Tomaten met mayonaise en knoflook - de originele hartige snack. Stevig en tegelijkertijd gemakkelijk gerecht dat snel bereid kan worden als gasten voor de deur staan.
Tomaten met mayonaise en knoflook - de basisprincipes van koken
Voor het bereiden van snacks is het beter om vlezige tomaten te gebruiken. Mayonaise wordt gecombineerd met knoflook dat door een pers wordt geperst, of er wordt een klaar knoflookproduct gebruikt.
Er zijn twee manieren om tomaten te maken met mayonaise en knoflook: een snack gemaakt van verse tomaten en gebakken.
In het eerste geval worden de tomaten gewassen, in cirkels gesneden, een centimeter dik. Verspreid over een brede schaal, zout. Knoflook wordt gepeld, door de knoflookpers gehaald en gemengd met mayonaise. De resulterende saus wordt verspreid op de kopjes tomaten. Versierd met groenten en geserveerd.
Voor het bakken worden tomaten op dezelfde manier bereid, alleen worden ze in een mal gelegd en een paar minuten naar de oven gestuurd, of gevuld.
Gebruik kaas, gekookte eieren, krabsticks enz.
Recept 1. Tomaten met mayonaise en knoflook
Ingrediënten
drie vlezige tomaten;
mayonaise - 100 g;
knoflook - drie tanden.
Bereidingswijze
1. Was de tomaten, veeg af met een theedoek en snijd de bevestigingsplaats van de stengel af.
2. Snij de tomaten in cirkels, drie millimeter dik. Zet op een brede ronde schaal en licht zout.
3. Pel de knoflookteentjes en pers ze in mayonaise. Roer en vet de tomaten.
Recept 2. Tomaten met mayonaise, knoflook, kaas en gekookte eieren
Ingrediënten
twee grote tomaten;
zwarte komijn - snuifje;
knoflook - een snee;
frisse greens;
70 gram harde kaas;
gekookt ei;
mayonaise - 80
Bereidingswijze
1. Spoel de tomaten af, veeg af met een theedoek en snijd in cirkels van gemiddelde dikte.
2. Combineer mayonaise met gehakte knoflook. Schil het gekookte ei en hak het op de kleinste rasp. Doe mayonaise erin en mix.
3. Leg de tomatenmokken op een brede vlakke plaat in een enkele laag. Op elke plaats een lepel knoflooksaus.
4. Hak de kaas in kleine stukjes. Doe elke cirkel van tomaten op een snuifje.
5. Spoel de greens af en verkruimel ze. Bestrooi tomaten met groen en zwarte komijn voor het serveren.
Recept 3. Tomaten met mayonaise en knoflook in het Italiaans
Ingrediënten
vier verse vleestomaten;
mayonaise;
drie teentjes knoflook;
150 gram harde kaas;
gejodeerd zout;
Provençaalse kruiden.
Bereidingswijze
1. Was de tomaten en veeg ze af met een theedoek. Snij aan beide kanten en snijd in cirkels van gemiddelde dikte.
2. Leg de tomaten op een vlakke ronde plaat in één laag. Lichtjes isoleren en de olijfkruiden kruiden.
3. Wrijf gepelde knoflookteentjes op een fijne rasp. Combineer met mayonaise en mix. Rasp kaas grof.
4. Smeer elke tomatencirkel in met knoflookmayonaise en strooi er veel kaas over.
Recept 4. Tomaten met mayonaise, knoflook en gesmolten kaas
Ingrediënten twee grote vlezige tomaten;
gejodeerd zout;
90 g bewerkte kaas;
30 g mayonaise;
een bosje verse dille;
gekookt ei;
knoflook - een snee.
Bereidingswijze
1. Giet het ei in water, zet het op het vuur en kook ongeveer tien minuten. Koel vervolgens af onder stromend koud water. Verwijder de schil.
2. Tomaten wassen, drogen. Snij aan de zijkant van de stengel en snij in niet te dunne cirkels. Verspreid ze op een brede platte schaal in een enkele laag.
3. Doe de gesmolten kaaskrokant gedurende 20 minuten in de vriezer. Vermaal ze vervolgens op een fijne rasp. Snijd ook het gekookte ei. Pers het teentje knoflook door de knoflookbrij. Spoel de dille schoon, droog en hak fijn. Doe alles in een kom. Voeg mayonaise toe, mix.
4. Verspreid de knoflookkaasmassa op elke tomatenkorst en garneer met fijngehakte dille.
Recept 5. Smakelijke tomaten met mayonaise en knoflook op chips
Ingrediënten
grote tomaat;
tien grote spanen van dezelfde vorm;
drie teentjes knoflook;
50 g olijven;
100 g kaas, mayonaise en dille.
Bereidingswijze
1. Sorteer door de dille, spoel, droog en hak fijn.
2. Was de tomaat, veeg af met een handdoek en hak in kleine blokjes.
3. Pel de knoflooktenen. Wrijf kaas en knoflook op de beste rasp.
4. Doe alle bereide ingrediënten in een kom. Voeg mayonaise toe en meng voorzichtig.
5. Leg de tomatenvulling met mayonaise en knoflook op de chips voordat u ze serveert. Schik op het gerecht en garneer met olijven.
Recept 6. Tomaten met mayonaise en knoflook "Tulpen"
Ingrediënten
30 kleine roomtomaten;
verse komkommer;
bosje groene uien;
vier teentjes knoflook;
200 ml zelfgemaakte mayonaise;
240 g gekoelde krabstokken;
kaas - 200 g
Bereidingswijze
1. Was tomaten en droog. Aan het ene uiteinde van elke tomaat kruislings snijden. Verwijder de pulp voorzichtig met een theelepel om de integriteit van de tomaat niet te beschadigen.
2. Maak de krabstokken los van de film en brokkelig fijn. Zet in een bord.
3. Rasp geraspte kaas met kleine gaatjes.
4. Pel en hak de knoflook fijn met een pers. Voeg kaas, mayonaise en knoflook toe aan krabstokken. Roer.
5. Tomaten vullen de resulterende massa. Zet op een bord. Maak de stengels van de veren van groene uien en van verse komkommer - bladeren.
Recept 7. Tomaten met mayonaise, knoflook en ham
Ingrediënten
zes middelgrote tomaten;
frisse greens;
50 mayonaise en kaas;
knoflook - twee tanden;
ham - 50 g
Bereidingswijze
1. Mijn tomaten en veeg af met een servet. Snijd de toppen op de plaats waar de stengel is bevestigd.
2. Neem een theelepel tomatenpulp en laat de wanden een halve centimeter dik achter.
3. Maal de kaas op een grove rasp. Ham gesneden in korte reepjes. We combineren kaas en mayonaise in een bord, voegen mayonaise en geperste knoflook door een pers. Roer.
4. Leg de tomaten op een platte schaal. Vul ze met de resulterende massa. We versieren tomaten met mayonaise en knoflook met groen en serveren naar de tafel.
Recept 8. Tomaten met mayonaise, knoflook en olijven
Ingrediënten
acht tomaten;
100 gram kaas;
gejodeerd zout;
80 g mayonaise;
zwarte peper;
60 gram ontpitte olijven;
een bos van dille greens;
vijf gekookte eieren;
knoflook - twee tanden.
Bereidingswijze
1. Was de tomaten, wrijf ze in en snijd de toppen. Verwijder de tomatenpulp voorzichtig met een lepel, laat de wanden een halve centimeter dik achter.
2. Giet eieren met water. Zet in vuur en vlam gedurende tien minuten. Tap vervolgens het kokende water af en plaats de eieren onder een stroom koud water. Gekoelde eieren, pel de schaal en hak op een fijne rasp.
3. Wrijf de kaas fijn.
4. Haal de olijven uit de marinade en hak ze fijn, laat er een paar over voor decoratie.
5. Pel de knoflook en steek door de knoflookpers. Groen spoelen en fijn versnipperen.
6. Combineer eieren, kaas, gehakte olijven, knoflook en dille in een bord. Voeg mayonaise toe en mix.
7. Vul de staaf met tomatenvulling. Versier de tomaten met mayonaise en knoflookolijven en serveer.
Recept 9. Tomaten met mayonaise, knoflook en garnalen
Ingrediënten
drie grote tomaten;
knoflook - vier tanden;
mayonaise - 100 g;
gepelde garnalen - 150 g
Bereidingswijze
1. Was verse tomaten, veeg af met een handdoek, snijd de bovenkant af. Snij tomaten in cirkels, een halve centimeter dik.
2. Leg ze in één laag op een vlakke ronde plaat.
3. Pel de knoflook en wring door een pers tot mayonaise. Roer.
4. Dooi garnalen. Elke cirkel van tomaat smeert knoflookmayonaise. Bedek de tomaten met mayonaise en knoflook en voeg een paar gepelde garnalen toe.
Recept 10. Tomaten met mayonaise, knoflook en rookworst
Ingrediënten
rookworst - 100 g;
twee grote vlezige tomaten;
mayonaise - 100 g;
knoflook - vier plakjes;
kaas - 100 g
Bereidingswijze
1. Snijd de toppen van gewassen tomaten. Snijd ze in cirkels en leg ze in een enkele laag op een bakplaat.
2. Snijd de rookworst in dunne ronde plakjes.
3. Hak de kaas in kleine stukjes.
4. Knijp knoflook door een pers tot mayonaise. Roer.
5. Smeer elke cirkel in met knoflookmayonaise en leg een plakje worst. Bestrooi met kaas en zet in de oven. Bak totdat de kaas smelt.
6. Leg de tomaten met mayonaise en knoflook op een vlakke plaat.
Tomaten met mayonaise en knoflook - tips en trucs
Kaas kan hard of gesmolten zijn.
Jonge knoflook kan fijn worden gehakt.
Gebruik alleen vlezige tomaten.
Maak een snack vlak voor het serveren, anders kunnen de tomaten lekken en zal het uiterlijk van de schotel bederven.
Als je wilt dat het aperitief voedt, gebruik dan 72% mayonaise.
