Multicooker neemt een waardige plaats in bij keukenassistenten. Met zijn hulp verandert koken in een snel, gemakkelijk en aangenaam proces. Bovendien worden voedingsstoffen in producten in aanzienlijke hoeveelheden opgeslagen.
Dit is vooral waar wanneer het seizoen verse groenten komt. Bijzonder populaire gerechten van courgette. Deze groente is universeel: hij kan worden gestoofd, gefrituurd, gekookt, gebakken, niet alleen voor diegenen of vegetariërs, maar ook voor degenen die graag gezond en smakelijk eten.
Uitstekende lunch of een licht diner - courgette, gekookt in een slowcooker. In korte tijd blijkt het een aromatisch en gezond gerecht. Er zijn zoveel recepten dat je een squashweek kunt maken.
Gestoomde courgette in een Multicooker - Algemene kookprincipes
Voor stomen, zal courgette kleine of middelgrote meer geschikt zijn.
Ze moeten grondig wassen en pellen. Net gerijpte courgette kan niet schoonmaken, maar alleen aan beide kanten snijden.
Groenten worden in ringen, halve wulken of in blokjes gesneden.
Voor het koken kunt u zout toevoegen, kruiden toevoegen en een paar minuten niet aanraken.
Courgettes worden gekookt met uien, rode peper, verse tomaten. Knoflook, gember, noten en kaas zijn ook toegevoegd.
Verse of gedroogde greens, oregano, curry, hop-suneli versieren de smaak van het gerecht. Het is de moeite waard om te experimenteren met kruiden voor plantaardige gerechten.
De afgewerkte schaal kan worden geconsumeerd met zure room of mayonaise. Gehakte groenten versieren het niet alleen, maar verrijken ook de smaak.
De kooktijd is in principe niet meer dan een half uur. Afhankelijk van het model van de multikoker, wordt de modus "Koken / Groenten" of "Stomen" gebruikt. Voor het koken heb je een speciale grill of container (bak) nodig. Al deze keukenassistenten uitgerust.
Het beste van alle courgette gestoomd in een slowcooker, direct warm gegeten, direct na het koken.
Het gerecht is veel gezonder en niet minder smakelijk dan gefrituurde groenten.
Recept 1. Gestoomde courgette in een slowcooker met honing en gember
Ingrediënten:
• drie courgettes;
• 25 gr. gember;
• ui;
• een zoete rode paprika;
• twee theel. honing;
• drie lepels kunst. olijfolie;
• 800 gr. water;
• peper;
• zout.
Bereidingswijze:
Snijd de voorbereide courgette in kleine stukjes en vouw in een bak om te stomen.
Giet water in een kopje van de multikoker en plaats er courgette bovenop.
Selecteer de modus "Koken" optie "Groenten". Twintig minuten lang lanceren we een keukenassistent.
Terwijl de courgette gaar is, snijd de ui halve ringen. Hak de gember en knoflook fijn.
Rode paprika in rietjes gesneden.
Als de ingestelde tijd voorbij is, krijgen we een dienblad met courgette.
Haal het water uit de kom. Zet het op zijn plaats en vul het met olijfolie.
Stel in het multikookerpaneel de modus "Bakken" een kwartier in.
Geef warme olie en giet de helft van de ringen uien.
Voeg na een minuut paprika's, knoflook en gember toe.
Groenten koken voor het einde van de ingestelde tijd.
In de gefrituurde groenten giet je honing, zout en peper. Allemaal zachtjes mengen.
Giet na een minuut de pompoen in de kom. Meng de groenten opnieuw en leeg de inhoud in platen.
Recept 2. Gestoomde courgette in een slowcooker met een dressing van noten en knoflook
Ingrediënten:
• kilogram jonge courgette;
• 1000 ml water;
• twee Art. lepels plantaardige olie;
• 40 gr. verse peterselie;
• 60 gr. walnoot;
• drie theelepels zout; • vier teentjes knoflook.
Bereidingswijze:
Jonge pompoen kan alleen worden gewassen en niet worden schoongemaakt. Snijd ze in stukjes van ongeveer vijf centimeter. Snijd vervolgens nog vier stukken.
Plaats de courgette in een diepe plaat, bestrooi met zout en meng. Verlof ongeveer tien minuten, zodat begonnen zij het sap te laten.
We zijn bezig met het voorbereiden van het tanken.
Om te beginnen, hak de peterselie fijn. Stuur het naar een aparte container.
Knijp de knoflook in de peterselie, voeg 1/4 theelepel zout toe. Dit alles verplaatsen we met tolkushki. Groenen en knoflook zullen sap op gang brengen, je krijgt een geurige en smakelijke dressing.
Vul de beker met keukenwater.
Courgette verschuiving in capaciteit, ontworpen voor stomen. We plaatsen het in de pot.
We zetten de kookmodus voor een half uur, de groenten voor de producten.
Was en droog de moeren. We malen ze met een houten deegroller.
We sturen noten naar de tank met dressing. Giet hier olijfolie en meng.
Gekookte courgette giet in een slakom. Vul ze met dressing en meng opnieuw. Dit moet voorzichtig gebeuren, zodat squash geen vorm verliest.
Laat het gerecht ongeveer twintig minuten staan, zodat de groenten worden doordrenkt met een heerlijke dressing.
Dergelijk voedsel behoudt zijn smaak volledig en in een koude vorm.
Recept 3. Gestoomde courgette in een slowcooker met tomaten en paprika
Ingrediënten:
• twee courgettes en paprika;
• een tomaat;
• een glas water;
• een halve bos verse peterselie;
• zout;
• kruiden voor groentegerechten;
• olijfolie.
Bereidingswijze:
We maken de courgettes schoon en snijd ze in halve centimeters dik in halve stukken.
Peper schoon en snijd in halve ringen.
Maal de tomaat net als op een salade.
Alle groenten worden in een diepe kom geplaatst. Zout en bestrooi met kruiden voor groenten. Tien minuten later verplaatsen we ze naar de vorm voor stomen.
Giet water in de slowcooker en zet de "Steaming" -modus aan. We hebben de juiste tijd ingesteld, namelijk dertig minuten, en lanceren de assistent in het werk.
Bestrooi het voorbereide gerecht met veel gehakte groenten. Giet een lepel of twee olijfolie. Meng iets en begin een aangename maaltijd.
Recept 4. Gestoomde courgette in een Multicooker gevuld
Ingrediënten:
• een courgette en een tomaat;
• 150 gr. kipfilet;
• 1/2 uien;
• een lepel met Art. zure room;
• 50 gr. kaas;
• zout;
• twee kopjes water;
• 1/2 thee l. gedroogde knoflook en peterselie.
Bereidingswijze:
Maak de courgette schoon en snijd mee.
Schep de kern eruit.
Snijd kippenvlees in kleine stukjes.
Maal de ui in kleine blokjes. Voeg toe aan het vlees.
Meng stukken kip en uien met het vlees van courgette, gedroogde knoflook en peterselie. Voeg een beetje zout toe, probeer het zeker, is het genoeg.
Vul de courante stoofschotels.
Verwijder de schil van een tomaat en snijd de groente zo klein mogelijk. Vul met zure room en voeg geraspte kaas toe. Roer.
Zet het mengsel op het oppervlak van de courgette.
We sturen onze halffabrikaten naar een container die is ontworpen voor stomen.
Giet water in de kom van de keukenassistent. We schakelen de modus "Stomen" een half uur in.
Laten we een paar minuten wachten totdat de keukenassistent wat opwarmt. We sturen de container naar de multikoker en dekken deze af met een deksel.
Het resulterende gerecht zal verrassen met zijn aroma en schoonheid. De smaak van eten stelt ook niet teleur.
Recept 5. Gestoomde courgette in een slowcooker
Ingrediënten:
• drie middelgrote courgettes;
• half thee l. curry en hop-sunels;
• zout; • twee glazen water;
• twee l. eetlepels geraspte kaas.
Bereidingswijze:
We penseel de courgettes en snijd ze in centimeters dikke cirkels.
We stoppen ze in een mand-dubbele ketel. Bestrooi met kruiden en voeg een beetje zout toe. Mix pompoencirkels lichtjes om de smaakmakers gelijkmatiger te verdelen.
Vul de multicooker van de kom met water. Plaats de bovenste container met courgette. Stel het programma twintig minuten in om "voor een stel te koken".
Wanneer de slowcooker aangeeft dat de tijd om is, opent u het deksel en strooit u de courgette met kaas. We hebben hetzelfde programma gedurende vijf minuten ingesteld.
Gekookt voedsel moet worden uitgeladen op een schaal, licht bestrooid met plantaardige olie en besprenkeld met verse, fijngehakte groenten.
Recept 6. Gestoomde courgette in een multikoker "Variaties met kruiden"
Ingrediënten:
• twee courgette;
• een theelepel gedroogde oregano en peterselie;
• 1/2 theelepel. Provençaalse kruiden;
• twee Art. lepels van plantaardige olie;
• twee teentjes knoflook;
• 400 ml water;
• zout.
Bereidingswijze:
Was courgette en maak schoon. Snijd in ringen van ongeveer een centimeter dik.
Plaats de groenten in een diepe kom. Bestrooi met zout, kruiden en specerijen.
Hak de knoflook fijn, plet hem in de knoflookpers, meng hem met de boter en voeg hem toe aan de courgette.
Alles opnieuw mengen en ongeveer twintig minuten laten staan.
Giet water in de multicooker van de kom. Van boven leggen we de stoomgrill en het bakblik met courgette.
Sluit het deksel van de keukenassistent goed. We lanceren het programma "Koken / groenten" een half uur.
De voorbereide schotel is dieet, smakelijk en geurig.
Recept 7. Gestoomde courgette in een slowcooker met kwark en cognac
Ingrediënten:
• twee courgette;
• 250 gr. kwark;
• Art. lepel rozijnen;
• Art. lepelbrandewijn;
• twee kopjes water; • twee eieren;
• 25 gr. boter.
Bereidingswijze:
Gepelde courgette gesneden. Verwijder de zaden voorzichtig. Ze kunnen worden weggegooid.
Rozijn giet cognac.
Maal de cottage cheese door een zeef en plaats deze in een aparte container.
Voeg eieren toe, verzacht boter en wrijf de ingrediënten in.
Rozemarix met wrongelmassa.
We starten beide courgetteshelften en verplaatsen ze naar de multikokercontainer.
Giet water in de kom. Plaats de container op de top.
Koken in de kookmodus / groenten gedurende twintig minuten.
Zulke courgette is vooral lekker in de kou.
Gestoomde courgette in een multikoker - Trucs en tips & trucs
- De cirkels van courgette kunnen in meerdere lagen in een multikokercontainer worden gestapeld. Voor zelfs het koken tussen hen zou hiaten moeten verlaten.
- Snij de courgette in te kleine stukjes. Het is het niet waard, omdat hij tijdens het koken kan uitlopen.
- Groenten krijgen meer pit als ze worden besprenkeld met gehakte knoflook twee minuten voor het einde van de tijd ingesteld door de slowcooker.
- De voorbereide schotel kan gemakkelijk in een puree worden veranderd en de baby voeden. Maar dan moeten in het gerecht geen specerijen en kruiden zijn.
- Als de courgette niet meer jong is, moet je niet alleen de schil eraf halen, maar ook de zaden verwijderen.
