Fruitcake is niet alleen smakelijk, maar ook een gezond dessert. Het kan worden gekookt met ananas, sinaasappels, peren, maar het is vooral smakelijk met bananen en kiwi. Reken maar! Ze zijn zo zacht en geurig!
Cake met kiwi en banaan - algemene kookprincipes
Alle taarten met bananen en kiwi kunnen worden onderverdeeld in 2 categorieën: met bakcakes en zonder bakken worden ze ook lui genoemd. In alle gevallen worden alleen vers fruit gebruikt, ze mogen niet worden gekookt. Het is noodzakelijk om rijp, maar niet zacht fruit te kiezen. Desserts zonder bakken worden bereid op basis van gelei of van koekjes, gekochte cakes, wafels of peperkoek.
Klassieke cakecakes worden altijd besmeurd met crèmes. Meestal zijn ze gemaakt van zuivelproducten, voeg boter, vanille. Alle desserts nemen de tijd om te weken, meestal minstens 4-5 uur, dus je moet ze van tevoren klaarmaken.
Kiwi-biscuit
Een recept voor een zoete en zoete kiwi-biscuit. Fruit voegt verse noten toe aan het dessert en maakt het eenvoudiger. Room met gecondenseerde melk, u kunt witte of gekookte melk nemen.
Ingrediënten
• 1 eetl. meel;
• 4 Kiwi's;
• 0,22 kg olie;
• 1 eetl. suiker;
• 5 eieren;
• 1 b. gecondenseerde melk;
• vanille.
Koken
1. Voordat u het deeg gaat kneden, zet u de oven op 180 graden.
2. We breken eieren. Als ze klein zijn, dat wil zeggen de tweede categorie, gebruik dan zes dingen. Klop met een mixer gedurende twee minuten.
3. We beginnen delen van kristalsuiker te introduceren, slaan ze verder totdat de korrels zijn opgelost en een goede massa toename optreedt. Het mengsel moet zeer weelderig, wit zijn, zonder de eierlaag op de bodem van de kom. 4. Voeg bloem toe aan de massa, je kunt een beetje vanille schenken. Roer met een spatel en giet het in een ovenschaal.
5. We bakken. De eerste 15 minuten kan de oven niet worden geopend. Zodra de cake rood is, gaan we iets open en controleren we de bereidheid met een tandenstoker, steken deze in het centrale deel. Als het droog blijft, zet dan de oven uit, laat de cake staan met de deur op een kier en verwijder vervolgens de mal. Afkoelen.
6. Klop voor de bereiding van de room die wordt ingespoten in de verzachte boter gecondenseerde melk. Kiwi wordt gebruikt voor tussenlagen. Schil de vrucht, snij in dunne plakjes.
7. Gebakken biscuitgebak in 3 delen. Als de vorm een grote diameter heeft, kun je er twee maken.
8. Smeer de lagen afwisselend met room, leg de lagen kiwi in lagen. We gebruiken fruit voor decoratie, je kunt de taart bovendien sprenkelen met kokoschips.
Yoghurtcake met kiwi en banaan
Recept voor een eenvoudige cake met kiwi en bananen, die zonder bakken wordt bereid. Er zijn geen speciale eisen aan de smaak van yoghurt, je kunt ze gebruiken, maar het moet worden gecombineerd met de hoofdvruchten.
Ingrediënten
• 0,2 kg koekjes;
• 80 g suiker;
• 2 bananen;
• 70 g olie-afvoeren.;
• 4-5 Kiwi's;
• 0,5 liter yoghurt;
• 4 theel. gelatine;
• 80 ml gekookt water;
• 1 zak instant gelei (elk licht);
• 1 lepel citroensap.
Koken
1. Giet gekookt, maar niet met heet water gelatine, laat een tijdje staan om op te zwellen.
2. Meng de gestampte koekjes in een kruim en de zachte boter. De massa moet plakkerig zijn.
3. Leg een stuk perkament in een afneembare vorm, leg er een kruimeltje koekjes uit en vorm een cake. Basis zet een half uur in de koelkast zodat het verhard.
4. U kunt doorgaan met de yoghurt. Voeg suiker, gesmolten gelatine toe en roer. 5. Pel bananen en kiwi's. Ongeveer 2 kiwi's worden in platen gesneden. Het resterende fruit wordt gesneden in blokjes of plakjes van willekeurige grootte.
6. Giet fruit in yoghurt met gelatine. Indien gewenst kunt u er meer suiker aan toevoegen, het naar uw smaak aanpassen.
7. We nemen de basis van de cake uit de koelkast, schenken de yoghurt met gelatine en gehakte fruit bovenop, egaliseren de laag.
8. Zet de cake 4 uur hard, de laag yoghurt moet vastgrijpen zodat het fruit er niet doorheen valt.
9. Verdun gelei, snijd in 2 dunne kiwi-platen. Doe krullende stukken, zoals je wilt.
10. Spreid het fruit uit op bevroren yoghurt, giet gelei en verwijder het dessert nog eens 3 uur.
Cake met kiwi van kant-en-klare "Lakomka" -koekjes
Een variant van een heerlijke en sappige kiwi-cake, waarvoor een pakket kant-en-klare biscuitcakes nodig is. Er zijn meestal drie dingen in. Crème met gelatine is gemaakt van zure room, het verhardt goed en stroomt niet.
Ingrediënten
• 1 pak cakevellen;
• 160 g poedersuiker;
• 1,5 theelepel. droge gelatine;
• 450 g zure room;
• 5-6 Kiwi's;
• 40 g suiker;
• wat vanille;
• 40 g kokosnootchips.
Koken
1. Voeg water toe aan de gelatine, 40 ml is voldoende. Geef brouwsel en zwel.
2. Meng ondertussen zure room en poedersuiker, roer.
3. Suiker gemengd met 60 ml gekookt water, voeg een beetje cognac of gewoon vanille toe. Dit zal impregnatie zijn.
4. Gelatine smelten, in zure room gieten, roeren en afkoelen in de koelkast gedurende 30 minuten.
5. Kiwi schillen, gesneden in platen of andere stukken, maar ze moeten dezelfde dikte tussen hen hebben.
6. We krijgen taarten. We verzadigen met een kleine hoeveelheid siroop, smeren zure room en strooien stukjes fruit. We vormen een klassieke taart. 7. Bestrooi met kokosvlokken, decoreer met vers fruit en laat 4 uur in de koelkast weken. Je kunt langer overleven, maar in dit geval moet je voor het opdienen een vers fruitdessert decoreren.
Kwarktaart met kiwi en banaan
Nog een versie van jelly cake met kiwi en bananen, maar deze is gemaakt van cottage cheese. Als basis wordt 1 koekjescake gebruikt, u kunt de gekochte cake nemen.
Ingrediënten
• 2 el. l. gelatine;
• 700 g kwark;
• 400 g zure room of yoghurt;
• 1 eetl. suiker;
• 100 ml water;
• 3 bananen;
• 4 Kiwi's;
• vanille.
Koken
1. Combineer gelatine met water, laat de tijd in de productinstructies staan.
2. Als de cake niet past in de gespleten vorm, moet deze worden gesneden met een scherp mes. Vervolgens binnen gelegd. In plaats van biscuit kunt u de basis van de cookies maken, zoals in een van de bovenstaande recepten.
3. Vermaal de cottage cheese met zure room en suiker, breng op smaak met vanilline. Je kunt alles in een kom doen en met een blender kloppen, het zal nog beter worden.
4. Verwarm gelatine, voeg toe aan kwark, roer.
5. Kiwi en bananen snijden, vooraf schillen.
6. Breng een laag wrongelroom aan op de biscuit, verspreid de kiwi.
7. Nu weer een laagje room, leg een laagje banaan.
8. Giet bovenop de resten van de massa, strooi de gemengde stukjes fruit.
9. Doe de kwarktaart 5-7 uur in de koelkast zodat deze goed zal bevriezen.
10. Verwijder de gespleten ring, schuif het dessert voorzichtig naar de schaal. Desgewenst decoreren met vers fruit, muntblaadjes, besprenkelen met amandelbloemblaadjes.
Zure room cake met kiwi, banaan en chocolade
Een variant van de cake met kiwi voor chocoladeliefhebbers. Taarten worden gekookt op zure room, ze zijn sappiger dan in het klassieke koekje.
Ingrediënten • twee eieren;
• een glas suiker;
• chocoladereep;
• 4 eetlepels zure room;
• 2 kiwi en banaan;
• 1 lepel cacao;
• 5 g frisdrank;
• een glas meel;
• 500 g zure room in room;
• 140 g poeder in de crème.
Koken
1. Kneed het deeg gemakkelijk met een mixer. In een grote kop een paar eieren breken en twee minuten kloppen. Giet vervolgens suiker en klop opnieuw. Voeg ook zure room toe en klop gedurende een paar minuten.
2. Meng het meel met cacaopoeder. Je kunt 10 g baktrommel nemen. Klop een paar minuten samen met de massa en giet het in de vorm. Elke diameter. Maar hoe groter de vorm, hoe lager de taart zal zijn.
3. Bak een cake op 180 graden. Koel en plastimu 2-3 stukken, afhankelijk van de hoogte. Beter om er drie te doen.
4. Chocolade rooster, in tweeën gedeeld.
5. Meng zure room en poeder, voeg de helft van de chocoladeschilfers toe.
6. Smeer de cakes met room. Lagen fruit overbrengen. Als er drie taarten zijn, leg dan bananen op één en kiwi op een andere. Als het er maar twee zijn, leg dan een gemengde versie neer.
7. Van boven bekleden we de cake met room, decoreren we het met stukjes fruit en vallen in slaap met chocoladestukjes die er nog zijn.
Cake met Kiwi "Emerald Tortoise"
Zeer mooie en spectaculaire cake, die wordt bereid in een bakplaat. Kiwi wordt gebruikt voor decoratie, dus het kan gemiddeld iets meer of minder zijn, ongeveer 5-6 stukjes van middelmatige grootte.
Ingrediënten
• bank van gecondenseerde melk;
• 500 ml melk;
• een glas suiker;
• 1 theelepel. soda;
• 0,2 kg olie;
• 6 Kiwi's;
• 500 g bloem;
• drie grote eieren;
• vanille.
Koken
1. Koken vla. Om dit te doen, klop de eieren (2 stuks) en suiker, voeg ze 2 eetlepels bloem en alle melk (geheel). Roer, zet op het vuur en laat afkoelen.
2. Doe de zachte boter in de afgekoelde room, roer het, giet de vanillezak en plaats het in de koelkast, laat het dikker worden. 3. Koken van deeg. Klop de pot met gecondenseerde melk op met een ei, gooi een snuf zout en voeg geblondeerde frisdrank toe. Meel in slaap vallen en het deeg met een deegroller laten rollen. Verdeel het in acht stukken.
4. Rol het deeg uit elk deeg en bak het aan beide kanten op een droge pan. Taarten worden snel gekookt.
5. Smeer de cake op een gewone manier, leg de cakejes op elkaar.
6. Nu nemen we een bord, leggen we er bovenop en knippen we alle onnodig af. Geef de schildpad een afgeronde vorm. Trimmen kan worden verpletterd, gemengd met room, om het hoofd, de benen en de staart te vormen.
7. Van boven is de cake ook bedekt met room.
8. Snijd de kiwiscirkels, leg de smaragdgroene schaal neer. Klaar!
Kiwi en Banana cake - Tips en trucs
• Als de room vloeibaar blijkt te zijn, hoeft u deze niet op de taart te smeren en het dessert te verwennen. Het is beter om onmiddellijk een speciaal verdikkingsmiddel of een kleine hoeveelheid opgeloste gelatine toe te voegen.
• Alle kiwi-taarten passen goed bij kokosnoot, amandelen, verse aardbeien, kersen, bananen en ananas. Denk je nog steeds na hoe je een cake moet versieren?
• Hoe een heerlijke banaan kiezen? Je moet het gewoon door de schil ruiken. Als het fruit van hoge kwaliteit en smakelijk is, zal het een exotische smaak uitstralen. Als een banaan niet ruikt, moet je er geen smaak van verwachten.
