Zelfgemaakte zelfgemaakte limonade zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken. De voordelen ervan liggen voor de hand en koken kost niet veel tijd. Ondanks de naam, kun je zelfgemaakte limonade niet alleen van citroen maken: het wordt ook aanbevolen om bessen, fruit, kruidenthee en zelfs groenten te gebruiken.
Plaats de bereide drank in een mooie kruik of in een sprankelende bril, decoreer het met muntblaadjes, fruitstukjes, bessen, je krijgt niet alleen smaak, maar ook esthetisch plezier!
Lemon Homemade Lemonade: Recepten
Recepten voor zelfgemaakte limonade vallen niet in de categorie van het complexe, en indien gewenst, zal zelfs een kind ermee omgaan.
"Klassieke" zelfgemaakte limonade van citroen
Het lijkt erop dat het misschien makkelijker is dan het recept voor deze limonade. Maar hier is een trucje. Het ligt in het feit dat je een balans moet houden tussen de ingrediënten en een drankje moet krijgen dat niet te zuur of te zoet is, je dorst kan lessen en aangenaam zal zijn naar smaak.
Ingrediënten:
- niet-koolzuurhoudend drinkwater -1000 ml;
- suiker -500 gram;
- grote citroenen -3-4 stukken.
Voorbereidingsmethode:
Suiker en een portie water worden in een pan gecombineerd, het mengsel wordt op een laag vuur gezet en geroerd totdat de suiker volledig is opgelost. Vervolgens wordt de resulterende suikerstroop gekoeld en worden er citroensap en water aan toegevoegd. De drank wordt afgekoeld in de koelkast, voeg indien gewenst ijs toe tijdens het serveren. Een klein trucje: je kunt de brouwtijd van de drank verkorten, als je een blender gebruikt, en het sap van citroenen mengen met suiker, dan giet je het water in en laat het afkoelen. Je kunt een verscheidenheid aan klassieke limonade toevoegen met bessen, fruit, enz. Kan worden gebruikt in plaats van gewoon water met koolzuur.
Gemberlimonade thuis
De resulterende drank zal verrassen met zijn smaak, zelfs de meest verfijnde gourmet; Naast smaak heeft limonade ook een verfrissend effect, wat een beslissend punt zal worden in het voordeel van een drankje op een warme dag. Gemberwortel heeft een tonisch effect op een persoon, gebruik deze drank 's morgens en je kunt je batterijen en energie de hele dag opladen. Gember is bovendien uiterst nuttig voor het hele lichaam: het levert vitamines aan en verbetert de werking van de interne organen.
Ingrediënten:
- citroensap - 20 ml;
- geraspt en geperst door gaasgember - een totaal van 20 ml;
- duindoorn, ingewreven met suiker - 25 ml;
- gekoelde thee, met bergamotaroma - 150 ml.
Voorbereidingsmethode:
Meng in een grote container alle ingrediënten en giet de drank in de kan. Koel, voeg ijs toe zoals gewenst.
Een kleine truc: om zoveel mogelijk sap uit een citroen te persen, moet je het 20-30 seconden op maximaal vermogen in de magnetron opwarmen. Je kunt het een minuutje laten staan in heet (niet kokend!) Water.
Niet-alcoholische "Mojito" -monmonade thuis: een recept
Iedereen kent de cocktail "Mojito" hoeft niet per se met alcohol te zijn. De verfrissende smaak van deze limonade met een vleugje menthol - wat is er mooier in de hitte. Ingrediënten:
- citroen - 1 stuk en 2-3 mokken fruit om de drank te versieren;
- folders en munttakken - 100 gram;
- kristalsuiker - 5 eetlepels;
- gezuiverd niet-koolzuurhoudend drinkwater - 1000 ml.
Voorbereidingsmethode:
Muntblaadjes en takjes worden gewassen onder koud water en gedroogd op een handdoek. Vervolgens wordt de plant met de handen in kleine segmenten gescheurd. Als je het gras snijdt met een mes, dan is er geen sterk aroma, omdat de aromatische stoffen oxideren door contact met het metaal. Sommige bladeren moeten worden overgelaten voor decoratie.
Citroen wordt in twee delen gesneden. Elke helft wordt eruit geperst, je kunt een sapcentrifuge gebruiken. Het zou ongeveer 5 eetlepels citroensap moeten vormen. Citroenschil wordt niet weggegooid, het zal ook dienen als een drankje.
Geëmailleerde gerechten (metaal of aluminium worden geoxideerd uit citroensap en de smaak van de drank wordt bedorven) gemalen munt wordt uitgestort en alle bladeren worden volledig gevuld met water. Citroenschil wordt toegevoegd aan de massa en geleidelijk verwarmd op laag vuur, wachtend totdat het mengsel kookt. Daarna wordt de massa nog eens twee of drie minuten gekookt en wordt uiteindelijk uit het vuur gehaald. Suiker wordt in het nog niet afgekoelde mengsel gegoten en grondig gemengd.
Nu wordt de resulterende infusie gefilterd door een zeef, het reinigend van deeltjes schil en mint "vlokken" en krijgt het resultaat, een mooie kleur limonade. Vul citroensap in gekoelde en gefilterde limonade en verwijder de afgekoelde koelkast.
Gekoelde "mojito" gegoten in hoge glazen, versierd met een schijfje citroen en muntblaadjes. Als je ijs toevoegt, doe je twee buizen in een glas.
Lemon zelfgemaakte limonade voor slank figuur
Regelmatig gebruik van deze limonade zal helpen om je lichaam fit en slank te houden, en een ongewone combinatie van producten zal zelfs de meest veeleisende dame tevreden stellen.
Ingrediënten:
- 1000 ml koolzuurhoudend mineraalwater;
- drie of vier takjes paarse basilicum;
- twee verse middelgrote komkommers;
- twee citroenen;
- kristalsuiker naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
Rasp een komkommer op een rasp met grote gaten, pers het sap en verwijder het opzij. Snijd de tweede komkommer in dunne cirkels. We snijden de citroen in twee delen, persen de ene helft en verzamelen het sap, de tweede wordt ook in cirkels gesneden. In een kan of geëmailleerde container plaatsen we kringen van citroen, komkommer en sap van komkommer en citroen, dat van tevoren wordt geperst.
Voeg suiker naar smaak toe, graaf onze handen op blaadjes en takken van basilicum en vul het met de vereiste hoeveelheid water. Dring limonade aan voor ongeveer een uur en koel. Vul een ruime glazen met ijs voor een kwart en giet er limonade in.
Limonade bij thuis "Fruit Paradise"
Deze limonade is goed voor koken in de zomer, wanneer er veel fruit op de markt is.
Ingrediënten:
- aardbeien - 300 gram;
- -2 perziken;
- Apple-1pc;
- peer-1 stuk;
- druiven - 6-7 grote groene en blauwe bessen;
- water - 1000 ml;
- suiker - 300 gram;
- muntblaadjes - voor decoratie - 4-5 stukjes;
- citroen- 2 stukken.
Voorbereidingen:
In een geëmailleerde pan van een kleine hoeveelheid water en suiker, kooksuikerstroop. Koel en giet de gesneden aardbeien, appelschijfjes, gehakte peren, druiven, in twee delen gesneden, perziken, in vieren gesneden.
Meng voorzichtig met een houten lepel. Vul het resterende water bij, voeg citroensap toe. Afkoelen. Giet per glas, versier met muntblaadjes. Deze limonade heeft een hoog gehalte aan vitamine C en sporenelementen, omdat er geen hittebehandeling van de drank plaatsvindt.
Nuttige tips voor het thuis maken van limonade:
- Als u diabetes heeft, kunt u suiker in het recept vervangen door fructose;
- meer citroensap kan worden verkregen als u het op het bord rolt (ongesneden);
- De resterende schil hoeft niet te worden weggegooid tijdens de bereiding van de drank: droog hem en doe hem in de kast waar de granen zijn opgeslagen - op deze manier bescherm je ze tegen ongedierte;
- stevia kan in plaats van suiker worden gebruikt. Het smaakt niet minder zoeter dan suiker;
- -selecteer citroenen met middelgrote schil - ze moeten een uniforme combinatie van schil en pulp in de snede hebben. Als de pulp groter is en de korst dun is, dan is dit een muffe citroen en zal deze te zuur zijn;
- je kunt de gedroogde citroen herstellen door hem een tijdje in gezout koud water te weken;
- De resterende schil kan worden gebruikt om schoenen te reinigen, en als zich een hoofdpijn voordoet, plak dan een stuk citroenschil op de slapen;
- Je kunt heerlijk gekonfijt fruit maken van de resterende citroenschillen. Om dit te doen, is de witte binnenlaag volledig afgesneden van de schil, waardoor alleen de gele schil overblijft. Bereide korstjes gedrenkt gedurende twee dagen in koud water; water moet 1-2 keer worden veranderd;
Dit is om de bitterheid weg te nemen. Vervolgens worden de korsten 20-30 minuten gekookt met toegevoegde suiker. Verspreiden op een zeef en drogen in de oven gedurende 15 minuten. Daarna worden gekonfijt fruit gerold in poedersuiker en bewaard voor opslag op een droge koele plaats. Je kunt taarten versieren met gekonfijt fruit, vooral als je ze snijdt in de vorm van spiralen.
Welk recept voor het maken van limonade zou je niet kiezen, het is belangrijk om te onthouden dat het veel nuttiger en lekkerder is dan de gekochte "chemische" frisdrank!
Het belangrijkste is om niet lui te zijn, maar om een gezonde gewoonte te hebben bij het bereiden van gezonde drankjes. Je kunt kinderen aantrekken voor het maken van limonade en dan zullen culinaire meesterwerken "a la fresh juice bar" de vorm hebben van een opwindend familie-entertainment.
