Voor degenen die niet weten hoe ze moeten bakken, en alleen drukke huisvrouwen zullen een echte vondst zijn in het maken van cakes, kant-en-klaarmaaltijden en de eenvoudigste crèmes op gecondenseerde melk. Van dergelijke spaties in de kortste tijd kunt u een prachtig dessert verzamelen, niet minder dan de cake van zijn eigen gebakken cakes.
Algemene principes voor het maken van kant-en-klare cakes met gecondenseerde melk
In de aanbieding zijn gemakkelijk koekjes, wafels en bladerdeegcakes te vinden. Een standaardverpakking volstaat om een cake te maken voor acht personen, maar in sommige gevallen kan meer dan één pakket nodig zijn.
De eenvoudigste slagroomtaart van kant-en-klare taarten met gecondenseerde melk. Voorbereiding vereist geen speciale vaardigheden, bevat geen complexe technologieën - het belangrijkste is om alles goed te mixen, volgens de volgorde van productbladwijzers. De meest populaire crèmes van zure room of boter. Gecondenseerde melk kan zowel gekookt als heel zijn.
Wafercake met cakes en gecondenseerde melk - "Honey roast"
Ingrediënten:
drie vierkante wafeltaarten.
In crème:
een glas honing;
een halve liter pot gecarameliseerde gecondenseerde melk;
vetrijke botercrème - 250 gr;
drie eetlepels suiker;
een half kopje gehakte noten;
poedervormige cacao, suikervrij - drie volle lepels;
200 gram kruimelige koekjes.
Bovendien voor registratie:
gepelde amandelen.
Bereidingswijze:
Walnoten gieten op een droge stalen koekenpan en bak een beetje, daarna goed afkoelen. Giet de pit in de kom van de blender en maal in kleine stukjes. Je kunt eenvoudig een strakke zak inschenken en er meerdere keren overheen lopen met een deegroller.
Breek de koekjes in kleine stukjes. Maal het vierde deel ervan in kleine kruimels, de rest wordt in een kom gegoten. Meng in een kleine steelpan honing met gecondenseerde melk. Voeg gehakte noten, gepoederde cacao en suiker toe, meng alles grondig. We plaatsen de pan op de kleinste hitte en roeren af en toe het mengsel, zodat de suikerkristallen oplossen.
Nadat je de pan van het vuur hebt gehaald, voeg je boter toe aan de hete massa, giet je de koekjes uit en meng je goed. We zetten de voorbereide "room" opzij en laten hem opschorten.
We spreiden de eerste cake op een platte schaal en brengen er warme "room" op aan. Dek eerst de cake af met een dunne laag, vul alle cellen goed en plaats dan een dikkere laag. We plaatsen de tweede cake en verwerken deze op dezelfde manier. We smeren de laatste knuppel niet.
Leg een snijplank op de gevormde cake, leg er een kleine lading op en stuur de gevormde cake gedurende drie uur naar de koelkast. Ontdek tenslotte de kruimels gemaakt van koekjes en amandelen.
Cake met kant-en-klare taarten met gecondenseerde melk - "Curly guy"
Ingrediënten:
gekochte koekkoekjes (licht) - 400 gr.
Voor room en glazuur:
een halve liter 30% zure room;
pot met hele gecondenseerde melk;
bittere chocoladereep
Bereidingswijze:
Leg een van de koekjeskoekjes op een ruime serveerschaal en snijd de rest in grote blokjes en vouw ze in een kom.
Breek of hak chocolade open met een mes. Giet de stukjes in een kleine pan, doe er twee lepels zure room bij en zet op het kleinste vuur. Roeren, opwarmen tot een volledig homogene massa is gevormd.
Klop de overgebleven zure room met gecondenseerde melk tot de praal. Het is belangrijk om melk niet te snel toe te voegen, door voor elke invoer niet meer dan een lepel toe te voegen.
Leg ongeveer een kwart van de slagroom op de biscuitcake en verdeel deze zo gelijkmatig mogelijk over het hele oppervlak. In de overgebleven room afwisselend ondergedompelde stukjes koek en leg ze op de taart. Als deze crème nog steeds achterblijft, giet je hem gewoon op de gevormde cake. We versieren de cake, schenk hem in met iets warme chocoladesuikerglazuur. Bovendien kunt u bestrooien met gehakte walnotenpitten.
Bladerdeegcake met korst en gecondenseerde melk - "Napoleon"
Ingrediënten:
verpakking gekocht bladerdeeg cakes.
Voor crème:
pot met hele gecondenseerde melk;
boter, room - tweehonderd gram verpakking.
Bereidingswijze:
In een diepe kom, handig om te kloppen, verspreiden we de boter en precies daar snijden we de hele briket in stukjes. Laat op tafel, de olie moet voldoende smelten.
Na een half uur controleren we of, als we ze met een lepel op de stukjes boter drukken, ze zonder moeite vervormen, we beginnen de crème te bereiden. Klop de boter glad, zet de snelheid van de mixer op een minimum, verhoog dan geleidelijk aan de snelheid en voeg in porties gecondenseerde melk toe. Na het bereiken van maximale fluffiness, stop met kloppen.
We breken een van de bladerdeegcakes in stukjes en vouwen ze in een strakke zak. Rol de stukjes cake met een deegroller in kruimel, maar niet heel klein. De overgebleven taarten worden ingevet met room en op een serveerschaal op een stapel gelegd.
De laatste cake en zijwanden worden goed bedekt met de overgebleven room en bestrooid met gekookte kruimels. We verwijderen de bladerdeegcake om een paar uur in de kou te laten weken.
Heerlijke wafercake gemaakt van kant-en-klare cakes met gecondenseerde melk, halvah en zure room
Ingrediënten:
acht wafeltaarten (rond);
200 gr. hele gecondenseerde melk;
kleine zoetzure appel;
200 gram zonnebloem halva van hoge kwaliteit;
tien eetlepels bessenjam;
twee gram oploskoffie;
drie eetlepels vetrijke room;
90 gr. donkere chocoladereep.
Bereidingswijze:
Na het wassen, schillen we de schil van de appel. Na het verwijderen van de kern samen met alle zaaddozen, hakt u de pulp in de blenderkom. Voeg gecondenseerde melk toe aan appel en halva, in stukjes gebroken. Laat wat gecondenseerde melk achter voor de bovenste cake. We onderbreken producten binnen de minuut met maximale snelheid.
Doe een schaaltje in het waterbad en doe er chocoladestukjes in. Roer systematisch in een homogene massa.
We smeren een van de wafeltaarten op een schaal of een klein bakje, smeren het in met room van gecondenseerde melk en halva. Leg de tweede staaf neer en net zo goed bedekt met room.
Breng op de derde wafelcake een dunne laag bessenjam aan, leg de volgende cake erop, smeer deze keer, zure room. Het is belangrijk dat de zure room dik is, anders neemt de wafelstaaf deze snel op.
De volgende twee wafelkoekjes smeren room en de laatste hele gecondenseerde melk.
Bedek het oppervlak van de cake met gesmolten chocolade, verspreid bessen vanaf de bovenkant van de jam.
Koffie, als het in korrels is, moet je in een vijzel slaan of in een eetlepel gieten. Verdeel het resulterende poeder gelijkmatig over het oppervlak van de cake.
We wrijven de overgebleven wafercake met een fijne rasp. Strooi de bovenkant en zijkanten van de cake met de chips.
"Snickers" - cake van kant-en-klare taarten met gecondenseerde melk
Ingrediënten:
vier donkere koekjeskoekjes.
In crème:
anderhalve glazen vet, 30 procent zure room;
zeven lepels gekarameliseerde gecondenseerde melk.
Voor het glazuur:
cacaopoeder - 90 g;
drie grote Snickers-balken;
zeven eetlepels melk;
drie eetlepels "Boer" -boter.
Bereidingswijze:
We spreiden de gekoelde zure room in een kom om te kloppen en beginnen te werken als een mixer, waarbij we eerst de minimumsnelheid instellen. Geleidelijk het momentum verhogen, in een lepel introduceren we gekookte gecondenseerde melk. Klop tot we een luchtige massa hebben.
Leg de cakejes op een stapel op een serveerschaal en bedek ze met een crème van zure room. We smeren de bovenste blank niet, we bedekken hem met glazuur gemaakt van staven. Snijd de repen in stukjes, doe ze in een pan. Voeg cacaopoeder, boter en melk toe aan chocolade, op de laagst mogelijke temperatuur. Opwarmen, af en toe het mengsel mengen. Na het bereiken van uniformiteit, laat het glazuur een minuut koken, zet opzij van de hitte en geef een beetje suspend.
Giet warme "snicker" glazuur aan de bovenkant, niet besmeurd met room, cake en zachtjes geëgaliseerd. Laat de cake twee uur staan om te laten intrekken op kamertemperatuur.
Biscuitgebak met cakes en gecondenseerde melk - "Drunk cherry"
Ingrediënten:
het verpakken van donkere biscuitcakes (twee blanco's);
pot met hele gecondenseerde melk;
een pond verse of ingevroren ontpitte kersen;
een halve kop suiker;
een pak romige "traditionele" boter;
drie eetlepels natuurlijk cacaopoeder;
een half glas cognac;
twee eetlepels volle melk of room van goede kwaliteit.
Bereidingswijze:
Meer dan een jaar, ongeveer anderhalf uur voordat u verder gaat met het bereiden van de cake, giet u over goed ontdooide of verse cognackersen. Bessen moeten worden doorweekt van alcohol, en dit kost tijd.
Klop 200 gram verzachte boter met gecondenseerde melk tot de pronk.
Bereid vanaf het biscuitgebak de basis voor de cake. Om dit te doen, maken we op elk werkstuk twee centimeters afstand vanaf de rand en maken we een diepe, maar niet doorgesneden incisie. Vervolgens, in het midden, ook niet tot het einde afwerken, ontleed het koekje in vierkanten en selecteer het voorzichtig met een lepel. Dientengevolge, zouden er twee spaties moeten zijn gelijkaardig aan kommen.
Van de geselecteerde stukjes biscuit handen bereid de baby - breek open in kleine stukjes.
We smeren de gemarineerde kers in een vergiet en laten het ongeveer vijf minuten uitlekken.
Combineer gedroogde bessen met room, voeg stukjes biscuit toe, meng goed.
Verdeel de voorbereide massa in twee delen en vul deze met voorbereide biscuitblanks. Als u de cake horizontaal hebt gezet, lijmt u beide cakes zodat de vulling binnenin zit. In een kleine steelpan, op de minimale hitte, smelt de resterende boter. Voeg cacao en suiker toe, blijf continu roeren, langzaam de glazuur aanwrijven tot het licht verdikt, ongeveer 2 minuten.
Giet de hete kers op de taart, schep zachtjes met een breed mes over het oppervlak en laat het afkoelen op kamertemperatuur. Plaats de cake maximaal twaalf uur in de koelkast.
Gebak met cake en gecondenseerde melk - kooktrucs en handige tips
De eenvoudigste cakecrème met gecondenseerde melktaarten bederven kan van lage kwaliteit zijn. Het product moet niet alleen het hoogste percentage vet bevatten, maar ook zonder plantaardige toevoegingen. Het gebruik van oliën van lage kwaliteit kan leiden tot de afschilfering van de roommassa en dit tekort is bijna niet te corrigeren.
Als om wat voor reden dan ook, zelfs bij gebruik van boter van hoge kwaliteit, de crème is geëxpandeerd, plaats hem dan een tijdje in de koelkast. Wanneer de roommassa dik wordt, doe je het op een zeef en hakt opnieuw nadat alle wei verdwenen is.
