Algemene principes van het koken van gestoofde aardappelen met kip
Maandag, dinsdag, woensdag ... vaak heeft elke gastvrouw een menu voor al die dagen. Er zijn verschillende gewone recepten die elke dag op de dagelijkse tafel plaatsvinden. En soms wilt u de smaak van vertrouwde gerechten een beetje verbeteren.
Kipstoofpot is een traditioneel en ongedwongen gerecht, maar ondanks dit, met een sterk verlangen, kun je dit gerecht een originele smaak geven. Een verscheidenheid aan groenten en kruiden verfraaien de smaak.
De belangrijke taak van elke huisvrouw is niet alleen het bereiden van heerlijke gerechten, maar ook gezonde gerechten. Doven, namelijk, deze methode van koken wordt gebruikt bij het bereiden van gestoofde aardappelen met kip, is iets tussen koken en braden, waardoor je geliefden niet alleen smakelijke, maar ook gezonde gerechten kunt behagen. Tijdens diëten is het mogelijk om gestoofde aardappelen te eten voor diegenen die naar hun figuur kijken of problemen hebben met het spijsverteringsstelsel.
Aardappelen zijn een onmisbaar product dat actief wordt toegevoegd aan warme gerechten en salades, zelfs bij sommige soorten gebak. De lijst met nuttige componenten waaruit de groenten bestaan, is verbazingwekkend gevarieerd, waardoor aardappelen in veel landen het populairste product zijn. Niet onderdoen voor nuts- en kippenvlees, wat opvalt door aminozuren, mineralen en vitamines. Hun aanwezigheid in het gerecht versterkt het immuunsysteem en dankzij het gebruik van een zacht regime als "Quenching" kun je de meeste nuttige componenten sparen. Gebruikte ingrediënten.
Producten voorbereiden
Voor de bereiding van gestoofde aardappelen met kip worden twee hoofdingrediënten gebruikt - kip en aardappelen, daarnaast kunt u uien, wortels, knoflook, champignons, verschillende soorten groenten en kruiden toevoegen. Je kunt hele kip, kipfilet, dijen, vleugels gebruiken - naar goeddunken van elk. Maar het is meer aanbevolen om wit vlees, borst, te gebruiken, omdat dit deel meer caloriearm en gezond is. In bijna alle recepten wordt het vlees in kleine stukjes geplet, wat een holistische uitstraling geeft aan het gerecht. Bovendien wordt het vlees langer gekookt dan aardappelen. Het wordt aanbevolen om het eerst te bakken in plantaardige olie. Om te voorkomen dat vlees aan de pot blijft plakken (pan, pan, stoofpot), moet je een beetje water toevoegen, waar alles wordt gestoofd.
Kipstoof Recepten
Recept 1. Gestoofde aardappelen met gerookte kip.
Met behulp van een paar trucs kun je de smaak van zelfs de meest bekende gerechten enigszins variëren. Met het beschreven recept kunt u de grenzen van de gebruikelijke grenzen enigszins verlengen en de gebruikelijke gestoofde aardappelen met kip koken, maar een beetje met een ongewone smaak. Wat is het geheim? Misschien in zure room.
Ingrediënten vereist:
• 1 kg aardappelen;
• kleine ui;
• 1 wortel;
• Borst - 600 g;
• zure room - 200 g;
• zout, peper.
Bereidingswijze:
Dus ik wil mijn geliefden een beetje 's avonds plezieren, doorgaan met het bereiden van een heerlijk en delicaat gerecht.
Producten voorbereiden. Uien gesneden in halve ringen, gewreven wortelen op een grove rasp. Doe de groente of olijfolie op het vuur, waar we gehakte uien en wortels toevoegen. Je kunt naar het vlees gaan, het is beter om het in kleine blokjes te snijden en het geleidelijk in een pan te leggen, waar uien en wortels op een laag vuur worden gestoofd. Sluit het deksel stevig en laat het vlees stoven tot een goudschil ontstaat. In een aparte pan, waar het is gepland om de aardappelen te laten sudderen met vlees, doe je de gekookte zure room, die we verdunnen met zout, peper, laurier en andere kruiden. Leg in de resulterende saus voorzichtig gekookt vlees met groenten. Vul de hele massa met water, ongeveer een glas, en laat het blussen. Na 1 - 1,5 uur kunt u de aardappelen in blokjes snijden. Voeg een beetje meer water toe, laat nog ongeveer 40 minuten sudderen. Stoof tot het klaar is en decoreer het gerecht vervolgens met geurige groenten.
Recept 2. Gestoofde aardappelen met kip in een slowcooker.
Met de komst van de multikoker in het huis, heeft de vrouw meer vrije tijd, die ze kan besteden aan gezelligheid en ontspanning met dierbaren. Gelukkig beschikt dit apparaat over een reeks modi waarmee u een gerecht met verschillende complexiteit kunt bereiden. Overweeg het recept voor het koken van aardappelstoofpot in een slowcooker.
Ingrediënten vereist:
• kip;
• 1 kg aardappelen;
• tomaten - 2 stuks;
• uien - 1 - 2 stuks;
• wortels - 1 stuk;
• 3 eetlepels zure room;
• 2 eetlepels meel;
• zout, groen.
Bereidingswijze: 1. Doe de gehakte kip in een kom met meerdere gangen, giet water en zet de "Koken" -modus gedurende 1 uur.
2. Leg dan de gehakte aardappelen en tomaten, de modus van "Quenching" - 30 minuten.
3. In de tussentijd, terwijl onze producten worden gestoofd, kunt u verdergaan met het bereiden van het roosteren. Verwarm de uien en de geraspte wortelen in een verwarmde pan.
4. Het was de beurt om meel te maken. Bak de bloem in een droge hete koekenpan tot het een bruinachtige tint krijgt. Na het gieten van zure room, meng grondig. Schakel na 3-4 minuten het vuur uit.
5. Voeg in een slow cooker zowel zazharki, zout toe, voeg greens toe.
Een tomaat geeft de aardappel wat zuurheid, en het gerecht is uitstekend en bevredigend.
Recept 3. Gestoofde aardappelen met kip in de oven.
Als u niet in de stemming bent om voor de kachel te staan en het avondeten te bereiden, kunt u gemakkelijk gestoofde aardappelen met kip in de oven bereiden. Snel en smakelijk.
Ingrediënten vereist:
• aardappelen - 1 kg;
• bacon - 500 g;
• bolui;
• wortels;
• zout, kruiden.
bereidingswijze.
Schil wortelen, uien en aardappelen en snij in blokjes. Aardappelen worden ook aanbevolen om in kleine stukjes te snijden, wat bijdraagt aan snel koken. Ook vlees snijdt in blokjes.
Het is tijd om te beginnen met maken. Voor het koken van aardappelstoofpot in de oven, moet u een speciale hittebestendige schaal gebruiken, bijvoorbeeld een glazen vat. Doe alle ingrediënten in een glasvorm, zout, peper en meng goed. Als je een delicate en geurige smaak wilt, kun je 2 eetlepels mayonaise toevoegen. Alle ingrediënten worden gemengd en gedurende 1 - 1,5 uur in de oven geplaatst.
Recept 4. Gestoofde aardappelen met kip en champignons.
Met champignons kun je een exotische smaak geven aan het stoven van aardappelen. Je kunt een beetje experimenteren en wat mayonaise toevoegen aan het recept. Vergeet de greens niet, ze kunnen ook de smaak van aardappelen drastisch veranderen.
Ingrediënten vereist:
• kip - 500 g;
• champignons - 200 g;
• aardappelen - 500 g;
• uien, wortelen;
• boter.
Bereidingswijze:
1. Hak de kip fijn.
2. Bak ui, wortel en vlees in een hete pan met boter.
3. Doe de gefrituurde ingrediënten in de pan, voeg de aardappelen toe (in kleine stukjes gesneden) en de gepekelde champignons.
4. Voeg water toe aan de pan - 1 - 1,5 glazen.
5. Stoof tot het klaar is.
Geheimen en handige tips
Wees niet bang om te combineren! Zelfs zo'n gewoon gerecht als gestoofde aardappelen met kip kan je verrassen met een ongewone en originele smaak. Eet smakelijk!
