- Pompoen gevuld met vlees gebakken in de oven - algemene kookprincipes
- Hoe gekookte pompoen te slachten
- Pompoen gevuld met vlees gebakken in de oven (met zure room)
- Pompoen gevuld met vlees en aardappelen gebakken in de oven
- Pompoen gevuld met vlees en champignons, gebakken in de oven (met kaas)
- Pompoen gevuld met vlees, gebakken in de oven (met rijst en room)
- Pompoen gevuld met vlees en appels, gebakken in de oven
- Pompoen gevuld met vlees en groenten, gebakken in de oven
- Pompoen gevuld met vlees en kool, gebakken in de oven
- Pompoen gevuld met vlees gebakken in de oven - tips en trucs
Gebakken hele pompoen is erg mooi!
Als het vol zit met vlees, is het ook erg lekker.
Een spectaculair gerecht kan zelfs voor een feestelijke tafel een sieraad worden, terwijl het heel eenvoudig wordt gemaakt.
Pompoen gevuld met vlees gebakken in de oven - algemene kookprincipes
Gebruik voor het braden een rijpe, kleine pompoen tot 2 kg. U moet een stabiele groente kiezen die niet op een bakplaat of in vorm zal slingeren. De pompoen is gewassen, de bovenste "dop" is afgesneden van de zijkant van de staart. Pulp met zaden moet worden verwijderd. Daarna kun je beginnen met stuffen.
Vlees voor de vulling kan rauw worden gelegd, maar het is beter om te frituren of te marineren. Voeg vlees, granen, champignons, verschillende groenten, kaas toe. Maal kruiden met kruiden, voeg sauzen toe: ketchup, mayonaise, room, zure room. Pompoen is gevuld met gekookte massa, dek af met de bovenkant verwijderd, klaar om in de oven gebakken te worden.
Hoe gekookte pompoen te slachten
Hier is het gerecht op tafel. Maar hoe is het? Zelfs de kleinste en opgeruimde pompoen zal een groot deel lijken, wat genoeg zal zijn voor één persoon. Het is noodzakelijk om het deksel van de groente te verwijderen, lepel een deel van de vulling in de platen. Snijd vervolgens met een mes langs de rand van de plakjes, schuif naar elk deel. Het is beter om de stukjes niet groot te maken, zodat het handiger is om ze te eten.
Pompoen gevuld met vlees gebakken in de oven (met zure room)
Optie zeer geurige en sappige pompoen, gevuld met vlees, zure room. Een ovengebakken gerecht kan worden gekookt met zowel varkensvlees, rundvlees of lam. Als het vlees vet is, neem dan de zure room 10%, als het stuk mager en zonder vet is, neem dan het product 20% of meer.
Ingrediënten
• 1 nette, resistente pompoen 1,4-2 kg;
• 700 g vlees;
• 2 uien;
• olie;
• 200 ml zure room;
• specerijen.
Koken
1. Spoel het vlees, snij in kleine blokjes van 0,5 cm, doe het in een koekenpan met een paar eetlepels olie. Bak een minuutje.
2. Verkruimel de uien in blokjes, voeg toe aan het vlees, bak nog een paar minuten.
3. Kleed met zure room, zout, voeg peper of andere kruiden toe voor vlees. Je kunt droge greens toevoegen. Roer, laat afkoelen.
4. Was de pompoen, snijd de bovenkant af, verwijder de zaden voorzichtig met pulp.
5. Vul de binnenkant van de groente met gekookt vlees in zure room.
6. Plaats de afgeknipte bovenkant terug en bedek het deksel van de groente. Leg het op een bakplaat, je kunt een stuk folie verspreiden.
7. Bak in de oven. Kooktemperatuur 180. De tijd is afhankelijk van de pompoen, als de muren dik zijn, houd dan 1,5 uur vast. Zo niet, dan genoeg uren. Controleer het vruchtvlees door een tandenstoker te prikken. De toverstaf moet gemakkelijk de foetus binnengaan.
Pompoen gevuld met vlees en aardappelen gebakken in de oven
Optie gevuld vlees en aardappelen pompoen, gebakken in de oven. De vulling is zuiniger, gekleed met mayonaise. Maar je kunt de saus altijd vervangen door zure room. Ingrediënten
• pompoen tot 2 kg;
• 0,5 kg vlees;
• 0,4 kg aardappelen;
• 0,2 kg uien;
• 1 theelepel. zout;
• 1 wortel;
• 0,5 tl. zwarte peper;
• 150 g mayonaise;
• 2 eetlepels boter.
Koken
1. Verkruimel de uien in blokjes, bak ze een paar minuten in een grote koekenpan.
2. Voeg ook gehakte wortel toe, bak samen.
3. Nu het vlees. Het kan in vulling worden gedraaid, in blokjes of stroken worden gesneden. Doe wat je wilt. Bak tot het half gaar is. Laat de vulling alleen, laat afkoelen.
4. Aardappelen moeten worden geschild, in dunne plakjes worden gesneden, gemengd met gekoeld vlees en groenten.
5. Voeg mayonaise en zout met peper aan de vulling toe, meng goed.
6. In de pompoen moet je de bovenkant van het hoofd afsnijden, de pulp verwijderen, de voorbereide holte vullen met gehakt, je kunt er bovendien een lepel mayonaise op leggen. Bedek met een deksel.
7. Plaats in de voorverwarmde oven tot 200 graden, breng het gerecht in gereedheid, ongeveer 1,5 uur. Controleer de aardappelen door de pompoen uit de oven te halen, het deksel te verwijderen en een stuk groente door te prikken.
Pompoen gevuld met vlees en champignons, gebakken in de oven (met kaas)
Een variant van een prachtige pompoenschotel onder een kaaskorst gevuld met champignons en vlees. Om te slagen, moet je het recept strikt volgen. Neem een kleine pompoen tot 1,5 kg.
Ingrediënten
• 400 gram vlees;
• 1 pompoen;
• 400 g champignons;
• 1-2 uien;
• olie;
• 120 g zure room;
• 2 teentjes knoflook;
• 100-120 g kaas;
• kruiden naar smaak.
Koken
1. Verkruimel de uihoofden, plaats ze in een grote braadpan en bak ze ongeveer twee minuten tot ze doorschijnend zijn.
2. Terwijl de ui gaar is, moet u de champignons snel wassen, in platen snijden en ze ook in de pan doen. Bak een paar minuten op het grootste vuur, zet het uit.
3. Spoel het vlees, hak fijn fijn of draai. Je kunt gehakt klaar maken. Meng met gekoelde champignons. 4. Kruid de vulling met kruiden, zure room, vergeet niet te zout, voeg gehakte knoflook toe.
5. Vul de pompoen met paddestoelvulling, de binnenkant moet worden verwijderd. Bedek met een deksel.
6. Bak het gerecht in de oven gedurende een uur op 200 graden.
7. Verwijder, verwijder het deksel, giet de bovenkant van de pompoen met geraspte kaas. Kook nog 30-40 minuten, zie de kleur van de kaas.
Pompoen gevuld met vlees, gebakken in de oven (met rijst en room)
Een variant van heerlijke pompoen met een zeer rijke en smakelijke vulling. Als je wilt, kun je er wat gefrituurde paddenstoelen aan toevoegen, het zal nog interessanter worden.
Ingrediënten
• 1 pompoen;
• 300 g vlees;
• een glas rijst;
• 2 uien;
• 1 wortel;
• 1 glas room 10-15%;
• 1 teentje knoflook;
• peper, gedroogde dille, zout;
• olie;
• 100 g kaas, u kunt het verwerkte product nemen.
Koken
1. Neem een lange rijst, kook tot de helft klaar, draai het graan in een vergiet.
2. Uien en een wortel moeten worden schoongemaakt, gesneden, gebakken in een koekenpan tot ze half gaar zijn. Vlees ook snijden of draaien, bakken met groenten, het gehakt op smaak brengen met kruiden, knoflook, groen en afkoelen.
3. Combineer gekookte rijst, vlees en groenten in een grote kom, bedek met room en meng. Rasp de kaas, doe de vulling erin.
4. Bereid de pompoen op de gebruikelijke manier voor, snijd de dop af, verwijder de binnenste inhoud.
5. Vul de groente met gekookte gehakte room.
6. Sluit en verzend naar de oven.
7. Bak op 190-200 graden tot klaar, maar niet minder dan een uur.
Pompoen gevuld met vlees en appels, gebakken in de oven
Variant van verbazingwekkende vulling voor gebakken pompoen. Varkensvlees is wenselijk om van tevoren te marineren, kies de zure appels.
Ingrediënten
• pompoen 1,5 kg;
• 2-3 appels;
• 700 g varkensvlees;
• 2 uien;
• 3 eetlepels zure room;
• 50 ml sojasaus; • specerijen, olie.
Koken
1. Snij het varkensvlees in stukjes, zoals voor goulash, meng met zure room en sojasaus, voeg de peper en eventuele andere kruiden toe, laat minstens een uur staan.
2. Zet de oven 200 graden aan.
3. Haal de pompoen uit de zaden.
4. Appels in plakjes gesneden.
5. Ui brokkelen in halve ringen, bak in olie, bij voorkeur op crème.
6. Meng het varkensvlees met uien en appels, vul de bereide pompoen. Als er nog ruimte over is, top met meer appelschijfjes.
7. Sluit, verzend om te bakken. Een uur later kun je een stuk varkensvlees en pompoen bekijken. Indien nodig kunt u nog een uur koken (als de pompoen groot is).
Pompoen gevuld met vlees en groenten, gebakken in de oven
Om zo'n pompoen te bereiden, kun je alle groenten gebruiken die je lekker vindt. Speciale chique schotel geeft groene erwten. Bij hem blijkt het heel mooi, je kunt ook maïs gebruiken.
Ingrediënten
• 400 gram vlees;
• ui;
• wortel;
• 2 paprika's;
• olie;
• 1 aubergine;
• 2 eetlepels zure room;
• 100 g groene erwten.
Koken
1. Bak het vlees in kleine stukjes gesneden tot het half gaar is. Overzetten naar een andere pot.
2. Voeg wat boter in de pan, leg de gesneden wortel en ui, bewaar een paar minuten, voeg de aubergine toe. Fruit de groenten lichtjes en laat ze afkoelen.
3. Bulgaarse peper is niet nodig voor bruinen, hak hem gewoon fijn.
4. Meng alle ingrediënten van de vulling in een kom, breng op smaak met kruiden en zure room. Het is niet nodig om veel toe te voegen, omdat de groenten sappig zijn. Zet de erwten.
5. Vul de bereide pompoen, sluit.
6. Bak de groente ongeveer een uur op 200 graden, begeleid door de bereidheid van pompoenpulp.
Pompoen gevuld met vlees en kool, gebakken in de oven
Voor dit gerecht heb je zuurkool nodig. Als het peroxide bevat, kunt u het afspoelen met koud water. Vlees kan worden gebruikt. Ingrediënten
• 500 g kool;
• 500 gram vlees;
• 2 bollen;
• 4 eetlepels boter;
• 100 gram kaas;
• 50 g zure room;
• 1 pompoen;
• specerijen.
Koken
1. Giet twee lepels olie in één pan, voeg uien toe, bak voor een minuut.
2. Voeg in blokjes gesneden of gedraaid vlees toe aan uien. Breng de helft klaar.
3. Voeg in een andere koekenpan ook twee eetlepels olie of vet toe, warm op en leg de zuurkool, geperst uit de pekel. Kook ongeveer tien minuten.
4. Meng de ingrediënten van de vulling.
5. Vul de pompoen, giet de zure room erover. Dek af, bak 35 minuten op 200 graden.
6. Open de pompoen, het deksel is niet meer bruikbaar, strooi er kaas bovenop, bak nog eens 35-40 minuten.
Pompoen gevuld met vlees gebakken in de oven - handige tips en trucs
• Zodat de staart op het pompdeksel niet brandt en de schaal nog steeds decoreert, kunt u deze in folie wikkelen voordat u hem in de kachel plant. Als de pompoen groot is, kun je hem volledig bedekken met folie, binnen een uur verwijderen en bakken.
• Als u een dieetmaaltijd moet bereiden, vervang dan het vlees door kip, frituur de groenten niet, gebruik magere zure room. Van zo'n pompoen taille zweeft gewoon niet.
• Aangezien de pulp van de pompoen zelf niet gekruid is, moet u meer specerijen en zout toevoegen aan de vulling, u kunt er wat sojasaus in gieten.
