Casablanca is een van de grootste Marokkaanse steden aan de kust van de Atlantische Oceaan. Een cocktail uitgevonden in Spanje is naar hem vernoemd. Het is gebaseerd op witte rum, sinaasappel- en kersenlikeuren. Fruit en bessen aroma, uitstekende verfrissende smaak maakte de drank wereldberoemd. Thuis is de cocktail "Casablanca" gemaakt van wodka, eierlikeur en andere ingrediënten. Sommige varianten van de beroemde cocktail zijn heel anders dan het origineel, maar verdienen het om ze te proberen.
Kookfuncties
Het bereiden van een "Casablanca" -cocktail is niet erg ingewikkeld, maar de kennis van enkele van de subtiliteiten van de thuisbarman doet geen pijn.
- Oranje likeur "Triple Sec" is kleurloos en heeft een unieke smaak. Als u het vervangt door een andere oranje likeur, heeft dit invloed op de smaak en het uiterlijk van de afgewerkte cocktail.
- Voor de bereiding van cocktails gebruiken ze alleen vers geperst fruit en bessensap.
- Ingrediënten voor de bereiding van een cocktail "Casablanca" worden gemengd in een shaker. Indien gewenst kunnen ze worden gecombineerd en in een blender worden geslagen, maar dit is een inbreuk op de technologie. Als er geen shaker in het huis is, is het beter om het niet te vervangen door keukenapparatuur, maar met een pot met een strak deksel.
- Als ijschips nodig zijn om een drankje te maken, kun je dit uit ijsblokjes halen en met een blender verbrijzelen.
- Schud de cocktail na schudden met ijs door een zeef of een zeef met kleine gaatjes.
- De kwaliteit van de alcohol heeft grote invloed op de smaak van de afgewerkte cocktail. Het is beter om er goede wodka voor te gebruiken dan slechte rum van dubieuze oorsprong.
De cocktail "Casablanca" behoort tot de categorie longdrinks. Het wordt langzaam gedronken, vaak door een rietje. Serveer het in hoge cocktailglazen of glazen.
Het klassieke recept voor likeur "Casablanca"
ingrediënten:
- witte rum - 75 ml;
- kersenlikeur - 25 ml;
- sterke drank "Triple Sec" - 25 ml;
- citroensap - 25 ml;
- crushed ice - 100 g;
- een schijfje citroen - 1 pc. (voor decoratie).
bereidingswijze:
- Pers sap uit citroen. Bereid gemalen ijs voor.
- Giet de ijsschilfers in de shaker-tank en giet er citroensap in.
- Voeg alcoholische dranken toe.
- Schud de inhoud van de shaker een halve minuut.
- Laat de drank zakken.
- Giet het in een hoog glas.
Versier het glas met een schijfje citroen voordat je de cocktail op tafel serveert, doe een rietje in het glas. In plaats van een citroen, kunnen cocktailkersen worden gebruikt om de drank te versieren.
Casablanca-cocktail met wodka
ingrediënten:
- wodka - 50 ml;
- citroensap - 25 ml;
- sterke drank "Triple Sec" - 25 ml;
- kersenlikeur - 25 ml;
- crushed ice - 100 g;
- een schijfje citroen - 1 pc. (voor decoratie).
bereidingswijze:
- Giet het gemalen ijs in de shaker tank.
- Giet drankjes in.
- Schud de shaker gedurende 30 minuten zodat de ingrediënten goed gemengd zijn.
- Geef de cocktail door een fijne zeef, giet in een hoog glas.
Serveer, versierd met een schijfje citroen of zonder decoratie. Deze versie van de cocktail "Casablanca" wordt als mannelijk beschouwd, maar vrouwen houden er ook van.
Casablanca-cocktail met eierlikeur
ingrediënten:
- witte rum - 75 ml;
- sterke drank "Triple Sec" - 25 ml;
- kersenlikeur - 25 ml;
- eierlikeur - 25 ml;
- citroensap - 25 ml;
- crushed ice - naar smaak;
- cocktail cherry - voor decoratie.
bereidingswijze:
- Plaats in het reservoir van de shaker het ijs en alle drankjes in de cocktail.
- Schud gedurende 30-40 seconden.
- Giet, giet in een groot cocktailglas.
- Versier een glas met een cocktailkers, doe er een rietje in en serveer.
De drank die volgens dit recept is bereid, heeft een aangename, zoete smaak, tegelijkertijd helder maar onopvallend. Deze versie van de cocktailachtige dames die de expressiviteit, elegantie en chique waarderen.
Cocktail "Casablanca" met wodka en eierlikeur
ingrediënten:
- wodka - 30 ml;
- drank "Advocaat" - 20 ml;
- citroensap - 20 ml;
- sinaasappelsap - 40 ml;
- een schijfje citroen of sinaasappel - ter decoratie;
- crushed ice - naar smaak.
bereidingswijze:
- Pers van citrusvruchten in het sap, giet het in een shaker-glas.
- Giet er gebroken ijs in, voeg andere ingrediënten toe.
- Schud gedurende 30 seconden en druk de drank in.
- Vul een groot glas met een cocktail, versier het met een schijfje sinaasappel of citroen.
Dit is een vereenvoudigde versie van de cocktail, die iets eenvoudiger thuis te bereiden is dan de klassieke, omdat hij minder dure alcoholische dranken nodig heeft.
Cocktail "Casablanca" met champagne
ingrediënten:
- champagne - 120 ml;
- rood sinaasappelsap - 60 ml;
- limoensap - 10 ml;
- suiker - 10 g;
- ijsblokjes - naar smaak.
bereidingswijze:
- Giet suiker in een champagneglas, voeg er citroensap aan toe, meng met een staaflepel.
- Voeg sinaasappelsap toe, meng opnieuw.
- Giet de champagne in.
Plaats voor het serveren een paar ijsklontjes in een glas. Dit is de meest geavanceerde en feestelijke versie van de cocktail "Casablanca".
Cocktail "Casablanca" met gember en fruitwijn
ingrediënten:
- gember - 10 g;
- suiker - 10 g;
- citroensap - 20 ml;
- rum - 30 ml;
- fruit of kerswijn - 30 ml;
- crushed ice - naar smaak;
- een citroenwig - voor decoratie.
bereidingswijze:
- Maal gember, geraspt met suiker.
- Pers citroensap, voeg er gember aan toe. Pons hem.
- Druk op om citroengemberstroop te krijgen.
- Giet de siroop in de shaker-tank, voeg er rum en gemalen ijs aan toe. Schud en druk.
- Giet het voorbereide mengsel in een cocktailglas.
- Maak een aanvulling op wijn. Garneer het glas met een schijfje citroen.
Rum in dit recept kan worden vervangen door een voldoende hoeveelheid wodka. Cocktail kan worden aangevuld met een lepel sinaasappelsap. Deze versie van het drankje zal een beroep op degenen die zich bezighouden met thuis wijn maken.
Cocktail "Casablanca" is geliefd bij velen vanwege de aanwezigheid van fruittonen in smaak en aroma. Het is gemaakt van rum of wodka met de toevoeging van likeuren en vers geperste vruchtensappen, hoewel er meer ongewone versies van deze drank zijn.
