Chocoladetaart met aardbeien - een droom van een zoetekauw! Recepten geweldige chocoladetaarten met aardbeien voor zelfgemaakte thee

Chocoladetaart met aardbeien - een droom van een zoetekauw! Recepten geweldige chocoladetaarten met aardbeien voor zelfgemaakte thee

Chocolade en aardbei zijn twee magische voedingsmiddelen die de stemming verbeteren. Ze zijn vaak te zien in veel desserts en ze maken heerlijke cakes.

Elke zoetekauw zal blij zijn met zo'n lekkernij, die ook heel gemakkelijk thuis te bereiden is.

Ben je verwend met een chocoladetaart met aardbeien?

Chocolate Strawberry Cake - Algemene kookprincipes

Alle chocoladetaarten met aardbeien kunnen worden onderverdeeld in twee categorieën: met bakken en zonder (geprefabriceerd). Desserts uit de eerste categorie worden bereid met biscuit, zandtaart. Ze worden gebakken met de toevoeging van cacao of chocoladerepen.

Geprefabriceerde taarten zonder bakken kunnen worden gemaakt van een verscheidenheid aan meelproducten: peperkoek, koekjes, soms gebruik van gekochte taarten. Ook zijn gebakken cakes opgenomen in desserts zonder bakken. Zuivelproducten dienen meestal als basis.

Crèmes voor chocoladecake met aardbeien worden bereid op basis van zure room, room, kwark of gecondenseerde melk. Al deze ingrediënten worden perfect gecombineerd met bessen en benadrukken de geweldige aardbeiensmaak.

Recept 1: Chocoladecake met aardbeien gemaakt van klassieke biscuit

Een variant van een gewone chocoladetaart met aardbeien, waarvoor het eenvoudigste biscuitgebak met cacaopoeder wordt gebakken. Room van zure room, die dik en olieachtig zou moeten zijn.

Ingrediënten

• 4 eieren;

• 110 gram bloem;

• 50 gram cacao;

• 190 gram suiker.

Voor crème:

• 320 ml dikke zure room;

• 7 eetlepels poeder.

Om de cake 400 gram aardbeien te vullen.

Koken

1. Klop eieren met suikerpoeder tot stevig schuim. De massa moet wit, dik en zeer weelderig zijn.

2. Voeg bloem samen gezift met cacao toe en roer het snel, in dit stadium is het beter om geen mixer te gebruiken. Als u zich zorgen maakt over het laten vallen van het koekje, kunt u een beetje bakpoeder toevoegen. 3. Giet het deeg in een vorm met een diameter van 20-24 cm en stuur het naar de oven. Gebakken cake met 180 droge sticks.

4. Haal het koekje eruit, koel het en snijd het in twee cakevellen.

5. Wij mengen zure room met poeder, dit doen we lange tijd niet, zodat de room niet vloeibaar wordt, we smeren onmiddellijk de onderste laag.

6. Verspreid de stukjes aardbei, bedek met de bovenste cake en verdeel de hele cake met zure room. Snijd de overgebleven bessen in twee helften en decoreer de bovenkant.

Recept 2: chocoladetaart met aardbeien en wrongel

Voor deze cake kun je elk chocoladetaartje pakken of een koekje bakken volgens dit recept. Het hoogtepunt van de taart is een delicate crème van kwark met zure room.

Ingrediënten

Voor biscuitgebak:

• 3 eieren;

• 0,5 kop suiker;

• 0,5 tl. ripper;

• 1,5 eetlepels cacao;

• 1 kop bloem.

Voor crème:

• 0,3 kg kwark;

• 0,3 kg zure room;

• 0,3 glas suiker;

• 0,2 kg aardbeien.

Koken

1. Bak een gewoon koekje. Klop voor het deeg de eieren met receptsuiker, voeg bloem toe met cacao en bakpoeder. We bakken de cake in een gespleten vorm. Afkoelen.

2. Klop zure room met suiker en voeg geraspte kwark toe. Verdeel de room doormidden. Voeg in een deel stukjes aardbei toe en laat een derde van de bessen ter decoratie.

3. Snij de cake in twee delen en plaats er één terug in de vorm.

4. We verspreiden de room met stukjes bessen en bedekken met de overgebleven laag. We zetten een uur in de koelkast.

5. Verwijder het formulier, verplaats de taart op een bord. Smeer de zijkanten en de bovenkant met een crème zonder stukjes, versier met uitgestelde bessen.

Recept 3: chocoladetaart met aardbeibiscuits op kokend water

Voor deze chocoladetaart met aardbeien bereiden we een ongewoon biscuitgebak op kokend water. Taarten gemaakt van het zijn erg luchtig en zacht.

Ingrediënten

• 0,39 kg bloem;

• 1,5 kopjes suiker; • 6 eetlepels cacaopoeder;

• 100 ml olie groeien;

• 1 theelepel. bakpoeder;

• 200 ml melk;

• 2 eieren;

• 1 theelepel. soda.

Voor crème:

• 2 glazen crème;

• 120 gram poeder.

Voor registratie van 500 gram aardbeien. Voor het impregneren van de cakevellen met 120 ml aardbeienmoes, kun je siroop of gewoon zoete thee gebruiken.

Koken

1. We combineren losse ingrediënten. Je kunt de bloem eenvoudig zeven met cacao, bakpoeder en bakpoeder.

2. Klop in een andere kom eieren met suiker en melk, voeg cacao toe.

3. Meng nu de gekookte massa met het bloemmengsel en giet er een glas kokend water in. Roer snel.

4. Giet het deeg in een afneembare cakevorm en verzend om te bakken. De cake voorbereiden gedurende ongeveer 50 minuten op 190 graden.

5. We verdelen het gebakken en afgekoelde koekje met een mes in verschillende taartlagen, in principe zijn het er drie. Maar als de vorm een ​​grote diameter heeft, zijn het er twee.

6. Klop de room met poeder tot luchtig schuim.

7. Snij aardbeien in twee.

8. Week de compote cake, een klein beetje, lichtjes strooien. We smeren met room, we doen aardbeienplakken.

9. Bedek de volgende cake en herhaal.

10. De bovenkant van de cake is net bedekt met room en gedecoreerd met hele bessen.

Recept 4: Chocoladetaart met aardbeienpeperkoek "Fairytale"

Om een ​​chocoladetaart met aardbeien voor dit recept te maken, heb je peperkoek zonder peperkoek nodig. Room van zure room met cacao.

Ingrediënten

• 0,5 kg ontbijtkoek;

• 0,2 kg aardbeien;

• 0,25 kg zure room;

• 0,1 kg suiker;

• 4 eetlepels gecondenseerde melk;

• 2 eetlepels cacaopoeder;

• 1 chocoladereep;

• 40 gram pruimolie.

Koken

1. Neem de ontbijtkoek en snijd ze elk in borden. Het kan worden gehalveerd of in drie delen, afhankelijk van de hoogte van de producten.

2. Klop zure room met suiker, gecondenseerde melk en cacaopoeder. 3. Snijd de aardbeien in stukjes.

4. We nemen een diepe kom en bedekken deze van binnenuit met een huishoudfolie.

5. Leg een laag peperkoek op de bodem van de container, bestrijk met room en besprenkel met aardbeien. Dan een nieuwe laag enzovoort. De resten van de crème gieten gewoon de bovenkant uit.

6. Laat de cake drie uur in de koelkast staan.

7. We nemen uit, we halen een gerecht omver, we verwijderen een film.

8. We smelten chocolade met boter, glazuren de taart en in tien minuten kun je het proeven.

Recept 5: Chocoladecake met aardbeien en bananen (op gelatine)

Optionele jelly cake met aardbeien en bananen. Ook voor het koken heb je zure room nodig, wat de basis is van het dessert.

Ingrediënten

• 0,7 kg zure room;

• 1 kopsuiker;

• 1 chocoladereep;

• 40 gram gelatine;

• 2 bananen;

• 2 eetlepels cacao;

• 300 gram aardbeien;

• 150 ml water;

• wat vanille.

Koken

1. Vul de gelatine onmiddellijk met water, laat het zwellen.

2. Klop zure room met suiker, voeg gesmolten chocolade, cacao en vanille eraan toe.

3. Smelt de gelatine en stuur deze ook naar de zure roommassa, roer.

4. Snijd de gepelde bananen in stukjes.

5. Snij de gewassen aardbeien in twee. Als de bessen groot zijn, dan is het mogelijk in vier delen.

6. Verspreid bananen met aardbeien in zure room, meng en giet in elke vorm, bij voorkeur van siliconen.

7. Geef de cake om sterker te worden in de koelkast gedurende 4 uur.

Recept 6: Chocoladetaart met aardbeien en slagroomkoekje

Recept voor chocolade shortcake cake en slagroom. De aardbei wordt volledig gebruikt, we kiezen voor mooie, rijpe, maar dichte bessen.

Ingrediënten

• 0,3 kg koekjes;

• 0,12 kg boter;

• 4-5 eetlepels witte gecondenseerde melk;

• 4 chocoladeblokjes;

• 3 eetlepels cacao;

• 0,2 liter slagroom;

• 4 eetlepels poedersuiker; • 0,3 kg aardbeien.

Koken

1. Koekjes malen om te malen, cacao en gesmolten boter toevoegen, roeren. Ga de gecondenseerde melk binnen en pak het deeg.

2. Leg de massa op een bord bedekt met plasticfolie, maak een gelijkmatige laag en plaats deze in de vriezer om in te stellen.

3. Klop de room met poeder tot dichte pieken. Was aardbeien en droog.

4. Haal de bevroren chocoladetaart er uit, keer om op dezelfde plaat en verwijder de film.

5. We smeren met een dunne laag slagroom en verspreiden aardbeien op een chaotische manier.

6. Bedek de bessen met een luchtwolk van slagroom. U kunt een spuitzak met gebeeldhouwde spuitmondjes gebruiken.

7. Wrijf chocoladeblokjes over de cake, en het is klaar!

Chocolate Strawberry Cake - Tips en trucs

• Aardbeien behoren tot de bederfelijke bessen, dus cakes ermee worden niet lang opgeslagen en het is beter om het dessert in één keer te koken.

• Chocolade voor cake kan niet alleen in een waterbad worden gesmolten. Makkelijker en sneller om het in de magnetron te doen. Tegels breken in blokjes en zetten een halve minuut in. Mix en herhaal het dus verschillende keren totdat alle stukjes zijn opgelost.

• Cacao moet worden gezeefd voordat het deeg of de room wordt toegevoegd. Het mengen van het poeder met andere droge ingrediënten zoals bloem, suiker en poeder zal ook helpen voorkomen dat er klontjes ontstaan.

Opmerkingen (0)
Gerelateerde artikelen
Populaire artikels
Zoeken