Geleipaste taart is het gemakkelijkste gebak voor een familietafel.
Maar nog gemakkelijker en sneller om het in een langzaam kooktoestel te koken.
Hier zijn een heleboel interessante recepten waarmee je ten minste elke dag kunt genieten van taarten!
Bulktaarten in een multikoker - algemene kookprincipes
Bijna alle gelei taarten zijn gemaakt van beslag. De basis is eieren, zuivelproducten, mayonaise. Meel wordt relatief weinig toegevoegd. Beslag is meestal verdeeld in de helft en leg de vulling tussen de twee lagen. Maar soms mengen alle bakingrediënten zich gewoon.
Typisch, vullingen voor gelei taarten zijn groenten, vlees en visproducten, eieren, kaas, worstjes, granen. U kunt zoete broodjes bakken met bessen, fruit en gedroogde vruchten. Gebruik de bakmodus voor elke cake in de slowcooker.
Giet een multikoker in met kool
Kool voor deze taart wordt vers wit gebruikt. Bak of stoof de groente niet nodig.
Ingrediënten
• kefir 220 ml;
• eieren 2 stuks;
• 0,2 kg bloem;
• een halve kilo kool;
• 7 g ripper;
• 1 ui;
• een paar eetlepels olie;
• specerijen, suiker, zout;
• 100 gram kaas (meer of minder).
Koken
1. Hak de uivorm heel fijn. We hakken kool in rietjes en vermalen het met uien, zout en kruiden. Voeg geraspte kaas toe, laat opzij.
2. Klop de eieren, gooi een onvolledige lepel suiker en een halve theelepel zout, giet er kefir in, voeg gierstmeel toe, onmiddellijk boter en doe de ripper. Roer. Je kunt een paar minuten kefir-deegmixer doden. 3. Giet het deeg in de ingevette pan, ongeveer de helft.
4. Spreid de vulling uit en verberg vervolgens de kool onder het tweede deel van het deeg. Aangezien het een beetje is, smeert u de laag in met een lepel.
5. Koken kool taart volledige cyclus. Optioneel kun je naar de tweede kant bladeren en ook bladeren.
Multifunctionele geleipaste taart met uien en eieren
Variant van geurige cake in een slowcooker met groene uien en gekookte eieren. Het deeg is gemaakt van een mengsel van mayonaise en zure room. Je kunt dezelfde hoeveelheid kefir gebruiken in plaats van zure room, maar je moet een paar eetlepels bloem toevoegen.
Ingrediënten
• 200 g zure room;
• 1 bos uien;
• meel acht lepels;
• vier rauwe eieren;
• 0,5 tl. soda;
• vijf gekookte eieren;
• 120 g mayonaise;
• 0,5 tl. zout.
Koken
1. Meng rauwe eieren met zout.
2. Voeg frisdrank toe aan zure room, roer en laat een paar minuten staan. Laten we wachten tot de reactie plaatsvindt.
3. Doe zure room op de eieren, dan mayonaise en roer.
4. Voeg bloem toe volgens het recept, het deeg is klaar!
5. Groene uien fijngehakt, een beetje mnem, om de massa te belegeren.
6. Maak de gekookte eieren schoon, snijd ze in blokjes, gooi ze naar de boeg. Breng de vulling op smaak met zout, kruiden.
7. Giet een deel van het deeg in een ingevette vorm van de multikoker en vervolgens de uien met een ei.
8. Boven schenken we de resten van het deeg. Het is goed als de vulling eruit komt te zien, de cake zal rijzen en alles zal zich verbergen.
9. Bak een uur. Als u in de war bent door de heldere bovenkant, kunt u het deeg naar de andere kant draaien met behulp van een mand die is ontworpen voor stoomkoken.
Giet een multi-fornuis met vis
Taart met ingeblikte vis, die ook wordt gebakken in een slowcooker. Ook worden gekookte eieren aan de vulling toegevoegd, in plaats daarvan kun je rijst gebruiken, je wordt ook lekker. Ingrediënten
• 240 g kefir;
• 100 ml mayonaise;
• 1 theelepel. zout;
• twee eieren;
• 400 g bloem;
• ripper 1,5 theelepel;
• lepel suiker.
Voor het vullen heb je een standaard bank van vis in olie nodig, bijvoorbeeld, makreelgeep. Je hebt ook een bosje groene uien of een bolkop nodig, 4-5 gekookte hardgekookte eieren.
Koken
1. Meng eieren in een kom met suiker, zout en kefir, voeg mayonaise toe. Je kunt de toekomst van het deeg lichtjes verslaan met een garde, zodat de massa homogener wordt.
2. Meng het gezeefde meel en de ripper. Of zift alles samen, het zal nog beter zijn.
3. Voeg bloem toe aan het eimengsel, roer het deeg.
4. Bereid de vulling voor. Voor haar kunt u een verenboog of -bol nemen, een optie naar uw wens kiezen en rekening houden met de beschikbare producten. Uien gesneden, ook eieren. Giet vloeistof uit vis, kneed het en stuur het naar de rest van de ingrediënten van gehakt.
5. Giet de helft van het deeg in de slowcooker en vul de vis.
6. Van bovenaf uitgegoten deeg.
7. Nu kun je het slowcooker sluiten en bakken! Een cake aan één kant een uur voorbereiden. Dan moet het worden omgedraaid en vanaf de tweede zijde voor nog een kwartier worden gebakken.
Giet in een multikoker met appels
Een ander recept voor geleipaste taart in een slowcooker, die is bereid met beslag op kefir. De vulling is zoet, met verse appels.
Ingrediënten
• 0,2 liter kefir (of ryazhenka);
• 2 kopjes bloem;
• een glas suiker;
• 3 eieren;
• 10 gram ripper;
• 0,3 kg appels;
• snufje zout, kaneel;
• 30 ml olie.
Koken
1. Het deeg voor deze cake is heel eenvoudig gemaakt. Het is noodzakelijk om alle ingrediënten behalve appels in een grote kom te doen en gewoon te roeren. Het is beter om de mixer onder te dompelen, het deeg op lage snelheid te kloppen tot een homogene consistentie. 2. Appels moeten worden gewassen en in stukken worden gesneden.
3. Doe de helft van het deeg in een slowcooker, dan appels, bestrooi met kaneel en giet de resten van het deeg erover.
4. Of leg het fruit meteen neer en giet het deeg erover.
5. Meng de appels met het deeg en schuif alles samen in de slowcooker.
6. Kies de meest geliefde manier om de cake te vormen en bak gedurende 50-60 minuten.
Multifunctionele gelei-taart met worst
Voor deze vulling in de pot heb je een stuk bladerdeeg nodig, waarvan de afmeting iets groter is dan de bodem van de kom. Kaas en worst worden als vulling gebruikt.
Ingrediënten
• Bladerdeeg van 0,2 kg;
• 0,2 kg worst;
• 0,5 broodjes dille;
• 3 eieren;
• 3 eetlepels mayonaise;
• 120 gram kaas;
• specerijen.
Koken
1. Neem een stuk bladerdeeg, leg op tafel, maar hoef niet te rollen. Snijd er een cirkel uit, met een diameter van 6 centimeter meer dan de bodem van de pan van de multikoker.
2. We schuiven de cake in de kom, rechttrekken de zijkanten.
3. Snijd de kaas in blokjes, snijd ook de worst, gooi alles in een kom.
4. Voeg eieren, mayonaise, gehakte dille toe. In plaats van mayonaise kunt u ook zure room in dezelfde hoeveelheid nemen. Roer gieten voor de taart.
5. We spreiden de vulling met worst op de voorbereide cake met zijden, verdelen de laag.
6. We bakken voor een volledige cyclus.
7. Open na het signaal de slowcooker, laat de cake afkoelen en pak de stop, haal hem voorzichtig uit om hem niet te beschadigen.
Giet een multi-fornuis met kip
De optie om gebak te verzorgen, wat het diner misschien wel kan vervangen. Voor deze taart heb je kipfilet en wat aardappelen nodig.
Ingrediënten
• 220 ml kefir;
• 10 eetlepels bloem;
• 4 eieren;
• zout;
• 1 theelepel. soda. Voor de vulling:
• 0,3 kg filet;
• 1 ui;
• 3 aardappelen;
• specerijen;
• 50 gram kaas.
Koken
1. Klop alle ingrediënten van het deeg tot een gladde massa. Blus soda in extra zuur is niet nodig, genoeg kefir.
2. We maken de knollen schoon, snijden in dunne platen.
3. Hak de ui fijn, je kunt hem een beetje braden, hij zal lekkerder worden.
4. Wrijf alleen kaas, snijd kipfilet in kleine blokjes of rietjes.
5. De cake opzetten. Leg hiervoor een derde deel van het deeg in een goed besmeerde kop van de slowcooker.
6. Leg de aardappelplakjes op het deeg, maak de laag gelijkmatig dik.
7. Bestrooi vervolgens met uien, leg de kip.
8. Na de kip is een dunne laag kaas.
9. Water het resterende deeg.
10. Bak de kiptaart eerst 40 minuten. Dan moet je hem omdraaien en nog eens 20-30 minuten koken, kijk naar het bakken.
Giet een multicookertaart met champignons en aardappelen in
Het mooie van deze optie is dat er gepekelde champignons worden gebruikt. Idealiter gaan cantharellen, maar je kunt elke andere soort nemen.
Ingrediënten
• 150 gram mayonaise;
• een glas meel;
• 150 gram zure room;
• twee eieren;
• 0,5 tl. frisdrank en zout.
Voor de vulling:
• 2 eetlepels boter;
• 1 aardappel;
• 1 ui;
• 200 gram champignons.
Koken
1. Snijd uien, bak in olie, voeg gemarineerde champignons toe en houd ook een beetje in de pan om het water te verdampen.
2. Bereid het deeg op dezelfde manier als in de vorige recepten van geleipaste pasteien. Mix alles gewoon samen. Soda is beter om af te betalen en aan het einde toe te voegen. Voor doven, azijn, citroensap of verdund zuur zal doen.
3. Smeer de slowcooker, het is beter om wat boter te nemen. 4. Verspreid de helft van de hele test.
5. Bovenop zit een laag champignons met uien.
6. Leg vervolgens de aardappel in dunne platen. Eén ding is voldoende, het is niet nodig om te pekelen, omdat er genoeg kruiden in de paddenstoelen zitten.
7. Rest nog om de rest van de deegaardappelen te gieten
8. We bakken precies een uur. De cake is meestal goed gebakken, je hoeft hem niet om te draaien, maar je kunt het doen als je gebak aan beide kanten wilt laten bereiden.
Vulstukjes in een slowcooker - tips en trucs
• Mayonaise en margarine zijn twee volledig onverenigbare producten, ze mogen niet in deeg worden gevonden.
• Er wordt aangenomen dat als het deeg in mayonaise zit, de frisdrank ervoor moet doven. Als het is gemaakt van zure room, kefir of een ander gefermenteerd melkproduct, dan kunt u eenvoudig het poeder in het deeg gieten zonder voorafgaande voorbereidingen.
• Smeer de kom voor het leggen van het deeg is beter dan een stuk boter. Dan zal de korst op de taart prachtig, rossig worden.
• Als u de bovenkant van de taart niet lekker vindt, kunt u het deeg bestrooien met een dunne laag geraspte kaas en dit een tijdje bewaren.
• Controleer de bereidheid van de gelei-koeken als een biscuit. Je hoeft alleen maar een houten stok in het dikste deel te steken. Het moet droog blijven als het niet in de vulling terecht komt.
