Kersenknoedels zijn de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken dumplings met kersen thuis.

Kersenknoedels zijn de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken dumplings met kersen thuis.

Kersenknoedels - algemene kookprincipes

Er is geen gerecht dat meer zomer en geuriger is dan dumplings met kersen. Zodra het seizoen van rode zoetzure bessen komt, bereiden de gastvrouwen heerlijke pastei en dumplings met een kers. Toegegeven, er zijn verschillende geheimen van de juiste voorbereiding van het deeg voor dumplings, zodat ze niet opengaan van het kersensap en niet uitharden.

Kersenknoedels - bereiden van voedsel en gerechten

Om ervoor te zorgen dat de knoedel lekker is en niets afleidt van het opwindende proces om van het gerecht te genieten, moet je eerst de kersen uit het zaad halen. Leg de bessen daarna in een vergiet en laat ze uitlekken. Is het mogelijk om bevroren kersen voor dumplings te gebruiken? Natuurlijk, ontdooi het alleen voor het koken.

Recepten met kersebol:

Recept 1: Cherry Dumplings

Kersenknoedels zijn de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken dumplings met kersen thuis.

Dumplings met kersen kunnen op traditionele wijze worden gestoomd of gekookt in kokend water. In dit recept bereiden we het deeg voor dumplings, dat dan wordt gekookt.

Ingrediënten vereist:

Deeg voor het koken van knoedels in water

  • Bloem 250 gram
  • Water kokend water 200 ml
  • Zonnebloemolie 2 eetlepels
  • Frisdrank 1/2 tsp
  • Zout

Voor de vulling

  • Cherry 500 gram
  • Suiker naar smaak

Voorbereidingsmethode:

  1. Kneed het deeg voor dumplings. Om dit te doen, meng de bloem, gezaaid door een zeef, soda en zout. Verwarm het water, voeg er boter aan toe en giet het in de bloem. Roer eerst met een lepel terwijl deze heet is en houd hem dan koel wanneer je hem hebt. Het deeg voor dumplings moet elastisch en zacht zijn, vergelijkbaar met het deeg voor pasteien.
  2. Strooi het meel over het tafeloppervlak en rol het deeg uit tot een laag van ongeveer 2,5 centimeter dik met een deegroller. Beker maak cirkels van deeg.
  3. Scheid de kers van de steen en plaats vier kersen en een theelepel suiker in het midden van elke cirkel. Bepaal zelf de hoeveelheid suiker naar uw smaak.
  4. Zaschipnite deegknoedels. Je kunt de mooie vorm van een varkensstaart aanpassen, want het deeg is erg soepel.
  5. Het water in de pan, waar de knoedels zullen koken, breng aan de kook en voeg zout toe. Doe de meelproducten in een pan en kook ze, zodra ze opkomen, niet langer dan een of twee minuten.

Recept 2: Gestoomde kersenbollen (op gaas)

Kersenknoedels zijn de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken dumplings met kersen thuis.

Gestoomde dumplings kunnen op verschillende manieren worden gekookt. Als u bijvoorbeeld een dubbele boiler heeft, is deze heel eenvoudig en snel, maar u kunt ook een gaas over de pan gebruiken.

Ingrediënten vereist:

Deeg voor het koken van gestoomde dumplings

  • Kefir 1 kop magere
  • Bloem 250 gram
  • Frisdrank 1/2 tsp
  • Zout

Voor de vulling:

  • Cherry 500 gram
  • Suiker

Voorbereidingsmethode:

  1. Giet de kefir in een diepe kom en voeg er soda en zout aan toe. Roer.
  2. Meel, gezift door een zeef, voeg een dunne stroom toe aan Kefir, roer het met een lepel.
  3. Kneed het deeg en giet het geleidelijk in de bloemmassa. Het deeg moet erg zacht zijn. Hier is het geheim van heerlijke dumplings - hoe zachter het deeg voor hen is, hoe luchtiger het gerecht bij de uitgang is.
  4. Scheur een stuk deeg van een stuk deeg, maak een worst met je handen en snijd het in stukken.
  5. Verander elk stuk met de hand in een ronde laag van ongeveer 1-1,5 centimeter dik. Wanneer u met deeg werkt, bestrooi met bloem zodat het niet plakt.
  6. Zet in het midden van de cake 4-5 kersen en strooi suiker naar smaak. Knijp de randen van de dumplings samen.
  7. Giet ongeveer de helft van het water in de pot, bind het gaas erop zodat de randen niet hangen (anders lichten ze op) en bedek het met een deksel.
  8. Zodra het water is gekookt, zet je de dumplings op een afstand van elkaar en kook je ongeveer vijf minuten onder een deksel. Dien op, besprenkel met suiker.

Recept 3: Dumplings met kersen en aardbeien in een dubbele ketel

Kersenknoedels zijn de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken dumplings met kersen thuis.

Nog een recept voor kersenbloempjes, ook gestoomd. Je hebt een slowcooker nodig.

Ingrediënten vereist:

Deeg voor het koken van gestoomde dumplings

  • Koud zuur melk 250 ml
  • Meel 300 gram
  • Frisdrank 1/2 tsp
  • Zout om te proeven

Voor de vulling:

  • Kersen 200 gram
  • Aardbeien 200 gram
  • Suiker

Voorbereidingsmethode:

  1. Giet de yoghurt in een diepe kom, voeg zout en soda toe en mix.
  2. Voeg een dunne stroom meel toe aan de yoghurt, roer. Roer het deeg tot het dik en zacht is.
  3. Verdeel de resulterende klonterdeeg in verschillende delen. Maak een worst uit één deel, snijd hem in verschillende stukken. Verspreid elk deel in een tortilla, ongeveer anderhalve centimeter dik.
  4. Was aardbeien en kersen, verwijder de botten van de kersen. Snijd aardbeien in plakjes en meng met kersen, besprenkel met suiker.
  5. Leg in het midden van elk flatbreaddeeg een lepel fruitvulling en knijp de randen stevig vast.
  6. Giet water in de stomer, borstel de bodem van de kom met plantaardige olie en plaats de dumplings op korte afstand van elkaar. Bedek de stomer met een deksel en kook de dumplings met kersen en aardbeien gedurende ongeveer 7 minuten.

Dumplings with cherrys - geheimen en handige tips van de beste koks

  1. Hoe beter je het deeg legt, hoe smakelijker en luchtiger je dumplings krijgt. Strooi het meel over de deegbereiding.
  2. Serveer de klaargemaakte dumplings met zure room en poedersuiker.
  3. Als je deeg maakt voor gestoomde dumplings, kun je het dikker maken - het gerecht zal niet zwaar blijken, maar alleen lekkerder en bevredigender.
Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken