Zelfs op een dieet kun je jezelf verwennen met bakken.
Dieet charlotte - een heerlijk gerecht dat je zal helpen smakelijk af te vallen, zonder enig ongemak te ervaren.
Hier vindt u de meest succesvolle recepten voor de populaire taart voor slanke mensen.
Dieetsharlotka met appels - algemene kookprincipes
De basis van dieet-charlotte zijn eieren. Gebruik vaak alleen eiwitten, omdat de dooiers veel vet bevatten. Om de taart prachtig te maken, klop de eieren goed, je kunt ook trekjes gebruiken.
Hoe het bakken van calorieën te verminderen:
1. Suikervervangers. Er zijn veel soorten. Meest gebruikte stevia, omdat het betrekking heeft op natuurlijke vervangingsmiddelen. Je kunt er een kleine hoeveelheid fructose, honing, bruine suiker in doen. Ze bevatten vrij veel calorieën, maar zijn nuttig.
2. Juiste bloem. In de dieetcakes wordt tarweproduct vervangen door havermout, rijst, maïs, boekweit, roggemeel.
3. Goede vorm. Het caloriegehalte van oliën en vetten is enorm. De energiewaarde in één lepel is meer dan in het hele gedeelte van de taart. Voor het bakken, is het raadzaam om siliconen mallen te gebruiken of die een anti-aanbaklaag hebben.
4. Vetvrij voedsel. Het gaat over kwark, kefir, zure room en andere ingrediënten die te vinden zijn bij het bakken.
Appels worden strikt volgens het recept aan de cake toegevoegd. Als de vrucht erg sappig is, kun je minder dan de aangegeven snelheid leggen. U kunt dieet charlottes bakken in de oven, in de slowcooker.
Dieetsharlotka met appels op havermout en stevia
Voor het koken van het dieet heeft charlotte met appels elke havermout en koffiemolen nodig. Of gebruik kant-en-klare havermout. Voor zoetheid wordt droge stevia aan de cake toegevoegd, je kunt een andere suikervervanger gebruiken. Ingrediënten
• 100 g havermout;
• 4 eiwitten;
• 1 theelepel. stevia;
• 1 theelepel. ripper;
• 4 appels;
• olie voor de vorm.
Koken
1. Havermout moet malen. Als meel wordt gebruikt, meng je eenvoudig met de ripper.
2. Scheid de proteïnen, plaats ze in een schone kom en klop ze tot ze zacht schuimen met stevia. Of voeg een beetje suiker toe, beschikbaar vervangingsmiddel, maak het naar uw smaak.
3. Voeg bloem met ripper toe aan eiwitten, roer.
4. Smeer het formulier in. Als siliconencapaciteit is dit niet nodig.
5. Breng het deeg over.
6. Snijd de appels in plakjes, leg ze op de bovenkant van het havermoutdeeg.
7. Bak een caloriearme charlotte op 180 graden gaar. Als de vorm een diameter van maximaal 20 cm heeft, duurt het koken ongeveer een half uur.
Dieetsharlotka met appels op yoghurt
Een andere optie dieet dieet met appels en havermout. Maar dit recept bevat ook volkoren meel. Natuurlijke honing wordt gebruikt als zoetstof.
Ingrediënten
• 200 ml kefir;
• 6 appels;
• heel ei;
• 2 eiwitten;
• 3 theel. honing;
• 1 theelepel. bakpoeder;
• vanille;
• kaneel;
• 0,5 kopjes gerolde haver;
• 0,5 kopjes volkoren meel.
Koken
1. Meng de vlokken met warme kefir, laat een half uur staan, laat de havermout goed opzwellen.
2. Combineer eiwitten met een heel ei, klop goed tot schuimend, voeg geleidelijk vloeibare honing toe. Als het product is geglaceerd, kun je het smelten.
3. Meng bloem met ripper, breng op smaak met vanille.
4. Spoel de appels, snij ze in plakjes van elke grootte, leg een laag op de bodem van de ingevette vormen.
5. Combineer meel met eiwitten, voeg gezwollen vlokken toe, roer het deeg voorzichtig.
6. Plaats de luchtmassa in de vorm van appels, probeer een laag van één dikte te maken. 7. De oven moet al worden verwarmd tot 200 graden, zet de cake onmiddellijk, totdat het schuim is gaan zitten.
8. Bak een dieet charlotte ongeveer een half uur, controleer de bereidheid van het deeg met een droge stok.
9. Haal de charlotte uit de oven, laat hem goed afkoelen en breng hem van de mal naar een vlakke plaat. Bestrooi met kaneel.
Dieet charlotte met appels en gestremde melk
Variant van kwark charlotte, die ook op havermout wordt voorbereid. Als er geen stevia is, dan kunt u een andere suikervervanger gebruiken of een beetje meer honing toevoegen.
Ingrediënten
• 2 eieren;
• een glas havermout;
• 1 lepel olijfolie;
• 150 ml kefir;
• 1 theelepel. ripper;
• 100 g kwark;
• 2 eetlepels zetmeel;
• 3 appels;
• 1 lepel honing;
• 0,5 tl. Stevia.
Koken
1. Klop het ei met de gestremde melk, honing en stevia glad. Je kunt een blender gebruiken. Als je een zoeter Charlotte wilt krijgen, voeg dan een volle theelepel stevia toe.
2. Voeg kefir en een eetlepel boter toe, roer. Je kunt zonnebloemolie of lijnolie gebruiken, zo niet olijfolie.
3. Combineer de bloem en de ripper, voeg zetmeel toe.
4. Meng het bloemmengsel met kwark, breng tot homogeniteit, verschuif in een ingevette vorm.
5. Snijd de appels met langwerpige plakjes en leg ze op het deeg.
6. Doe de wrongel-curd bakken. Temperatuur 180, tijd afhankelijk van de laagdikte, controleer de gereedheid met een tandenstoker.
Dieet charlotte met appels en kwark "Sissy"
Een ander recept voor dieetcake, dat met kwark wordt gekookt. Het is raadzaam om een vetvrij product te gebruiken tot 2%, maar niet vloeibaar. Als de kwark droog is geworden, kun je er meer kefir aan toevoegen dan volgens het recept.
Ingrediënten • 2 appels;
• 3 eetlepels kefir;
• 250 gram kwark;
• suikervervanger;
• 1 ei.
Koken
1. Pound kwark samen met suikervervanger en drie eetlepels kefir. Het kan elk zijn, de cake wordt verkregen met stevia, met honing, je kunt eenvoudig een lepel bruine suiker toevoegen.
2. Klop het ei tot schuimig, voeg toe aan de wrongel, roer.
3. Nu de appels. Afspoelen, in grote blokjes snijden, mengen met kwarkdeeg.
4. Om te proeven, voeg vanille, kaneel, je kunt een beetje geraspte schil gieten.
5. Doe de wrongel in de siliconenvorm. De capaciteit zou niet groot moeten zijn, zoals het deeg een beetje.
6. Zet de charlotte bak, verwarm de oven voor op 180.
Dieetsharlotka met appels, pompoen en kwark
Voor zo'n charlotte heb je een verse pompoen nodig. Je kunt een bevroren groente nemen, maar pas na ontdooien. De overtollige vloeistof moet in dit geval worden geleegd, u kunt de stukken met de hand inknijpen. Voor de taart kun je havermout of maïsmeel gebruiken.
Ingrediënten
• 3 eiwitten;
• 150 g pompoen;
• 150 g appels;
• 1 theelepel. bakpoeder bakken;
• een glas havermout of maïsmeel;
• 300 g kwark.
Koken
1. Klop de blanken op een schuim, je kunt een suikervervanger toevoegen.
2. Kwark door een zeef, meng met geklopte eiwitten.
3. Voeg een half glas bloem en ripper toe, roer. Als de kwark niet vloeibaar was, dan is dit misschien genoeg. Als de massa vloeibaar is, voeg dan alle bloem toe.
4. Schil de appel, snijd in nette plakjes. Snij de pompoen in stukjes, doe het samen met de appels in de vorm. Je kunt bestrooien met kaneel.
5. Bedek van bovenaf een vulling met het deeg, zet een laag waterpas.
6. Stuur charlotte om te bakken. De cake zal ongeveer een half uur worden bereid, in een voorverwarmde oven worden geplaatst tot 180 ° C.
Dieetsharlotka met appels en peren op fructose
Fructose is rijk aan calorieën, maar het behoort tot natuurlijke suikervervangers en kan ook worden gebruikt bij het bakken. Peren toevoegen helpt om de smaak van deze charlotte te diversifiëren, kies voor dicht fruit.
Ingrediënten
• 2 bollen fructose;
• 0,5 kop havermout;
• 0,5 kopjes maismeel;
• 4 eiwitten;
• 2 appels;
• 1 peer;
• snuifje kaneel;
• 1 lepel griesmeel;
• een paar druppels olie.
Koken
1. Klop de blanken met fructose op tot een goede schil.
2. Maal de havermout tot poeder, meng met maïsmeel. Je kunt een beetje bakpoeder toevoegen als je een heel weelderige taart wilt.
3. Meng de opgeklopte eiwitten samen met het bloemmengsel.
4. Smeer de vorm in met een paar druppels olie, bestrooi met een lepel griesmeel. Ze zal de taart een mooie korst geven.
5. Snijd de peren en appels in plakjes, doe het deeg erin en meng voorzichtig.
6. Giet de toekomstige charlotte in de voorbereide vorm, bak op 180 ° C tot klaar.
Dieetsharlotka met appels en zemelen (in de slowcooker)
Recept charlotte in een slowcooker. Je kunt alle zemelen gebruiken, maar het is beter om het mengsel te nemen. Suikervervanger kan elke worden gebruikt, voeg toe aan uw smaak. Tarwemeel kan worden vervangen door maïs, rijst of een ander type.
Ingrediënten
• 2 eiwitten;
• 2 eieren;
• 5 eetlepels havermout;
• 80 g tarwemeel;
• 2 eetlepels haverzemelen;
• 2 eetlepels tarwezemelen;
• 3 appels;
• 40 ml kefir;
• suikervervanger;
• wat olie voor het invetten van de pan.
Koken
1. Bran giet de kefir, laat opzij.
2. Klop eieren met eiwitten en suikervervanger tot ze zacht zijn. 3. Meng tarwemeel (maïs, rijst, boekweit) met havermout.
4. Voeg eerst zemelen met kefir toe aan de eiwitten en vervolgens het bloemmengsel.
5. Smeer de beker.
6. Appels in stukken brokkelen, mengen met deeg.
7. Giet de massa in de slowcooker, zet de bakmodus, de charlotte wordt 50 minuten klaargemaakt.
Dieettaart - handige tips en trucs
• Om de cake nog gezonder te maken, kunt u een deel van de bloem vervangen door zemelen: tarwe, rogge en havermeel. Het product rijk aan cellulose is nuttig bij gewichtsverlies, helpt de darmen te verwijderen, zal een gunstige invloed hebben op de conditie van de huid.
• Is het deeg voor Charlotte dun geworden? Je kunt er meer bloem aan toevoegen, maar een lepel proteïne-isolaat is het beste. Het absorbeert perfect water, met bijna geen effect op de smaak van het afgewerkte baksel.
• Dieet charlotte kan worden omgezet in een verjaardagstaart. Gebruik voor het decoreren vetarme room van magere kwark met suikervervanger en kefir. De massa moet worden geslagen voor uniformiteit, voeg vanille, eventueel kleurstoffen, bessen toe.
