Salade van roze zalm in blik - algemene kookprincipes
Is er op zijn minst één persoon op de planeet die niet van vis houdt? Als dat zo is, zoek dan uit wat de vis nuttig is - en je kunt er niet van houden! Allereerst is elke vis, zoals zeevruchten, een product dat uniek is in de samenstelling van voedingsstoffen. Vis heeft veel eiwitten, sommige gezonde vetten en geen koolhydraten. Als u op dieet bent of een speciaal dieet volgt, moet u vissen opnemen in uw dagelijkse dieet! Naast de ideale voedingswaarde is de vis rijk aan vitamines van groep P, fosfor, jodium, zwavel, chroom, bevat kobalt en onverzadigde vetzuren. Vooral onder de vissen onderscheidt roze zalm zich door zijn eigenschappen. De calorische inhoud is slechts 140 kcal per 100 gram, maar vanwege het record eiwitgehalte, zelfs na een klein deel zal je verzadiging voelen. De roze zalm in salades is erg lekker, hiervoor wordt meestal zalm in blik gebruikt.
Salade van ingeblikte roze zalm - bereiden van voedsel en gerechten
Neem voordat u een salade van roze zalm in blik bereidt, de tijd om keuzes te maken. De eerste regel is dat als je de salade mengt, diepe borden gebruikt, als de salade bladerdeeg blijkt te zijn, dan grote platte. Bereid ook verschillende kleine kommen voor individuele ingrediënten.
Was alle producten voor het koken grondig met warm water - naast het nut en de smaak van uw gerecht, moet uw gerecht veilig zijn met het oog op hygiënische en hygiënische normen. Recepten voor ingeblikte zalmsalade:
Recept 1: Salade van ingeblikte roze zalm
Als je thuis roze zalm in blik hebt ingeblikt, krijg je een heerlijk diner aangeboden. De overige producten voor een heerlijke salade zijn te vinden in het huis van elke gastvrouw of eigenaar, en het recept zelf is boeiend vanwege de eenvoud. Dit is de basis voor andere ingeblikte zalmsalades - wees niet bang om te experimenteren en voeg verschillende ingrediënten toe aan uw smaak.
Ingrediënten vereist:
- 1 blikje (250-300 g) ingeblikte roze zalm;
- 1 "Druzhba" smeltkaas;
- 3 eieren;
- Peterselie en dille vers;
- Mayonaise voor tanken;
- zout.
Voorbereidingsmethode:
- Kook de eieren. Dompel ze in koud water, wacht tot het kook en kook gedurende 8-10 minuten. Voer daarna het kokende water af en vul het met koud watergekoelde eieren. Het is dus gemakkelijk schoon te maken. Schil de eieren uit de eierschaal en wrijf ze op een fijne rasp.
- Wrijf op een gemiddelde raspkaas. Als u thuis geen kaas hebt verwerkt, kunt u elke vorm van harde kaas met een gemiddeld zoutgehalte gebruiken.
- Open de ingeblikte vis, laat de vloeistof weglopen en pureer de roze zalm met een vork.
- Meng de ingrediënten, kruiden met mayonaise of zure room - zodat de salade minder vet zal bevatten.
Versier met gehakte groenen voor het serveren.
Recept 2: Salade van ingeblikte roze zalm "Mimosa"
Ingrediënten van je salade kunnen niet worden gemengd en in lagen worden uitgespreid - dus de salade van roze zalm in blik zal heel anders smaken. Wortelen worden toegevoegd aan deze salade, het diversifieert niet alleen het smaak "geluid" van de salade, maar maakt het ook gezonder. Wortelen zijn immers een superbron van bètacaroteen, nuttig voor de ogen en algemene vitale activiteit van het lichaam. Ingrediënten vereist:
- 2 banken (250-300 g) ingeblikte roze zalm;
- 2 verwerkte kaas of 250 gram harde kazen;
- 5 eieren;
- 2 middelgrote wortels;
- verse peterselie;
- mayonaise of zure room voor het tanken;
- rode kaviaar voor het versieren van salade;
- zout.
Voorbereidingsmethode:
1. Kook de eieren. Doe het zo correct mogelijk door ze in koud water te dompelen. Nadat het water begint te koken, noteert u gedurende 8 minuten en kookt u de eieren gedurende deze tijd. Voer daarna het kokende water af en vul het met koud watergekoelde eieren, dus gemakkelijk schoongemaakt. Schil de eieren uit de eierschaal en wrijf ze op een middelgrote rasp, waarbij de dooiers de eiwitten scheiden. Eekhoorns mengen met een lepel mayonaise en gehakte groen. Dit is de eerste laag sla, die op een vlakke grote schaal en zelfs met een lepel ligt.
2. Open de vis in blik, laat de vloeistof leeglopen, pureer de roze zalm met een vork en plaats de tweede laag bovenop de eiwitten. Roze zalmvlek met mayonaise of zure room in een dunne laag.
3. Was de wortels, snijd de staarten af en kook tot ze zacht zijn. Het duurt ongeveer 8-10 minuten. Koel en wrijf op een grove rasp, leg een laag bovenop roze zalm en vet met mayonaise.
4. Wrijf de kaas op een middelgrote rasp en leg deze bovenop de wortel en smeer dan in met dressing.
5. Spreid de geschrobde eierdooiers over de wortels, bestrijk ze met een dunne laag zure room en garneer met rode kaviaar.
Recept 3: Salade van ingeblikte roze zalm en mais
Dit eenvoudige recept is geweldig, niet alleen voor een gewone tafel, maar ook voor een feestelijk feest. Het geheim zit hem in het gebruik van maïs - felle maiskloven maken het gerecht presentabel en de smaaksensaties zullen er bovenop zijn!
Ingrediënten vereist:
- 1 blik (150-200 gram) ingeblikte roze zalm;
- 1 bewerkte kaas;
- 2 eieren;
- 1 blikje maïs ingeblikt;
- 100 gram zwarte olijven;
- verse peterselie;
- mayonaise of zure room voor het tanken;
- zout.
Voorbereidingsmethode:
1. Kook hardgekookte eieren (kook gedurende 8-10 minuten in kokend water). Koel, schoon en wrijf ze op een fijne rasp.
2. Wrijf op een fijne raspkaas.
3. Open de ingeblikte roze zalm, giet de vloeistof af en hak de vis zelf met een vork.
4. Open de maïs in blik, laat de vloeistof weglopen.
5. Snijd de olijven in vier plakjes per stuk.
4. Meng alle ingrediënten, breng de salade op smaak met mayonaise. Salade van ingeblikte roze zalm met maïs is klaar om te serveren!
Recept 4: Salade met ingeblikte roze zalm en aardappelen
Als het u lijkt dat een gewone salade met roze zalm in blik niet voldoende voldoet, voeg dan aardappelen toe als een van de ingrediënten. Een salade die op deze manier is aangepast, kan voor u en uw huis een hoofdgerecht zijn vanwege de voedingswaarde en de totale calorische waarde.
Ingrediënten vereist:
- aardappelen 3-4 stukjes middelgroot;
- 150-200 gram (1 blik) van ingeblikte roze zalm;
- 3 kippeneieren;
- 100 gram groene olijven;
- crackers;
- zure room of mayonaise voor dressing;
- verse peterselie;
- uien 1 middelgrote;
- zout, peper.
Voorbereidingsmethode:
- Kook de eieren. Koel af, pel en snijd ze in vierkante stukken.
- Kook de aardappelen in een uniform (kook 10-15 minuten), koel af en borstel in kleine vierkante stukjes.
- Hak een roze zalm met een vork of mes.
- Snijd fijne olijven. Het is het gemakkelijkst voor een salade om ontpit olijven te nemen.
- Hak kleine uien fijn, hak de peterselie fijn.
- Meng alle ingrediënten, kruiden ze met mayonaise of kruiden - en geniet van de kant-en-klare salade van ingeblikte zalm met aardappelen!
Recept 5: Salade van ingeblikte roze zalm en appel
Als je iets hartigs of ongebruikelijks wilt koken, probeer dan een prachtige salade met ingeblikte roze zalm met de toevoeging van een appel! Op het eerste gezicht lijkt de combinatie van gezouten vis en zoete appel misschien raar, maar geloof dat deze ingrediënten harmonieus worden gecombineerd in een salade. Gebruik voor een esthetische aantrekkingskracht van het gerecht appels met groene of gele kleur.
Ingrediënten vereist:
- 250-300 g ingeblikte roze zalm;
- 2 "Druzhba" of "Gollandsky" smeltkaas;
- 2 zoete variëteiten van appels;
- 4 eieren;
- verse peterselie;
- zure room voor het tanken;
- 1 eetlepel citroensap;
- zout.
Voorbereidingsmethode:
1. Kook hardgekookte eieren, koel ze en hak ze na het borstelen fijn; hak de greens.
2. Wrijf de kaas op een gemiddelde rasp.
3. Open het ingeblikte voedsel met vis, laat de vloeistof weglopen en hak de roze zalm zelf met een mes of vork fijn.
4. Was de appels, pel de pitten en staarten en snijd ze in kleine vierkante stukjes.
4. Meng alle ingrediënten, bestrooi met citroensap en kruid met zure room. Salade van ingeblikte roze zalm met appel is klaar, geniet ervan!
Salade van ingeblikte roze zalm - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Bij het kopen van een roze zalm, is het het beste om een roze zalm te kiezen, ingeblikt in zijn eigen sap, en niet in olie. Deze vis zal sappiger worden en de salade zal veel smakelijker worden. Een ander geheim - een salade van ingeblikte roze zalm moet een halfuur in de kou staan - een uur - de componenten zullen op elkaar inwerken en, na zo'n salade geprobeerd te hebben, zul je het hele gamma van smaak waarderen!
