gecombineerd wordt. Het heerlijkste gerecht uit de zon, naar mijn mening driemaal, is een dikke kipstoofpot met pompoen. U hoeft niet veel tijd te besteden aan de voorbereiding, u hebt alleen een goede dikwandige pan of komfoor nodig. Je kunt ook pompoenstoofpot koken met dit kalfs- of kalkoenrecept. Delicate stukken vlees in een dikke barnsteenachtige saus zullen niemand onverschillig laten.
Als je Halloween viert, dan zijn er na het maken van lampen vrij veel vlees en zaden, de hand komt niet naar voren om de producten weg te gooien. Zaden kunnen worden gedroogd en van de pulp tot iets lekkers koken. Een pompoenlamp voor Halloween is beter te doen met dunne wanden, dus het gloeit effectiever, dus voel je vrij om de muren te verlaten met een dikte van 1,5-2 centimeter. Het zal mooi worden, en voor kipstoofpot met pompoen zal er meer product zijn.
- Kooktijd: 60 minuten
- Porties: 3
Ingrediënten voor Chicken Pumpkin Stew:
- 400 g kipfilet;
- 500 g pompoen;
- 150 g uien;
- 50 g prei;
- 4 teentjes knoflook;
- 20 g boter;
- 10 g plantaardige olie;
- 25 gram tarwemeel;
- 120 g zure room;
- zout, nootmuskaat.
Methode om kipstoofpot met pompoen te koken.
Maak om te beginnen de pompoen schoon. Snij de punt, schraap de zaadzak met een lepel, snijd hem doormidden. We reinigen de schil, wrijven het vlees op een rasp of snijden het fijn.
Als je een lamp maakt voor de vakantie, moet je hard werken en het vlees met een lepel van de muren schrapen. Moeilijk, maar wat kun je doen, maar je hoeft geen rasp te gebruiken.
Kipfilet, droog, in blokjes gesneden. Dit recept is geschikt als kipfilet en dijen. Noodzakelijk zonder botten en huid.
Het lichte gedeelte van de stengel van een prei wordt in ringen gesneden. Snijd in halve maan één grote ui. We duwen de bieslook met een mes, verwijderen de kaf.
Giet geraffineerde plantaardige olie in de vuurpot, voeg boter toe, in brand gestoken. Wanneer de boter gesmolten is, doen we eerst de bieslook, na een paar seconden - gehakte uien, sudderen gedurende 5-6 minuten. Voeg de kipfilet toe aan de gebruinde uien, bak een paar minuten zodat de stukken vlees bedekt zijn met boter.
Doe de gehakte pompoen op de kip, giet ongeveer 5 g fijn zout. Sluit de vuurkorf stevig en laat ongeveer 35-40 minuten op het vuur staan, maak het vuur stil.
Deze stoofpot heeft niet veel aandacht nodig, maar je kunt de ingrediënten mengen tijdens het stoven. Groenten geven veel sap, dus er blijft niets hangen.
Meng zure room apart met tarwemeel van de hoogste kwaliteit, voeg een beetje koud water toe om het mengsel vloeibaar te maken. Wrijf vervolgens op een kleine rasp een halve nootmuskaat. Giet de saus in de vuurpot, meng, sluit opnieuw stevig, kook nog eens 10 minuten.
Plaats de hete kipstoofpot met pompoen in borden, besprenkel met verse kruiden, dien op tafel met een sneetje vers brood. Eet smakelijk!
