dunne vellen van armeens pitabrood, worst en kaas - wat is er nu makkelijker om snelle hapjes te bereiden? Van deze producten zonder het gedoe, zelfs zonder het knoeien met het deeg, kunt u heerlijk voedsel bereiden - koud, gebakken of gebakken.
Pita met worst en kaas - algemene kookprincipes
• Lavash verkocht grote vellen. Afhankelijk van het specifieke recept worden ze in stukken gesneden of volledig gebruikt. In pitabrood kun je bijna elk product inpakken en binnen enkele minuten originele gerechten krijgen, die zowel een snack als een stevige snack kunnen zijn.
• Worst en kaas zijn de perfecte vulling voor dergelijke gerechten. Maar hun keuze moet opzettelijk worden overwogen. Rauwe en gerookte worsten - niet de beste optie, omdat ze moeilijk zijn. Het is het beste om gekookt te nemen, zonder vet ("Arts" of "Kinderen"). Ook een goede keus is zachte rookworst.
• Kaas wordt gebruikt voor het vullen of smeren van pitabroodje. Ze worden ook bestrooid met gebakken goederen, zoals pizza. Variatieselectie wordt meestal alleen beperkt door uw verbeeldingskracht en beschikbaarheid. In de meeste recepten kun je veilig afstand nemen van de canones en het ras naar eigen goeddunken vervangen. Verwaarloos niet alleen het type kaas, als de opgegeven pekel - vervang deze door dezelfde. Bijvoorbeeld kaas op "Fetu" of "Adygei". Dienovereenkomstig kan hetzelfde worden gedaan met harde en gesmolten kazen.
Pita met worst en kaas - "Gebakken broodjes"
Ingrediënten:
• 2 grote pitabroodjes;
• 200 gr. "Doctor's" -watten;
• een klein bosje verse peterselie;
• kaas, variëteit "Kostromskoy" - 200 gr;
• geraffineerde olie (of olijfolie) - 40 ml.
Bereidingswijze: 1. Snijd de pitabroodjes in lange stroken, zodat ze drie zijn van één vel.
2. Spoel de peterselie af met water en droog op een handdoek uit de restanten van vocht, en hak hem dan met een mes.
3. Snijd de worst in kleine blokjes, wrijf de kaas door een grote rasp.
4. Combineer de gemalen ingrediënten, voeg een lepel olijfolie toe, breng op smaak met kruiden, naar eigen smaak geselecteerd en meng goed.
5. Plaats minstens lepels vulling op elke strook pitabrood en wikkel de rol voorzichtig in.
6. Giet in de pan en verwarm de resterende olie goed bij lage temperatuur. Doop de broodjes in het vet en bak aan elke kant goudbruin.
Pita met worst en kaas - "Snackbroodje, met wortels in het Koreaans"
Ingrediënten:
• drie vellen pita (dun);
• 300 gr. Kinderworsten;
• harde kaas, variëteit "Russisch" - 350 gr;
• 200 gr. Salade - "Wortelen, in het Koreaans";
• jonge peterselie - 100 gr;
• slablaadjes;
• 45% mayonaise.
Bereidingswijze:
1. Knijp de afgewerkte wortel "in het Koreaans" lichtjes in met je handen en plaats ze in een zeef.
2. Snijd de worst in dunne reepjes.
3. Verpletter kaas op een rasp. Hoe kleiner de chips, hoe zachter de vulling.
4. Hak de gewassen en gedroogde peterselie fijn met een mes.
5. Neem een blad met pitabrood, smeer het goed in met mayonaise en verdeel de wortel gelijkmatig.
6. Bedek met een andere lavash en smeer de bovenkant ook in met mayonaise. Leg de worst er bovenop.
7. Doe de pitabroodjes er weer op en bestrijk ze opnieuw met mayonaise. Verdeel kaaschips gelijkmatig over het oppervlak.
Zorgvuldig, zodat de onderste pitabroodje niet breekt, wikkel alles in een rol en zet het in de koelkast voor maximaal 1 uur.
9. Verwijder en snij de geweekte rol diagonaal in kleine stukjes. 10. Bedek de bodem van de ondiepe schaal met slablaadjes en plaats er broodjes op.
Pita met worst en kaas - "Snackbroodje met worst en tomaten"
Besteed aandacht aan de keuze van de producten voor dit recept. U hebt halfvloeibare gesmolten kaas nodig, die voornamelijk verpakt is in plastic bakjes, en de verscheidenheid aan worstjes is geheel naar eigen inzicht.
Ingrediënten:
• 100 gr. "Romige" kaas, verwerkt;
• een vlezige tomaat;
• 150 gr. magere worst;
• 30 gr. verse gehakte peterselie;
• een grote Armeense lavash.
Bereidingswijze:
1. Lavash in twee gesneden en vet elke helft goed in met gesmolten kaas.
2. Snijd de worst in dunne stukken en de tomaat in halve ringen. Verdeel de plakjes tomaat en worst in een dambordpatroon op het oppervlak van het geprepareerde pitabroodje.
3. Bedek de andere helft, kaas op. Bestrooi met peterselie en rol zachtjes.
4. Wikkel de rol stevig in plasticfolie en zet hem een uur in de koelkast. Verwijder en knip vervolgens.
Pita met worst en kaas - "Aardappeltjes met worst, onder een krokante korst"
Ingrediënten:
• een pita;
• een pond "Doctor's" -worst;
• 60 gr. 72% boter;
• vier kleine aardappelen;
• 80 gr. kaas, variëteiten "Nederlands".
Bereidingswijze:
1. Schil geschilde aardappelen in gezout water tot ze gaar zijn. Dep de bouillon en bedek de aardappelen met boter.
2. Snij de worst in grote stukken. Je kunt worstjes nemen. Voor het gespecificeerde aantal voedingsmiddelen zijn zes worsten vereist. Kras fijn de kaas.
3. Lavash in zes identieke rechthoeken gesneden en elke aardappelpuree verspreid. Voeg tamelijk aardappelpuree toe aan aardappelpuree.
4. Plaats vervolgens op de smalle rand van de rechthoeken een worstdoos één voor één (of een worst) en rol deze op met een niet te dikke rol. 5. Giet alle plantaardige olie in de pan. Verhit het vet op een laag vuurtje, doe de spaanplaatjes erin en bak van enkele kanten een paar minuten.
Pita met worst en kaas - "Snelle pizza zonder gedoe"
Ingrediënten:
• pitabroodje - 3 stuks;
• drie eetlepels niet-acute ketchup;
• twee middelgrote tomaten;
• vijf eetlepels magere mayonaise;
• 200 gr. elke worst;
• knoflook;
• kleine ui;
• 100 gr. gebrande champignons;
• 20 gr. zoete roomboter;
• specerijen "voor pizza".
Bereidingswijze:
1. Snijd de worst in middelgrote plakjes van willekeurige vorm en bak de stukken lichtjes in boter in een koekenpan.
2. Dompel de tomaten een minuut in kokend water en dan snel in koud water. Pel en snijd de tomaten in dunne ringen. Hoe dunner hoe beter.
3. Bedek een klein rooster met perkament en vouw het eerste pitabrood eroverheen.
4. Breng een laag mayonaise aan, bestrooi het licht met fijn geraspte kaas en dek af met het volgende vel. Verspreid met mayonaise, besprenkel met kaas en bedek met de resterende lavash.
5. Smeer het oppervlak met mayonaise vermengd met ketchup en verdeel de tomatenringen erover.
6. Leg de gefrituurde worst op de tomaten, kruid deze met kruiden "Druk op voor pizza" en druk op knoflook met een pers en spreid het uit over het oppervlak.
7. Snij de champignons, gedroogd van de marinade, in plakjes en schik ze in worstjes.
8. De volgende laag geeft de gesnipperde ui-halve ringen weer.
9. Doe de fijne vulling met mayonaise erop en giet alle resterende geraspte kaas erover.
10. Plaats de braadoven met de pizza in de oven en bak. Controleer de gereedheid volgens de mate van smelten van de top, kaaslaag.
Pita met worst en kaas - "Lazy cheese cake"
Ingrediënten:
• 200 gr. "Children's" worst; • pita-platen - 3 st.;
• 300 gr. gekweekte kaas (feta-kaas of Adyghe);
• niet-scherpe harde kaas - 70 gr;
• drie eieren.
Bereidingswijze:
1. Wrijf de kaas in een grote kruim en worst - kleiner. Combineer, meng en deel in drie gelijke delen.
2. Verdeel de vulling met een dunne laag op de vellen pitabrood en rol ze elk apart in een dikke rol.
3. Neem een ronde vorm en plaats de voorbereide slakkenbuizen erin.
4. Klop de eieren met een glas water of melk en giet een mengsel van "slak". Top wrijf harde kaas.
5. Zet de cake in de oven, verwarmd tot 180 graden. Zodra het oppervlak van de cake goed bruin is, reikt u het uit. De geschatte tijdsbesteding is 20 minuten.
Pita brood met worst en kaas - "Gebakken broodjes met ei"
Ingrediënten:
• twee dunne pitabroodjes;
• 250 gr. "Doctor" -worsten;
• drie gekookte eieren en één rauw;
• 150 gr. kaas, variëteit "Russisch";
• magere mayonaise.
Bereidingswijze:
1. Snijd de worst in blokjes van een halve centimeter.
2. Rasp de kaas met middelgrote geraspte aardappelen en snijd de eieren fijn.
3. Meng de gehakte ingrediënten in een kom met drie eetlepels mayonaise. Als de vulling droog lijkt, voeg dan meer mayonaise toe. Breng op smaak met gemalen peper, voeg eventueel wat zout toe.
4. Snijd elk blad pita met een zeer scherp mes in vier gelijke delen en doe een paar lepels met vulling op elke rand dichterbij. Wikkel eerst de zijkanten in, rol dan en druk lichtjes op.
5. Plaats de blanks stevig in een kleine grill en vet ze overvloedig in met een losgeklopt ei.
6. Bak 10 minuten, de optimale verwarming is 180 graden.
Pita met worst en kaas - "Shoarma thuis"
Ingrediënten:
• twee pitabroodjes;
• 150 gr. kaas, variëteiten "Nederlands" of "Kostroma"; • 200 gr. witte kool;
• 150 gr. "Kinder" -worst of grote, ongekookte worst;
• kleine verse komkommer;
• een ui;
• hete saus of ketchup;
• mayonaise van elk vetgehalte.
Bereidingswijze:
1. Snijd verse komkommer en dunnere kool, worst - middelgroot stro en ui - kwarten van ringen. Snijd de kaas in dunne plakjes.
2. Smeer de pitabroodjes in met ketchup gemengd met mayonaise en leg ze dichter bij de rand met vullingen: uien, kool, komkommers en worst. Leg kaasplakken erop en wikkel in een envelop.
3. Leg de vormstukken op een droge geribbelde pan en bak ze aan elke kant een minuut lang op een lage temperatuur.
Pita met worst en kaas - kooktrucs en handige tips
• Koude snackbroodjes van pita met worst en kaas na enige tijd in de koelkast te hebben gestaan. Ze zijn goed doorweekt en gemakkelijker te snijden.
• Verpak de koude snackbroodjes met huishoudfolie of folie om ervoor te zorgen dat de zachte pita de kou in de koelkast niet kalmeert.
• Zorg ervoor dat u de gefrituurde worst afkoelt voordat u hem in de vulling doet, anders wordt de pitabroodje snel zachter.
• Smeer het oppervlak voor de gestoofde dooier om een bruine korst in gebakken producten te krijgen. Gekookt in een pan, bak in een mengsel van boter en plantaardige olie.
