Apple-desserts op de vakantietafel

Apple is de meest populaire vrucht van de hele wereld. Je kunt eindeloos praten over de voordelen en verdiensten ervan, maar hier is deze informatie overbodig. Het is beter om te vertellen over de desserts die kunnen worden bereid en op de feesttafel kunnen worden gezet. Van appels kan zoveel worden gedaan!

Kenmerken van het bereiden van appeldesserts

• Als het fruit niet wordt blootgesteld aan een hittebehandeling, moet je het meest sappige en verse fruit kiezen. Als de appels worden gebakken, gestoofd of gebakken, zullen zelfs licht verdorde exemplaren het doen.
• De smaak van een appel is afhankelijk van de variëteit en heeft een sterke invloed op het resultaat.
• Als appels zuur zijn, moet je meer suiker toevoegen. Bij het gebruik van zoet fruit wordt citroenzuur toegevoegd.
• Appels worden perfect gecombineerd met verschillende kruiden van kaneel en vanille tot gember en kruidnagel. Ze kunnen ook "vrienden" zijn met alle andere vruchten en bessen.

Gebakken Apple "Kerstmis"

Eigenlijk kan dit dessert niet alleen voor de kersttafel worden bereid. Zoete en geurige appel is geweldig voor andere vakanties, dagelijkse snacks of ontbijt.

Ingrediënten

• 5 appels;
• 1 theel. kaneel;
• 2 theel. amandelbloemblaadjes;
• 2 eetlepels honing;
• 1 theel. geraspte schil;
• 2 eetlepels walnoten.

Koken

1. Appels wassen, een gat snijden. We werken met een scherp mes, maken een ton, prikken niet aan de andere kant. Het is raadzaam om appels van dezelfde grootte en niet meer dan 150 gram te nemen.
2. Snijd noten. Vermaal citroen of sinaasappelschil. Meng, vul met honing en kaneel, pond. Als de honing dik is, smelt hem dan gewoon voor een betere verdeling.
3. Schep de honingmassa over de appels, het is niet nodig om de honing naar boven te vullen. Installeer elk fruit in een taartvorm of maak een foliehouder.
4. We sturen het dessert naar de oven, bakken tot de appel zacht is. De tijd hangt af van de variëteit en sappigheid, de temperatuur is ongeveer 180. Koel de klaargemaakte appels, besprenkel met amandelbloemblaadjes, stuur naar de feesttafel.

Het is mogelijk om kant-en-klare appels niet met amandelbloesems te strooien, maar om ze met "sneeuw" van coke-chips te decoreren. Ontvang een spectaculair winterdessert.

Apple Jelly met amandelen

Een andere variatie op een smakelijk en licht dessert, dat ook heel gezond is. Gebruik de meest voorkomende gelatine, die wordt verkocht in supermarkten. De verscheidenheid aan appels doet er ook niet toe.

Ingrediënten

• 6 appels;
• 140 g suiker;
• 1 eetl. l. gelatine;
• 1 eetl. water;
• 50 g amandelen;
• een beetje pit.

bereidingswijze

1. Voeg 4 eetlepels water toe aan gelatine, zet apart.
2. Snijd appels, voeg water toe en vul de schil, kook tot het zacht is. Zodra de stukken zijn verzacht, zeef de bouillon, knijp voorzichtig de dikke.
3. Smelt de gelatine, meng met appelbouillon. Voeg gehakte amandelen toe, schenk het dessert in kleine vormen en laat het vier uur in de koelkast staan.

Gelei kan in vormen worden geserveerd of op een schotel worden omgedraaid. Om het dessert gemakkelijk achter de muren te maken, moet je de pot een paar seconden in heet water doen.

Spectaculair dessert van appels in chocolade

Voor een spectaculair dessert nemen we appels van een kleine en mooie vorm, bovendien hebben ze sticks nodig. Chocolade naar jouw smaak, maar het zou moeten smelten. Je kunt dit dessert en runet gebruiken, het aantal kleine appels zal moeten toenemen.

Ingrediënten

• 4 appels;
• 150 g chocolade;
• 4 stokjes;
• noten of pistachenoten.

bereidingswijze

1. Voor zo'n toetje moeten appels worden gepeld. Verwijder de schil voorzichtig met een dunne laag, probeer een ronde vorm te behouden.
2. We sturen chocolade of suikerwerkglazuur om te laten smelten in een waterbad. Snijd de noten in stukjes, indien nodig, kan worden gedroogd en zelfs bakken. Dit dessert is heerlijk met pistachenoten.
3. Prik een appel op een stok, dompel hem in chocolade en giet hem met een lepel aan alle kanten. Haal uit, schud overtollig glazuur weg.
4. Doop een chocolade appel in de noten, doe het meteen, laat het plakken. We verschuiven op papier, afkoelen voor stolling letterlijk een kwartier.

Het is mogelijk om geen noten te gebruiken voor decoratie, maar een veelkleurige dragee, het zal ongelofelijk mooi worden. De appels versierd met een andere manier zien er effectief uit. Soms schilderen ze op chocolade met glazuur, maar de coating moet uitharden.

Appelmousse

Dit recept is bedoeld voor liefhebbers van zachte en verfrissende desserts. Bij de uitgang krijgen we een zeer geurige mousse. Het kan aan tafel worden geserveerd in vazen, glazen of glazen.

Ingrediënten

• 750 g appels;
• 5 eetlepels griesmeel;
• 500 ml water;
• wat citroensap;
• 5-6 eetlepels suiker.

bereidingswijze

1. Schil de appels, verwijder de stompjes. Daarna wegen we, we zouden 650 gram moeten hebben. Als er veel afval is, meer dan 100 gram, dan nemen we een andere appel, voegen we toe aan de hoeveelheid die we nodig hebben.
2. Snijd de appels en zend ze naar de pan. We introduceren suiker en water. Om citroensap te proeven. Zet op het vuur en kook tot de appels zacht zijn.
3. Verwijder de appels, hak de blender fijn, voeg het griesmeel toe in een lepel.
4. Het mengsel wordt homogeen gemaakt en naar de kachel gestuurd, kook tot het griesmeel is. Koel tot een warme staat.
5. Doe de pan met appelpap in een bak met koud water, zet de mixer neer en klop tot hij zacht is. Geef de mousse een paar uur in de koelkast en serveer dan op de tafel.

Dezelfde mousse kan worden gebruikt in plaats van room. Een uitstekende oplossing voor mensen die geen zuivelproducten verdragen.

Apple-rozen als nagerecht

Slim uitziend, maar eenvoudig te bereiden appeldessert met bakken. Naast fruit heb je bladerdeeg nodig.

Ingrediënten

• 2 appels;
• 2 eetlepels jam of confituur;
• 150 g deeg;
• 1 theel. citroensap.

bereidingswijze

1. Snijd de appels in dunne plakjes in de vorm van een halve cirkel. We leggen het in kokend water met citroensap, laten het koken en giet het in een vergiet.
2. Rol het deeg dun uit en snijd het in reepjes, de breedte is gelijk aan de hoogte van de appelkwab. De lengte wordt door niets beperkt, maar het is beter om kleine rozen te maken.
3. Smeer het deeg met jam of jam, bedek het met een overlapping van appelschijfjes zodat ze uit het deeg steken. We draaien de rol is niet strak, geven de vorm van een roos.
4. We verplaatsen de rozen naar de cupcake mallen. We bakken op 200 graden tot rossig kleurendeeg. Zorg ervoor dat de appels niet worden verbrand.

Klaargemaakte rozen kunnen worden besprenkeld met poedersuiker gemengd met vanille of kaneel. Soms zijn ze besmeurd met stroop voor glitter en zelfs "geplant" dauwdruppels van snoepjes parels. Awesome!