Melkpap is al heel lang populair in ons land.
Dit is niet verrassend.
Melk bevat immers dierlijke vetten, die langzamer afbreken dan eiwitten en koolhydraten, het lichaam langer van energie voorzien en het lichaam helpen om vitamines te absorberen.
Bovendien benadrukt melk subtiel de smaak van rijst.
Gevoelige en geurige pap - een ideaal gerecht voor voeding en kindervoeding.
Het dient als een uitstekend ontbijt, een middagsnack of een diner.
Of de dag succesvol zal zijn, hangt grotendeels af van hoe goed de pap gekookt heeft.
Rijst is een prachtige langzame koolhydraat die op een ontspannen manier energie afgeeft. Daarom zal iemand die bij dit gerecht heeft gegeten een goed humeur en een energieke lading hebben voor lange uren.
Koken met rijstpap op melk - Algemene kookprincipes
Om pap te koken, moet je twee essentiële ingrediënten bij de hand hebben: melk en rijst. Alle andere producten zijn optioneel.
Melk moet vers zijn. Je kunt het kopen in de winkel en op de markt. Zorg ervoor dat de geschiktheid ervan nodig is voordat je rijstepap op melk gaat koken.
De smaak van het gerecht is afhankelijk van wat rijst wordt gebruikt. Meest geschikte ronde, rijk aan zetmeel. Als je een ander soort rijst gebruikt, zal pap smaakloos en oninteressant zijn. Zelfs volwassenen, en niet alleen kinderen, zullen het niet willen opeten.
Rijst is niet nodig om te wassen, anders zal het geen pap zijn en twee afzonderlijke ingrediënten in één pan. Het lijmen is niet nodig. Voor dit gerecht is een plus. Het is wenselijk om de grutten eerst in water te koken. Als je het meteen in melk kookt, zal het proces meer tijd kosten - de rijst is slecht gekookt. Je kunt het graan een half uur laten intrekken in water bij kamertemperatuur.
Pap kookt sneller als de melk apart wordt gekookt en bereid ondertussen de resterende ingrediënten.
Suiker en zout worden aan de schaal toegevoegd. Om de negatieve impact van het zoete ingrediënt te verminderen, wordt gekookte pap besprenkeld met kaneel. Honing kan met succes kristalsuiker vervangen. Het wordt toegevoegd aan het reeds gekookte gerecht.
Gedroogd fruit, chocolade, noten zijn niet slecht in combinatie met rijstepap.
Een gerecht dat smakelijker is om direct na het garen te genieten.
Na afkoeling kan het indikken. Liefhebbers van gekoelde rijstpap met melk is echter ook voldoende.
1. Hoe rijstpap koken in melk met pompoen
Dit is niet alleen melkpap, maar een origineel en enigszins fantastisch gerecht dat rijk van smaak is. Als je een gerecht volgens dit recept bereidt, zal zelfs de meest wispelturige baby niet weigeren een bord te eten.
Ingrediënten:
• Vier of vijf Art. lepels rijst.
• 0,5 kg melk.
• Pompoen van 0,2 kg.
• 10 g vanillesuiker.
• 30 g boter
• 50 g honing.
• Zoutkeuken.
Bereidingswijze:
Snij pompoen in reepjes of rasp met een rasp.
Breng de melk aan de kook in een aparte pan.
Gooi het in een pan boter en smelt het. Val dan in slaap in rijst. Als het graan alle olie (geolied) heeft opgenomen, schuift u het in de gekookte melk. Kook ongeveer vijftien minuten.
Giet vervolgens de geraspte pompoen in de gorgelende melk en kook zoveel mogelijk. De stukjes groenten lossen een beetje op in de melk en de pap krijgt een delicate roze tint. Voeg voor het einde van het koken vanillesuiker en zout toe.
Als de pap iets is afgekoeld, kunt u deze in platen morsen. Voeg honing toe.
2. Hoe rijstpap koken in melk met gedroogde vruchten
Geurige en gezonde pap geserveerd op een vers en nog steeds vers bereide tafel. Daarom moet je een gerecht met een marge niet koken.
Ingrediënten:
• 0.600 liter melk.
• Een kop rijst.
• 50 gram rozijnen.
• 40 gram gedroogde abrikozen.
• Drie kunst. lepels suiker.
• Art. lepel boter
• Een halve liter water.
• Zoutkeuken.
Bereidingswijze:
Zuivere rijst wordt in water gegoten, licht gezouten. Kook totdat de croupe geleidelijk alle vloeistof in trekt. Roer constant om te voorkomen dat de rijst verbrandt.
Gedroogde abrikozen en rozijnen in warm water, zodat ze weken en zacht worden. Laat het een paar minuten staan.
Snij elke gedroogde abrikozen in vier stukken.
Giet melk in een pan met rijst en voeg suiker toe. Breng aan de kook met constant roeren. Kook ongeveer vijftien minuten.
Voeg gedroogde abrikozen en rozijnen toe. Roer. Kook ongeveer tien minuten langer.
Doe de boter boter erin. Meng in geen geval! De olie zelf verspreidt zich geleidelijk over het oppervlak van rijstepap.
3. Hoe rijstpap koken met melk "Snel ontbijt"
Een goed ontbijt zal blijken, maar voor het diner kunt u inheemse rijstepap met melk tevreden stellen. Maar laat het geen maaltijd zijn op dezelfde dag.
Ingrediënten:
• 1,5 kopjes melk.
• 0,25 kg ronde rijst.
• Twee kunst. lepels suiker.
• Zout.
• C lepel kaneel. • Boter - naar smaak.
Bereidingswijze:
Laat de rijst een half uur in water op kamertemperatuur staan.
Melk kook en val in slaapgraan. Roer. Zout en voeg suiker toe.
Kook ongeveer twintig minuten. Het is noodzakelijk om niet constant te roeren, maar periodiek.
Als de pap te dik wordt, kunt u het verdunnen met melk of water erin gieten.
Een minuut voor het einde van het koken, giet de kaneel, roer.
Bedek de pot en laat de pap staan voordat ze gaat zitten.
Boter kan in een bord met rijstmelkschotel worden gedaan.
4. Hoe rijstpap koken in melk met noten en chocolade
Pap met een delicate en fluweelachtige consistentie zal zelfs diegenen aanspreken die altijd zo'n gerecht hebben geweigerd. Voorbereiden is niet veel moeilijker dan normaal. Het gerecht is aangenaam, niet alleen om te eten, maar ook om te genieten van de chocolade en nootachtige smaak.
Ingrediënten:
• 600 ml melk.
• Zwarte lepel boter.
• Twee kunst. lepels suiker.
• Een handvol noten (alle).
• Halve repen donkere chocolade.
• Twee snuifjes rozijnen.
• Twee lepels zwarte thee.
• Zoutkeuken.
Bereidingswijze:
Brouw sterke thee, koel. Giet een beetje in een bord met rozijnen en laat ongeveer tien minuten intrekken.
Smelt in een pan een stuk boter.
Giet melk in een lepel, voeg suiker toe en verwarm.
In een pan met olie giet rijst. Ontsteek het voorzichtig, roer zonder te stoppen. De rijst moet bijna transparant worden.
Zorg ervoor dat de suiker in de melk volledig is opgelost. Giet beetje bij beetje in een pan met rijst. Voeg de melk in porties toe en giet de volgende in tot de rijst de vorige volledig absorbeert. Prisolit. Noten in kleine stukjes gesneden. Chocolade breekt in plakjes.
Na het koken rijst rijstpap op melk is ongeveer twintig minuten aan de gang, je moet er rozijnen in gieten en mengen.
Stukjes chocola om in de pan te gooien. Ze lossen snel op.
De afgewerkte schaal schonk in een bord. Forelmoeren bovenop.
5. Hoe rijstpap koken in melk met appels en gestremde melk
Ingrediënten:
• 0,35 liter melk.
• 0,15 kg rijst.
• Twee kunst. lepels suiker.
• snuifje zout.
• Eén middelgrote appel.
• Drie kunst. lepels cottage cheese medium vet.
• 50 gram boter.
Bereidingswijze:
Rijst giet water om de korrels ongeveer vijf centimeter te bedekken. We zetten een half uur stoofpot. Rijst moet een stroperige toestand bereiken.
Apple schilt en snijdt in kleine blokjes.
Kwark rafelt door een zeef.
Voeg toe aan rijstmelk, suiker en zout naar smaak. Roer.
We gooien de boter en stoppen niet met het roeren van het gerecht.
Appels en kwark in slaap vallen. Het gerecht moet nog vijf minuten koken en opstaan. Nadat de rijstepap gekookt is in melk, laat het een tijdje onder het deksel staan.
Kippapje op melk koken - Trucs en tips & trucs
- Melk heeft één eigenschap die iedereen kent: hij houdt van 'wegrennen' en doet dat heel snel en onverwachts. Maar je kunt hem te slim af zijn. Om te voorkomen dat de melk ontsnapt, moeten de randen van de pan waarin het wordt gekookt, worden ingevet met boter. Het kookt op tijdens het koken, maar kan niet boven de oliestrip uitstijgen en ontsnappen, waardoor de hele plaat wordt gevuld.
- U kunt de versheid van melk niet alleen in smaak controleren. Het is noodzakelijk om het in een lepel te gieten en het te koken met een gasbrander.
- Het ideale aandeel rijst en melk in een gerecht is 1: 4.
- Voordat je pap met noten kookt, moet je ervoor zorgen dat familieleden niet allergisch voor ze zijn.
- Als u het gerecht in een bevroren vorm met jam of bessen serveert, wordt het dessert met succes vervangen.
- Als rijstepap in melk wordt gekookt, hoef je je niet te laten afleiden door andere zaken. Het is altijd nodig om het gerecht te roeren, om ervoor te zorgen dat het niet brandt en niet uitloopt. Rijst wordt graag continu geroerd.
- Pap met gedroogd fruit krijgt een extra smaaknoot als de rozijnen en gedroogde abrikozen niet in water, maar in cognac worden gedrenkt. De voltooide schotel kan alleen voor volwassenen worden aangeboden.
