Heb je geen tijd om iets ingewikkelds te koken? Maak je geen zorgen! Als er voedsel in de koelkast staat, kun je snel een stevige, heerlijke pizza in de oven bereiden!
Recept voor snelle pizza in de oven - algemene principes
Uit de naam is al duidelijk dat de tijd voor het bereiden van pizza minimaal is, wat betekent dat het nodig is om het kneden van deeg te vergemakkelijken.
Het geheim is simpel: in plaats van deeg kun je pitabrood, baguette, brood, gewoon brood gebruiken. U kunt het kant-en-klare bladerdeeg nemen of in 5 minuten om de vulmassa te bereiden. Er zijn veel manieren, het belangrijkste is om je recept te kiezen.
Wat is goed pizza recept nog meer? Als vulling kunt u gebruiken wat voorhanden is. Verse tomaten, ketchup of tomatenpuree, uien, worstjes, vlees, ham, paprika, olijven, champignons, kazen. De lijst is hier niet toe beperkt, het hangt allemaal af van uw voorkeuren en van de producten die thuis beschikbaar zijn.
1. Recept voor snelle pizza in de oven op pita
Ingrediënten:
• 1 pita;
• 2 rode tomaten;
• elke rookworst - een klein stukje;
• bewerkte kaas - 2 stuks;
• 30 g mayonaise en ketchup.
Koken:
1. Bereid alle ingrediënten: was de tomaten, snijd ze in plakjes, snijd de worst in repen, wrijf de kaas op een rasp met grote tanden, meng de mayonaise met de ketchup. Je moet kaas zonder toevoegingen gebruiken, omdat additieven het hele aroma en de smaak van pizza kunnen bederven.
2. Leg het pitabroodje op een plat bakplaat. Lavash kan kant-en-klaar in de winkel worden gekocht, of je kunt het zelf thuis maken volgens het volgende recept: giet water in een klein metalen kopje, kook het, los een eetlepel zout erin op, koel een beetje. Zeef de bloem in een aparte diepe kom, maak er een kuiltje in en giet langzaam water in met zout, kneed het deeg met een mixer. Als het deeg erg dik blijkt te zijn - dat is goed, meng het gewoon een beetje met een mixer, dan zal het zichzelf assembleren en een elastische consistentie verkrijgen. Mixer kneed het deeg slechts vijf minuten en leg het dan op tafel en kneed het met je handen. Geef de test een beetje rust. Verdeel het deeg in kleine stukjes, rol het in lagen. Verwarm de pan op middelhoog vuur en leg de lagen om beurten en bak aan beide zijden op dezelfde temperatuur. Spreid de gefrituurde lagen op een handdoek licht bevochtigd met water, zodat ze niet onmiddellijk drogen. 3. Pita broodvet met mayonaise en ketchup.
4. Verdeel de plakjes tomaat, de worstjes erop en bestrooi met kaas. Als je wilt, bestrooi met kruiden of zwarte peper, voeg wat zout toe.
5. Leg het vel in een hete oven en bak op een gematigde temperatuur gedurende niet meer dan tien minuten.
6. Snijd in porties wanneer u de pizza wilt laten afkoelen.
2. Recept voor snelle pizza in de oven met ham en rode uien
Ingrediënten:
Voor de test:
• 2 eieren;
• bloem - 1,5 kopjes;
• 40 g mayonaise.
Voor de vulling:
• rode strik - 1 kop;
• 1 tomaat;
• een klein stukje ham;
• Nederlandse kaas -150 g;
• 30 gram ketchup.
Plantaardige olie - 30 ml om de pan te smeren.
Koken:
1. Klop in een klein kopje een ei, voeg er mayonaise aan toe, meng goed.
2. Zeef de bloem en giet het langzaam in het eimengsel. Het deeg moet de consistentie van vloeibare zure room krijgen. Voeg geen zout aan het deeg toe, want het is al aanwezig in mayonaise.
3. Vet een bakplaat in met boter en giet het deeg erover in een lepel.
4. Spreid ketchup over het gehele oppervlak van het deeg.
5. Was de tomaat, snij in plakjes, schil de rode ui, snijd het stro, de ham, het stro, snijd de kaas op een rasp met fijne tanden (kan op een Koreaanse rasp staan).
6. Boven met ketchup lay-out ham, uien, tomaten, bestrooi met kaas.
7. Verwarm de oven voor en bak de pizza 25 minuten.
3. Recept van snelle pizza in de oven op kefir met champignons
Ingrediënten:
Op het deeg:
• knijpselpoeder;
• 1 ei;
• olijfolie - 30 ml;
• medium-vet kefir - 200 ml;
• meel - 12 eetlepels. lepels.
Op de saus:
• tomatenpuree - 40 g;
• 15 g basilicumpoeder; • 1 tomaat.
Voor de vulling:
• een klein stukje kaas;
• 1 ui;
• paprika - 1 stuk;
• 3 verse champignons.
Je kunt je ook voorbereiden op de decoratie van pizza's met ontpitte olijven.
Koken:
1. Kneed het deeg: breek een ei in een diepe kom, klop zachtjes. Giet kefir op kamertemperatuur en olijfolie, voeg zuiveringszout toe (in plaats van frisdrank, kunt u bakpoeder gebruiken voor het deeg), meng alles goed. Zeef de bloem en giet het langzaam in de massa, onder voortdurend roeren om klonters te voorkomen. De consistentie van het deeg moet iets dikker zijn dan het deeg op de pannenkoeken.
2. Bak het vel met perkament en giet er deeg op.
3. Bereid de saus voor: vul de tomaat voor het koken met warm water, wacht drie minuten, koel af en verwijder de schil. Pulp hakken. Leg het gesneden tomatenvlees in een metalen kop, voeg tomatenpuree toe, zet op een middelhoog vuur, breng aan de kook. Giet in basilicum, kook voor een minuut en haal van het vuur, koel de saus.
4. Leg de tomatensaus op het deeg en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak met een houten spatel.
5. Schil de ui, snij in reepjes en plaats deze op de saus.
6. Maak de Bulgaarse peper los van de stengel en de zaden, snij in blokjes en leg deze op de ui.
7. Reinig verse champignons, was, dek af met water, kook gedurende 15 minuten in gezout water, laat uitlekken, koel, snijd in platen en leg in de volgende laag.
8. Boven de pizza bestrooien met geraspte kaas met fijne tanden.
9. Snijd de olijven in plakjes en leg ze op de kaas.
10. Leg het vel in een hete oven en bak een half uur op een gematigde temperatuur.
11. Serveer gekoelde pizza's voor thee of koffie.
4. Ongebruikelijk recept voor een snelle pizza in de oven
Ingrediënten:
Voor de basis:
• 1 stokbrood van hoogwaardig meel.
Voor de vulling:
• tomatenpuree - 50 ml;
• Nederlandse kaas - 200 gram;
• paprika - 1 stuk;
• Rookworst - 140 g
• olijven - 8 stuks;
• ingeblikte ananas - een halve pot;
• 2 gekookte worsten.
Koken:
1. Snijd het stokbrood in de lengte in twee helften.
2. Verspreid tomatenpuree aan beide zijden van het stokbrood (ketchup kan worden gebruikt).
3. Snij de paprika in tweeën, verwijder de zaadjes, was, snijd in reepjes en smeer deze in stukjes stokbrood.
4. Snij vervolgens de blokjes worst en leg op de Bulgaarse peper op één laag stokbrood
5. Snijd de olijven in ringen, haal het bot er uit en leg het op de andere kant van het stokbrood, waarop ze de rookworst leggen.
6. Verspreid kubusworst en ingeblikte ananas aan de andere kant.
7. Verdeel de Nederlandse kaas in twee helften, rasp op een fijne rasp en strooi beide kanten van het stokbrood.
8. Leg de afgewerkte pizza op een bakplaat en laat deze vijf minuten in de oven liggen om de kaas te laten smelten.
9. Haal het pizzabrood met verschillende vullingen eruit en laat afkoelen, je kunt de hele tafel serveren of in stukjes snijden.
5. Recept voor een snelle pizza in de oven van bladerdeeg
Ingrediënten:
Voor bladerdeeg met gist:
• meel van de hoogste kwaliteit - 750 g;
• boter - 2 pakken;
• een half pak instant gist;
• melk - 130 ml;
• water - 40 ml;
• ei - 1 stuk;
• kristalsuiker - 20 g;
• zout - snuifje.
Voor de vulling:
• ketchup - 50 g;
• Nederlandse kaas - 100 g;
• varkensham - 150 g.
Koken:
1. Maak bladerdeeg gistdeeg: voeg gist toe aan een diepe kop, giet een beetje licht verwarmd water bij, voeg de helft van de suikersnelheid toe, meng goed, dek af met een schone doek en laat een half uur staan op een warme plaats. Klop in een aparte kom het ei met een vork, meng het met melk en giet het in het gistmengsel, meng opnieuw. Meng het gezeefde meel met zout en de resterende suiker en strooi op de tafel. Boter in blokjes smelten en op bloem leggen, goed hakken met een mes en mengen met bloem. Kreuk niet de handen van het deeg, want als je kneed met je handen, zal het bladerdeeg niet werken. Maak een gat in het bloemmengsel en giet de gistmassa erbij, kneed het deeg tot een gladde staat, maar niet voor een lange tijd, omdat het bladerdeeg zijn laminering kan verliezen. Rol een bal uit het deeg, wikkel het in huishoudfolie en laat het een aantal uren in de koelkast liggen. 2. U kunt ook kant-en-klaar bladerdeeg gebruiken voor het maken van pizza.
3. Snijd de ham in plakjes terwijl deeg afkoelt, hak de kaas op een rasp.
4. Rol het bladerdeeg in een dunne laag, leg het op een vel, bedekt met bakpapier. Wanneer u het deeg op een blad legt, vormt u kleine zijkanten rond de randen.
5. Borstel het deeg met ketchup of tomatenpuree.
6. Top met de ham.
7. Bestrooi met kaas.
8. Leg de pizzaplaat 15 minuten in de hete oven.
6. Recept voor snelle pizza in de oven op zure room
Ingrediënten:
Voor de test:
• bloem - 30 g;
• ontvet zure room - 20 g;
• 3 eieren.
Voor de vulling:
• salami-worst - 160 g;
• 1 middelgrote tomaat;
• halve paprika;
• Nederlandse kaas - 100 g;
• ketchup - 60 g;
• peterselie - een bosbodem.
Koken:
1. Breek eieren in een diepe kop, voeg er zure room aan toe, klop met een mixer tot luchtig schuim.
2. Zeef de bloem en giet het langzaam in het eierroommengsel, meng goed met een lepel tot een homogene vloeibare massa.
3. Tomaat wassen en in een middelgrote kubus snijden. Snijd ook een halve paprika in blokjes. Worst - cirkels.
4. Was en hak de peterselie fijn.
5. Neem een gespleten vorm, bestrijk met boter en giet het deeg erin.
6. Verdeel op het deeg de ketchup en leg de rest van de ingrediënten in deze volgorde: worst, peper, tomaat, peterselie, kaas.
7. Plaats in een hete oven en bak een half uur op een gematigde temperatuur.
