Als je eerder werd verteld dat je blij bent om gevulde bagels te eten, dan zou je waarschijnlijk alleen maar lachen om zijn gezicht - wat voor soort eten is dit ?!
Echter, met het begin van de crisisstaat, beginnen veel gastvrouwen naar recepten te zoeken voor goedkope en overheerlijke gerechten die gemakkelijk een groot gezin kunnen voeden en toch "thuis" kunnen blijven!
Pasta en aardappelen hebben er al genoeg van en je wilt iets lekkers en zuinigs, dus je hoeft niet zo categorisch te zijn over bagels en misschien vind je ze wel lekker - probeer ze een keer volgens het recept dat hieronder wordt beschreven.
Dus, neem de volgende ingrediënten voor 4 porties:
- 1 stel grote bagels;
- 400 g rundergehakt;
- 50 g kaas;
- 1 kippenei;
- 2 snuifjes zout;
- 10 ml plantaardige olie om de vorm te smeren;
- 100 ml water of melk.
Het is het beste om grote magere bagels te kiezen - ze smaken niet erg zoet en laten ze goed in melk of water weken. Ze worden bijna overal verkocht, maar niet in pakketten of op gewicht, maar al in een bundel. Maar als u geen bagels vindt in een winkel of een supermarkt, dan zijn kleine drogers ook goed geproefd, samen met gebraden gehakt!
Om ervoor te zorgen dat bagels niet nog harder worden, vastgeklemd in de oven, moeten ze eerst worden doorweekt. Om dit te doen, identificeer ze in een kom met water of melk - naar uw smaak, en laat ongeveer 10-15 minuten weken, zorg ervoor dat hun schaal enigszins stevig blijft.
Breek op dit moment het kippenvlees en zout het. Alle mixen tot een gladde massa. Kies varkensvlees of varkensrundvlees, want het bevat meer vet, dat bagels absorbeert en sappiger en smakelijker wordt. Als je thuis wilt hakken, kun je elk vlees gebruiken, zelfs kip of kalkoenvlees, maar voeg er zeker een reuzel aan toe - voor vet. Voor degenen die van pittige smaak in vleesgerechten houden, is het aan te bevelen een paar teentjes knoflook toe te voegen, door een pers te laten snijden, tot mincemeat - pasteivulling heeft alleen maar baat bij dit ingrediënt! Wees ook niet beperkt tot deze smaakmakers - u kunt een beetje pittige kruiden of geurige kruiden toevoegen aan de vulling.
Leg de geweekte bagels op een bakplaat of ingevet bakpapier en vul ze met gehakt aan de bovenkant. Vet de bakplaat in, want geweekte bagels kunnen aan de bakplaat blijven kleven als je vergeet te smeren! Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 ° C en bak ongeveer 20 minuten totdat het gehakt volledig is gebakken.
Terwijl bagels worden gebakken, rasp je de kaas op een grote rasp. Voor zo'n gerecht is het beter om harde kazen te kiezen, omdat ze hun vorm perfect behouden en perfect smelten tijdens het bakken. Verwijder de bagelpan en bestrooi met geraspte kaas bovenop, probeer niet verder te gaan dan de randen. Rooster ze nog 3-5 minuten in de oven tot de kaas smelt en reik naar de bakplaat.
Dit gerecht wordt zeker warm geserveerd, zodat de zachte romige smaak van kaas resoneert met de sappigheid van het vlees en mager deeg. Elke bijgerecht kan ervoor gekookt worden - met dergelijk heet vlees wordt alles opgegeten om "uitstekend" te zijn, of je kunt eenvoudig met groen serveren!
Berekening van schotelkosten:
- 1 bosje bagels - 30 roebel;
- 400 g gehakt vlees - 100 roebel;
- 1 ei - 5 wrijven;
- 50 g kaas - 15 roebel;
- zout en olie - 5 roebel.
Totaal: 155 roebel.
Tegelijkertijd krijg je een volwaardig vleesgerecht, dat veel duurder is in restaurants en het is niet zo dat het veel lekkerder wordt gekookt dan in je keuken! Geniet van je maaltijd!
