De beste pompoendieetrecepten voor hoofdgerechten en desserts. Welke dieetpompoengerechten kan ik koken?

De beste pompoendieetrecepten voor hoofdgerechten en desserts. Welke dieetpompoengerechten kan ik koken?

Herfstpompoen is een bron van vitamines en essentiële voedingsstoffen voor het lichaam. Door regelmatig een oranje groente te eten, kun je veel ziektes kwijt, het immuunsysteem versterken en het gewicht verminderen. Het is geen toeval dat pompoendieetrecepten erg populair zijn bij diegenen die voor hun lichaamsvorm en gezondheid zorgen.

Vanwege het lage calorieverbruik kunt u pompoen eten zonder rekening te houden met de grootte van de porties. Bovendien verzadigt vezelachtig pompoenvlees snel en blijvend, zodat het onwaarschijnlijk is dat het meer eet dan de norm.

Pompoen kan worden gebruikt voor het koken van eerste en tweede gangen, bakken en desserts. En dit zullen dieetgerechten zijn: licht, gezond, smakelijk en mooi.

Pumpkin Diet Recipes - Algemene kookprincipes

Pompoen wordt meestal gekookt, gestoofd, gebakken of gebakken voordat het wordt geconsumeerd. Er zijn echter recepten voor het reinigen van vitaminesalades, die de consumptie van rauwe geraspte pompoenpulp mogelijk maken.

Groente moet grondig worden gewassen, in stukken worden gesneden en worden schoongemaakt. Schil de schil volledig, snijd de binnenkant af met de zaden. Vervolgens moet de bereide groente in kleinere plakjes worden gesneden en volgens het recept worden gebruikt.

Pumpkin Cream Soup

Zeer eenvoudige en heerlijk smakelijke dieetpompoenschotel - gepureerde aardappelpuree. Geurige selderij en stevige aardappelen worden perfect gecombineerd met de oranje zoete pompoenpulp. Pompoen-bleekselderij is ideaal om af te vallen. In plaats van melk, kun je als je wilt ook room innemen.

Ingrediënten:

• een pond verse pompoen;

• vijftig gram selderij;

• driehonderd gram aardappelen;

• een grote ui;

• eetlepel plantaardige olie; • anderhalve glazen melk;

• specerijen (optioneel);

• een theelepel geraspte gemberwortel (of gedroogde gember).

Bereidingswijze:

Ui fijn gehakt.

Verhit de olie en bak de uien door tot ze transparant zijn.

Schil de groenten en hak ze in ongeveer dezelfde kleine stukjes.

Kook water in een theepot of steelpan.

Stuur groenten in een dikwandige pot giet kokend water uit de ketel.

Laat ongeveer twintig minuten koken nadat je gekookt hebt, zodat de groenten volledig zachter worden.

Giet het water af, doe de groenten in de kom van de blender en bak.

Leg de aardappelpuree in de pan en giet de melk erover.

Na tien minuten koken na het koken.

Rasp gember.

Breng de soep op smaak met zout, favoriete specerijen, gember en serveer met zure room.

Pompoen gestoofd met bloemkool

Pompoen past goed bij andere groenten: wortels, tomaten en bloemkool. Dit gerecht moet worden toegevoegd aan de doos met pompoendieetrecepten, vooral als u de tafel op uw dieet wilt diversifiëren. Als je wilt, kun je curry toevoegen: je krijgt een heel ander gerecht met een heldere oosterse smaak.

Ingrediënten:

• kleine bloemkoolkop;

• honderd gram pompoen;

• een wortel;

• middelgrote gloeilamp;

• een tomaat;

• tweehonderd gram sperziebonen;

• naar smaak zout en specerijen;

• wat bakolie om te frituren.

Bereidingswijze:

Was bloemkool, demonteer en kook.

Pomp de pompoen apart.

Snij uien in kleine blokjes.

Snijd de tomaat in kleine plakjes.

Rasp wortelen fijn.

Bak ui en wortel in hete olie.

Voeg bonen en tomaat toe aan de pan, dan kool en zachte pompoen.

Giet een kwart kopje water, doe het deksel goed dicht en laat sudderen tot de bonen klaar zijn.

Breng op smaak met zout en kruiden aan het einde van de quenching.

Pompoen in oranje siroop uit de magnetron

Een uitstekend pompoendieet recept zal een beroep doen op al diegenen die een caloriearm dieet volgen, maar zich niet willen ontdoen van snoepjes. Licht, zacht dessert met een heerlijke smaak en aroma wordt bereid met een magnetron gedurende 20 minuten.

Ingrediënten:

• vijfhonderd gram rijpe pompoen;

• twee eetlepels kristalsuiker;

• één grote sinaasappel;

• pakket vanillesuiker;

• 7-8 helften walnoot.

Bereidingswijze:

Pel de pompoen.

Snij de pompoen in hittebestendige glasvorm in grote stukken.

Bedek de plakjes met suiker.

Snij een sinaasappel in twee delen en pers het sap uit elk van de citruspersen.

Giet het sap met plakjes pompoen met suiker, gelijkmatig verdeeld met een lepel.

Strooi de pompoen met vanillesuiker.

Zet de vorm in de magnetron gedurende tien minuten op volledige capaciteit.

Verwijder het formulier, meng de inhoud en giet de vrijgegeven siroop.

Stuur de pompoenplakken opnieuw gedurende vijf minuten naar de magnetron, en zet de volledige kracht aan.

Haal het formulier er uit en koel de pompoen op siroop.

Snijd de walnoten met een mes.

Volledig gekoelde pompoenplakken verspreid op een bord en bestrooi met notenkruimel.

Mannik van pompoen op ryazhenka met citroensiroop

Eenvoudig en goddelijk smakelijke dieetpompoenschotel. Voorbereiden is heel eenvoudig. In plaats van ryazhenka kun je een gewone kefir nemen en de hoeveelheid suiker verminderen.

Ingrediënten:

• 350 gram geschilde pompoenpulp;

• een halve kop witte suiker in manna;

• schil van een citroen;

• een vol glas ryazhenka (250 ml);

• een theelepel bakpoeder;

• anderhalve portie griesmeel (375 g);

• wat plantaardige olie;

• een half glas water;

• sap van een halve citroen;

• een kop suiker in citroensiroop.

Bereidingswijze: Rasp een stuk pompoen aan de ondiepe kant van de rasp in een grote kom.

Was de citroen met een borstel om de waslaag te verwijderen en wrijf de schil.

Voeg de schil toe aan het pompoensuikermengsel en meng alles grondig.

Giet een glas ryazhenka en mix tot een gladde massa.

Zet de oven aan en verwarm hem tot een temperatuur van 180 graden.

Bakpoeder voor het deeg en het griesmeelgehalte toevoegen.

Roer het deeg tot een gladde massa.

Splits de vorm met plantaardige olie.

Leg het deeg in de vorm en maak het plat met een spatel.

Stuur het formulier naar een voorverwarmde oven.

Bak 45 minuten.

Terwijl manna bakt, kook je citroensiroop.

Pers het sap uit een halve citroen.

In een koekepan giet water, sap, giet een glas suiker.

Roer en breng op middelhoog vuur aan de kook.

Na het koken, kook de siroop gedurende vier minuten op laag vuur.

Verwijder de siroop van het vuur en laat afkoelen.

Klaar om de hete cake met de reeds gekoelde stroop te gieten en 15-20 minuten te laten weken.

Verwijder de gespleten vorm, snijd de cake en serveer onmiddellijk met thee.

Bij het serveren kun je een stukje manna versieren met gehakte noten.

Dieetgebakken pompoenpannekoeken

Je kunt uitstekende zelfgemaakte cakes maken van gekookte pompoen, waardoor het caloriegehalte van de afwas vermindert en ze nuttiger worden. Neem nota van een ander recept van het pompoendieet. Fritters zijn goud en erg lekker.

Ingrediënten:

• tweehonderd gram gepelde pompoen;

• één ei;

• een kwart kopje kefir;

• een theelepel bakpoeder;

• vier eetlepels witte bloem;

• een theelepel honing of suiker;

• vanilline (optioneel);

• plantaardige olie;

• knijp griesmeel.

Bereidingswijze:

Pumpkin pulp rooster op een fijne rasp of puree met een blender.

Klop een ei in gepureerde pompoen, voeg kefir, soda en vanilline toe. Meng alles grondig. Voeg geleidelijk bloem toe, kneed het deeg tot pannenkoeken.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bedek bakplaat met bakpapier, bestrijk ze met olie en besprenkel met een snufje griesmeel.

Schep het deeg ter grootte van de pannenkoeken en laat het op de hitte komen.

Bak tot het klaar is.

Serveer met zure room, jam of honing.

Kaaspompoenkegels voor tussendoortjes

Als je iets lekkers op je dieet wilt, kun je low-calorie pompoenbroodjes maken. Om het caloriegehalte nog verder te verminderen, kunt u magere kaas gebruiken. Een gerecht bereiden in een dubbele ketel.

Ingrediënten:

• honderd gram pompoenpulp;

• honderd gram halfharde kaas;

• kippenei;

• twee eetlepels meel;

• wat zout en kruiden indien gewenst.

Bereidingswijze:

Rasp een stuk pompoen aan de ondiepe kant van de rasp.

Wrijf het kaasstuk gewoon in.

Combineer kaas en pompoen, rijd een ei, mix.

Voeg bloem toe, zout, kruid met kruiden (optioneel).

Kneed een glad deeg.

Vorm ballen ter grootte van een walnoot.

Zet in een dubbele ketel en kook voor vijftien minuten.

Griekse pompoenstoofpot

Een licht hartig gerecht met de geur van knoflook zal de tafel verrukken en kan een uitstekend bijgerecht zijn voor vlees.

Ingrediënten:

• driehonderd gram pompoen;

• twee teentjes knoflook;

• een paprika;

• tweehonderd gram tomaten in hun eigen sap;

• twee eetlepels olijfolie;

• wat zout;

• basilicum en peterselie (kleine bos).

Bereidingswijze:

Hak de knoflook fijn en bak in olijfolie.

Pompoen in plakjes gesneden.

Peper uit partities en zaden verwijderen, in dunne reepjes snijden.

Pompoen en peper in knoflook, bak gedurende vijf minuten.

Giet de tomaten in hun eigen sap en laat ze vijftien minuten onder het deksel sudderen.

Zout naar smaak. Bestrooi met verse kruiden en dien een pompoendieet op tafel.

Pompoen, gebakken met olijfolie en specerijen

Als je de pompoen in geurige specerijen en olijfolie bak, krijg je een universeel gerecht. Het kan worden gebruikt als bijgerecht of als onderdeel van plantaardige salade, soep, thuis bakken.

Ingrediënten:

• kleine pompoen;

• 2-3 eetlepels olijfolie;

• droge of verse kruiden;

• zeezout;

• snufje gemalen zwarte peper;

• drie teentjes knoflook.

Bereidingswijze:

Snijd pompoen in grote stukken, schil.

Hak de knoflook en groen met een mes.

Zet de oven op 200 graden.

Leg op een bakplaat een vel bakpapier.

Verspreid de stukken pompoen.

Bestrooi met boter, breng op smaak met zout, gehakte kruiden, peper en gehakte knoflook.

Bak een half uur.

Dieetpompoenrecepten - Tips en Tips

  • De ideale groente, die het meest geschikt is voor pompoenen, is middelgroot, rond van vorm en weegt tussen drie en vijf kilogram.
  • Let op de schil bij het kiezen van een pompoen. Het mag niet worden gekleurd en gekrast. Dichte, gladde huid - precies wat u nodig heeft.
  • Stomen houdt de meeste voedingsstoffen in de pompoen. Groente is vooral goed voor babyvoeding.
Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken