Het lijkt erop, wat is er eenvoudiger dan gekookte maïs?
Hij legde de maïskolven in een multikokercontainer, goot er water over en kookte het.
Maar maïs kan worden gekookt op een paar, in folie en zelfs in een hoes.
Maïs in een slowcooker wordt veel sneller gaar en de granen zijn zacht en sappig.
Koren koken in een slow cooker - de basisprincipes van koken
Neem de maïs jong, alleen in dit geval, zult u genieten van het gerecht. De kolven worden gereinigd van de bovenste bladeren en verwijder de "haren". Snij aan beide kanten en was.
Maisbladeren worden niet weggegooid. Ze bekleden de bodem van de multikoker, spreiden de voorbereide oren erop en gieten al het water. Kook maïs gedurende een half uur, verwijder dan de kolven, bestrooi met zout en smeer het in met boter.
Maïs kan niet alleen worden gekookt, maar ook gestoomd, in folie of in een sleeve. Hiervoor worden geprepareerde kolven in een houder met dubbele stoomoven gelegd en in de "gestoomde" modus gekookt. Dus je kunt maïs koken met specerijen of sauzen. Om dit te doen, wrijf de cob met een mengsel van kruiden of saus, wikkel ze in folie en kook voor een paar.
In feite zijn er veel manieren om maïs te bereiden in een slow cooker. Afhankelijk van de gebruikte specerijen en kruiden, kunt u verschillende smaken van het gerecht krijgen.
Recept 1. Maïskolf in een slowcooker
Ingrediënten
- vijf maïskolven;
- keukenzout;
- 50 g boter;
- liter gefilterd water.
bereidingswijze
1. Verwijder bladeren van maïskolven en verwijder "haar". Was de mais voorzichtig onder de kraan. 2. Plaats de maïsbladeren op de bodem van de tank. Plaats de kolven erop en vul met gefilterd water. Voeg een stuk boter toe.
3. Laat het multikooker-deksel zakken. De klep wordt naar de "gesloten" positie verplaatst. We nemen het kookprogramma op en koken maïs voor een half uur. Daarna laten we stoom ontsnappen, open je het deksel en verwijder je de container met de maïs.
4. Schuif de afgewerkte kolven op een platte schaal, bestrooi met zout en vet in met olie.
Recept 2. Pittige maïs in een slowcooker
Ingrediënten
- tien maïskolven;
- gedroogde greens;
- olijfolie;
- zout en gemalen peper.
bereidingswijze
1. Maïskolven reinigen de bovenste bladeren en snijden aan beide zijden. Spoel onder de kraan. Vet elke kop kool in met olijfolie en wrijf met een mengsel van zout en peper.
2. Een voor een op een vel folie leggen en stevig omwikkelen.
3. Giet een halve liter water in de multikokercontainer. Monteer de roosterdubbelketel en leg daarin de in folie verpakte kolven met een naad naar boven.
4. Start de "gestoomde" modus en kook de maïs voor een uur. Haal vervolgens de folie tevoorschijn en plaats de maïs op een platte schaal.
Recept 3. Gebakken maïs in een slowcooker
Ingrediënten
- drie maïskolven;
- 30 g boter;
- 50 ml sojasaus;
- drie takjes dille.
bereidingswijze
1. Maak de maïskolven schoon van de bladeren en spoel ze af. Bedek de bodem van de kom met bladeren. Leg de kolven erop, dek af met water en kook in de kookmodus gedurende een kwartier tot de helft gaar is.
2. Tap het water af, koel de maïs en snijd elke kop in twee. Vet elk stuk in met zachte boter.
3. Spoel de kom af en droog hem. Leg de maïs op de bodem, giet sojasaus erin en sleep met gehakte dille. Laat het deksel zakken en start de bakmodus gedurende een half uur. Serveer hete maïs.
Recept 4. Gekookte maïs in een slowcooker, granen in room
Ingrediënten
- 400 g maïskorrels;
- zout;
- een stuk boter;
- 80 ml crème.
bereidingswijze
1. We reinigen de maïskolven van de bovenste bladeren. Snijd het graan met een scherp mes, stop het in een zeef en spoel het af onder de kraan.
2. We verplaatsen de maïs naar de capaciteit van het apparaat. Voeg boter en zout toe. Giet de room erin. Roer.
3. Voer het programma "blussen" gedurende 20 minuten uit. Sluit het deksel en kook, onder af en toe roeren. We proeven de maïs. Voeg zo nodig wat zout toe. Serveer maïs als bijgerecht. U kunt geraspte kaas en groenten toevoegen.
Recept 5. Gekookte maïskolven in een multivacea in melk
Ingrediënten
- zes maïskolven;
- zout;
- melk - anderhalve liter;
- licht gezouten boter - 40 g.
bereidingswijze
1. Verwijder de bovenste bladeren van de kolven. Mijn maïs, aan beide kanten gesnoeid.
2. Plaats de voorbereide kolven in de container. Vul ze met melk, doe de boter en sluit het deksel.
3. Start de functie "koken" en kook gedurende een half uur. Giet dan de melk. Hete maïs lay-out op een bord en zout.
Recept 6. Mais in folie in een slowcooker met limoensap
Ingrediënten
- drie maïskolven;
- zout;
- 40 ml olijfolie;
- half kalk;
- rode gemalen peper;
- komijn.
bereidingswijze
1. Pel de bovenste bladeren van de maïskolf. Was ze en veeg ze af met een servet.
2. Smeer elk oor in met olijfolie en wrijf het met een mengsel van peper en zout. 3. Maak drie "boten" uit folie. In elk zet je een kopje maïs en giet je vers limoensap. Poeder met komijn.
4. Plaats de "boten" met maïs in de stomer. Giet een liter drinkwater in de kom van het apparaat. Installeer van bovenaf capaciteit voor stomen. Start het programma "gestoomd" en kook de maïs gedurende een half uur. Serveer direct in folie.
Recept 7. Geurige maïs in een slowcooker
Ingrediënten
- twee maïskolven;
- drie teentjes knoflook;
- 30 g boter;
- 25 g gedroogde paprika;
- 30 ml olijfolie;
- takje gedroogde tijm.
bereidingswijze
1. Pel de knoflook. Tijm en knoflook brokkelen fijn af.
2. Doe zachte boter in een kom, voeg tijm en knoflook eraan toe. Breng op smaak met peper en gedroogde paprika. Zout het. Pond voorzichtig.
3. Vet het midden van de folie in met olijfolie. Verspreid de maïskolf en smeer het in met geurige olie.
4. Verpak elke kolf dus apart.
5. Doe de maïs in de multikoker. Sluit het deksel en begin met bakken gedurende een uur.
Recept 8. Gekookte maïs in een Multicooker Mexicaans
Ingrediënten
- vier maïskolven;
- kalk;
- 5 g paprika;
- 50 g Parmezaanse kaas;
- 80 g zure room;
- rode gemalen peper;
bereidingswijze
1. Maak de kolven schoon van de bovenste bladeren en snijd ze in twee.
2. Giet twee glazen gefilterd water in de multikokercontainer. Van bovenaf installeren we het apparaat voor het koken met stoom. Doe de voorbereide maïs erin. We starten de "gestoomde" modus gedurende 20 minuten. We laten het deksel zakken en koken voor het signaal. 3. Verwijder kalk met behulp van de fijnste raspschil. Doe zure room in een kom en meng het met paprikapoeder en limoenschil. De resulterende saus wordt gedurende een half uur in de koelkast bewaard. Parmezaanse kaas fijn drie.
4. Haal de hete maïs eruit, leg het op een bord, giet de saus over en strooi erover met geraspte parmezaanse kaas.
Recept 9. Kersoep met kaas en linzen in een slowcooker
Ingrediënten
- 100 g rode linzen;
- zwarte peper;
- 350 g maïskorrels;
- zout;
- teentje knoflook;
- olijfolie - 80 ml;
- twee basilicum twijgen;
- liter gefilterd water;
- kaas - 150 g;
- een bosje peterselie.
bereidingswijze
1. Was linzen en laat 20 minuten in koud water weken.
2. Pel en hak de knoflook en de ui fijn.
3. Start de slowcooker gedurende 20 minuten in de "frituur" -modus. Giet wat olijfolie in de kom en bak de knoflook en ui tot ze goudbruin zijn.
4. Verwijder de bovenste bladeren van de maïskoppen. Snijd met een scherp mes het graan eruit en was ze. Voeg maïs toe aan de schaal van het apparaat. Doe de linzen hier.
5. Vul de inhoud met gefilterd water. We schakelen het apparaat naar de "blusmodus". Het koken van soep voor een uur met gesloten deksel.
Recept 10. Korenpan met kip in een slowcooker
Ingrediënten
- drie kippenborsten;
- zout;
- twee maïskoppen;
- zwarte peper;
- kaas - 100 g;
- ontpitte olijven - 100 g;
- twee eieren;
- een halve kop room;
- twee tomaten.
bereidingswijze
1. Maiskoppen vrij van bladeren. Doe de multikokers in de kom, dek af met water en kook in de "kook" -modus gedurende een half uur. Tap vervolgens het water af, koel de kool en snijd de korrel af met een scherp mes. 2. Was de kipfilet en kook in de "quenching" -modus gedurende een uur. Koel de filets af, snijd ze in kleine stukjes of demonteer ze in vezels met je handen.
3. Snijd de olijven in ringen. Leg de kip, het maïs en de olijven in een diepe kom. Breng alles op smaak met peper en zout. Roer.
4. Doe groenten en vlees in een schone container van het apparaat.
5. Klop de eieren af met een garde, voeg room toe en blijf mengen tot een glad mengsel. Vul de schaal met het mengsel.
6. Spoel de tomaten schoon, veeg ze af en snijd ze in plakjes. Verdeel ze gelijkmatig over een braadpan. Strooi veel kaas.
7. Laat het bakprogramma een uur draaien. Verwijder de kom, koel de braadpan enigszins af en verwijder deze met een stomer.
Koren koken in een slowcooker - tips en trucs
- Neem voor het koken de jonge maïskolven met elastische, lichtgele korrels.
- Kookolven van dezelfde grootte, zodat de maïs gelijkmatig kookt.
- Week de maïs voor het koken in koud water gedurende een uur en spoel hem vervolgens af onder stromend water.
- Water, waarin maïs wordt gekookt, zout niet.
