Wortelen zijn een erg populaire knolgewas in ons land. Het is onpretentieus, goed aangepast aan het plaatselijke klimaat, dus wordt het vaak gebruikt in de keuken. De sappige, aangename en niet al te uitgesproken smaak is in staat om zich aan een gerecht aan te passen. Salades, soepen, stoofschotels, gehaktballen, pasteien - die alleen gerechten niet bestaan met behulp van wortelen. En, natuurlijk, zeer smakelijke wortelbraadpannen.
Carrot Casserole - Algemene principes en kookmethodes
Als je nog nooit een braadpan hebt gemaakt, is het tijd om deze kloof te dichten. Het gerecht is goed omdat het snel genoeg is voorbereid en in elke situatie kan helpen. Nog een onbetwistbaar voordeel van wortelbraadpan is universaliteit. Of je nu een licht dessert voor de thee wilt bakken of een stevige stevige lunch wilt bereiden - alsjeblieft, de wortel zal altijd te hulp komen. De aangename, enigszins zoetige schaduw is geschikt voor zowel zoete als hartige stoofschotels.
Carrot Casserole - Voedselbereiding
Wortelen vereisen geen speciale voorbereiding. Als de wortel "jong" is, letterlijk uit het tuinbed, spoel het dan goed genoeg in stromend water en rasp het op een grove rasp. In sommige gevallen wordt wortelpuree gebruikt voor stoofschotels. In een dergelijke situatie bespaart vleesmolen of blender. Als de wortel is bedekt met een grove schil, moet deze worden gesneden met een mes of een dunschiller en worden gevolgd volgens het recept. Minder woorden, meer daden. We gaan naar de meest aangename - recepten.
Carrot Casserole - Best Recipes
Recept 1: Carrot Casserole met groenten en kaas
Wortel braadpan - ongewoon voor het oor, en de smaak - gewoon perfect. Probeer een wortelbraadpan met groenten te maken, besprenkeld met zure roomsaus en besprenkeld met geurige kaas. Snel, smakelijk en erg handig!
Ingrediënten:
- 300 gram bloemkool bloeit
- een ui
- twee wortels
- twee Bulgaarse pepers
- één ei
- een half kopje melk
- een glas zure room
- een grote tomaat
- om greens, kruiden te proeven
- twee kaaskwarkjes (200 gr.)
- voor het smeren van boter
Bereidingswijze:
1. Kool darm op bloeiwijzen. Peper schoon, verwijder de zaden, snijd in reepjes. Snipper uien, drie wortels op een grove rasp.
2. Bak de ui in boter, dip wortels, paprika en kool. Voeg kruiden toe en laat ongeveer tien, vijftien minuten (niet langer de moeite waard, anders zullen de bloeiwijzen beginnen te rotten).
3. Smeer de vorm in met boter, leg de passerovannye-groenten gelijkmatig neer. Klop het ei los, voeg de zure room en melk toe. Versla opnieuw een beetje. Meng de saus met geraspte kruiden en specerijen als braadpan.
4. We vullen groenten in en van boven leggen we gesneden tomaten en gesneden wrongel. Wordt gedurende vijftien minuten naar de hete oven gestuurd. We krijgen en eten.
Recept 2: Carrot Casserole met Curd
Dessertwortel en kwark braadpan met rozijnen en maanzaad zullen zowel kleine kinderen als volwassenen aanspreken. Zo mals en smakelijk - het is vergelijkbaar met biscuitgebak. Het kan zowel warm als warm worden geserveerd. Een geweldige optie voor een snelle en bevredigende lunch!
Ingrediënten:
- 400 gram kwark
- drie eieren
- 100 gr. suiker
- vier eetlepels zure room
- op het puntje van een lepel frisdrank
- een wortel
- vijf tafel. eetlepels griesmeel
- een theelepel papaver - een handvol rozijnen
- om vanille te proeven
Bereidingswijze:
1. Pound de wrongel door een zeef. Meng het met fijne suiker, vanille en eieren. Alle strijd in een homogene massa.
2. Meng in een kom 1 eetlepel zure room met soda, voeg dit mengsel toe aan de wrongelmassa. Klop de basis met een mixer en laat het vijf minuten rusten.
3. Drie wortels op een fijne rasp, voeg het toe aan het deeg. Ook zetten we griesmeel, rozijnen, papaver en alles goed door elkaar.
4. Smeer de vorm in, smeer de bodem van de afleidingsman en leg de kwark en de wortelbasis neer. Vet de resterende zure room in en stuur de braadpan in de oven. We bakken een half uur bij 200C. Serveer warm met zure room.
Recept 3: Carrot Casserole met appels
Een andere optie dessertpannen met wortelen en appels. Het koken neemt een minimum aan tijd in beslag, en het gerecht is heerlijk.
Ingrediënten:
- 300 gram wortelen
- 200 gr. appels (gepeld)
- twee eieren
- drie eetlepels bloem
- vijf tafel. lodges. suiker
- half thee l. bakpoeder
- half thee l. kaneel
- een handvol rozijnen
Bereidingswijze:
Voor het schuim, sla de eieren met suiker in een afzonderlijke container. In de vleesmolen scrol je door de wortels en appels en pers je het extra sap eruit. Meng aardappelpuree met eimassa, rozijnen, kaneel en bloem. Meng voorzichtig en probeer de luchtstructuur van de eieren niet te beschadigen. Smeer de vorm van olie en spreid de resulterende massa. Verwarm de oven tot 180-200C, stuur de braadpan erin en bak ongeveer 35 minuten.
Recept 4: Carrot Casserole met gehakt en kaas
Wortelen in dit gerecht zullen worden gebruikt als vulling, samen met kaas. De output is een zeer heldere, smakelijke braadpan. De perfecte oplossing voor een stevig diner. Ingrediënten:
- 300 gram varkensvlees en gehakt
- twee uien
- een stuk wit brood
- één ei
- een half kopje melk
- twee wortels
- 150 gr. kaas
- kruiden voor vlees naar smaak
- voor decoratie greens
Bereidingswijze:
1. Gedurende 15 minuten laten we een stuk brood in melk weken, uitwringen en in een kom doen. Voeg fijngehakte uien, rauwe eieren toe en sla alles in een blender. Het resulterende mengsel wordt gemengd met gehakt vlees, naar smaak kruiden, kruiderijen, zout, peper toevoegen.
2. Wortel schoon. Drie en gaar met toevoeging van een kleine hoeveelheid olie. Rasp kaas en meng het met wortel.
3. Het formulier is gesmeerd met olie. Onderste laag legt de eerste helft van het vlees. Verdeel vervolgens de wortel-kaasvulling gelijkmatig. Sluit de braadpan met de resterende helft van het vlees.
4. Verwarm de oven tot 180C. Boven de braadpan smeer het ei in en laat het 40 minuten bakken. Waarna we snijden en serveren. Origineel en smakelijk! Geniet van je maaltijd!
Carrot Casserole - handige tips van ervaren koks
- Om de wortelbraadpan zo sappig, smakelijk, gezond en rijk mogelijk te maken, gebruik je rauwe wortelgroenten om het te koken. Dergelijke wortels zullen, in tegenstelling tot gekookte wortelen, een gerecht "geven" met een maximum aan smaak;
- Wees bij het maken van de wortelbraadpan niet bang om te experimenteren met ingrediënten, want wortelen zijn universeel en kunnen worden gecombineerd met bijna alle bestaande producten.
