Microwavecake - Algemene kookprincipes
In de magnetron kunt u niet alleen bereide maaltijden opwarmen of heerlijke warme broodjes maken, maar ook geurige gebakjes bereiden. De gemiddelde kooktijd voor een cupcake in de magnetron is 2 tot 15 minuten, afhankelijk van de complexiteit van het deeg. De baktijd mag niet langer zijn dan twee minuten, gewoonlijk 60-90 seconden. Het mengen van ingrediënten kost ook heel weinig tijd, in een kom hoef je alleen maar de bloem te mengen met suiker, ei, boter en melk (bijvoorbeeld het deeg voor de cake). Vanilline voor aroma en een bakpoeder worden ook aan het deeg toegevoegd, zodat het deeg zacht is en wordt gebakken. Taarten in de magnetron kunnen heel verschillend zijn: chocolade, vanille, fruit of bessen, met noten, rozijnen, gekonfijt fruit, enz. De uiteindelijke cake kan worden bedekt met glazuur of bestrooid met poedersuiker. Taart in de magnetron kan worden geserveerd met een bolletje ijs of siroop.
Cupcake in de magnetron - bereiden van voedsel en gerechten
Niet alle gerechten zijn geschikt om in de magnetron te worden bereid. Gebruik in geen geval metalen vormen. Een cupcake in een magnetron kan worden gekookt in een keramische kop, glazen schaal of siliconen mal. Dit zijn alle gerechten die nodig kunnen zijn. U kunt ook een blender gebruiken om snel en gemakkelijk te mixen.
Geen speciale bereidingsproducten vereisen, met uitzondering van boter - het moet worden gesmolten. Het is ook noodzakelijk om de juiste hoeveelheid meel, suiker en andere bulkingrediënten nauwkeurig te meten. Als de cake in de magnetron met een vulling wordt gekookt (bijvoorbeeld met aardbeien), moeten de bessen worden gesneden. Banaan wordt meestal gepureerd tot een uniforme staat. Noten moeten hakken en rozijnen - wassen en sorteren. Microwavecake Recepten:
Recept 1: microgolfkoek
Om zo'n cake in de magnetron klaar te maken, heb je maar een paar minuten nodig! Het is moeilijk te geloven, maar het is het echt. Dit feit heeft geen invloed op de kwaliteit van voedsel - bakken blijkt zeer geurig en zacht.
Ingrediënten vereist:
- 75 g bloem;
- 10 g oploskoffie;
- 35 g cacao;
- 45 g suiker;
- deegbakpoeder - 6 g;
- 30 ml melk;
- Ei;
- Plantaardige olie - 34 g;
- Vanilline - 5-6 g.
Voorbereidingsmethode:
Giet alle droge ingrediënten in de kom. Voeg ei, melk en boter toe. Alle componenten schudden. Smeer de mok in met olie en vul deze met deeg. Bak een cupcake ongeveer anderhalve minuut. Kracht moet de grootste zijn. Deze cake kan worden geserveerd met vanille-ijs.
Recept 2: Cake in een marmeren magnetron
Cakerecept in de magnetron voor een tijdje. Eten is heel snel bereid, het is zelfs sneller dan naar de winkel rennen voor snoep voor de komst van gasten. Het perfecte recept voor een warme dag wanneer je niet wilt rommelen met de oven.
Ingrediënten vereist:
- 2 eieren;
- 170-180 g suiker;
- Een klein potje zure room;
- Plundering van bakpoeder;
- 135 g bloem;
- 45 g cacaopoeder;
- Vanilline - 3-4 g;
- Rozijn - 60 g.
Voor het glazuur:
- 50 g suiker;
- 50 g zure room;
- 30 g cacaopoeder.
Voorbereidingsmethode:
Smijt eieren in een kom, voeg suiker toe en meng. Voeg bloem, bakpoeder en zure room toe. Meng alles goed, verdeel de massa in twee delen. Meng de ene helft van het deeg met cacao, de andere met vanille en rozijnen. Smeer het formulier voor de magnetron in met olie en bestrooi met paneermeel. Zet eerst de ene helft en daarna de andere. Maak verschillende bewegingen met een lepel, zodat het deeg zich mengt in de vorm van vlekken. Bak een cupcake in de magnetron gedurende ongeveer 5-6 minuten (tijd hangt af van de kracht). Terwijl je een cupcake klaarmaakt, kun je glazuur maken van zure room, cacao en suiker. Gekoeld cupcake-vet.
Recept 3: Strawberry Cupcake
Nog een eenvoudig recept voor cake in de magnetron. Om je voor te bereiden kun je een mok of een glazen schaal nemen. Ingrediënten vereisen bloem, suiker, boter, eieren en verse (of ingevroren) aardbeien. De perfecte traktatie voor thuisthee!
Ingrediënten vereist:
- Boter - 14 g;
- Ei;
- Vanilline - 4 g;
- Suiker - 55 g;
- Meel - 45-50 g;
- bakpoeder - 7 g;
- kaneel - 4-5 g;
- Aardbeien - een paar bessen.
Voorbereidingsmethode:
Meng alle ingrediënten in een kom tot een gladde massa (behalve aardbeien). Hak aardbeien fijn. Doe de aardbeien in het deeg en mix. Vul 2 deegmokken of een glazen kom met deeg. Het deeg mag de bovenkant niet bereiken, want tijdens het bakken zal de cake rijzen. Bak een cupcake in de magnetron gedurende ongeveer 80 seconden op hoog vermogen. Het belangrijkste is om het bakken niet te overdrijven, aangezien alle magnetrons verschillende vermogens hebben. Voor sommigen is 60 seconden voldoende, voor anderen 2 minuten. Maak een glazuur: roer een lepel ghee door 3 g vanilline en 10 g basterdsuiker en 25 g room. Klop de ingrediënten tot een gladde massa. De licht gekoelde cupcake giet over de kers.
Recept 4: Bananen Cupcake
Zo'n heerlijke geurige traktatie zal zeker zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Het koken van bananenmuffin is net zo eenvoudig als vorige recepten. Je hebt meel, ei, boter, suiker, melk en banaan nodig om het te maken. Banaan moet rijp zijn, maar niet overrijp.
Ingrediënten vereist:
- Ghee - 18-20 g;
- Ei;
- Melk - 25 g;
- 1 banaan;
- Meel - 85-90 g;
- Suiker - 70-75 g;
- Bakpoeder - 5-6 g;
- IJs crème brûlee.
Voorbereidingsmethode:
Meng ghee met melk en eieren. Banaan kneden en lay-out om te melken. Roer de ingrediënten met een lepel tot een gladde massa. Giet de bloem, suiker en bakpoeder, meng opnieuw. Giet het deeg in de magnetroncontainer. Bak 75-80 seconden. Indien nodig kan de tijd met nog eens 10-20 seconden worden verhoogd. Serveer met ijs.
Microwavecake - geheimen en tips van de beste koks
- Het is belangrijk om het ei voorzichtig met suiker te kloppen, want als de suiker niet oplost, zullen zijn kristallen in de magnetron branden;
- Het deeg voor de cake in de magnetron moet dun zijn. Als je zelfs wat extra meel toevoegt, zal de cake taai en smaakloos zijn;
- Bakken in de magnetron werkt nooit met een rossige korst. Daarom, om de cake aantrekkelijker te maken, kunt u cacaodeeg, schil of bessen sap aan het deeg toevoegen. Je kunt ook de afgewerkte cupcake met glazuur gieten; - Aangezien de cake sterk stijgt tijdens het bakken, is het aan te raden om de gerechten te vullen met niet meer dan twee derde van het totaal;
- Een cupcake in een magnetron zonder fillers kan nogal droog blijken te zijn, daarom is het beter om elke vorm van fillers aan gebakjes toe te voegen: bessen, fruit, chocolade, enz.;
- Het is beter om eerst de minimale hoeveelheid tijd in te zetten en dan nog eens 10-20 seconden toe te voegen dan om de cake te overdooven en uiteindelijk een droog stuk deeg te krijgen.
