Crab sticks appetizer is een smakelijk gerecht gemaakt van een dieetproduct. De beste recepten voor koude en warme snacks van krabstokken

Krabsticks - caloriearm product, waarvan 100 g slechts 80 kcal bevat. Snacks van dit product zijn licht, smakelijk en sappig.

Snacks gemaakt van krabsticks - basis kookprincipes

Krabsticks zijn relatief recent in onze voeding opgenomen, maar hebben al de liefde van velen gewonnen dankzij hun unieke smaak. Wat is gewoon niet bereid uit dit product: soepen, hoofdgerechten, maar vooral smakelijke hapjes worden verkregen. Krabsticks worden vooral harmonieus gecombineerd met verse groenten, zeevruchten, worstjes, peulvruchten en ananas.

De belangrijkste voorwaarde voor een smakelijke snack - kwaliteit krabstokken. Let bij het kiezen van een product op de compositie. Surimi moet minstens 45% zijn. Als dit ingrediënt minder is, of helemaal afwezig, betekent dit dat het product bestaat uit zetmeel, soja en aromastoffen.

De stokjes moeten dezelfde maat hebben. Het oppervlak is glad en elastisch. Geschilderd aan een kant.

Een manier om een snack met krabsticks te maken. De eenvoudigste en meest voorkomende: rollen. Zachte of harde kaas, ingeblikte vis, kippeneieren, enz. Worden als vullingen gebruikt. Alle ingrediënten zijn gemalen en gemengd. Het moet een pasteuze massa zijn. Krabsticks worden ontdooid, onverpakt, besmeerd met vulling en opnieuw gevouwen.

Niet minder populaire snacks in pita. Krabsticks zijn fijn verkruimeld, gecombineerd met andere geplette producten en gemengd met mayonaise. De samenstelling van de vulling hangt af van uw verbeeldingskracht. Het kan worden gekookt met Koreaanse wortelen, verse groenten, kaas, spek, knoflook, kippeneieren, enz. Vul een stuk pitabroodje, vouw het in een dichte rol en stuur het naar de koelkast. Snij vervolgens in kleine plakjes en verdeel dit mooi over het gerecht.

Warme hapjes van krabsticks in de vorm van broodjes in een bier- of loempia, pita of omelet.

Recept 1. Voorgerecht van krabstokken "Raffaello"

Ingrediënten

smeltkaas - twee pakken;

krabstokken - 50 g;

knoflook - twee teentjes;

walnoten - 100 g;

twee kippeneieren;

mayonaise - drie st. lepels;

dille - een klein stel.

Bereidingswijze

1. Krabsticks ontdooien en overtollig vocht verwijderen. Zonder wikkel en fijn wrijven.

2. Plaats de eieren in een pan, bedek ze met water en kook tot ze steil zijn. Laat het kokende water weglopen. Eieren verschuiven naar koud water. Schil en hak hetzelfde als krabsticks.

3. Spoel de greens af, droog ze en verkruimel ze. Pel en crush de knoflook met een pers. Leg de kazen een tijdje in de vriezer, haal ze uit de verpakking en wrijf ze fijn. Doe alle ingrediënten, behalve krabstokken, in een kom, voeg mayonaise toe en mix tot een gladde massa.

4. Neem een kleine massa met natte handen en rol ballen van dezelfde grootte. Smash de noten in kleine stukjes en bak ze lichtjes in een droge koekenpan. Plaats een stuk walnoot op elke bal.

5. Rol de ballen in krabkruimels, leg ze op een schaal en laat ze een half uur in de kou staan.

Recept 2. Hete krabsticksnack in omelet

Ingrediënten

omelet

zes kippeneieren; vers gemalen peper;

melk - een glas;

zwarte peper;

zonnebloemolie - 75 ml;

bloem - 50 g

vulling

ketchup - 30 g;

krabstokken - 300 g;

mayonaise - 30 g;

geraspte kaas - 100 g;

verse peterselie.

Bereidingswijze

1. Klop eieren in diepe gerechten, zout en peper, voeg bloem toe en schud goed, zodat er geen brokken meer over zijn. Vet een bakplaat in en giet het eiermengsel erin. Bak gedurende 15 minuten, de temperatuur moet 200C zijn.

2. Ontdooi de krabsticks, verwijder de schaal en hak ze fijn. Maal greens op dezelfde manier. Leg alles op een bord, voeg ketchup, geraspte kaas en mayonaise toe. Roer.

3. Haal de kant-en-klare omelet uit de oven, laat afkoelen en snijd in porties. Leg er een eetlepel vulling op, sluit de tegenoverliggende hoeken aan en knoop het vast met de groene uienveer. Serveer warme snacks.

Recept 3. Voorgerecht van krabsticks met zwarte olijven

Ingrediënten

tien krabstokken;

mayonaise;

tien ontpitte olijven;

peterselie en dille;

smeltkaas - twee pakken;

knoflook - twee teentjes;

kippeneieren - twee stukken.

Bereidingswijze

1. Ontdooit krab en verwijdert overtollig vocht. Kook eieren tot ze hard gekookt zijn. Koel in koud water, pel de schaal af. Pel de knoflook.

2. Hak eieren, knoflook, kaas en olijven op een fijne rasp. Was greens en verkruimel ze. Combineer alle ingrediënten in een bord en meng door mayonaise toe te voegen.

3. Haal de krabstick uit de verpakking en breng het kaasmengsel gelijkmatig aan. Rol een rol op en buig de uiteinden voorzichtig naar binnen. Zet de broodjes een uur in de kou. 4. Snij elke stok schuin, leg het op een bord en versier met groen.

Recept 4. Hete snack van krabsticks met champignons en gehakt

Ingrediënten

dikke krabstokken - zes stukken;

gemalen zwarte peper;

champignons - 100 g;

twee kippeneieren;

gemengd gehakt - 100 g;

roomkaasplaten;

bloem - 50 g;

ui kop;

broodkruimels - 100 g;

plantaardige olie - 80 ml;

zoute keuken

Bereidingswijze

1. Ontdooide krab steekt uit de verpakking en zet hem een minuut in kokend water.

2. Paddestoelen afvegen met een vochtige spons en fijn hakken.

3. Schil de uien, brokkel ze fijn en smeer ze in de pan met voorverwarmde plantaardige olie. Voeg na ongeveer drie minuten champignons toe aan de ui en bak even lang.

4. Voeg gehakt in de pan, zout, peper en bak, onder voortdurend roeren, tot het vlees van kleur verandert.

5. Schud het ei in een aparte kleine kom. Giet in de vulling. Giet een lepel broodkruimels hier en mix grondig tot een gladde massa.

6. Uitpuilde krabstok. Leg er een bord gesmolten kaas op, en daarop gekoeld vlees van gehakt en champignons. Vouw stevig in een rol. Doe hetzelfde met de andere eetstokjes.

7. Schud het ei in de plaat. In een andere kom giet je bloem. In de derde paneermeel. Rol de broodjes in bloem, dompel ze vervolgens in eiermengsel en gepaneerd in broodkruimels. Bak aan alle kanten in een hete pan met de toevoeging van een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Recept 5. Snack van krabstokken "Cracker"

Ingrediënten

60 g mayonaise;

200 g krabstokken;

3 g gemalen kurkuma;

kippeneieren - drie stukken;

3 g gemalen rode peper;

80 g zachte vette kaas;

25 g prei.

Bereidingswijze

1. Ontdooi de sticks bij kamertemperatuur en ontvouw ze voorzichtig in een poging het vel niet te scheuren.

2. Leg de eieren in een pan, bedek ze met water en leg ze op het fornuis. Kook tot het hardgekookt is. Breng ze vervolgens over in een bak met ijswater en koel af. Schil en scheid de blanken van de dooiers. Hak kippeneiwit in kleine chips. Dooiers worden gebruikt voor decoratie.

3. Snijd de prei-ui licht in. Leg alle gemalen ingrediënten en zachte kaas in een bord. Voeg de helft van de mayonaise toe. Breng alles op smaak met kurkuma en rode peper. Roer. Het moet een dikke massa maken die gemakkelijk moet worden ingesmeerd.

4. Smeer krabstokken met een dunne laag kaasvulling, laat een centimeter van de rand. Vouw strakke rollen samen. Leg mayonaise op een bord en wrijf de eidooiers op de andere. Doop de plakjes van de rol eerst in mayonaise en vervolgens in dooiers.

5. Bedek de schaal met blaadjes groene salade, plaats er broodjes op en strooi er groene uien over. Laat het twee uur in de kou staan.