Ingeblikte vissalade - algemene kookprincipes
Ieder van ons weet wat vis in blik is en ontmoet ze soms tijdens het koken. Iemand heel zelden, meerdere keren per jaar, gebruikte ingeblikt voedsel tijdens een wandeling of een reis. Iemand gebruikt ingeblikte vis vrij vaak en maakt heerlijke soepen van hen en gebruikt ze als bijgerecht.
Maar salades met ingeblikte vis zijn bijzonder smakelijk. Dit gerecht is handig voor de gastvrouw in de snelheid van zijn voorbereiding en, natuurlijk, geweldige smaak en verzadiging.
Feit is dat vis in blik grondig is gestenigd en dat je, door ingeblikte vis te openen, kant en klare lekkere vis krijgt. Het tweede belangrijke punt is dat vis in ingeblikt voedsel zijn heilzame eigenschappen en eigenschappen niet verliest, maar dit is uitsluitend vis die wordt geconserveerd in zijn eigen sap of in tomatensaus. Maar de vis, ingeblikt in olie, het is beter om niet te eten en niet te gebruiken voor het koken van salade. Dergelijke vis is erg vettig en veel fabrikanten gebruiken slechte olie van slechte reiniging.
Ingeblikte vissalade - bereiden van voedsel en gerechten
Voor de salade met ingeblikte vis, gebruik tonijn, ingeblikt in zijn eigen sap. Deze vis is de meest bruikbare van alle soorten vis in ingeblikt voedsel, erg smakelijk en sappig. Voordat u vis aan een salade toevoegt, laat u het sap uitlekken en hakt u de vis fijn met een vork.
Daarnaast kun je ook een salade maken met ingeblikte vis met sardines. Maar stop het gebruik van sprot en andere vis, ingeblikt in olie.
Hoe serveer ik een salade met ingeblikte vis? Het antwoord op deze vraag hangt af van hoe je de salade hebt gemaakt. Als de salade met ingeblikte vis je bladerdeeg maakt, dan is het het handigst om het in een diepe kom te leggen. Gemengde salade kan op platte gerechten worden geserveerd. Als u besluit de salade in porties te serveren, gebruik dan de ijspan of martinnitsy, deze feed ziet er erg feestelijk en niet gebruikelijk uit. Welke gerechten moeten worden voorbereid voordat ze worden gekookt? Maak allereerst 5-6 borden waarop je de saladecomponenten plaatst. Daarnaast heb je een snijplank, een scherp mes en een rasp nodig.
Saladerecepten met ingeblikte vis:
Recept 1: salade met ingeblikte vis
In welk geval een salade met ingeblikte vis te bereiden? Deze salade is erg smakelijk en ongewoon, dus je kunt hem veilig bereiden voor het serveren tijdens een feestelijke maaltijd. Door het gemak van koken kun je geliefden met een salade op een bepaalde dag verrukken, zodat je dit gerecht ook op een bepaalde dag kunt bereiden. De bereidingstijd van de salade duurt 15-20 minuten.
Ingrediënten vereist:
- Ingeblikte tonijn 300 gram
- Ei 3 stukken
- Buig 1 stuk
- Kaas 200 gram vaste variëteit
- Azijn 2 eetlepels, water 1 eetlepel, 1 theelepel suiker voor marinade
- Mayonaise en zure room voor de impregnatie van salade
- Walnoot 50 gram
- Voor decoratie: verse peterselie
Voorbereidingsmethode:
Kook een hardgekookt ei (je moet ongeveer 8-10 minuten koken in kokend water), waarna het ei uit de schaal wordt gehaald, het wit van de dooiers scheidt en apart met een mes in blokjes snijdt.
Snipper de ui en marineer gedurende 10 minuten. Meng voor de marinade azijn, water en suiker. Giet na 10 minuten de marinade.
Kaas moet raspen op een grove rasp.
Hak een walnoot met een mes.
Open vis in blik, hak tonijn met een vork.
Meng voor de impregnatie van de salade de mayonaise met zure room in een verhouding van één op één.
Peterselie wassen en hakken met een mes.
Nu kun je de salade verspreiden. Leg eerst het eiwit, smeer het in met impregnatie en plaats vervolgens de vis op het eiwit. Vet de vis in met saus, doe de ingelegde uien in de vis, bovenop - eigeel, dressing, harde kaas. Smeer de kaas goed in, bestrooi met noten en garneer met peterselie. Salade met ingeblikte vis zal lekkerder zijn als je hem anderhalf uur in de koelkast laat brouwen.
Recept 2: salade met ingeblikte vis en wortelen
Een complexer gerecht, maar ook lekkerder, is een salade met vis in blik met wortels. Voor dit gerecht kun je zowel gekookte wortels als wortels in het Koreaans gebruiken. In het tweede geval zal de salade pittiger en hartigder worden. Salade met ingeblikte vis met wortels best lay-out lagen. Laat het gerecht voor het serveren een uur staan op een koude plaats, zodat het veel sappiger wordt.
Ingrediënten vereist:
- Ingeblikte tonijn 300 gram
- Aardappelen 2 stuks van middelgroot
- Koreaanse wortel 150 gram
- Ei 3 stukken
- Kaas 200 gram gesmolten (2 stuks)
- Mayonaise en zure room voor het tanken in de verhouding van één tot één
- Voor decoratie: verse peterselie
Voorbereidingsmethode:
Ingeblikte vis moet open, laat het sap uitlekken, prak de vis in met een vork.
Aardappelen moeten worden gekookt in het uniform, afkoelen, schillen, raspen
Koreaanse wortelen persen sap en snijden met een mes. Was en hak de peterselie zo fijn mogelijk met een mes.
Roomkaasrooster op een grove rasp.
Het ei moet hard gekookt worden, schoongemaakt en gesneden met een mes.
Voor de impregnatie van lagen salade meng je mayonaise met zure room in een één-op-één-relatie.
Verdeel de salade met ingeblikte vis en wortels op deze manier: de eerste laag is geraspte aardappelen, bestrijk ze met dressing. Leg boven op de aardappelen het ingeblikte voedsel klaar, week het verband erover. Leg de wortels in het Koreaans, dressing, ei, dressing en gesmolten kaas. Garneer met gehakte peterselie.
Recept 3: salade met ingeblikte vis en rijst
De rijkdom van een gerecht kan worden verhoogd door er de ontbijtgranen aan toe te voegen. Maak een salade klaar met ingeblikte vis en rijst. Het beste voor dit gerecht is gekookte langkorrelige witte rijst. Ingrediënten vereist:
- Ingeblikte tonijn 300 gram
- Gestoomde gepolijste rijst langkorrelige 100 gram
- Verse wortel 3 stuks
- Kaas 300 gram vaste variëteit
- Mayonaise en zure room voor het impregneren van salade
- Ei 3 stukken
- Voor decoratie: verse peterselie
Voorbereidingsmethode:
Open de ingeblikte vis, laat het sap uitlekken en pureer het met een vork.
Kook het ei, pel de schaal, snijd het in met een mes.
Was wortels, verwijder vuil met een metalen borstel onder stromend water. Wrijf op de kleinste rasp. Meng de geraspte wortels met zure room.
Kook rijst tot hij gekookt is in gezout water, koel af.
Rasp kaas.
Was en hak de peterselie fijn met een mes.
Meng mayonaise met zure room in een verhouding van 1: 1.
Verdeel de salade met ingeblikte vis en rijstlagen.
De eerste laag is rijst, week het met dressing. Vervolgens - vis, impregnatie, ei, impregnatie, kaas, impregnatie. Doe de worteltjes gemengd met zure room op de kaas. Top met gegarneerde gehakte peterselie.
Recept 4: salade met ingeblikte vis en noedels
Voor deze gemengde salade kunt u ingeblikte sardines gebruiken, nadat u ze met een vork hebt uitgerekt. Vermicelli voor een gerecht dat u snel kunt koken, voordat u het kookt, vermaal het goed met uw handen.
Ingrediënten vereist:
- ingeblikte sardines 300 gram
- instantnoedels 1 pak
- IJsbergslablaadje 300 gram
- 8-10 kerstomaatjes
- kaas 150 gram durum
- voor dressing - zure room, room, zout, walnoot (50 gram).
Voorbereidingsmethode:
Open de ingeblikte vis, laat het sap uitlekken en hak het fijn met een vork.
Kook instantnoedels in half geharde toestand (kook 2 minuten), na het breken met je handen. Giet af en koel de afgewerkte noedels.
Was cherrytomaatjes en snij in vieren.
Was de salade en scheur hem met grote handen open.
Kaasrooster op een grove rasp.
Hak de walnoot fijn voor dressing en best met een blender. Meng met een mixer of blender zure room, room, walnoot, zout.
Verbind de ingrediënten van het gerecht, ga de dressing in. Alvorens de salade te serveren, geef een uur en een half voor impregnatie, dan zal de salade met ingeblikte vis en noedels bijzonder smakelijk en sappig zijn.
Recept 5: Salade met ingeblikte vis en zuurkool
Niet iedereen weet hoe lekker de combinatie van ingeblikte vis en zuurkool is. Voor dit gerecht kun je elke vis gebruiken, ingeblikt in hun eigen sap.
Ingrediënten vereist:
- vis in blik in zijn eigen sap 300 gram
- gemarineerde champignons 200 gram
- 8-10 kwarteleitje
- Kersentomaat 7-8 stukjes gele kleur
- kaas 200 gram Parmezaanse variëteit
- voor dressing - zure roomvet, witte sesam
- verse peterselie
Voorbereidingsmethode:
Open het ingeblikte voedsel, laat het viswater uitlekken en hak het fijn met een vork.
Gemarineerde champignons, gesneden met een mes is niet klein, elke paddestoel - in de helft.
Kook kwartelsei (kook 6 minuten in kokend water), schil en snijd ze elk in twee.
Cherrytomaatjes, was en snijd ze elk in tweeën.
Parmezaanse kaas wrijft over de fijnste rasp. Peterselie wassen en hakken. Combineer zure room, witte sesam en gehakte peterselie, zout.
Meng de dressing en alle componenten van de salade, behalve Parmezaanse kaas, meng. Bestrooi de afgewerkte salade voor het serveren met kaas.
Salade met ingeblikte vis - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Welke salade met ingeblikte vis je ook kookt - gemengd of bladerdeeg, het zal veel smakelijker zijn als je het de tijd geeft om in de koelkast te weken voordat je het serveert.
Salade kan niet alleen worden ingericht met groen, maar ook met gehakte noten, lijnzaad, sesam, mosterdzaad.
