Noedels in een multikoker - algemene bereidingsprincipes
Wat is de beste assistent voor de moderne huisvrouw? In de eerste plaats, natuurlijk, man! Maar als hij resoluut tegen deelname aan culinaire veldslagen is, kan een toespraak in dit opzicht worden vervangen door een slowcooker. Iemand zal zeggen dat dit een 'bord voor lui' is, maar dit is niet het geval. In feite is de werking van de multikoker net zo goed als het werk van de Russische kachel. De producten die in de kom worden geplaatst, zijn geïsoleerd van de externe omgeving. Ze kwijnen weg, stomen en roosteren in hun eigen sap, nemen geen extra geuren en smaken. Dat is de reden waarom het voedsel van de slowcooker zo lekker lijkt.
Noodles kunnen ook worden gekookt in een slowcooker. Hier zijn verschillende mogelijkheden voor. Als je de noedels in de soep wilt koken, stop hem dan vlak voor het einde van het programma in de kom, anders wordt hij zacht en verandert hij in pap. Als je noedels met vlees of groenten wilt bereiden, kun je een flinke hoeveelheid water toevoegen, pasta doordrenkt met vleesstoom en zelfs lekkerder dan alleen gekookt in water.
De noodle-modus kan "Stewing" of "Common" zijn.
Noedels in een slowcooker - bereiden van voedsel en gerechten
Welke producten moeten worden voorbereid? Het hangt allemaal af van welk gerecht je van plan bent te maken. Het kan soep, noedels met zeevruchten, vlees, kip of groenten noedelen. Maar wat je ook kiest, volg deze regels:
giet niet veel olie. Met het slowcooker kunt u praktisch zonder een lekker gerecht koken, en daarom een "slimme" machine gebruiken om het caloriegehalte van voedsel te verminderen.
kies de juiste modus en bereken ook correct het vereiste aantal producten. Veel huisvrouwen klagen dat ze geen noedels in de slowcooker krijgen. Feitelijk gaat het erom dat ze eenvoudig de verhoudingen van de producten verkeerd berekenden, de tijd of temperatuuromstandigheden verkeerd waren ingesteld. Recepten voor noedels in een slowcooker:
Recept 1: noedels in een slowcooker met kip
Het meest populaire gerecht uit de eerste Russische keuken na de Borsjt is natuurlijk noedelsoep met kip. Waarom is het zo prachtig? Allereerst moet worden opgemerkt dat het een lichte en aangename smaak heeft. Ten tweede vult een deel van de soep ons lichaam met kalium, magnesium, selenium, eiwitten, vetten en koolhydraten. Zo'n soep laat een gevoel van volheid voor een lange tijd achter en daarom zijn we blij om zo'n "zielsbouillon" te eten. De noedel in het slowcooker is veel gemakkelijker gaar dan op het fornuis.
Ingrediënten vereist:
- Aardappelen - 1 st.
- Kippentrommelstok - 2 stuks
- Wortelen
- Water - 1,5 liter
- 1 ei
- Meel - 4 eetlepels
- Zout
Voorbereidingsmethode:
- Wortels moeten geraspt worden op een rasp, aardappelen - in blokjes gesneden.
- Scheen was.
- Doe alle ingrediënten in de multikokerpot, bedek ze met water, zet de "Soup / First courses" -modus gedurende 30 minuten.
- Bereid noedels voor op soep. Om dit te doen, zeef de bloem in een kom, sla een ei in, voeg zout toe en meng de componenten met je handen.
- Kneed ongeveer 10 minuten om een klont deeg uniform en dik van consistentie te maken. Laat het 15 minuten staan, rol het dan dun uit en snijd het in met een mes.
- Open het slowcooker en plaats de noedels 3 minuten voor het einde van het programma in kokend water. Wanneer het signaal het einde van het regime beëindigt, laat je de soep nog 5 minuten op de kachel staan en pas dan het slowcooker af.
Recept 2: noedels in een Multicooker met varkensvlees
Soms weet je niet hoe je vlees moet koken met boekweit, rijst of pasta? Probeer noedels te koken! Als je een slow cooker hebt, kun je twee gerechten tegelijkertijd maken, zonder veel moeite te hoeven doen. De kwaliteit van vlees is het beste carbonaat, er is vrijwel geen vet. Ingrediënten vereist:
- Noodles - 160 gram
- Varkensvlees - 140 gram
- 1 wortel
- 1 ui
- Specerijen
- Boter
- Zure room - 2 eetlepels
Voorbereidingsmethode:
- Week het vlees en snijd het in kleine blokjes.
- Rasp de wortel, snijd de ui fijn. Leg de groenten op de bodem van de kom, besmeurd met een klein stukje boter. Stel de modus "Frituren" gedurende 15 minuten in.
- Voeg na 5 minuten het vlees toe, meng. Giet na nog eens 5 minuten de zure room op het mengsel. Wanneer de modus is afgelopen, stelt u de modus "Afkoelen" in gedurende 25 minuten. Voeg in het vleesmengsel ongeveer 200 ml water toe zodat het alle componenten bedekt.
- We verspreiden de noedels, sluiten het deksel. De noedels worden bereid dankzij de verdampende vloeistof en gedrenkt in vleesaroma.
Recept 3: noedels in een Multicooker met garnalen
Het klassieke oriëntaalse gerecht is geschikt voor zowel een gewoon familiediner als een formele receptie. Als je gasten wilt verrassen, is het het beste om gamba's te gebruiken, ze zien er erg voordelig en duur uit.
Ingrediënten vereist:
- Tarwenoedels - 270 gram
- Garnalenvlees - 210 gram
- Suiker -1 eetlepel
- Water - 1 eetlepel
- Sojasaus -1 eetlepel
- Citroensap -1 theelepel
- Sesamzaad
Voorbereidingsmethode:
- We bereiden het gerecht in twee fasen voor. Bak eerst noedels. Schakel de modus "Gestoomd" gedurende 10 minuten in, giet 800 ml water op de bodem van de kom, giet de noedels. Plaats de garnalen in een stomende kom. Sluit het deksel.
- Vouw de noedels in een vergiet, leg het op een bord en besprenkel met citroensap.
- Stel de bakmodus in op 10 minuten. Op de bodem van de kom van de slowcooker, giet water, sojasaus en voeg suiker toe, roer tot opgelost. Plaats de garnalen na 6 minuten op de bodem van de kom en verwijder ze nadat het programma is voltooid en besprenkel met sesam. Doe de garnalen op de noedels en serveer.
Recept 4: noedels in een Multicooker voor ontbijt
Wat moet mijn familie koken voor het ontbijt? Omelet, roerei en havermout verveelden erg snel. Daarom willen we je gerecht een recept voorleggen dat je en je huis zal verrassen - noedels in een slowcooker met worstjes en eieren. Het voordeel is dat het in slechts 10 minuten wordt bereid, maar het is zeer rijk en zeer smakelijk!
Ingrediënten vereist:
- Tarwenoedels -320 gram
- 2 kippeneieren
- 5 worsten
- Sojasaus 1 eetlepel
Voorbereidingsmethode:
- Was de eieren goed met de schaal. Verwijder cellofaan van worsten, indien aanwezig.
- In de kom van de multikoker moet je 800 ml water schenken en de "Cooking" -modus gedurende 12 minuten instellen voor een paar. Leg noedels in water, zout het.
- Breng de container naar de bovenkant van de schaal om te stomen, leg er eieren en worst in. Sluit het deksel en bak tot het einde van de modus.
- Reinig en snij de eieren in dunne plakjes. Snijd worstjes in blokjes.
- Gooi de noedels in een vergiet, voeg het ei en de worst toe, giet de saus, mix en serveer.
Recept 5: noedels in een Multicookerduiker
Een andere gerechtoptie die even goed is voor zowel ontbijt als latere maaltijden. We herinneren ons allemaal de geurige melksoepen uit de kleuterklas. Met Multivarka kunt u een heerlijk recept snel en met weinig inspanning opnieuw creëren.
Ingrediënten vereist:
- Tarwenoedels - 100 gram
- Melk - 650 ml
- Suiker en zout naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
- Giet melk op de bodem van de kom. Schakel Stomen in gedurende 8 minuten.
- Giet zout en suiker.
- Wanneer de melk kookt, moeten de noedels in de kom worden gegoten.
- Roer de noedels geleidelijk door tot het kookt. Op dit moment zal het programma eindigen. Stel de modus "Verwarmde schotel" in op 10 minuten.
Recept 6: noedels in een multikoker met pompoen
We zijn gewend aan noedels met groenten in hartige vorm. Probeer noodles in een slowcooker met pompoen en suiker - zo'n gerecht zal niet alleen u, maar ook uw kinderen weten te waarderen. Je hebt pompoenpulp en melk nodig, dit zijn essentiële ingrediënten. Maar je kunt zelf gedroogd fruit en specerijen toevoegen.
Ingrediënten vereist:
- Einoedels - 90 gram
- Melk - 550 ml
- Pompoen - 150 gram
- Boter - 1 stuk
- Rozijn
- Suiker en zout naar smaak.
- Kaneel
Voorbereidingsmethode:
- Was de pompoen en snijd hem in blokjes.
- Schakel de bakmodus gedurende 10 minuten in, los de olie in de kom en plaats de pompoen daarin.
- Terwijl u met een lepel roert, laat het sudderen tot het zacht is. Bestrooi met kaneel.
- Vul de pompoen met melk, zet de modus "Stomen" gedurende 8 minuten aan. Wanneer de melk begint te koken, voeg je de noedels en rozijnen toe aan de kom. Sluit het deksel en bak tot het einde van het programma. Nadat de modus "Stomen" is uitgeschakeld, schakelt u het programma "Voorverwarmen" gedurende 8 minuten in.
Noodles in een multikoker - geheimen en handige tips van de beste koks
Hoe pasta te eten en niet beter te worden? Het antwoord op deze vraag is bekend bij de Italianen en de Japanners. De eerste maakt geen gebruik van andere soorten pasta, behalve van durumtarwe. Koop geen pasta uit verwerkte bloem, ze zijn niet nuttig en bevatten niets anders dan extra calorieën. Bovendien is deze pasta niet erg lekker - ze zijn volledig neutraal en aan elkaar gelijmd in de kou. Pasta van durumtarwe heeft een aangename broodsmaak, de structuur van dergelijke pasta lijkt strakker en harder te zijn en in een koude vorm verliezen ze hun smakelijk uiterlijk niet. De Japanners gebruiken macaroni uitsluitend met eiwitten. Dit zijn zeevruchten, kip en groenten (gezonde koolhydraten). Eet geen noedels met vet vlees of gebruik ze alleen 's ochtends, en dan is uw figuur in orde.
"Het is beter niet over te koken dan te verteren". Nu is de trend in de wereld het concept van "al dente". Over het algemeen is het iets niet gaar pasta, maar ze zijn veel gezonder en lekkerder dan de verteerd. Het lichaam zal meer energie en, bijgevolg, energie moeten verbruiken om het niet-gaar product te verteren. Leg de pasta daarom niet eerder dan een paar minuten voor het koken in de soep.
