Salades voor een vakantie - de algemene principes van bereiding
Feestdagen zijn speciale dagen waarop je iedereen plezierig wilt maken. Misschien is het zelfs je verjaardag, maar ik wil dat iedereen in de buurt gelukkig is en deze dag met je deelt. Vakanties zijn niet alleen leuke spelletjes, muziek, close-ups, maar ook een chique tafel voor de feestdagen. Je zou kunnen zeggen dat dit de climax van de hele dag is. Daarom is het zo belangrijk om correct een feestmenu te maken. Maaltijden moeten niet alleen verbazingwekkend smakelijk zijn, maar ook mooi ingericht. Feestdagen zijn precies die situaties waarin je niet alleen je specialiteitengerecht kunt bereiden, maar ook gasten kennis laat maken met de culinaire nieuwigheden, zodat ze nog niet geprobeerd hebben. Toegegeven, we zijn gewend om dezelfde salades te bereiden voor alle vakanties, vooral voor het nieuwe jaar, dit zijn "Olivier", "Vissen onder een bontjas", "Vinegret" enzovoort. Natuurlijk, als deze gerechten onderdeel zijn geworden van de familietraditie, kook ze dan, maar vergeet de nieuwe salades voor de feestdagen niet. Wie weet, misschien worden nieuwe items gekookt in het aantal familierecepten en komen ze overeen met bovenstaande salades.
Salades voor een vakantie - bereiding van producten en gerechten
Velen geloven dat als salades worden voorbereid voor een feestelijk feest, het dan duur en mooi moet zijn. Je kunt niet twisten met het tweede criterium. De salades moeten inderdaad prachtig gedecoreerd zijn en het is deze voorwaarde die ons in staat stelt om te winnen op het eerste punt. Dat wil zeggen, het is niet nodig om dure componenten te gebruiken bij het bereiden van gerechten, u kunt zelfs nemen waarnaar u op dit moment op zoek bent in de koelkast. Na een prachtig ingerichte salades voor een vakantie, en vandaag zijn er veel methoden, kunt u op producten besparen. Maar niet in het redden van zaken. Gekookte salades voor de vakantie leggen geen beperkingen op aan de gastvrouw. Favoriete ingrediënten, favoriete dressings - dit alles kan op deze dag worden gebruikt. Salades voor kindervakanties moeten meer gezond voedsel bevatten, inclusief fruit en gekookte en verse groenten. Je kunt afbeeldingen maken van lieveheersbeestjes en konijnen waar kinderen zo dol op zijn. Salades voor de feestdagen bevatten soms alle gebruikelijke ingrediënten en soms zeer exotische producten. We zullen proberen om het hele scala aan gerechten te overwegen, zodat iedereen nieuwe en ongelooflijk heerlijke salades kan vinden. Saladerecepten voor het feest:
Recept 1: Salade voor de vakantie
Een eigenaardig recept, bovendien, een zeer interessant kookproces. We voegen kippenvlees toe aan het gerecht, maar het kan gemakkelijk worden vervangen door rundvlees, varkensvlees en andere vleesproducten. Vergeet niet om zout naar smaak en een beetje zwarte peper aan het gerecht toe te voegen, maar overdrijf het niet.
Ingrediënten vereist:
- 4 stuks - eieren;
- 1 st. - uien;
- 20 ml - rast. olie;
- 250 g - vlees;
- 100 ml - mayonaise;
- 2 stks. - wortel.
Voorbereidingsmethode:
Laten we beginnen met het braden van vlees, het is aan te bevelen om voor deze salade kip te koken. Verhit de boter, snijd het vlees in kleine blokjes en gooi het in de pan. Terwijl de kip gaar is, kun je een eierpannekoekje maken. Klop op een apart bord de eieren goed en giet de pap in een aparte pan, draai na een paar minuten de pannenkoek om. We vestigen de aandacht, van het ene ei koken we een pannenkoek, wat betekent dat we voor deze salade 4 pannenkoeken nodig hebben.
Tegen die tijd was het vlees gaar, verwijder het voorzichtig uit de pan en bak de ui in dezelfde olie. True, pre-grind. We wrijven wortels en in twee minuten sturen we geraspte wortelen naar uien. Groenten worden gebakken en we zullen omgaan met eierpannekoeken, in reepjes snijden. We geven warme producten om af te koelen en dan combineren we alles: uien met wortels, vlees en pannenkoeken, voeg een beetje mayonaise toe. Let op, doe niet te veel mayonaise in de salade, want het kan smakeloos zijn in combinatie met eierpannekoeken.
Recept 2: Salades voor de feestdagen met ananas
Deze vakantiesalade is geschikt voor diegenen die houden van een gerecht met zoetige smaken. Als u zich niet druk maakt over de inrichting van de salade, kunt u zelfs een eenvoudiger gerecht bereiden voor een familiediner.
Ingrediënten vereist:
- 1 b. - maïs;
- 1 b. - ananas;
- 150 g - kaas;
- 2 el. l. - zure room;
- 250 g - Peking kool;
- gehakte greens.
Voorbereidingsmethode:
Voor de salade gebruiken we ingeblikte ananas en maïs, geven de vloeistoffen een goede afvoer en alleen daarna kun je producten aan de salade toevoegen. De eerste zijn ananassen, ze zijn beter in plakjes gesneden. Nadat er harde kaas is. Het is beter om in kleine blokjes te snijden. Beijing kool, neem een klein kooltje, fijn versnipperen. Alle lay-out in een gemeenschappelijk vaartuig. Voeg zure room en zout naar smaak toe. Salade is verspreid in prachtige glazen saladekommen en versierd met groenten.
Recept 3: Salades voor de vakantie met varkenslever in een glas
Salade met de volgende ingrediënten is perfect om te proeven, en als het ook wordt afgebroken tot een bril, zal dit gerecht zeker niet onopgemerkt blijven. Salade voor de vakantie omdat het de aandacht van gasten zou moeten trekken!
Ingrediënten vereist:
- 250 g - varkenslever;
- 1 st. - wortels;
- 2 stks. - eieren;
- 2 sneetjes - brood;
- 1 bos - dille.
Voorbereidingsmethode:
Laten we beginnen met varkenslever. Kook tot het gaar is, koel af en snijd het dan in kleine blokjes. Kook eieren en vermalen. Gekookt en wortels, ook geplet in blokjes. Hak de venkelklomp fijn. Alle gehakte componenten resteren om te mengen en te vullen met mayonaise. We nemen stukjes brood en koken in een broodrooster en snijden het brood vervolgens in kleine vierkantjes. Alles is klaar, het blijft om de salade in geportioneerde glazen te doen. Leg eerst de leversalade in de pot en de geroosterde crackers erop.
Recept 4: Salades voor de vakantie met broodjes
Als het doel is om het publiek te verrassen, dan moet de salade voor het feest niet alleen goed en smakelijk zijn, maar ook ongewoon geserveerd. Serveer de salade met krabsticks in een broodje!
Ingrediënten vereist:
- 200 g - krabstokken;
- 1 st. - komkommer;
- 100 g - gerookte vis;
- 2 stks. - eieren;
- 2 stks. - ronde broodjes;
- 2 el. l. - mayonaise;
- 1 bosje greens.
Voorbereidingsmethode:
Kook eieren en snij in blokjes, zoals vis met krabsticks. Komkommerreepjes en snij de greens fijn. Combineer alle ingrediënten behalve vis en breng op smaak met mayonaise. Salade is klaar. Neem dus een rond broodje, snijd in twee, maar bereik de rand niet. Open en verwijder de kruimel van het brood. Vormde een nis en vul het met een salade. Gerookte vis wordt bovenop de salade gelegd. Voor meer schoonheid, kunt u een klein kwartelei op de top van de vis leggen!
Recept 5: Salades voor de vakantie met garnaal
Dit is niet alleen een salade, maar een cocktailsalade, die al veel zegt.
Ingrediënten vereist:
- 250 g - gekookte garnalen;
- 3 el. l. - mayonaise;
- 1 eetl. l. - citroensap;
- 1 st. - komkommer;
- 1 st. - een appel;
- 1 st. - wortel.
Voorbereidingsmethode:
Salade past onmiddellijk in cocktailglazen. Maak eerst appelmoes van een appel, verwijder eerst de kern en schil. Puree is de eerste laag, nadat de tweede laag op een fijne rasp de wortels heeft uitgewreven. Smeer licht in met mayonaise. De derde laag gaat naar verse komkommer, in reepjes gesneden, opnieuw een beetje mayonaise, en bovenaan leggen we de afgewerkte gepelde garnalen. Versier met greens en serveer cocktailsalade op tafel.
Recept 6: Salades voor een feest met milt
Salade van onuitsprekelijke schoonheid, om deze waardigheid van het gerecht verder te benadrukken, zet de salade in glazen slakom. In het recept veel greens, en ook haringmunt toegevoegd.
Ingrediënten vereist:
- 2 stuks - jonge haring;
- 1 st. - groene ui;
- 1 st. - verse komkommer;
- 4 stks. - groene slabladeren;
- 4 el. l. - ingeblikte maïs;
- 1 eetl. l. - Balsamicoazijn.
Voorbereidingsmethode:
Snijd de producten en leg ze onmiddellijk in een slakom.
De eerste laag is maïs, na gemalen uien.
Ga dan komkommers, snij in blokjes, en leg de bovenkant van de milt, gesneden in middelgrote stukken. Na de tweede ronde herhalen we de vorige lagen. Helemaal aan het einde, snijd de bladeren van greens en breng de salade op smaak met azijn.
Salades voor een vakantie - geheimen en handige tips van de beste koks
Vergeet niet, het bereiden van salades voor een vakantie, zorg voor de decoratie! Het is belangrijk hoe het gerecht wordt geserveerd. Dit moet een slakom zijn met een ongewone vorm, glas. Wees ook vrij om een bril te gebruiken voor een drankje. In hen zien sommige salades voor de feestdagen er heel origineel uit! Wat betreft de ingrediënten, hier ter beoordeling van de gastvrouw, het beste en het meest heerlijke. Salades voor een vakantie moeten de aanwezigen imponeren en tot in de puntjes worden doordacht!
