Pizza is een gerecht van de Italiaanse keuken, dat de hele wereld heeft gewonnen door zijn smaak en pikantie en populair is geworden bij echte chefs en eenvoudige huisvrouwen.
Hoe maak je zelf een pizza-recept met worst en kaas?
Het is heel eenvoudig, je hoeft alleen maar de inherente regels te volgen om dit gerecht te koken, te koken en te verrassen met zijn culinaire vaardigheden van het huishouden, gasten of gewoon liefhebbers van lekker eten.
De variëteit en smaak van dit gerecht, lijkt het, hangt volledig af van de vulling, maar dit is een waanidee ... ..
Een belangrijk onderdeel van pizza met worst en kaas is de basis, namelijk het deeg, de recepten en kooknuances.
Algemene principes en regels voor het maken van pizza-recept met worst en kaas
• Voor het maken van pizza met worst en kaasdeeg, kunt u het zelf maken of een kant-en-klare versie kopen voor toekomstig bakken. Bovendien kan deeg voor het bereiden van dit hartige en smaakvolle gerecht worden gekozen als: verse, gistachtige of schilferige basis.
• Een belangrijk ingrediënt in de bereiding van pizza is kaas , het kan worden gebruikt bij de vervaardiging van pizza's, of het nu gaat om een vast type, een worst of een gesmolten pizza.
• Saus voor het impregneren van voorbij pizzadeeg kan worden opgehaald, hier hangt alles volledig af van de voorkeuren van de chef en zijn smaak. De saus kan worden gemaakt van tomaat, mayonaise of gewoon met toevoeging van plantaardige olie.
• Voor het bereiden van pizza kunt u verschillende vleesingrediënten gebruiken: gekookte worst, gerookt en gerookt. • Om een pizza te versieren, kunt u vleesresten van verschillende vormen gebruiken in de vorm van cirkels, driehoeken, vierkanten, enz.
1. Recept voor het maken van pizza met worst en kaas thuis
Ingrediënten voor het deeg:
• Meel - 400 gr.
• Zout - op het puntje van een theelepeltje.
• Zout - 0,5 tl.
• Olijfolie - 50 ml.
• Gist (droog) - 20 gr.
• Water - 3/4 kop.
Ingrediënten voor het maken van de vulling:
• Worst (gerookt) - 50 gr.
• Peper (Bulgaars) - 0,5 stuks.
• Olijven - 10 stuks.
• Tomaten (klein, pittig) - 4 stuks.
• Kaas (vaste stof) - 100 gr.
• Tomatenpuree - 90 mg.
• Paddestoelen (zuurkool) voor de amateur.
Voorbereiding:
Gist moet in een kom met warm water worden gedaan en er suiker aan toevoegen. Na enige tijd moet u zout en een deel van het meel toevoegen aan de bestaande vloeistof en alle componenten mengen met een garde.
Dan is het noodzakelijk om boter in de bestaande componenten te gieten, alles opnieuw te mengen, het tweede deel van de bloem toe te voegen en het deeg zacht te kneden en niet aan de handpalmen te kleven. Bijna klaar deeg moet een uur in de hitte worden verwijderd.
Rijp deeg moet worden gekneed op een tafel bedekt met bloem en uitgerold met behulp van een deegroller.
Nadat u het op een bakplaat moet leggen, rolt u het deeg uit en smeert u het in met tomatenpuree, ketchup (van welke aard dan ook) of een speciaal gemaakte saus.
Vervolgens moet je de bovenkant bestrooien met geraspte kaas en daarop de plastic worst plaatsen. En tussen worsten ontbonden ringen van olijven.
Tenslotte wordt het aanbevolen om een deegbasis op te leggen met champignons, in stukjes gesneden paprika en plakjes tomaat. Vervolgens moet het halffabrikaat van de toekomstige pizza in de oven worden geplaatst, gedurende 20 minuten voorverwarmd tot 200 graden.
Leg na het koken de hete pizza op een bord en besprenkel met greens.
2. Recept voor pizza met worst en kaas (klassieke versie)
Ingrediënten:
• Kefir - 1 kwart pakket.
• Mayonaise - 120 gr.
• Eieren - 2 stuks.
• Meel - 200 gr.
• Soda (slak) - een kwart theelepeltje.
• Zout - 2 gr.
• Worst - 250 gr.
• Uien - 2 stuks.
• Tomaten - 3 stuks.
• Kaas (hard) - 250 gr.
• Specerijen.
Voorbereiding:
Kefir moet worden gemengd met soda en gedurende 20 minuten worden bewaard. Vervolgens moet je de eieren kloppen en zout en mayonaise toevoegen.
Het afgewerkte eimengsel moet worden gemengd met kefir, voeg bloem toe en kneed het deeg. Vervolgens moet het deeg in een speciale bakvorm worden gelegd.
Dan moeten de worst en uien in stokjes worden gesneden, in hete olie in een koekenpan bakken. Dan moeten de tomaten plakjes hakken en de kaas hakken.
Leg de gefrituurde worst op het deeg, spreid de tomaten erover en bestrooi alle ingrediënten met geraspte kaas.
Pizza wordt aanbevolen om 20 minuten te bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden. Serveer hete pizza op de tafel.
3. Recept voor pizza met worst en kaas (aangevuld met ingelegde komkommers)
Ingrediënten:
• Meel - 250 gr.
• Water - 125 ml.
• Gist - 1 pak.
• Zout - een halve theelepel.
• Olie (zonnebloem) - 40 gr.
• Komkommers (gezouten) - 3 stuks.
• Worst - 350 gr.
• Kaas - 200 gr.
• Adjika - 50 gr.
• Mayonaise - 40 gr.
Voorbereiding:
Het is noodzakelijk om aan de warmwatergist, suiker, zout en olie toe te voegen en geleidelijk bloem toe te voegen om het deeg te kneden. Vervolgens heb je dunne plakjes nodig, gesneden worst, kaas, komkommers en uien.
Leg het afgewerkte deeg op een bakplaat, vet de pizza in met mayonaise, dan adzhika, en leg er komkommers en worst bovenop. Strooi alle ingrediënten met geraspte kaas en verwijder de heerlijke schotel gebakken in de oven, verwarmd tot 200 graden.
4. Recept voor pizza met worst en kaas (aangevuld met Bulgaarse peper en groene paprika's)
De unieke smaak van dit recept geeft de vulling is rijk aan zijn component.
Ingrediënten:
• Water - 1,5 kopjes.
• Olie - 50 gr.
• Gist - 1/4 deel.
• Jachtworst - 200 gr.
• Gekookte worst - 250 gr.
• Kaas (Russisch) - 300 gr.
• Tomaten - 2 stuks.
• Bulgaarse peper - 2 stuks.
• Mayonaise.
• Ketchup.
• Zout.
• Groenen.
Voorbereiding:
Om water op te warmen moet je gist, olie, zout en suiker toevoegen, waarna alle componenten goed worden gekneed.
Vervolgens moet het deeg op een koele plaats worden verwijderd en 20 minuten worden bewaard.
Dan moeten worst, tomaten en peper in ringen worden gehakt en de kaas fijn met een mes fijnhakken.
Nadat het deeg klaar is om op een bakplaat te leggen, mis je met sappige mayonaisesaus met ketchup. Vervolgens, over de saus, moet je de worst, tomaten, paprika's en alle ingrediënten bedekt met voorbereide kaas, evenals greens.
Bak een pizza met worst en kaas moet in een voorverwarmde oven tot 200 graden.
5. Recept voor pizza met worst en kaas (aangevuld met salami en champignons)
Ingrediënten:
• Water - 1,5 kopjes.
• Meel - 300 gr.
• Olie (zonnebloem) - 20 ml.
• Suiker, zout.
• Gist.
• Ketchup.
• Paddestoelen - 1/4 kg.
• Worst (verschillende soorten) - 250 gr. • Tomaat.
• Kaas (mozzarella) 150 gr.
• Oregano - op het puntje van een lepel.
Bereidingsmethoden:
Aan het water moet je gist, zout, suiker, olie toevoegen. Alle ingrediënten moeten worden gemengd en het deeg kneden. Leg het deeg 20 minuten opzij zodat het blijft staan.
Champignons hakken plakjes en ringetjes van salami en tomaten. Hak de kaas en bak de uien met de champignons in de verwarmde olie in een koekenpan.
Vervolgens moet het deeg worden uitgerold en op een bakplaat worden gelegd. Het is noodzakelijk om het te laten weken met ketchup of tomatensaus en alle eerder bereide pizza-ingrediënten bovenop te leggen. Top met veel alles bestrooi met kaas.
Het is noodzakelijk om pizza in een voorverwarmde oven op 180 graden te bakken. Je kunt de pizza versieren met worst en kaas met mayonaise, verspreid over dit gerecht.
6. Recept voor pizza met worst en kaas genaamd "Spicy"
Deegingrediënten:
• Gist 10 gr.
• Meel - 0,5 kg.
• Eieren - 2 stuks.
• Melk - 1 kop.
• Olie (plantaardig) - 60 ml.
• Suiker - 1 eetl. een lepel.
• Zout - een amateur.
Ingrediënten voor de vulling:
• Worst - 350 gr.
• Kaas (drie verschillende soorten) - 100 gr.
• Knoflook - 2 tanden.
• Tomaten - 4 stuks.
Voorbereiding:
Om het gistdeeg te kneden, is het nodig om de gist in warme melk op te lossen, wat bloem toe te voegen en de vereiste hoeveelheid suiker toe te voegen.
Vervolgens kneed je het deeg en zet je het op een warme plaats zodat het 2-3 uur kan staan.
Voeg daarna het tweede deel van het meel, de eieren, het zout en alle componenten toe aan de vloeistof in het bezonken deeg. Giet dan de olie in en kneed het zachte en elastische deeg, dat 1,5 uur moet worden verwijderd. Het deeg moet in volume toenemen, dus het moet vaker kneden en kneden. Vervolgens moet het deeg worden uitgerold en op een ingevette bakplaat worden gelegd.
Voor het maken van de vulling die nodig is voor pizza moet je worst in kleine blokjes verkruimelen. Sla de knoflook door een pers, snijd de tomaten in cirkels.
Vervolgens moet je een soort kaas afbrokkelen en de andere twee op een grote rasp wrijven.
Dan moeten de worstkubussen op de pizzaschotel worden gelegd en er bovenop worden gestrooid met een fijngeraspte kaas. Vervolgens moet je de tomaten op de kaas leggen en bovenop de tomaten plakjes gehakte kaas leggen.
Vervolgens moet je bovenop de kaas een andere laag tomaten verdelen en de tomaten strooien met de laatste soort geraspte kaas.
Nu moet pizza met worst en kaas in de oven worden gezet, een half uur op 220 graden.
Na deze tijd is de pizza klaar. Eet dit heerlijke gerecht beter warm.
7. Recept voor pizza met worst en kaas (zonder tomaten)
Ingrediënten:
• Gist (klaar deeg) - 1 pak.
• Olijfolie - 150 ml.
• Olijven - 100 gr.
• Knoflook - 2 kruidnagels.
• Champignons (champignons) - 200 gr.
• Tomatensaus - 180 ml.
• Worst (salami) - 100 g.
• Bacon - 100 gr.
• Kaas 150 gr.
• Zout, smaakmakers.
Voorbereiding:
Champignons moeten onder water worden gewassen en met knoflook in een koekepan worden gebakken. Braad paddestoelen, zout en voeg kruiden toe, evenals kruiden (basilicum, oregano).
Snijd de olijven in mokken, rasp de kaas en snijd de vleesingrediënten in plakjes.
Vervolgens moet het deeg worden bedekt met boter, en bovenop de tomatensaus verdelen. Na de saus is het noodzakelijk om de vleescomponenten, champignons te leggen en ze allemaal op basis van sap te leggen. De volgende laag moet worden gelegd met olijven en alles besprenkelen met geraspte kaas.
Pizza met worst en kaas in een voorverwarmde oven moet 30-40 minuten op 200 graden worden gebakken.
Serveer deze pizza wordt aanbevolen warm.
Recept voor pizza met worst en kaas - kooktrucs en handige tips
• Pizza-toppings mogen tijdens het koken niet veel verschillen, dit heerlijke gerecht begint te rotten.
• Producten, te weten kaas en worst voor pizza, moeten op kwaliteit en vers worden geselecteerd.
• Als u van plan bent veel gerookt vlees in pizza te doen, is het beter om het gebruik van sauzen erin te beperken om overmatig vetgehalte van het gerecht te voorkomen.
• Pizzadeeg moet zacht zijn en gemakkelijk achter uw handen achterblijven.
• Het recept voor het maken van pizza's met worst en kaas is onberispelijk als het gesneden olijven en stukjes sinaasappel bevat.
