De eenvoudigste manier om dumplings te braden is om het reeds gekookte product in de pan met boter te doen.
Maar het is zo saai!
In feite kunnen dumplings veel interessanter worden gekookt en kunnen ze een onwerkelijk gerecht worden.
Niet geloven?
Hier worden de beste manieren verzameld om dumplings te braden en met wat ze doen.
Laten we beginnen?
Dumplings roosteren - Algemene principes
Om te braden, kunt u zelfgemaakte of gekochte industriële dumplings gebruiken. Uiteraard zijn zelfgemaakte producten smakelijker en gezonder. Maar deze manier van koken, zoals het bakken van dumplings in een pan, verleidt onwillekeurig elk product. En zelfs de meest bescheiden dumplings kunnen buitengewoon zijn.
Wat maakt de dumplings gebakken:
• alleen met olie;
• met groenten;
• met kaas;
• eieren;
• met champignons;
• met verschillende sauzen.
Het is mogelijk om gekookte dumplings in de pan te bakken, op half gekookt of volledig rauw te brengen. In dit geval wordt er water in het proces toegevoegd, maar in een kleine hoeveelheid. Na het stomen worden extra ingrediënten gelegd en wordt het gerecht volledig klaargemaakt.
Zoals gekookte ravioli, gefrituurd geserveerd met zure room, gekochte of zelfgemaakte sauzen, de toevoeging van kruiden en groenten is welkom. Je kunt er ook bouillon op doen, maar alleen in een aparte bak zodat de geurige korst niet kan haperen.
Zo bereid je dumplings in een pan met een ei
Dit is een zeer snelle manier om dumplings te koken, die na het avondeten zijn bewaard gebleven. Dat wil zeggen, u hoeft niets van te voren te koken. Help vooral het recept met eieren, als er niet veel knoedels zijn.
Ingrediënten
• 10-12 balletjes;
• 20 gram boter; • zout met peper;
• 2 eieren;
• 40 ml melk;
• greens, ketchup.
Koken
1. Verwarm een beetje in een koekenpan, gooi in knoedels, bak twee minuten, roer af en toe en keer om naar de andere kant.
2. Klop de eieren met een vork af met melk, zout en peper. Giet in de pan en meng met dumplings.
3. Bak totdat de omelet klaar is.
4. Schuif op een bord, besprenkel met kruiden, serveer met ketchup of een andere saus.
Bollen met kaas frituren
Gebakken ravioli met kaas is niet alleen smakelijk, maar ook een heel mooi gerecht. Producten zijn bedekt met geurige en knapperige korst, worden eenvoudigweg buitengewoon verkregen. Recept zonder voor te koken, het gerecht is ongeveer een half uur klaar.
Ingrediënten
• 400 gram ravioli;
• zout;
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• 1 ui;
• 200 gram water;
• 80 gram harde kaas.
Koken
1. Giet olie in de pan, doe bevroren dumplings en voeg een glas water en een snufje zout toe.
2. Bedek het deksel en kook ongeveer 15 minuten.
3. Open het deksel, verdamp de rest van het water (er zal een beetje van zijn) en bak de dumplings tot ze goudbruin zijn gedurende twee of drie minuten. Ze zullen heel snel roosteren, je moet roeren.
4. Voeg de geraspte kaas toe en bak ongeveer drie minuten.
5. We nemen uit, we sprenkelen met greens, onmiddellijk zetten we de aromatische en warme schotel op tafel.
Zo bereid je dumplings in een pan met uien
Een gerecht voor liefhebbers van gebakken uien, en er zijn er veel. Je kunt de gesneden kop eenvoudig met gekookte dumplings bakken, het zal heerlijk zijn. Maar u kunt een gerecht bereiden zonder dit recept te bereiden.
Ingrediënten
• 200 gram uien;
• 400 gram ravioli;
• 50 gram plantaardige olie;
• 1 snuifje zout;
• greens.
Koken 1. Maak de uien schoon, snijd ze in twee, en dan grote halve ringen. Ondiep is niet noodzakelijk.
2. Leg de ui in de pan met hete olie, bak hem een minuut.
3. Voeg de rauwe dumplings toe. We ontleden in één laag.
4. Giet in kokend water, het moet het midden van de bol bereiken of iets hoger zijn. Zout een beetje.
5. Bedek en kook ongeveer een kwartier.
6. Verwijder het deksel, bak de dumplings met uien bruin, meng periodiek met een houten spatel.
7. Bestrooi met kruiden en klaar!
Bollen in een pan frituren met paddenstoelen
Houd je van dumplings met champignons? Maar ze kunnen niet alleen in de vulling worden gestopt! Gefrituurde dumplings met champignons in een koekenpan zijn erg lekker. We gebruiken conventionele champignons. Als u bospaddestoelen neemt, moeten ze eerst ongeveer twintig minuten koken.
Ingrediënten
• 0,3 kg knoedels;
• 2 uien;
• 50 g boter;
• 0,3 kg champignons;
• specerijen.
Koken
1. Kook tot de helft klaar dumplings in gezouten water. Haal eruit, geef het afvoerwater.
2. Snij uien in grote blokjes, bak ze een minuut in een bakplaat.
3. Snijd de paddenstoelen af en stuur deze naar de ui, bak ze ongeveer tien minuten. Gedurende deze tijd zal er veel vloeistof zijn die moet worden verdampt.
4. Voeg de dumplings toe zodra de champignons beginnen te roosteren. Bestrooi met kruiden, zout.
5. Bak het gerecht tot het klaar is, vergeet niet te roeren. Geserveerd met groen en zure room.
Bollen met tomaat en kaas frituren
Recept voor de originele gefrituurde dumplings met plakjes tomaat, die in een bakplaat of in de oven kunnen worden gekookt.
Ingrediënten
• 0,4 kg knoedels;
• 2 tomaten;
• 100 gram kaas;
• specerijen;
• 1-2 teentjes knoflook;
• 50 gram mayonaise;
• wat olie.
Koken
1. Zet de pan op het fornuis, giet water, zout het, breng aan de kook. Voeg dumplings toe en kook ongeveer vijf minuten. Het is niet nodig om de volledige gereedheid te brengen. Producten moeten een beetje stevig blijven. 2. Wrijf de kaas, snijd de tomaten in plakjes.
3. In de mayonaise de knoflook in stukjes snijden. Voeg kruiden toe.
4. Pelmeni drie minuten bakken in een braadpan, mayonaise toevoegen, tomatencirkels erover verdelen, snel bestrooien met kaas en afdekken.
5. Laat ongeveer drie minuten koken.
6. Of leg de gekookte knoedels in een ingevette vorm, giet met mayonaise, plaats de tomatenmokken op de top en maak de kaas weer af. Bak tot mooie korst in de oven.
Bollen in een pan frituren met groenten
Recept voor gefrituurde dumplings, die in een koekenpan met groenten worden gekookt. Het gerecht is lekker, gemakkelijk en snel. Naast de volgende groenten kunt u anderen naar uw smaak gebruiken.
Ingrediënten
• 0,4 kg knoedels;
• 2 aubergines;
• 2 tomaten;
• 1 wortel;
• olie;
• ui;
• specerijen.
Koken
1. Kook de dumplings op de gebruikelijke manier, maar een beetje eerder uitgetrokken. Ze mogen niet zacht of zacht worden gekookt.
2. Verhit de olie. Voeg de gesnipperde ui toe, bak even.
3. Leg de geraspte wortel en kook nog een minuut.
4. Voeg blokjes aubergines toe. Als de blauwe bitterheid, dan moeten ze eerst worden geweekt in gezouten water en geperst.
5. Voeg de tomaten, de groenten, het zout en de paprika toe, zodra de aubergines gaar zijn.
6. Voeg na een minuut de knoedels toe, roer, dek af en laat nog een paar minuten onder het deksel sudderen.
7. Uitschakelen, in platen leggen, bestrooien met greens.
Hoe knoedels te koken met knoflook
Receptravioli met geweldige knoflooksaus. Dit gerecht vereist de eenvoudigste ingrediënten die beschikbaar zijn.
Ingrediënten
• 30 dumplings;
• wat zout;
• paprika;
• olie;
• 3 eetlepels mayonaise;
• 2 teentjes knoflook;
• 0,5 bosjes peterselie (dille); • water.
Koken
1. Verhit de olie in een koekenpan en bak rauwe ravioli aan beide kanten. Bak tot sterke korst.
2. Voeg een glas water toe, dek af en kook tot de vloeistof volledig is verdampt.
3. Open en bak iets meer.
4. In mayonaise een beetje zout, paprika, gehakte peterselie en knoflook toevoegen.
5. Giet de resulterende saus in de pan, verwarm de dumplings nog een paar seconden en serveer onmiddellijk. Het is niet de moeite waard om knoflooksaus lange tijd op het fornuis te laten staan, anders verliest het zijn smaak en aroma.
Heerlijke dumplings braden - tips en trucs
• Iedereen weet dat dumplings lekkerder zijn als ze in boter gebakken worden. Maar als u rauwe of bevroren producten wilt bakken, gevolgd door het toevoegen van vloeistof, is het beter om plantaardige olie te gebruiken.
• Sauce is alles! Er zijn knoedels met gewone ketchup of mayonaise saai, zelfs als ze gebakken zijn. Misschien deze twee ingrediënten mengen? En voeg ze groen, knoflook, mosterd of een beetje sojasaus toe? Overigens kunnen al deze geurige toevoegingen worden gecombineerd met zure room. Experiment!
• Als u de reeds gebakken dumplings wilt frituren, moet u ze in hete vorm op de pan uitspreiden. Anders beginnen ze alles te absorberen en zijn ze erg dik.
