Soms zijn dagelijkse zorgen zo vermoeiend dat het laatste dat je wilt doen, is om meteen naar huis te gaan om voor de kachel te gaan staan om een interessante en smakelijke maaltijd voor het gezin te bereiden tijdens het diner. Elke gastvrouw kan een niet gepland weekend regelen en een snel, maar niet minder smakelijk diner bereiden. Bijvoorbeeld pasta met vlees.
Er is niets gemakkelijker dan kookpasta en vul een pot stoofpot. Maar er zijn meer langdurige processen van het koken van zeer interessante pastagerechten met vlees. Het blijkt dat pasta niet alleen in gezout water kan worden gekookt, maar ook in de oven kan worden gebakken, in een koekenpan kan worden gebakken en zelfs kan worden geblust. Over het algemeen kan pasta iedereen tevreden stellen, en degenen die niet willen storen en op zoek zijn naar snelle manieren om lunch of diner te bereiden, en diegenen die een exclusief recept willen vinden op basis van pasta en vlees.
Pasta met vlees. Producten voorbereiden
Wat pasta betreft, hangt hun vorm volledig af van de verbeeldingskracht van gastvrouwen. Als het doel is gesteld - om kinderen te interesseren, dan kun je gekleurde pasta kopen of in de vorm van een slak. Boat-permitted is het beter omTC en BF te eigenaren Rural. Meestal wordt het vlees in kleine stukjes gesneden. Ook wordt vaak kaas aan het recept toegevoegd, dit is in het geval van het bereiden van gerechten in de oven. Een geweldige combinatie wordt gecreëerd door pasta met groenten, tomaten, champignons, paprika's en meer. Over het algemeen kunt u zelfs van pasta heerlijke en originele gerechten bereiden.
Recept 1: Pasta met vlees - vleesbraadpan
Het overwogen gerecht is met succes voorbereid, niet alleen in ons land, maar ook in het buitenland. Een braadpan met pasta in Italië wordt bijvoorbeeld lasagne genoemd, en in Engeland - pudding. Het kookproces duurt niet lang voor de gastvrouw.
Ingrediënten vereist:
• 500 g - gehakt vlees (rundvlees met varkensvlees);
• 400 g - pasta;
• 2 tanden. - knoflook;
• 2 stuks - Bulgaarse peper;
• 3 el. l. - meel;
• 1 stuk. - citroen;
• 150 ml - yoghurt;
• 2 stuks - Aubergine;
• 150 g - kaas;
• specerijen en zout;
• 100 l - melk;
• 1 stuk. - een ei.
Bereidingswijze:
Het recept geeft de vulling aan, het kan kant-en-klaar worden gekocht. Ofwel thuis om hun eigen vulling te maken, hak het vlees door een vleesmolen. Paprika's, aubergines en uien worden in blokjes gesneden. Verwarm ondertussen de boter en bak het gehakt een beetje. Na een paar minuten kunt u gesneden groenten naar het vlees sturen. Pel de knoflook. We wrijven op een fijne rasp en ook sturen we naar andere producten. Vlees moet worden gezouten en gedurende 10 minuten worden uitgezet.
Terwijl gehakt en groenten worden gekookt, kunt u pasta koken tot ze gaar is. Laten we beginnen met het koken van de saus. Om dit te doen, versla het ei grondig. Melk wordt aan de kook gebracht, voeg dan bloem, losgeklopt ei en yoghurt toe. Alle mengen grondig. Je kunt wat citroensap toevoegen. Alle kaas wordt gewreven op een grove rasp, maar in dit stadium wordt slechts de helft van de kaas aan de saus toegevoegd.
Vlees is gekookt. In de vorm voor het bakken van de eerste laag lay-out van de pasta, dan komt het gehakt en het tweede deel van de pasta. Het gerecht is aangekleed met saus en je kunt de rest van de geraspte kaas erover strooien. Bak niet meer dan 30 minuten.
Recept 2: Pasta met vlees en champignons
Hoe kun je de heerlijke pasta weerstaan, gekruid met vlees, sappige paddenstoelen en groene erwten. Dit recept zal het scala aan gerechten dat van pasta kan worden gemaakt, nauwkeurig vergroten.
Ingrediënten vereist:
• 400 g - vlees;
• 400 g - pasta;
• 150 g - groene erwten;
• 200 g - champignons;
• 150 ml - witte wijn;
• 300 ml - zure room;
• 100 g - kaas;
• Groenen, zout en geraspte nootmuskaat.
Bereidingswijze:
Voor dit recept is het beter om kipfilets te nemen. Verdeel ze in de dunste borden en bak ze goed in een pan. In een aparte kom worden ui en geplette verse champignons lichtjes gestoofd. Groenten kunnen beter een paar minuten op laag vuur stoven. Na toevoegen van groene erwten, witte wijn, zure room en kruiden. Laat de resulterende saus lichtjes zweten op een laag vuur. Na 10 minuten kunt u filetstrips toevoegen.
Kook de pasta op de gebruikelijke manier. Leg eerst de pasta in de plaat en giet de geurige saus met champignons en erwten erop.
Recept 3: Pasta met vlees, paprika in een slowcooker
Als de gastvrouw verschillende interessante gerechten in haar arsenaal heeft die haar in staat stellen om een chique tafel te versieren, dan is het met de dagelijkse gerechten veel gecompliceerder. Soms wil je iets interessants koken, maar er komt niets zinnigs in je op. Wij bieden aan om dit recept in gebruik te nemen.
Ingrediënten vereist: • 500 g - pasta;
• 2 stuks - Bulgaarse peper;
• 2 stuks - wortels;
• 300 g - vlees;
• Groenen en kruiden.
Bereidingswijze:
Want het gerecht is beter om het vlees van vlees te nemen, dat in blokjes wordt gesneden. Zet het slowcooker in de "Baking" -modus, ongeveer 20 minuten, plaats het vlees in de kom en giet geen plantaardige olie. Segmenten produceren hun eigen sap en worden geleidelijk gefrituurd. In de tussentijd kun je de Bulgaarse paprika in rietjes snijden en de wortels op een fijne rasp wrijven. Na 10 minuten worden groenten aan het vlees toegevoegd, d.w.z. peper met wortels. Na nog eens 10 minuten wordt macaroni naar de kom gestuurd (het is niet nodig om ze vooraf te koken). Het gerecht in dit stadium is gezouten. Er moet nog warm water worden toegevoegd, het niveau moet de pasta volledig bedekken. Dek het multikoker deksel goed af en kook de pasta met vlees in de "Pilaf" modus tot het geluidssignaal klinkt. Versier de pasta in de schaal met greens.
Recept 4: Gebakken pasta met gehakt
Dit gerecht kwam naar ons vanuit het zonnige Italië. Het blijkt een heerlijke pastaschotel gemakkelijker dan ooit te maken!
Ingrediënten vereist:
• 400 g - pasta;
• 400 g - gehakt vlees;
• 3 el. l. - tomatenpuree;
• 50 g - kaas;
• 1 stuk. - ei;
• 200 ml - melk;
• 3 el. l. - meel.
Bereidingswijze:
Kook eerst de pasta. Vouw ze daarna in een vergiet en haal de rest van de ingrediënten eruit. In de hete olie wordt het gehakt grondig gefrituurd, u kunt een beetje kruiden toevoegen voor het type vlees dat bij het koken wordt gebruikt. Nadat de vulling is gekookt, wordt 400 ml water aan de pan toegevoegd. Laat het gerecht koken, voeg dan de tomatenpuree toe en laat nog 5 minuten sudderen. Kokende saus. Voeg bloem en eidooier geleidelijk toe aan de gekookte melk. De consistentie is grondig gemengd, het kan een mixer zijn. We zout.
Ingrediënten worden in een bakplaat geplaatst. De eerste laag is een deel van de pasta, dan het gehakt, gewreven kaas en dan komt het tweede deel van de pasta. Rest er nog steeds om de pastasaus te gieten en 30 minuten in de oven te koken. Mee eens, alles is heel eenvoudig.
Pasta met vlees - geheimen en handige tips van de beste koks
In veel opzichten hangt de smaak van het gerecht af van de kwaliteit van de pasta en de juistheid van hun bereiding, wat in geen geval kan worden gedaan bij het koken van pasta.
1. Niet opslaan. Betere pasta kopen van durumtarwe. Alleen dit product kan op de een of andere manier de "niet-hechting" van pasta garanderen.
2. Zout de pasta in geen geval tijdens het koken. Zout het water voordat je de pasta in kokend water laat vallen.
3. Spoel de afgewerkte pasta nooit af met koud water. Pasta verliest niet alleen de meeste nuttige ingrediënten, maar verandert ook de smaak van het gerecht aanzienlijk!
