Squash-kaviaar is een eenvoudige maar zeer smakelijke winteroogst.
Veel huisvrouwen hebben hun eigen recepten voor deze heerlijke snack, maar weinigen koken het in een slowcooker. In feite is het erg handig, gemakkelijk en bespaart het veel tijd.
Squash kaviaar in een multikoker voor de winter - algemene kookprincipes
Squash voor kaviaar past zelfs rijp en overrijp, je hoeft alleen de schil eraf te halen en de harde zaden te verwijderen. Als de vruchten jong zijn, kun je het geheel gebruiken en alleen de uiteinden aan beide kanten verwijderen.
Wat meestal in de spawn wordt geplaatst:
• tomaten of pasta;
• ui;
• wortel;
• peper zoet en warm;
• plantaardige olie.
Ook worden verschillende kruiden toegevoegd aan kaviaar, er zijn recepten met champignons, aubergines en zelfs ontbijtgranen. In een slowcooker worden groenten meestal gestoofd. Sommige ingrediënten kunnen voorgebakken zijn, maar geen courgette. Ze zijn te sappig en het is onmogelijk om plantaardige plakjes in een slowcooker te bakken.
Kaviaar in de winter in een multi-fornuis door een vleesmolen
braden
Recept gewone pompoen kaviaar in een slowcooker voor de winter. Alle groenten, behalve uien, worden in een rauw vlees door een vleesmolen gedraaid. In plaats van tomaten gaat tomatenpuree naar de knuppel.
Ingrediënten
• 3 kg courgette;
• 150 ml olie;
• 200 g tomatenpuree;
• 500 gram uien;
• 1 kop knoflook;
• 3 eetlepels suiker;
• 1,5 eetlepels zout;
• 0,5 tl. citroenzuur;
• 250 gram wortels.
Koken
1. Vul de olie in een slowcooker. Zet het bakprogramma aan, laat het opwarmen voor nu.
2. Snijd de ui in blokjes, verschuif het gebraad. Het kan ook worden verdraaid met andere groenten, maar dan zal het onmogelijk zijn om te braden vanwege de overvloed aan sap. 3. Squash en wortel in stukjes gesneden. Als courgettezaden groot zijn, is het beter om ze te verwijderen.
4. We verplaatsen groenten naar de slowcooker. Herschikken de modus om te doven, kook kaviaar uur.
5. We openen, we leggen zout met suiker, we schenken een citroen, het is mogelijk ook andere kruiden. Verdeel de tomaat en de gehakte knoflook onmiddellijk. Je kunt niet het hele hoofd gebruiken en alleen een paar tanden toevoegen.
6. Sluit opnieuw alles en stoof nog een half uur kaviaar. Deze tijd is voldoende om de potten klaar te maken.
7. Vouw het warme preparaat van courgettes in steriele potten en draai onmiddellijk. Geef afkoeling onderaan.
Squash kaviaar in een slowcooker voor de winter met mayonaise
Nogal een beroemd recept voor kaviaar voor de winter, waaraan mayonaise wordt toegevoegd. Idealiter wordt zelfgemaakte saus gebruikt, dus het is moeilijk om een goede compositie in de winkel te vinden. Maar als er een mogelijkheid is om een kwaliteitsproduct te kopen, voel je dan vrij om het te gebruiken.
Ingrediënten
• 1,5 kg courgette;
• 1 lepel suiker;
• 0,5 eetlepels zout;
• 150 ml mayonaise;
• 250 gram uien;
• 100 gram pasta;
• 1-2 wortels;
• 0,5 kopjes olie;
• alle kruiden (peper, koriander).
Koken
1. Giet de olie in de pan van de slowcooker. We zetten het frituurprogramma op.
2. Voeg gesnipperde ui toe, kook gedurende tien minuten.
3. Voeg de geraspte wortel toe, licht gebakken met uien.
4. Het recept geeft het gewicht aan van reeds gereinigde courgette zonder al het teveel. Snijd ze in stukjes, verplaats ze naar de groenten.
5. Voeg mayonaise toe, sluit en kook op het quench-programma tot het zacht is. Gemiddeld 40-50 minuten. Maar het hangt allemaal af van de mate van rijpheid van de groente.
6. Open, koel groenten in een warme staat, breng ze over naar een handige sauspan en hak de mixer in puree. 7. Plaats de courgette terug in de slowcooker. Het is tijd om pasta, kruiden en zout eraan toe te voegen. Allemaal goed roeren en proberen. Als de pasta niet zuur is, kun je een beetje citroen of azijn naar smaak toevoegen.
8. Sluit, laat nog een half uur sudderen. Vouw, kurk.
Kaviaar in de winter in een slowcooker bakken met tomaten
Recept geweldige knuppel, die verse tomaten nodig heeft. In de regel is er geen tekort in de zomer. Kaviaar wordt bereid in twee fasen, gevolgd door malen door een menger of een vleesmolen.
Ingrediënten
• 2 middelgrote courgettes;
• 2 wortels;
• 4 bollen;
• 4-5 tomaten;
• 2 teentjes knoflook;
• 50 ml olie;
• specerijen.
Koken
1. Was onmiddellijk alle groenten, droog ze, want ze zijn bijna tegelijkertijd nodig.
2. Ui in plakjes gesneden, absoluut geen. Je kunt snel halve ringen hakken en gooit meteen het slowcooker in. Bak in bakmodus tot het licht goudkleurig is.
3. Terwijl de ui gebakken is, snijden we de courgettes in plakjes van 1-2 centimeter.
4. Wortel in cirkels gesneden, zoals het zal.
5. Snijd de tomaten vervolgens fijn. Ontvellen is niet nodig, de stukjes kunnen elke vorm en maat hebben.
6. Trek de tomaten aan, want deze zijn het meest sappig. Volg alle andere groenten in willekeurige volgorde.
7. Sluit onze assistent, stel de "Pilaf" -modus in en bereid je voor op het signaal.
8. Daarna moet de spawn een beetje afkoelen om de blender niet te bederven. Pyuriruem. Maar je kunt de gewone vleesmolen gebruiken en gewoon alles draaien.
9. Doe de gehakte groenten terug, voeg twee eetlepels suiker toe, giet zout naar smaak, gooi knoflookteentjes, voorgesneden.
10. Sluit en kook de kaviaar nog eens twintig minuten. U kunt de blusmodus gebruiken of opnieuw pilaf maken. 11. Rol de kaviaar op in potten.
Squash kaviaar in een multikoker voor de winter in plakjes
Recept voor squash kaviaarstukken voor multicooker. Velen geven de voorkeur aan een snack van dit type, het blijkt iets tussen kaviaar en salade te zijn. Dit recept is heel eenvoudig, zoals drukke gastvrouwen.
Ingrediënten
• 3 courgettes;
• 2 wortels;
• 2-3 rode en groene paprika's;
• 2 uien;
• 2-3 tomaten;
• 1 blad van de laurier;
• 4 eetlepels boter.
Koken
1. Giet olie op de bodem van de kom.
2. Snijd de ui in kleine blokjes en giet de eerste laag eruit.
3. Leg de gehakte wortels op de bovenkant. Het is beter om de rasp niet te gebruiken, zodat de stukken zichtbaar zijn in de afgewerkte kaviaar.
4. Squash we maken schoon, halen de zaadjes eruit en snijd ze in blokjes in een halve centimeter. Kan iets groter zijn. Verspreid een laag op de wortel.
5. Leg vervolgens de gehakte peper, bevrijd van de zaden. Het is beter om vruchten van verschillende kleuren te gebruiken, de kaviaar zal interessant zijn.
6. Tomaten kunnen eenvoudig worden gesneden, maar het is beter om eerst de schil te verwijderen. Om dit te doen, maken we een kleine snee in de tomaten en dopen het in kokend water. Na een paar seconden, dip de tomaten in koud water. De huid zal gemakkelijk loslaten. Snijd het geschilde fruit in blokjes.
7. Sluit de slowcooker, zet de blusmodus en bereid het uur voor.
8. Open, zout naar smaak en roer. Bovenste werpende laurier.
9. Blijf kaviaar sudderen tot ze klaar is.
10. Zodra alle groenten zacht zijn, zet je de pompoen in de potten, draai hem meteen rond. Het is erg belangrijk om het niet te snel te overdrijven voor de groenten om het uiterlijk van plakjes te behouden. Laurierblad weggooien.
Squash kaviaar in een slowcooker voor de winter met aubergines
Recept voor gemengde kaviaar van courgette en aubergine voor de winter. Als de blauwe munchies, weken we ze vooraf in gezout water. Ingrediënten
• 2 courgettes;
• 3 aubergines;
• 4 bollen;
• 2-4 tomaten;
• 2 teentjes knoflook;
• 0,3 kop olie;
• 1 theelepel. azijn 70%.
Koken
1. Giet olie in een slowcooker, voeg de gesnipperde ui toe. Bak tot het half gekookt is in de bakmodus.
2. Snijd de aubergines in blokjes, stuur ze naar de uien. Bak samen. Als aubergines gorchat, dan, zoals hierboven vermeld, kunt u een beetje weken in water met zout. Maar dan moet je de groenten goed persen.
3. Leg de gesneden tomaten op de aubergines bovenop.
4. Nu komt een laagje courgette, gesneden in blokjes.
5. Sluit, wissel in blusmodus, kook 45 minuten.
6. Vul de kaviaar met zout, voeg een onvolledig theelepel azijn, knoflookteentjes toe en roer.
7. Sluit, laat nog een half uur sudderen. Kurk kaviaar met schone potten.
Squash kaviaar in een multikoker voor de winter met champignons
Chique recept van squashkaviaar voor de winter in een slowcooker, die wordt bereid met champignons. Paddestoelen geven het tussendoortje niet alleen een geweldige smaak, maar verrijken de oogst ook met nuttige stoffen, maken het smakelijker en aromatischer.
Ingrediënten
• 1 kg courgette;
• 2 wortels;
• 400 gram champignons;
• 2 bollen;
• 1 peper;
• azijn, specerijen;
• 0,5 citroen;
• 2 tomaten;
• 0,25 kop olie.
Koken
1. Was de paddenstoelen en snijd ze in kleine blokjes.
2. Verhit de olie in een slowcooker op een bakprogramma. Zet de champignons alleen in een goed verwarmde olie, zodat ze niet veel sap toelaten. Bak tot rossige kleur.
3. We halen de paddenstoelen uit de multikoker.
4. In dezelfde kom zonder extra olie leggen uien en wortels.
5. Leg gesneden tomaten, Bulgaarse peper en plakjes courgette helemaal aan het einde. 6. Sluit de slowcooker en fruit groenten in de juiste modus gedurende 1 uur en 20 minuten.
7. We gaan naar een handige container en malen in aardappelpuree. Je kunt draaien.
8. Breng de pompoenmassa terug naar de slowcooker, voeg kruiden toe: een lepel suiker, zout naar smaak, zwarte peper. Giet het sap van verse citroen.
9. Doe de eerder gebakken champignons.
10. Het koken van eieren gedurende nog een half uur op het blusprogramma.
11. Het resteert nog om de paddenstoelenoogst in potten te ontbinden en op te slaan.
Squash kaviaar in een multikoker voor de winter - handige tips en trucs
• Snel, gemakkelijk en met minimale verliezen, kunt u de schil van de courgette verwijderen met een normale groenteschiller voor aardappelen en wortels.
• Om de zaden van de courgette te verwijderen, moet u deze in tweeën snijden, een eetlepel aan een kant plakken en er omheen in een cirkel ronddraaien. We halen de pulp eruit en halen geschilde boten.
• Als er azijn of citroen in de spawn zit, moet u ze niet helemaal aan het begin van de bereiding toevoegen, omdat het zuur het proces vertraagt en de groenten lang hard blijven. Leg ook niet meteen de zure tomaten, het is beter om ze in het midden van het proces toe te voegen, wanneer de groenten gemakkelijk een scherp voorwerp kunnen porren.
