Kleinigheid met aardbeien - een licht dessert, gebruikelijk in Engeland, de VS en Schotland. Ik denk dat dit gerecht overal wordt bereid, gewoon anders wordt genoemd. Trifl bestaat uit 3 - 4 lagen: vers fruit of fruitgelei, koekje of biscuitgebak, slagroom. Meestal wordt custard op de laag voorbereid, maar voor een licht dessert doen ze het liever zonder, alleen slagroom.
Strawberry Trayfl - dit is iets magisch! Ontken jezelf niet het plezier wanneer de eerste bessen verschijnen! Geurige aardbeien, delicate biscuit, room, dus wat is er lekkerder!
Kleinigheid met aardbeien gekookt in een diepe transparante slakom, zodat de lagen zichtbaar zijn. Er is ook een speciale vorm - een diepe transparante tank op het been met een hoge rand.
- Kooktijd: 15 minuten
- Porties: 4
Ingrediënten voor treifla met aardbeien
- 500 g verse aardbeien;
- 300 g 33% crème;
- 2 eetlepels poedersuiker;
- 2 theelepels verdikkingsmiddel crème;
- 1 theelepel boter;
- 1 eetlepel suiker;
- 100 g biscuitgebak;
- cacaopoeder;
- cognac (optioneel).
De manier om traufla met aardbeien te koken
Mijn bessen, verwijder de stengel, snij in kleine blokjes. Doe de boter in een koekenpan en dan de aardbeien in stukjes, verwarm tot de boter is gesmolten.
Giet suiker op aardbeien, schud de pan, zodra de suiker smelt, haal van het vuur. Met zo'n snelle hittebehandeling verliezen aardbeien geen felle kleur of aroma.
Koel de bessen meteen af, je kunt de pan in een kom doen met koud water.
Giet de vettige room in een hoge glazen mixer, giet er ook suikerpoeder en verdikkende room. De hoeveelheid poedersuiker kan worden verhoogd als je van zoet houdt.
Klop de room met een verdikkingsmiddel en poedersuiker naar de staat van stabiele pieken.
In een diepe transparante slakom of een speciaal formulier voor traifla (dezelfde slakom, alleen op de stengel), verspreiden we een halve aardbei.
Room in een spuitzak met een spuitmond geplaatst, de helft van de room op de bessen verdeeld. Snijd vervolgens koekjeskoekjes op slagroom en strooi koekjes met cognac als het een toetje is voor volwassenen.
Koekjes voor treyfla kunnen beter een zachte kiezen, zodat de kruimels gemakkelijk brandewijn of vruchtensap kunnen opnemen.
Doe de resterende bessen op de koekjes.
Maak vervolgens een laag slagroom. Als u de "ster" van de spuitmond gebruikt, kunt u een mooie laag aanbrengen.
We nemen cacaopoeder, schenken een theelepel in een kleine zeef en cacaoboom zachtjes in poeder.
Knollen met stengels worden doorgesneden. Versier met drie verse bessen en serveer onmiddellijk. Eet smakelijk en bereid eenvoudige en eenvoudige desserts van verse bessen!
Het is onwenselijk om Trifle op te slaan met aardbeien, het moet vlak voor het opdienen worden gekookt. Als u de bessen echter wat langer kookt, laat ze dan volledig afkoelen en voeg een paar eetlepels verdikkingsmiddel toe aan de room, zodat ze erg dicht worden, waarna de boom in 1-2 minuten in de koelkast kan worden bewaard.
