Veel diëten omvatten het opgeven van snoep en bakken. Maar soms wil je thee drinken met iets lekkers, terwijl je niet bang bent om extra kilo's te verdienen. Havermoutkoekjes - dit gebak, speciaal ontworpen voor dieetvoeding.
Dieet-havermoutkoekjes - basis voedingsprincipes
Havermoutkoekjes kunnen het best door uzelf worden bereid, zodat u weet waar het product van gemaakt is en zeker bent van de kwaliteit ervan. Afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, worden cookies geclassificeerd als caloriearm, gezond bakken of snoep voor diabetici.
Caloriearme cookies worden bereid zonder toevoeging van vet. Handig bakken maakt gedroogd fruit, noten, etc. Tegelijkertijd in het recept met boter en eieren. Het calorische gehalte van het product wordt verlaagd door de hoeveelheid suiker te verminderen. Cookies voor diabetici worden zonder suiker bereid, waarbij rekening wordt gehouden met de individuele aanbevelingen van de arts.
Klassieke havermoutkoekjes zijn gemaakt van rijk, zacht deeg, wat niet erg handig is voor de figuur. In dieetrecepten wordt tarwemeel vervangen door volkoren of vlokken. Gebruik in plaats van dierlijke vetten vaak groente.
Honing of rozijnen worden gebruikt als zoetstof. Eiwit wordt gebruikt voor de viscositeit, het heeft een laag caloriegehalte en is niet schadelijk voor het figuur. Om het deeg zacht en zacht te maken, voeg dan magere kwark, pulp van overrijpe banaan of appelmoes toe. In plaats van water kunt u vetvrije kefir of yoghurt gebruiken.
Het deeg voor koekjes wordt gekneed op havermout of bloem, die onafhankelijk wordt gemaakt en in een koffiemolen wordt gemalen.
Recept 1. Diëtische havermoutkoekjes
Ingrediënten derde stapel vloeibare honing;
vanilline;
45 gram tarwebloem;
bakpoeder;
200 g fijne vlokken of havermoutmeel;
twee eieren 2 categorieën.
Bereidingswijze
In een diepe kom giet alle droge ingrediënten. Roer met een lepel.
Klop de eieren in een apart gerecht, schud lichtjes met een vork, voeg honing toe en klop nogmaals.
Combineer het vloeibare mengsel met droog en intensief roeren. Het deeg wordt snel dik en vervolgens zal het moeilijk zijn om ermee te werken.
We nemen een beetje deeg met een theelepeltje en maken kleine balletjes en spreiden ze op een bakplaat bedekt met folie. Zorg ervoor dat u de afstand tussen de lege cellen laat.
Zet de oven op 200 graden. Zodra het opwarmt, sturen we cookies erop op een bakplaat en bakken we een kwartier.
Recept 2. Rozijnenkoekjes met rozemarijn
Ingrediënten
vanilline;
kefir of heet water - 300 ml;
gemalen kaneel - snuifje;
havermoutvlokken - 300 g;
rozijnen - een handjevol;
honing - 120 g
Bereidingswijze
Giet de havermout in een diepe kom en vul ze met warm water of kefir. Laat het product veertig minuten zwellen.
Spoel de rozijnen af, doe het in een kom en stoom af met kokend water. Laat het een tijdje staan, zodat het gedroogde fruit opzwelt en zacht wordt. Tap vervolgens de resterende vloeistof af en verschuif de rozijnen in havermoutpap. Voeg honing toe en meng de ingrediënten met de hand.
Bedek bakplaat met perkamentpapier. Neem met natte handen kleine stukjes deeg en rol ze in ballen, duw ze dan een beetje naar beneden en vorm kleine ronde koekjes. Verspreid ze op een bakplaat.
Verwarm de oven op 190 graden. Leg er een bakplaat in en bak 20 minuten tot ze bruin is.
Recept 3. Dieet havermoutkoekjes zonder bloem
Ingrediënten
plantaardige olie;
ei van de hoogste categorie; havermoutvlokken - anderhalf stuk;
rozijnen;
80 gram kristalsuiker;
kokosnoot krullen - voor decoratie.
Bereidingswijze
Zet op een medium hitte droge schone pan en verwarm goed. Giet er havermout in en bak tot ze goudbruin zijn, onder voortdurend roeren.
Klop de eieren in een diepe kop, voeg kristalsuiker toe en klop goed. Stoom rozijnen met heet water en laat een kwartier staan. Tap vervolgens de infusie af, droog de gedroogde vruchten en doe het eimengsel erin. Voeg gebakken havermout toe en kneed het deeg.
Bakken bedekt het bakpapier. Met deeg natte handen rollen kleine ballen. Giet de kokosnootschilfers in een vlakke plaat en rol de vormstukken erin. Licht afvlakken en uitspreiden op een bakplaat. Zet de oven in de voorverwarmde 180C en bak tot hij goudbruin is.
Recept 4. Dukan Dieetkoekjes
Ingrediënten
60 g haverzemelen;
anjer - verschillende knoppen;
kwark - 200 g;
gemalen kaneel - snuifje;
ei;
vanilline;
drie theel. zoetstof;
bakpoeder - zak.
Bereidingswijze
Maak eerst de wrongel klaar. Maal het product door een fijne metalen zeef. Scheid het wit van de dooier.
Los suikervervanger op in een beetje water. Voeg dooier toe en sla alles totdat een romig mengsel is verkregen.
Breng het mengsel over in een diepe kop, voeg kwark, kruidnagel, havermout, kaneel en vanilline toe. Schud tot het glad is.
Eiwitklopper afzonderlijk in dicht schuim. Leg het eiwitmengsel gedeeltelijk in het deeg en roer het voorzichtig met een houten spatel. Voeg aan het eind bakpoeder toe en kneed het deeg goed.
Bedek de bakplaat met folie. Doe het deeg in een spuitzak en plaats er koekjes in de vorm van bloemen op, altijd op enige afstand van elkaar. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats een bakplaat op middelhoog niveau en bak tot ze goudbruin zijn.
Recept 5. Dieet-havermoutkoekjes voor rauw-voedseldeskundigen
Ingrediënten
halve stapel tarwekiemen;
kokosnoot chips;
twee lepels haverzemelen;
gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen - een handjevol;
banaan.
Bereidingswijze
Giet haverzemelen in een diepe kop. Vul ze met kokend water, meng en laat ze veertig minuten zwellen.
Gedroogde en gedroogde abrikozen. Zet in een diepe schaal en vul met heet water. Geniet ongeveer tien minuten zodat het gedroogde fruit zacht is. Giet vervolgens de infusie en gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen op een servet.
Gekiemde tarwe, gedroogd fruit en gepelde banaan worden in de container van een keukenmachine of blender gedaan. Perebeyte alles naar een pap. Als je deze apparaten niet hebt, kun je alles door een vleesmolen draaien.
Doe de resulterende pap aan de gezwollen haverzemelen en kneed het deeg. Bevochtig de handen en vorm kleine bolletjes deeg. Rol ze in kokosnootschijfjes en leg ze op een platte schaal.
Recept 6. Chocolade-koekjes met havermoutpap
Ingrediënten
twee bananen;
50 g cacaopoeder;
walnoten - 50 g;
stack. havermout vlokken.
Bereidingswijze
Verwijder de schil van de banaan, snijd ze in kleine stukjes, leg ze in een bord en pureer ze met een vork tot puree.
Hak de walnoten met een mes.
Combineer havermout met bananenpuree en notenkruimel.
Voeg cacaopoeder toe en roer tot een glad mengsel.
Bakken bedekt het bakpapier. Dessertlepel, neem een beetje deeg en spreid het uit op een bakplaat, waardoor het een ronde vorm krijgt. Verwarm de oven voor op 200 ° C en bak tot hij bruin is.
Recept 7. Dieethavermeelkoekjes met appel in een slowcooker
Ingrediënten
vanilline - knijpen;
haverzemelen - 100 g;
bakpoeder - zak;
een appel;
havermoutvlokken - 100 g; een handvol noten;
een wortel;
60 g lichte rozijnen;
honing - 60 g
Bereidingswijze
Was en schil de appel. Snijd doormidden en verwijder de zaadkorsten. Pulp Chop geraspt met kleine secties.
Was en reinig de wortels en wrijf het in met fijne schilfers.
Doe de geraspte appel in een diepe kop, voeg wortelschilfers en havermout toe. Giet een half glas heet water en honing. Roer alles en laat het een half uur opzwellen.
Was de rozijnen, doe ze in een kom en giet er kokend water overheen. Laat het een tijdje staan vooraleer het zacht te worden. Tap dan het resterende water af en doe het gedroogde fruit op een servet. Maal de noten in een blender.
Voeg in de gezwollen havermoutmix rozijnen, bakpoeder, noten en haverzemelen toe. Kneed alles grondig.
Vet de pan in met olie. Neem een kleine hoeveelheid suiker met natte handen en vorm ronde koekjes. Zet in een slowcooker. Sluit het deksel. Start de bakmodus en bak gedurende veertig minuten. Draai na 20 minuten de cookie.
Dieet havermoutkoekjes - Tips en trucs
Bij diëtisch bakken wordt suiker vervangen door honing, gedroogd fruit of een suikervervanger.
In het deeg kun je bessen of stukjes vers fruit toevoegen.
Als je wilt dat de koekjes zacht en zacht zijn, kneed je het deeg op de havermout.
Voor smaak worden specerijen, vanille of citroenschil aan het deeg toegevoegd.
