We drinken dagelijks verschillende vloeistoffen. Water, sappen, thee, alcoholische en koolzuurhoudende dranken staan constant in onze menukaart, maar soms wilt u iets ongewoons.
Non-alcoholische punch is een geweldig drankje oorspronkelijk uit India. Er is gewoon een onbeperkt aantal opties voor de voorbereiding. Van een dergelijke variëteit is het gemakkelijk om een recept voor de meest verfijnde fijnproever te vinden.
Algemene kookprincipes
Volgens sommige recepten wordt er punch bereid, die heet is. Deze cocktail zal helpen om op te warmen in de kou, waarschuwt verkoudheid. Het vult het lichaam met aangename warmte na een wandeling door de winterstraten. Nieuwjaar, Kerstmis, vergadering van Shrovetide - het juiste moment om de gearomatiseerde warme drank te proberen.
Koude punch stimuleert. Verfrissende opties zijn ideaal voor koelen in extreme hitte.
Een smakelijk drankje heeft een tonisch en ontstekingsremmend effect. Het heeft veel tannines, die een positief effect hebben op het maag-darmkanaal. Het wordt niet aanbevolen om een cocktail te gebruiken voor mensen met allergieën, kleine kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.
De basis voor de bereiding van niet-alcoholische pons kan gewoon water, verschillende sappen, vruchtendranken, thee en zelfs melk zijn. Specerijen - een belangrijk onderdeel van deze drank. Traditioneel gebruikte kruidnagel, kaneel en gember. Voeg indien gewenst nootmuskaat, steranijs, kardemom, verse munt toe. Specerijen worden in de hele vorm gebruikt, de grond heeft niet zo'n sterk aroma, bovendien zijn ze moeilijk te filteren. De samenstelling van niet-alcoholische pons kan bovendien verschillende siropen, eieren, suiker, room, honing, poedersuiker omvatten.
Het drankje wordt gebruikt als dessert. Cocktail kan een leuke toevoeging zijn aan een themafeest of een borrel met vrienden. Dit is een geweldige optie om jezelf of geliefden te plezieren. Je kunt experimenteren met de hoeveelheid kruiden en de verhoudingen van ingrediënten, waardoor je je eigen exclusieve recept voor de perfecte niet-alcoholische pons creëert.
Klassieke niet-alcoholische pons
Ingrediënten
· 150 ml water;
· Een half glas suiker;
· Een half glas gemalen gember;
· Een kwart kopje limoensap;
· 1,5 glazen ananassap met pulp;
· Sprankelend water.
Bereidingswijze
1. Combineer water, suiker en gember. Laat de resulterende siroop 10 minuten sudderen, onder voortdurend roeren.
2. Koel de bereide siroop, zeef ze door een zeef en plaats ze 2-3 uur in de koelkast.
3. Verwijder de resulterende vloeistof, giet kalk en ananassap erin.
4. Voeg voor een portie een stuk ijs en een beetje frisdrank toe.
Kerstpunch
Warm drankje voor een heerlijke vakantie.
Ingrediënten
· 250 ml appelsap;
· 250 ml cranberrysap;
· 120 ml sap van vers sinaasappel;
· Een klein stukje gemberwortel (ongeveer 1,5 cm lang);
· Verschillende reepjes citroenschil;
· Een halve appel;
· Pijpje kaneel;
· 5 stks kruidnagel;
· Badian en honing - naar believen.
Bereidingswijze
1. Apple snijd in kleine stukjes, gemberdunne reepjes.
2. Combineer appel- en cranberrysap, voeg indien gewenst appelschijfjes, gember, citroenschilreepjes, kruiden en een zoete starter toe.
3. Breng het mengsel al roerend aan de kook.
4. Giet er sinaasappelsap in en voeg honing toe (indien gewenst).
5. Verwarm een beetje, niet koken. Giet in glazen, drink punch heet.
Een glas met deze niet-alcoholische pons kan oorspronkelijk worden versierd. Om dit te doen, worden verschillende verse veenbessen eerst ondergedompeld in opgeklopt eiwit en vervolgens besprenkeld met suiker. Geef ze droog op perkamentpapier. Versier het glas voor het serveren met "sneeuwbessen".
Strawberry Punch
Ingrediënten
· 80 g aardbeien;
· Een halve citroen;
· Schil van een halve citroen; · Een sinaasappel;
· Een halve appel;
· 150 g suiker
· Een eetlepel zwarte thee;
· Gember, kardemom en kaneel naar smaak.
Bereidingswijze
1. Bij de appel, verwijder de kern en de schil, hak hem in grote stukken.
2. Schil de sinaasappel en de citroenschil, snijd het fruit in plakjes.
3. Combineer de stukjes appel, sinaasappel, citroen en aardbeien met suiker.
4. Laat het mengsel ongeveer een half uur staan om het sap te laten lopen.
5. Brouw de thee nu in ongeveer 250 ml water.
6. Voeg gember, schil, kardemom en kaneel toe aan de vrucht, giet er hete thee in.
7. Een uur later zal het drankje infuseren en u kunt het, als u dat wilt, drinken door te filteren.
"Sinister" Halloween Punch
Ingrediënten
· Een half glas perzik en sinaasappelsap;
· Sap van een halve citroen;
· Rode siroop, jam of jam om een glas te versieren (kan kers of cranberry zijn).
Bereidingswijze
1. Leeg de glazen om uit te smeren met rode siroop, jam of jam, waardoor het effect van bloeddruppels ontstaat. Zet de container een paar minuten in de vriezer.
2. Combineer sappen, meng.
3. Haal de glazen uit de koelkast en giet het mengsel er voorzichtig in.
4. Voeg voor het serveren een paar stukjes ijs toe aan de niet-alcoholische pons. Je kunt glazen ook decoreren met jelly spiders. Een andere optie is om sinistere gezichten te maken van zelfklevend papier en deze aan de wijnglazen te plakken.
Koude frambozenpunch
Ingrediënten
· 50 ml frambozensap;
· 30 g poedersuiker;
· 250 ml room;
· Verse framboos voor decoratie.
Bereidingswijze
1. Klop de slagroom.
2. Combineer ze met poedersuiker en frambozensap.
3. Klop het mengsel op, giet het in wijnglazen.
4. Versier met verse frambozenbessen.
Hot Egg Punch
Ingrediënten
· 3 theelepels thee; · 250 ml water;
· 1 eierdooier;
· 15 gram suiker;
· Nootmuskaat naar smaak.
Bereidingswijze
1. Brouw thee uit 250 ml water en 3 theelepels thee.
2. Zeef het mengsel en suiker.
3. Klop dooier en meng het met thee.
4. Voeg wat nootmuskaat toe. Indien gewenst, maakt deze punch alcoholisch, en giet een beetje rum.
Originele lavendelstempel
Een verfrissende zomerdrank die vooral populair is in Frankrijk.
Ingrediënten
· Een half glas water;
· Half kaneelstokjes;
· 1,5 eetlepels verse lavendelbloemen;
· 1 kopje druivensap;
· Een kwart theelepel kruidnagel;
· Half limoen;
· 250 ml frisdrank.
Bereidingswijze
1. Kook gedurende vijf minuten met kaneel en kruidnagel.
2. Voeg lavendelbloesems toe, verwijder onmiddellijk van het vuur en blijf iets langer dan 10 minuten staan.
3. Zeef de vloeistof en combineer met druivensap.
4. Giet in een grote kruik, gooi een paar limoenplakken in de punch.
5. Voeg ijs toe aan het mengsel en giet er frisdrank in, schud.
Hete Duindoorn Punch
Van zurige en bittere bessen blijkt het een smakelijke en gezonde cocktail te zijn.
Ingrediënten
· 150 g verse duindoorn;
· 80 g citroen;
· 50 g oranje;
· 10 g gember;
· 170 g suiker;
· 800 ml water;
· Ice naar smaak;
· Wat kardemom en verse munt.
Bereidingswijze
1. We sorteren en wassen verse Duindoornbessen.
2. Leid ze door de sapcentrifuge (u kunt ze pletten met een deegroller en vervolgens fijnmalen door een fijne zeef). Cake en sap worden in verschillende containers geplaatst.
3. Pers het sap uit citroen en sinaasappel, sla de schil op.
4. Laat het sap van duindoorn en citrusvruchten in één bak leeglopen en doe het mengsel in de koelkast.
5. Combineer Duindoorn cake en schillen van citroen en sinaasappel.
6. Vul alles met water, voeg een munttak toe en zet in brand. 7. Meng zodra het mengsel is opgewarmd, suiker en kardemom.
8. Filter bouillon, voeg geraffineerde gember voor een paar minuten toe.
9. Verwijder de gember en giet warm water en kruiden met een mengsel van sappen uit de koelkast.
10. Heet morsen van stoten. Ze drinken het meteen. Indien gewenst, kunt u ijs toevoegen.
Non-alcoholische komkommer punch
Ingrediënten
· 1 komkommer;
· 1 citroen;
· Half oranje;
· 4 munttakken;
· 600 ml limonade;
· Sommige aardbeien.
Bereidingswijze
1. Komkommers en sinaasappel in dunne cirkels gesneden.
2. We verdelen elke aardbeienbes in verschillende delen, munt is gemalen.
3. Op de bodem van het glas plaatsen we alle ingrediënten, giet ze met limonade.
4. Gooi bij het serveren wat ijsblokjes in de punch.
Warme Apple Punch
Ingrediënten
· 1 kg appels;
· Ongeveer een halve liter water;
· 100 g suiker;
· Een halve citroen;
· 7 stks gvozdichek;
· 3 peas piment;
· Kaneelstokje.
Bereidingswijze
1. Ga door een juicer vooraf geschilde en gesneden appels zonder een kern.
2. Appelsap (ongeveer een halve liter), combineer met water en breng aan de kook, waarbij het schuim voortdurend wordt verwijderd.
3. Haal van het vuur, filter, voeg suiker toe.
4. Verwijder de schil van de citroen, snijd het fruit in dunne plakjes.
5. In een pan met het sap gooit u specerijen en stukjes citroen.
6. Kook het mengsel gedurende 5 minuten op laag vuur, nadat u de container eerder met een deksel hebt afgedekt.
7. Niet-alcoholische ponsfilter en giet in glazen.
Tijdens het massief rijpen van appels, kun je de glazen potten van de vloer oprollen. In dit geval wordt de drank sneller gemaakt en is de kwaliteit van het product veel hoger dan bij gebruik van gekochte sappen.
Tips en tips voor het maken van een drankje
· Gebruik versgeperste sappen voor punch. Het is veel gezonder en smakelijker. · Vervang verse vruchten en bessen door verse ingevroren exemplaren.
· Gebruik in uw werk geëmailleerde, glazen, porseleinen of keramische gerechten om de heilzame stoffen van producten zo veel mogelijk te behouden. Gebruik geen metalen keukengerei, vooral aluminium containers worden als schadelijk beschouwd, die vers fruit, bessen en sappen oxideren en bederven.
· Was en droog alle groenten, fruit en bessen voor het klaarmaken van de punch.
· Voor het serveren van het ponsfilter. Voor het serveren, gebruik klei, porselein of glazen bekers, warme variëteiten van de drank worden geserveerd met bezorgen of schotel.
· Vers bevroren fruit en bessen moeten vóór gebruik worden ontdooid.
· Spice punch aandringen 5-10 minuten voor het opdienen.
· De drank wordt niet aanbevolen om opnieuw te verwarmen, verliest zijn unieke smaak en verliest zijn heilzame eigenschappen.
· Het is beter om hele kruiden te gebruiken, poeder heeft niet zo'n rijke smaak en aroma.
