Kippeboutjes met aardappelen in de oven

Er zijn vleesgerechten waarover de gastvrouw bijna de hele dag "tovert". Het duurt niet meer dan een uur om anderen te koken. En de smaak wordt niet weerspiegeld. Deze expresgerechten omvatten kippentrommels met aardappelen, gebakken in de oven.

De drumsticks worden in bijna alle vleesafdelingen verkocht. Ze zijn al goed verwerkt, dus de minnares hoeft alleen te ontdooien. En hun verdere gebruik is afhankelijk van het geselecteerde recept.

Meestal worden de poten gekookt met aardappelen. Ondanks de niet erg succesvolle combinatie vanuit het oogpunt van voedingsdeskundigen, schillen met aardappelen zijn een van de favoriete gerechten van veel gezinnen. Omdat het snel, lekker en relatief goedkoop is.

Drumsticks met aardappelen: kookgegevens

• Om ervoor te zorgen dat de benen tegelijkertijd klaar zijn, moeten ze dezelfde maat hebben. De keuze van aardappelen is ook van belang.
• De eigenaardigheid van het braden van de aardappel in de oven is dat de aardappel nog heel lang erg taai blijft. Daarom wordt het op de bodem van de pan of vorm gelegd en al daarop worden andere groenten en benen zelf geplaatst.
• Als de aardappelen snel zacht worden gekookt (met veel zetmeel), dan zal er voldoende vleessap zijn, dat zal opvallen tijdens het bakproces. Slecht gekookte zachte aardappelen vereisen de toevoeging van vloeistof: water, bouillon, room, melk.
• Fans van zacht vlees en kruimelige aardappelen hebben lang zoiets handigs gekozen als een sleeve voor het bakken. Dankzij hem blijft de bakplaat schoon, worden de benen in zijn eigen sap gekookt, de kooktijd wordt verkort. Door een transparante hoes kan de gastvrouw het proces volgen en de film op tijd snijden, zodat er een heerlijke korst op het vlees ontstaat.
• In plaats van een hoes, kunt u folie gebruiken. Als je het vlees en de aardappelen in een soort folie-envelop legt, wordt het gerecht ook in zijn eigen sap bereid.
• Om een ​​pikante smaak en aroma toe te voegen, voel je vrij om verschillende smaakmakers en specerijen toe te voegen. Maar let op hun compatibiliteit, evenals het feit dat ze worden gecombineerd met zowel vlees als aardappelen. Want schenen met aardappelen zijn goed geschikt: dille, knoflook, komijn, basilicum, tijm, marjolein. Zet de rest van de specerijen op basis van je eigen voorkeuren.
• Plaats een pan met schenen in de oven voorverwarmd tot 190-200 ° C.

En nu - recepten.

Kippendrumsticks met aardappelen in de oven: in de hoes

ingrediënten:

• kippenboutjes - 7-9 stuks;
• zout;
• elke smaakmaker voor aardappelen - 1 theelepel;
• aardappelen - 0, 7 kg;
• peper;
• geraffineerde plantaardige olie - 20 g.

Voorbereidingsmethode

• Was kippendrumsticks, verwijder overtollig vocht met een papieren handdoek. Wrijf ze in met zout en peper. Laat het 20 minuten op tafel om een ​​beetje te marineren.
• Snijd aardappelen in blokjes of blokjes. Bestrooi met kruiden voor aardappelen, besprenkel met olie en mix.
• Vouw de gesneden aardappelen in een huls, gelijkmatig verdeeld. Op hem legde hij zijn benen. Bevestig de hoes met een clip of clip.
• Leg het op een bakplaat zodat de naad er bovenop ligt. Zet in een voorverwarmde oven en bak gedurende een uur. 10 minuten voordat je klaar bent, knip je de mouw af en laat je het vlees lichtbruin worden.

Kippeboutjes met aardappelen in de oven: met mayonaise en knoflook

ingrediënten:

• kippenboutjes - 7-9 stuks;
• mayonaise - 80 g;
• knoflook - 3 teentjes;
• kip kruiden om uit te kiezen - 1 theelepel;
• aardappelen - 0, 7 kg;
• zout;
• kaas - 170 g;
• geraffineerde plantaardige olie - 25 g.

Voorbereidingsmethode

• Doe de bereide kippentrommeltjes in een kom, voeg mayonaise en kipkruiden toe. Roer. Koel twee uur lang.
• Aardappelen snijden cirkels met een dikte van 0, 7-1 cm.
• Smeer de vorm of bakplaat met boter, leg de aardappelen gelijkmatig. Bestrooi met zout.
• Verspreiden schenen op aardappelen. Giet 50 ml water. Bedek het vlees met de overgebleven marinade.
• Doe de oven in de oven. Bak 55 minuten.
• Neem de bakplaat uit de oven, strooi het vlees en de aardappelen met geraspte kaas. Stuur het nog 10 minuten naar de oven.

Kippeboutjes met aardappelen in de oven: met paprika

ingrediënten:

• kippenboutjes - 7-9 stuks;
• gemalen paprika - 1 zak. l.;
• zure room (of mayonaise) - 70 g;
• zout;
• knoflook - 2 teentjes;
• rode paprika;
• aardappelen - 0, 7 kg;
• plantaardige geraffineerde olie - 15 g.

Voorbereidingsmethode

• Leg je schenen in een kom. Bestrooi met kruiden. Zet zure room en gehakte knoflook. Als u mayonaise gebruikt, kunt u geen zout toevoegen. Roer. Laat een uur marineren.
• Aardappelen in dunne plakjes snijden. Verspreid op een ingevette bakplaat. Plaats de poten op de aardappelen. Giet de overgebleven marinade over het vlees. Bedek de bakplaat met folie. Zet in de oven en bak gedurende 45 minuten. Verwijder vervolgens de folie. Bak nog eens 15 minuten.

Kippeboutjes met aardappelen in de oven: met Provençaalse kruiden

ingrediënten:

• kippenboutjes - 7-9 stuks;
• Provençaalse kruiden - knijpen;
• plantaardige geraffineerde olie - 40 g;
• aardappelen - 0, 7 kg;
• zure room - 80 g;
• zout;
• ketchup - 20 g;
• knoflook - 2 teentjes;
• rode peper.

Voorbereidingsmethode

• Vouw de schenen gewassen en gedroogd met een papieren handdoek in een kom.
• Bak de marinade. Doe dit in een schaal met 50 g zure room, 1 eetlepel boter, zout, peper, ketchup, Provençaalse kruiden. Roer.
• Verdeel de schenen met marinade Laat het twee uur op een koele plaats liggen.
• Aardappelen in plakjes snijden. Bestrooi met zout, giet de resterende olie erbij en mix.
• Zet de aardappelen in vorm. Bedek met een dunne laag zure room gemengd met knoflook. Leg je scheenbeen neer.
• Bak 1 uur in de oven en zet de temperatuur op 200 graden.

Kippeboutjes met aardappelen in de oven: met wortels en uien

ingrediënten:

• kippenboutjes - 7-9 stuks;
• uien - 120 g;
• wortel - 100 g;
• aardappelen - 0, 7 kg;
• plantaardige geraffineerde olie - 40 g;
• knoflook - 3 teentjes;
• mayonaise - 60 g;
• kruiden voor kip om uit te kiezen - 1 theelepel.

Voorbereidingsmethode

• Was kippendrumsticks, dep ze droog met keukenpapier.
• Snij de aardappelen en de wortels in dunne cirkels en snijd de ui in halve ringen. Zet in een kom.
• Meng gehakte knoflook, mayonaise, kipkruiden en boter in een andere kom.
• Verspreid de helft van de saus op je schenkels, roer. Koel twee uur lang.
• Meng het tweede deel van de marinade met groenten.
• Bedek de bakplaat met folie, laat vrije randen achter. Doe de groenten eerst en plaats de zuurschenkel erop. Bedek met folie.
• Plaats de bakplaat in een oven verwarmd tot 200 graden, bak gedurende 45 minuten. Laat het vlees aan het einde van het koken open staan.

Kippeboutjes met aardappelen in de oven: met appels

ingrediënten:

• kippenboutjes - 7-9 stuks;
• harde zoetzure appels - 300 g;
• aardappelen - 0, 7 kg;
• plantaardige geraffineerde olie - 40 g;
• zout;
• gedroogde basilicum - 3 g;
• elke smaakmaker voor kip - 5 g;
• mayonaise of zure room - 60 g.

Voorbereidingsmethode

• Was kipdrumsticks en dep overtollig vocht af met een papieren handdoek. Giet met mayonaise, besprenkel met kipkruiden en kruiden. Koel twee uur lang.
• Snijd de appels met de schillen in vieren, verwijder de kern.
• Aardappelen in dunne cirkels snijden.
• Plaats de aardappelen in ingevette vorm. Schuif erop. Verspreid de plakjes appels rond het vlees.
• Doe de oven in de oven. Bak 55-60 minuten.

Meesteres om op te merken

Het artikel verzamelde de meest populaire recepten. Maar u, na verbeeldingskracht te hebben getoond, kunt uw eigen, kenmerkende gerecht bereiden.

Gebruik bijvoorbeeld room in plaats van mayonaise, vervang ketchup door tomatensap of tomatenpuree.

Het is niet nodig om de poten te koken met slechts één aardappel. Voel je vrij om andere groenten toe te voegen. Maar ze moeten alleen de smaak van aardappelen verdoezelen en niet verdrinken.

Als je van champignons houdt - doe een beetje in de schotel, bak ze in een pan met boter.