Kwark is een van de nuttigste en dieetproducten die het lichaam nodig heeft. Het is rijk aan calcium, en in een goed verteerbare vorm, andere elementen, evenals eiwitten die nodig zijn voor de vorming van spiermassa. Het wordt aanbevolen aan atleten, zwangere vrouwen, ouderen en kinderen. Niet iedereen is echter dol op dit gefermenteerde melkproduct. Er is een uitweg in deze situatie - om er een smakelijk gerecht van te maken, bijvoorbeeld door te mengen met bessen, fruit, groenten. Dit gerecht is een smoothie met cottage cheese - dikke bessen-, fruit- of groentecocktail, licht en gezond. Bovendien maakt de lage energetische waarde het mogelijk om in het dieet te worden opgenomen, zelfs degenen die diëten en dromen om af te vallen.
Kookfuncties
De technologie van het maken van smoothies van bessen, fruit of groenten is eenvoudig en van hetzelfde type: de ingrediënten worden koud verwerkt (gesorteerd, gewassen, gedroogd, geplet met een mes, schoongemaakt), vervolgens gevouwen in een blenderkom, gevuld met sap, melk of een gefermenteerd melkproduct, andere componenten worden toegevoegd en geklopt uniformiteit. Het proces van het maken van een smoothie met cottage cheese verschilt weinig van de hierboven beschreven, maar het kennen van de weinige subtiliteiten in zijn voorbereiding zal geen pijn doen.
- Het nuttigst is kwark met een laag vetgehalte. Het heeft meer eiwitten en minder calorieën tegelijkertijd. En het gehalte aan calcium en andere sporenelementen, het is niet minder dan vet. Om deze reden is het beter om het in een smoothie op te nemen.
- Sappige, korrelige kwark voor een smoothie is beter geschikt dan een zachte, omdat een cocktail hierdoor dikker en smakelijker wordt.
- Gebruik de zoete wrongelmassa niet voor het maken van smoothies. Er zit veel suiker in, zodat het een cocktail verandert in een nutteloos, maar caloriearm dessert.
- Bestudeer zorgvuldig de samenstelling van het gefermenteerde melkproduct dat u in de winkel koopt. Het is een feit dat je nu in de schappen kwarkproducten kunt vinden die zijn bereid met melkvetvervangers. Volgens hun nuttige eigenschappen met deze kwark kunnen ze niet worden vergeleken.
- Smoothies met kwark kunnen het ontbijt of een tussendoortje vervangen. Om het gebruik ervan te verzadigen kwam eerder, het is beter om niet te drinken, maar om te eten in kleine lepels.
Er zijn veel recepten voor cottage-cheese smoothies, en in sommige gevallen heeft de technologie van het maken van een cocktail zijn eigen kenmerken. Om deze reden moet u de instructies die bij het recept horen niet negeren, zelfs als u het algemene principe begrijpt om zonder te koken.
Smoothies met kwark, banaan en sinaasappel
ingrediënten:
- oranje - 0, 2 kg;
- bananen - 0, 3 kg;
- cottage cheese - 100 g.
bereidingswijze:
- Schil een sinaasappel, haal hem in plakjes. Verwijder films uit plakjes, breek ze in verschillende delen.
- Pel de bananen en snij ze in plakjes.
- Vouw de bananen met sinaasappels in een blendercontainer, voeg de wrongel toe.
- Schakel het apparaat in en sla de ingrediënten totdat ze in een homogene massa veranderen.
Sapsiroop geeft sinaasappelsap, maar is misschien niet genoeg. Voeg in dit geval een beetje melk of kefir toe, zwaai opnieuw.
Smoothies met cottage cheese, havermout en aardbeien
ingrediënten:
- aardbeien - 150 g;
- instant havermout - 40 g;
- cottage cheese - 70 g;
- honing - 5 ml.
6 melk - 150 ml;
bereidingswijze:
- Kook de melk.
- Giet havermout met warme melk en laat 15 minuten intrekken.
- Doorzoek, was de aardbeien. Dep droog met papieren handdoeken. Verwijder de kelkblaadjes. Snijd de bes in middelgrote brokken.
- Doe de aardbeien en kwark in de blenderkom. Voeg de havermout toe die gestoomd is in melk.
- Doe honing.
- Maal de ingrediënten en verander in een homogene massa.
Havermout in dit recept kan worden vervangen door andere, zoals rijst of boekweit, je kunt ook pap van meerdere graangewassen gebruiken. Deze smoothieoptie is perfect voor het ontbijt. Nadat je een deel van deze dikke en voedzame cocktail hebt gegeten, zul je geen hongergevoelens ervaren tot het avondeten.
Smoothies met kwark uit granaatappel en zwarte bes
ingrediënten:
- granaten - 0, 3 kg;
- zwarte bes - 150 g;
- cottage cheese - 100 g;
- honing - 5 ml.
bereidingswijze:
- Granaatappel was, droog met een handdoek. Snijd een stukje huid af, maak incisies langs de witte films met een scherp mes. Breek en tik op de schil om de granaatappelkorrels los te maken.
- Vouw de granaatappelkorrels in een zak, ga eroverheen met een deegroller om het sap te persen.
- Zeef het sap dat in de zak is gevormd, knijp het graan door kaasdoek en verkrijg een beetje meer sap.
- Verwijder de bes van de twijgen, was en herbouw. Laat het uitdrogen door er een handdoek op te morsen.
- Doe de aalbessen in de kom van de blender, hak ze fijn.
- Voeg kwark en vloeibare honing toe, bedek met granaatappelsap en klop tot een homogene samenstelling is verkregen.
Het is moeilijk om een cocktail nuttiger te vinden om het immuunsysteem te versterken en de samenstelling van het bloed te verbeteren. Deze nuttige cocktail zal je stimuleren en energie geven, je zult een golf van kracht en een verbetering van je humeur voelen. Ze kunnen ontbijt of lunch toevoegen en snacks vervangen.
Smoothies met cottage cheese, apple en banana
ingrediënten:
- groene appel - 0, 2 kg;
- banaan - 150 g;
- citroensap - 20 ml;
- cottage cheese - 70 g.
bereidingswijze:
- Was en schil de banaan. Het is beter om iets overrijp fruit te nemen, omdat het de meest geschikte structuur heeft voor het maken van een smoothie en een zoetere smaak heeft.
- Snijd het bananenvlees in kleine stukjes van willekeurige vorm.
- Schil de appel, snij de kern eruit. Snijd het vlees in kleine blokjes.
- Fruit in de kom van de blender, voeg kwark en citroensap toe. Het is beter om vers geperste verse citroen te gebruiken.
- Klop tot de inhoud van de blenderkom uniform is.
Smoothies die volgens dit recept zijn bereid, zullen het immuunsysteem helpen versterken en het optreden van bloedarmoede voorkomen. Als het te zuur smaakt, voeg dan wat honing toe. De appel in dit recept kan worden vervangen of aangevuld met kiwi, de smaak van de cocktail zal hier niet onder lijden, maar uiterlijk wordt het zelfs nog smakelijker.
Smoothies met cottage cheese, komkommer en greens
ingrediënten:
- komkommer - 150 g;
- verse basilicum - 20 g;
- verse peterselie - 20 g;
- verse koriander - 20 g;
- kefir - 150 ml;
- cottage cheese - 100 g.
6 stengel bleekselderij - 50 g;
bereidingswijze:
- Was greens, schud water af en hak ze in met een mes.
- Snijd de komkommer in kleine blokjes.
- Doe de greens in de blenderkom en plaats de komkommerblokjes en bleekselderij erop. Voeg kwark toe, giet kefir.
- Klop de inhoud van de blenderkom totdat een gladde drank homogeen is in consistentie.
Was de stengel bleekselderij in stromend water en verwijder er grove vezels uit. Plet de bladsteel met een mes.
Was de komkommer en dep deze af met een servet. Verwijder met een dunschiller een dunne schil van de schil. Knip de tips af.
De groene smoothie helpt het lichaam van gifstoffen te reinigen en te verzadigen met nuttige sporenelementen. Het wordt aanbevolen om het 's ochtends vóór het ontbijt te drinken. Indien gewenst kunnen ze de eerste maaltijd volledig vervangen. Kwark en andere zuivelproducten worden perfect gecombineerd met greens, zodat de cocktail een harmonieuze smaak heeft. Als je het wilt verbeteren, kun je gember en kruiden toevoegen, maar je moet het niet zout maken, omdat zout bijdraagt aan vochtretentie en de voordelen van de groene smoothie tot niets terugbrengt.
Smoothies met kwark, wortels en sinaasappel
ingrediënten:
- wortels - 0, 2 kg;
- oranje - 0, 2 kg;
- kefir of ongezoete yoghurt - 0, 2 l;
- cottage cheese - 150 g;
- honing - naar smaak.
bereidingswijze:
- Schil de wortels, snijd ze fijn, hak ze in een blender.
- Sinaasappelsap uit het sap persen, vullen met wortelpuree.
- Voeg honing, kwark en yoghurt toe.
- Klop tot het glad is.
Het is onwaarschijnlijk dat de optimistische oranje kleur van deze cocktail niemand onverschillig laat. Het stimuleert, verbetert de gemoedstoestand en verbetert de weerstand van het lichaam tegen infecties.
Gestremde smoothie is tegelijkertijd voedzaam en licht. Het gebruik ervan bedreigt de toevoeging van extra kilo's niet. En deze cocktail zal zelfs degenen aanspreken die niet te veel van wrongel houden.
