We houden allemaal van aardappelen en koken ze vaak: op weekdagen en op feestdagen.
Vooral leuk om te eten met vlees.
En als dit niet alleen vlees is, maar kipfilet, dan is plezier gegarandeerd.
Het is alleen nodig om het gerecht aan te vullen met aromatische kruiden en specerijen.
Door de structuur is kipfilet snel gaar.
Een laag vetgehalte maakt het een favoriet voor mensen die niet vies zijn van lekker eten, maar niet te veel calorieën binnenkrijgen. Een van de favoriete en eenvoudige kookmethoden is het braden in de oven. Hier kunt u dromen en met de hulp van verschillende gewone en ongewone ingrediënten om een gerecht niet alleen lekker, maar ook origineel te bereiden.
Kipfilet met aardappelen in de oven - algemene kookprincipes
Bijzondere aandacht wordt besteed aan de aankoop van kippenfilet. Frisheid en natuurlijkheid - dit zijn twee belangrijke criteria voor zijn keuze.
Vlees wordt heel voorzichtig gewassen met koud water en gedroogd met een papieren handdoek of servet.
Het wordt in de lengte gesneden in twee plakken of over meerdere kleine stukjes.
Voorbereiding van filet en zonder te snijden. Alleen dan moet hij worden gehamerd.
Het is raadzaam om de stukken vlees in een zeer hete koekenpan te bakken.
Om te koken, slaan we aardappelen op, die snel gebakken worden en niet uit elkaar vallen.
Je kunt het ongeveer tien minuten voorkoken.
Naast de hoofdingrediënten bevat het gerecht ui, knoflook, kaas, zure room, kaas, paprika, tomaten, chili peper en verschillende kruiden. Groenen worden vers en droog toegevoegd.
De bereiding van de schotel moet ongeveer twintig tot zestig minuten (180-200 graden) in een verwarmde oven worden gedaan.
1. Kipfilet met aardappelen in een ovenklassieker in zure roomsaus
Het recept is het gemakkelijkst en veelzijdig. Het resultaat is een compleet gerecht: vlees en bijgerechten.
Ingrediënten:
• Drie filets.
• 0,700 kg aardappelen.
• 0,500 l kefir.
• 0,100 l zure room.
• Drie teentjes knoflook.
• 0,100 liter room.
• 10 g dille.
• Zonnebloemolie.
• Voor een theelepel zout en peper.
Bereidingswijze:
Snijd elk filet stuk in twee lengtes. Plaats in een diepe kom. Giet kefir, zout en peper. Laat het 15 minuten marineren.
Snijd aardappelen in plakjes en kook ze tien minuten.
Vlees gewassen en gedroogd met papieren servetten.
Bak op hoog vuur van onder en boven. Onmiddellijk overbrengen naar een bakplaat bekleed met folie. Leg er aardappelen bovenop.
Bereid de saus voor: klop de zure room met room. Voeg fijngehakte knoflook en dille toe en meng goed.
Giet de voorbereide saus op het gerecht. Bedek de bakplaat met een laag folie.
Bak gedurende 20 minuten.
2. Kipfilet met aardappelen in de oven met mayonaise
Een recept dat vaak en met succes door huisvrouwen wordt gebruikt om lekker te eten te geven aan hun gezin.
Ingrediënten:
• Pondfilet.
• Een kilo aardappelen.
• 150 gram Nederlandse kaas.
• Vier teentjes knoflook.
• Drie kunst. lepels met mayonaise.
• Kookzout.
• Mix van paprika's.
Bereidingswijze:
Snijd in middelgrote stukjes kipfilet. Zet op een bakplaat met folie op de bodem.
Snijd de aardappelen in plakjes en strooi over de bovenkant van de stukken vlees. Bestrooi en bestrooi met een mengsel van paprika's.
Hak de knoflook fijn met de knoflookpers.
Rasp de kaas op een grote rasp.
Meng mayonaise, kaas en knoflook. Giet over aardappelen met vlees. Roer gelijkmatig de vulling over het toekomstige gerecht. Bedek met folie. Bak ongeveer een uur. Na de eerste twintig minuten moet de schaal worden geroerd.
3. Kipfilet met aardappelen in de oven met bonenkruid
Door een aantal geurige kruiden en specerijen aan het gerecht toe te voegen, kunt u de gebruikelijke smaak volledig veranderen. Kruidige adjika geeft aardappelen en vlees een uniek aroma.
Ingrediënten:
• Eén medium filet.
• Vier aardappelen.
• Anderhalve theelepel mosterd.
• Twee snuifjes droge oregano.
• Sap van één citroen.
• Olijfolie.
• Paprika.
• Chili.
• Tomaat.
• Half groene appel.
• Vier teentjes knoflook.
• Sjalotjes.
• Zoutkeuken.
• 10 gram koriander en peterselie.
• Een mix van paprika's.
Bereidingswijze:
Marineer de filet: plaats hem in een diepe schaal en giet er twee eetlepels eetlepels olijfolie over. Giet dan citroensap, doe de mosterd en besprenkel met oregano. Smeer over het oppervlak van het vlees en laat het een kwartier staan.
Snijd de tomaat in zes of acht stukken.
Snijd de knoflook en sjalotuien in kleine stukjes.
Hak de chili en paprika fijn, vergeet niet om de witte kern te verwijderen.
Schil de appel en snijd in middelgrote blokjes. Stuur het naar de blender.
Daar giet je tomaten, knoflook, uien en paprika's. Verander in aardappelpuree. Ga door een zeef. Het bleek adjika te zijn.
Zout en peper. Snijd zeer fijne koriander en peterselie. Toevoegen aan adjika. Meng alles.
Adzhiku giet een paar eetlepels olijfolie en warm het een beetje op.
Leg de kipfilet op bakplaat met bakpapier op de bodem. Stuur vijftien minuten in een voorverwarmde oven.
Aardappelen in blokjes gesneden. Bak in hete olie in een koekenpan. Voeg drie teentjes knoflook toe, snij in twee. Kook tot de helft klaar. Verwijder de bakplaat met vlees en bedek de aardappelen. Giet over adjika. Bak nog eens twintig minuten.
4. Kipfilet met aardappelen in de oven in potten
Geurige aardappelen en mals vlees - een geweldige traktatie voor jezelf en vrienden.
Ingrediënten:
• 0,300 filets.
• Vier middelgrote aardappelen.
• 40 gram Vologda-olie.
• Ui-lamp.
• Liter met water.
• Rozemarijn, paprika, zoet - op een lepel.
• Zes zwarte peperkorrels.
• Zout.
• Twee lavrushki.
• Groenen.
• Zure room.
Bereidingswijze:
Snij de aardappelen in vier plakjes en verdeel ze gelijkmatig over twee kleipotten.
Snijd de filet in stukken van gemiddelde dikte en plaats de aardappelen er bovenop.
Pepper crush met een mes. Giet het met een laurierblaadje in een pot.
Ui in kleine stukjes gesneden. Giet in potten. Breng op smaak met zout. Rozemarijn en paprika toevoegen.
Giet water zodat het alle ingrediënten bedekt.
Top met boter.
Potten sluiten. Herschik ze op een bakplaat en schuif ze gedurende zestig minuten (200 graden) in de oven.
Na het koken worden een paar groenten en een lepel zure room aan de schaal toegevoegd.
5. Kipfilet met aardappelen in de oven in het Frans
Smakelijk en geurig gerecht met knapperige en gouden kaaskorst. Dus je kunt je familie verwennen en de gasten tevreden stellen.
Ingrediënten:
• 0,800 filets.
• Een pond aardappelen.
• Drie kunst. lepels met mayonaise.
• 100 gram gezouten kaas.
• Twee uien.
• 300 gram harde kaas.
• Zout.
• Mix van paprika's.
• Olijf- en zonnebloemolie.
Bereidingswijze:
Elk stukje filet wordt gehalveerd. Klop af zodat de dikte wordt gehalveerd. Zout en bestrooi met peper.
Snij uien zo fijn mogelijk. Snijd aardappelen in twee en vervolgens in plakjes. Bestrooi met olijfolie. Zout en peper lichtjes. Roer.
Uien gemengd met mayonaise en voeg een vierde van de geraspte kaas toe. Je kunt een paar eetlepels water op kamertemperatuur gieten.
Vet een bakplaat in met plantaardige olie. Zet de aardappelen op niveau. Top rooster kaas.
Bestrijk elk stuk vlees licht, zodat het sap erin is geseald en het van binnen sappig blijft. Zet op aardappelen.
Giet het vlees met mayonaise-kaas-ui dressing.
Bak vijftig minuten (200 graden).
Vijftien minuten voordat je klaar bent om het gerecht te verwijderen en bestrooi met de resterende kaas.
6. Kipfilet met aardappelen in de oven "Bladerdeeg"
Een verscheidenheid aan groenten en specerijen maken van een banaal gerecht een uitgelezen en uiterst smakelijk gerecht.
Ingrediënten:
• Twee filets.
• Vier grote aardappelen.
• Drie kunst. lepels zure room.
• Twee tomaten.
• Twee eieren.
• 150 gram mayonaise.
• Twee teentjes knoflook.
• Halve peterselie.
• Mix van paprika's.
• Keukenzout.
• Twee snuifjes rozemarijn en komijn.
Bereidingswijze:
Klop de filets af zodat deze doorschijnend is.
Giet zure room in de ovenschaal. Verspreid de kipfilet erover. Bestrooi en bestrooi met een mengsel van paprika's.
Rasp geraspte geschilde aardappelen. Plaats het in een dunne laag op het vlees. Bestrooi met komijn en rozemarijn. Licht gezouten.
Snij tomaten in ringen.
Peterselie hakken en meng met gemalen knoflook. Giet in aardappelen.
Zet een laag tomaten.
Klop de eieren, doe mayonaise en mix. Zout en bestrooi met peper. Giet de resulterende gietvorm op het halffabrikaat.
Het bakken van kipfilet met aardappelen in de oven duurt ongeveer een uur.
7. Kipfilet met aardappelen in de oven "Stapel is klein"
De afgewerkte schaal bevat veel groenten die elkaar aanvullen. Het eten is geen andere verfijning, maar zijn smaak is uitstekend.
Ingrediënten:
• Drie filets.
• Vier aardappelen.
• Twee paprika's.
• Vijf teentjes knoflook.
• 150 gram bloemkool.
• Twee uien van de Krim.
• Wortel.
• Twee tomaten.
• Een theelepel zout en peper.
• Twee kunst. lepels met klassieke sojasaus en zonnebloemolie.
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in middelgrote plakken.
Groenten malen: snij aardappelen in plakjes, tomaten en uien - ringen, wortels en peper - rietjes. Plet knoflook met een mes en hak verder.
Op een pan, ingevet, giet het vlees, dan alle groenten in willekeurige volgorde.
Zout en peper. Voeg sojasaus toe en giet olie. Meng alles.
Bedek met folie en bak gedurende veertig minuten.
8. Kipfilet met aardappelen in de oven met ananas
Een gerecht met kipfilet met aardappelen in de oven siert de tafel perfect voor elke gelegenheid, is een hoogtepunt op verjaardagsfeestjes en zal u op een typische dag heerlijk verwennen. Het zal aangenaam zijn voor zowel volwassenen als kinderen.
Ingrediënten:
• Vier kipfilets.
• Vijf kleine aardappelen.
• Een halve kop sinaasappelsap.
• 1/2 theelepel:
Mosterdzaad.
Hop-suneli.
Zwarte peper.
Italiaanse kruiden.
• 300 gram harde kaas.
• 450 g ananasringen.
• Q. lepel kruiden voor aardappelen.
• Twee kunst. lepels van plantaardige olie.
• Zout.
• Mayonaise.
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in middelgrote plakken en klop het lichtjes.
Meng hop-suneli met mosterd, zwarte peper, zout, Italiaanse kruiden en smeer elk stuk filet afzonderlijk. Downloaden naar diepe schotel en sinaasappelsap inschenken. Roer, laat gedurende veertig minuten. Elke aardappel in plakjes gesneden, meng met een theelepel kruiden. Breng op smaak met zout. Bestrooi met plantaardige olie en meng.
Kaas in plakjes gesneden.
Giet een half glas water op een bakplaat. Leg er aardappelen bovenop. Leg het in lagen filet, ananas en kaas.
Knijp wat mayonaise uit de verpakking.
Bak ongeveer veertig minuten.
Kipfilet met aardappelen in de oven - trucjes en tips
- De houdbaarheid van kipfilets is niet langer dan vijf dagen. Vers vlees moet matig roze zijn met wit vet.
- U kunt geen filets in de winkel kopen als deze niet op de juiste temperatuur zijn opgeslagen: van 0 tot +2 graden.
- De grootte moet oplopen tot 17 cm. Als de filet groter is, is er een grote kans dat de vogel op hormonen groeit.
- Houd het vlees in de verpakking in de koelkast en uit de buurt van andere producten.
- Om de kipfilet gerechtzaam te maken, moet deze in kefir worden gemarineerd. Bak vervolgens in folie.
- Om zelfs maar vlees te bakken, moet de optimale oventemperatuur 180 graden zijn.
