Zodra de eerste verse komkommers in de winkelschappen verschijnen, beginnen we er meteen een salade van te maken. En inderdaad, een komkommer, waarschijnlijk de groente die idealiter vrienden kan worden in een salade met veel andere ingrediënten, geeft salades zijn aangename aroma en smaak. Welnu, dat begint precies nu, wanneer heel binnenkort verse komkommers vaste gasten zijn in onze keukens.
Laten we samen met u proberen nieuwe recepten te bereiden en uw geliefden te verrassen met uw culinaire creaties. Als je tijdens het kookproces een beetje tot je verbeelding spreekt en je ingrediënten toevoegt, dan is het mogelijk dat je heel snel je kookervaring deelt en ons met je unieke recepten zult behagen.
Recept 1. Komkommersalade met kaas
Ingrediënten vereist:
- komkommers - 3 stuks;
- kaas - 70 g;
- ei - 1 stuk;
- knoflookteentjes - 2-3 st.;
- mayonaise, zout en verse groenten.
Voorbereiding:
Was eerst de komkommers. Met verse komkommer hoef je de schil niet af te pellen, maar snijd je de komkommers er gewoon mee af. Dus, knip de uiteinden af en snij mee. Snij de komkommer vervolgens in halve ringen. Leg de gekookte eieren in de pot. Koel ze en snijd ze in blokjes.
Meng alle ingrediënten, voeg de geraspte kaas toe, (laat wat kaas voor decoratie).
En toch - Hak de knoflookteentjes en verse greens fijn. Voeg toe aan de salade, vul hem met mayonaise en zout naar smaak. Meng alle ingrediënten en leg de salade in een glaasje. Versier het met geraspte kaas en een blad van greens.
Recept 2. Komkommersalade met kaas
Ingrediënten vereist:
- Verse komkommer - 200 g;
- harde kaas - 400 g;
- groene appel - 3 stuks;
- sladressing naar uw smaak
Voorbereiding:
Verse komkommers samen met mijn appels in koud water. Snijd de ezel en de staarten en snijd de komkommers in blokjes. Snij de appels doormidden, selecteer het middenstuk en snijd ze in dunne plakjes. Combineer, zout en strooi een beetje citroensap. Snij de kaas vervolgens in dunne plakjes met een dunschiller. Meng de ingrediënten en vul je favoriete saladedressing naar eigen goeddunken.
Recept 3. Salade met komkommers en kaas
Ingrediënten vereist:
- komkommer - 5-6 stukjes;
- middelgrote tomaten - 5-6 stuks;
- Verse groenten - naar uw voorkeur;
- groene uien - 150 g;
- mozzarella-kaas - 200-250 g;
- olijfolie - 40 g.
Voorbereiding:
We spoelen vers water, komkommers en tomaten in koud water. Droog ze zorgvuldig. Komkommers snijden ezel en staarten, snijd ze in ringen. Een vlezige variëteit van tomaten moet in plakjes worden gesneden. Leg ze in een diepe slakom. Hak fijn groene uien en stuur naar de salade. Groen weggelaten in koud water, dan schudden en fijn hakken. Roer. Zout en peper naar smaak, breng op smaak met olijfolie. Snijd de kaas in blokjes en leg ze op de salade. Strooi kaas met boter en serveer salade op tafel.
Recept 4. Salade met komkommers en kaas
Ingrediënten vereist:
- komkommers - 2-3 stuks;
- blikje bonen in blik - 400 g;
- harde kaas - 200 g;
- veren van verse uien - 2-3 stuks;
- pittige ketchup - 1 theelepel;
- mayonaise - 200 ml;
- bladeren van Europees groen basilicum.
Voorbereiding:
Maak een kom klaar voor de salade. Open een pot bonen, leg het in een vergiet en spoel af. Laat in een vergiet - laat ze drogen. Was verse komkommers in koud water, snijd de ezel af en snijd ze in dunne rietjes. Harde kaas is beter te raspen op een grove rasp, maar als je genoeg geduld hebt, kun je het ook in rietjes snijden. Ui-veren in ringen gesneden. Meng mayonaise in een kopje met ketchup tot een gladde massa. Nu in een slakom, meng alle bereide ingrediënten, vul de salade met de bereide dressing en proef het. Voeg dan alleen zout en peper toe naar uw smaak. Het is een feit dat de mayonaise heel vaak zout genoeg is. En als u geen zoutminnaar bent, is soms één mayonaise voldoende.
Versier de komkommersalade met groene basilicumbladeren.
Recept 5. Komkommer en kaassalade
Ingrediënten vereist:
- komkommer - 2 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- sojamayonaise - 200 ml;
- kaas - 200 g;
- dille en peterselie vers groen - een bos;
- zout - naar smaak.
Voorbereiding:
Leg de eieren in de pot. We hebben koele eieren nodig, dus kook ze 10 minuten. Voor onze salade hebben we gehakte eieren nodig. Drie op een gemiddelde raserkaas. We maken onze komkommers schoon en snijden ze in ringen. Meng alle producten in een kom, giet ze in met mayonaise en meng met zachte bewegingen van onder naar boven. We proeven en kruiden met alle ontbrekende kruiden. Versier de salade met greens.
Recept 6. Salade met komkommers en kaas
Ingrediënten vereist:
- komkommers - 3 stuks;
- Uien - 1 st.;
- krabstokken - verpakking;
- eieren - 4 stuks;
- harde kaas 150 g;
- mayonaise voor tanken.
Voorbereiding:
Nu gaan we een heerlijke salade bereiden en in lagen leggen. Hiervoor moet je mooie brede glazen of ijsschalen maken.
Dus, kook kippeneieren. Stuur de eieren naar een kleine pan, giet ze in met koud water en breng aan de kook. Verminder het vuur onmiddellijk en ga door met koken gedurende nog eens 10 minuten. Daarna direct afkoelen en schoonmaken. Deze manier van koken moet in deze situatie in aanmerking worden genomen, omdat we mooie en heldere dooiers nodig hebben voor decoratie. Dus, de eieren werden gekookt, de eiwitten werden gescheiden van de dooiers en apart werden ze geraspt op een fijne rasp. Snipper de ui en maak de komkommers schoon en snij ze in dunne repen zoals noedels. Verwijder met krabsticks de film en wrijf het vlees op een grove rasp. Doe hetzelfde met kaas. Nu beginnen we onze smakelijke salade te verzamelen. Leg de eerste laag sla op de bodem van een glazen of ijskom - ui bedekt met mayonaise. Daarna leggen we reepjes komkommers aan, we smeren ook met mayonaise. De derde laag, krabvlees en mayonaise. Leg de lagen voorzichtig uit, zodat het glas van de ijsruiten of glazen niet uitsmeert - verwen de look! Breng nu een laag versnipperd eiwit aan en smeer zachtjes in met mayonaise. Nu - de helft van de geraspte kaas, geraspte eidooier en geraspte kaas opnieuw. We smeren ons meesterwerk niet van bovenaf met mayonaise, maar versieren deze creatie alleen met groen en serveren het op tafel.
Komkommer en kaassalade - geheimen en handige tips van de beste koks
- Als de schil op komkommers dun is, wordt het niet aanbevolen om het te verwijderen - het bevat vitamines.
- Het wassen van komkommers onder stromend water wordt niet aanbevolen. Ze moeten in koud water worden gedompeld, voorzichtig worden gewassen en vervolgens worden gespoeld in schoon water.
