Cheesecake met aardbeien - de belichaming van tederheid. Recepten voor cottage cheese cakes met aardbeien: biscuit, jelly, biscuit

Cheesecake met aardbeien - de belichaming van tederheid. Recepten voor cottage cheese cakes met aardbeien: biscuit, jelly, biscuit

Kwark en aardbeien zijn ingrediënten, niet alleen voor een lekker hapje of een gezond ontbijt.

Dit zijn de belangrijkste componenten van geweldige cakes.

Van dit dessert blaast gewoon tederheid en je moet het koken!

Aardbeikaastaart - Algemene kookprincipes

Kaaskoekjes kunnen met of zonder cake worden gekookt. In de tweede variant is de wrongel het hoofdingrediënt. Gelatine wordt gebruikt om componenten en cakedichtheid te binden, minder vaak agar-agar. Als het dessert wordt bereid met de cake, wordt de cottage cheese voornamelijk gebruikt voor de room. Taarten kunnen gemaakt worden: koekje, zand, gebruik kant-en-klaar. Vaak worden lekkernijen gemaakt van koekjes of peperkoek, waardoor de tijd aanzienlijk wordt verkort.

De bessen worden gewassen en gedroogd. Het zijn verse of bereide confituren, conserven, impregnaties, verschillende siropen. In het seizoen is het beter om verse aardbeientaarten te maken om er alle voordelen uit te halen.

Recept 1: Strawberry Jelly Curd Cake

Recept voor kwarktaart met aardbeien en gelatine, waarvoor geen cakes en gebak hoeven te worden gemaakt. Als u de hoeveelheid suiker vermindert en vetarme zuivelproducten gebruikt, krijgt u een dieetversie van delicatesse.

Ingrediënten

• 0,7 kg kwark;

• 0,7 kg aardbeien;

• 0,3 kg zure room;

• 0,2 kg suiker;

• 30 gram gelatine;

• 100 ml water of melk;

• vanille indien gewenst.

Koken

1. Vul de gelatine onmiddellijk met voorgeschreven water en laat het voor zwelling. De tijd wordt aangegeven op een pakket gelatine, meestal ligt dit in de buurt van een half uur.

2. Klop kwark met zure room, vanille en suiker. Als de kaas droog is en de massa dik is, kun je een beetje meer zure room of room toevoegen.

3. Smelt de gelatine in een waterbad in een warme staat en los knobbels op. Giet in kwark, meng grondig. 4. We nemen elke diepe vorm, bedekken de film. Als de breedte niet genoeg is, breng dan nog een laag aan, maar in de tank moet je hem volledig bedekken.

5. Was bessen en droog. Grote aardbeien kunnen in plakjes worden gesneden.

6. Giet wat wrongelmassa in de vorm en verspreid dan een laag aardbeien. Nogmaals, kwark en bessen. De laatste laag moet uit de wrongel komen.

7. Koel de cake om te bevriezen, ongeveer duurt het ongeveer vier uur.

8. We doen een gerecht aan, we verwijderen een film, we versieren.

Recept 2: Strawberry Sponge Cake

Recept van de zachtste biscuit met aardbeien, die in het bessenseizoen moeten worden bereid. Voor impregnatie met zoete aardbeiencompote, bereid het op de een of andere manier voor.

Ingrediënten

• 4 eieren;

• 160 gram suiker;

• 160 gram bloem;

• 1 theelepel. ripper.

Creme:

• 600 gram kwark;

• 4-6 eetlepels gecondenseerde melk;

• 400 gram aardbeien;

• 1 onvolledig glas compote voor impregnatie.

Koken

1. Voeg receptuursuiker toe aan de gebroken eieren en klop de massa minstens tien minuten op de maximale mixersnelheid. Het zou minstens twee keer moeten toenemen.

2. Zeef de bloem en voeg toe aan de ripper. Val in slaap in de losgeslagen eieren en het deeg is klaar.

3. Giet de biscuitmassa in de mal en laat de cake 180 graden bakken. Bak tot het droog blijft, koel.

4. We verslaan kwark met gecondenseerde melk, die we een beetje toevoegen. Het is belangrijk om de room niet vloeibaar te maken, het moet op zachte klei lijken en vanille naar smaak toevoegen.

5. Snijd de cake in twee delen. Morsen met de helft van de aardbeiencompote en de helft van de room opmaken.

6. Op de room een ​​laag aardbeien aanbrengen. Als het groot is, kun je de helften doorknippen.

7. Spreid de tweede cake uit en geniet ook.

8. Smeer de cake in met de resterende room, inclusief de zijkanten. Versier met bessen en laat het een paar uur in de koelkast staan.

Recept 3: Cheesecake with Strawberry Cake

Het recept voor een eenvoudige cake die eenvoudig is gemaakt van zandkoekjes. Het is raadzaam om vierkant gevormde producten te gebruiken, zodat er geen openingen ontstaan ​​en de cakes gemakkelijk worden opgemaakt.

Ingrediënten

• 0,4 kg koekjes;

• 1 kopje zure room;

• 0,15 kg olie;

• 0,3 kg kwark;

• 0,1 kg suiker;

• 0,25 kg aardbeien;

• vanille.

Koken

1. Bereid de vulling voor. Om dit te doen, sla de boter, die moet worden verzacht. Voeg er suiker, zure room en kwark aan toe. Verslaan en vullen met vanille. We passen de zoetheid van de crème naar uw smaak aan.

2. Snij aardbeien in plakjes om het makkelijker te maken ze gelijkmatig te leggen.

3. Het blijft om de taart te verzamelen. Om dit te doen, verspreidt u de koekjes en smeert u de crème in. Zet aardbeien recht, rechtop. Convexen verdrinken in de wrongelroom.

4. Dan weer koekjes, aardbeien, enzovoort. Versier naar eigen smaak. Je kunt eenvoudig de bovenkant insmeren met de resten van de room en bestrooien met verkruimelde koekjes.

Recept 4: Cheesecake with Strawberry "Gentle"

Nog een recept voor jelly curd cake. Voor hem, behalve voor gelatine, heb je een zak kant-en-klare gelei nodig. Idealiter is het beter om de smaak van aardbeien te gebruiken, maar u kunt elk ander.

Ingrediënten

• 0,7 kg kwark;

• 220 gram suiker;

• 30 gram gelatine;

• 1 zak gelei klaar;

• 0,3 kg aardbeien;

• 1 kopje zure room;

• 120 ml melk;

• vanille.

Koken

1. Bereid de gelei uit de zak volgens het recept. Laat afkoelen op kamertemperatuur, het is onmogelijk om de koelkast te reinigen.

2. Giet een laag van 3 millimeter gekookte jam in een glazen pot. Je kunt een grote slakom gebruiken. Verzonden in de koelkast, wachtend op bevriezing.

3. We krijgen, leg op de bevroren gelei aardbeistukjes. Je kunt een mooie compositie maken. Tussen de bessen, giet de rest van de gelei met een lepel en stuur het opnieuw om te bevriezen in de koelkast. 4. Gelatine voorschriftmelk gieten, laten oplossen.

5. Klop kwark met suiker en zure room, voeg vanille toe. Daarna gaan we de gesmolten gelatine binnen.

6. Vul de bereide room in de vorm van gelatine en bessen. We sturen de cake vijf uur in de koelkast.

7. We nemen af, zetten in een kom met warm water, draai het dan om op een schaal en bewonder het geweldige dessert.

Recept 5: Cheesecake with Strawberry Chocolate Cake

Voor chocolade-aardbeientaart wordt een speciale biscuitgebak gebakken, geurig en luchtig. Cacao wordt donker zonder suiker gebruikt.

Ingrediënten

• 2 eieren;

• 300 gram suiker;

• 300 gram bloem;

• 100 gram olie groeit;

• 4 eetlepels cacao;

• 1 theelepel. bakpoeder;

• 1 theelepel. soda;

• 250 ml melk.

Voor de vulling:

• 0,4 kg cottage cheese;

• 0,6 kg aardbeien;

• 0,5 kg zure room;

• 0,2 kg suiker.

Koken

1. Meng de droge ingrediënten: cacao met suiker, bloem en bakpoeder. Frisdrank wordt later in een gebluste vorm aan het deeg toegevoegd.

2. Klop de recept-eieren met melk, voeg plantaardige olie toe.

3. We brengen meelmengsel, zetten de soda en roeren.

4. Giet een glas kokend water in de pan, meng het snel. We sturen het deeg in de vorm.

5. Doe 220 graden in de oven en verlaag de temperatuur tot 180. Bak de cake ongeveer 45 minuten.

6. Laat de chocoladetaart afkoelen en snij in drie cakes.

7. Koken crème van zure room met kwark en suiker. Je moet gewoon alles samen verslaan. Zure room moet dik zijn.

8. Doe een deel van de cake in een afneembare vorm, smeer de room in en verdeel de in plakjes gesneden aardbeien.

9. Dan weer de taart, room, aardbei. Bedek met de laatste cake, giet alle room uit en strooi de rest van de bessen. We verwijderen de cake drie uur in de koelkast en verwijderen het formulier.

Recept 6: Gestremde melktaart met aardbeien "5 minuten"

Sneller dan deze aardbeientaart bestaat gewoon niet. Cookies gebruiken elk. Ingrediënten

• 0,4 kg cottage cheese;

• 0,15 kg koekjes;

• 0,2 kg zure room;

• 0,15 kg suiker;

• 0,2 kg aardbeien.

Koken

1. Breek de koekjes, doe het in een kom. Kleine stukjes hebben dit niet nodig.

2. Suiker vermengd met zure room en kwark. Verzonden naar de cookies. Roer.

3. Snij in half gewassen bessen. Maar nog niet toevoegen.

4. Bedek elke vorm of diepe kom met film.

5. Doe wat massa uit de koekjes, schep ze op een lepel.

6. Nu een laag bessen, plaats alles onmiddellijk en opnieuw de wrongel.

7. We zetten in de koelkast zodat de koekjes zwellen en de cake sterker is. Zet het gerecht aan en je kunt de thee inschenken!

Strawberry Cheesecake - Tips en trucs

• Als het dessert moet worden doorweekt, moet u het niet meteen met bessen versieren. Ze zullen verwelken en een aantrekkelijke uitstraling verliezen. Het is beter om de aardbeien op de taart te zetten voordat u het dessert op tafel serveert.

• Twijfel aan de opkomst van het koekje? Je kunt gewoon een beetje bakpoeder of baking soda toevoegen.

• Zelfs de meest bescheiden cake kan een sieraad zijn voor de tafel, als het het waard is om het te regelen. En het is niet nodig om gebaklessen te beëindigen. Decoratieve hagelslag, kant-en-klare snoepjes, mooi gesneden bessen en fruit kunnen deze taak gemakkelijk aan.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken