Pumpkin with Rice - Algemene principes en kookmethodes
Pompoen wordt perfect door het lichaam opgenomen, dus gerechten uit de oven zijn geschikt voor kinderen en voor medische voeding. Iedereen die om hun gezondheid geeft, moet zeker pompoenservies in hun dieet hebben, want het is een echte voorraad vitaminen en een leider in ijzergehalte in groenten. Hoewel geliefden eenvoudigweg lekker eten voor hen eten, veel respect.
Op zijn beurt is rijst ook een graansoort, die veel nuttige stoffen bevat en overtollig zout uit het lichaam verwijdert, dus het eten van rijstgraan verbetert de conditie van de gewrichten. Er zijn zelfs verschillende therapeutische diëten op basis van rijstepap. En wetenschappers hebben ontdekt dat de ontwikkeling van intelligentie bij kinderen, die vaak rijstepap eten, intenser is.
Moet ik zeggen hoe gezond de gerechten zijn, waarvan pompoen en rijst de hoofdingrediënten zijn? Bovendien is de keuze van dergelijke gerechten erg breed. Hier zijn recepten voor gezonde voedselliefhebbers en kinderen die van lichte en zoete rijst en pompoenpap houden en voor fijnproevers die hun dieet niet kunnen voorstellen zonder aromatische kruiden en voedzamer gerechten.
Pumpkin with Rice - Voedselbereiding
De hoofdproducten van dit gerecht zijn rijst en pompoen. Om het klaar te maken, pel de pompoen, snijd hem voorzichtig af met een scherp mes, snijd de staart van een groente af. Daarna snijden we de pompoen in 4 delen, verwijderen de zaden en schrapen de inwendige holte met de zaden. Bereiding van rijst is dat we het wassen en het vervolgens verwerken volgens het recept. Pumpkin with Rice - de beste recepten
Recept 1: pompoen met rijst
Dit gerecht kan dieet worden genoemd. Pompoen, melk en rijst - dit zijn de belangrijkste componenten, die je de hele dag energie geven en die je figuur helemaal niet schaden. En het zo snel en gemakkelijk mogelijk koken.
Ingrediënten:
500 gr. geschilde pompoen:
200 gr. melk;
7 el. l. rijst;
om boter, suiker en zout te proeven.
Bereidingswijze:
1. Schil de pompoen zachtjes van de schil en de zaden, snijd deze in blokjes, doe ze in een pan en giet water. Tegelijkertijd moet er tweemaal zoveel water zijn als pompoenen.
2. Bedek de pan met een deksel, kook de pompoen op laag vuur tot ze klaar is, doe de gewassen rijst in de pan en bak het gerecht toe, totdat de rijst gaar is.
3. Zodra de rijst gaar is, wordt het water in de pan half gekookt en bedekt het alleen de pap, voeg melk toe aan de pan, voeg suiker en zout toe en wacht tot de melk kookt. Verlaag vervolgens het vuur en laat de pap nog eens 5 minuten koken onder voortdurend roeren (deze tijd zou genoeg moeten zijn om de rijst zacht te laten koken). Het is belangrijk om te voorkomen dat pap verbrandt.
4. Zet de pan af met de afgewerkte pap, doe er een klein stukje boter in. Je kunt deze pap warm of koud eten.
Recept 2: pompoen met rijst en appels en gedroogde pruimen
Zeer smakelijk en eenvoudig gerecht. Het is niet bekend dat het meer vermaakt - zijn smaak of aroma. Pompoen, appels, rijst en pruimen - dergelijke ingrediënten laten geen twijfel bestaan over het nut van zo'n recept. Dus, je moet zeker proberen om het te koken om zowel volwassen leden van je familie als kinderen tevreden te stellen.
Ingrediënten:
2 kopjes rijst; 700 gr. pompoen;
2 appels;
200 gr. rozijnen;
200 gr. ontpitte pruimen;
100 gr. boter.
Bereidingswijze:
1. Pel de pompoen en de granen en snijd ze in kleine blokjes. Na het schillen van appels, snijd ze in stukjes. We wassen de rozijnen en weken ze een half uur lang in warm water. Tap vervolgens het water af, pers het voorzichtig en meng met de appels.
2. Smelt de boter in een pan, leg de bereide pompoen erbij, dan in lagen gewassen rijst, fruit en opnieuw rijst. Giet alle bovenkant met boter, giet pap met lichtgezouten water om het geheel te bedekken, en zet de pot ongeveer 40 minuten in de oven om te bakken.
Recept 3: pompoen met rijst, tomaten en kaas
Niet iedereen houdt van dieetkeuken. Voor fijnproevers die meer hartelijke en originele gerechten op prijs stellen, zal een recept met pompoen en rijst interessant zijn, waarbij ook tomaten, kruiden en kaas worden gebruikt.
Ingrediënten:
200 gr. rijst;
1 ui
2 paprika's;
1 tomaat;
200 gr. pompoen;
0,5 liter bouillon of water;
50 gr. boter;
50 gr. geraspte kaas;
om de kruiden te proeven.
Bereidingswijze:
1. Schil de pompoen en de zaden en snij in grote blokjes. Hak de ui fijn, paprika en tomaat - in kleine blokjes.
2. Smelt de boter in een koekenpan, bak de ui en peper ongeveer 5 minuten, stuur ze dan een pompoen met voorgewassen rijst en meng goed. Indien gewenst, kunt u aan dit rijst-groentemengsel witte droge wijn toevoegen in een hoeveelheid van 5 eetlepels. l.
3. Zout, voeg kruiden toe en giet water of bouillon in porties in de pan, zodat de groenten en rijst altijd bedekt zijn, sudderen tot de vloeistof volledig is opgenomen. 4. Bestrooi het geheel voor het serveren met geraspte kaas. Diende als een bijgerecht voor vlees of vis.
Recept 4: Pompoen gebakken met rijst
Zeer smakelijke zoete gerecht dat kan worden geserveerd als een dessert. Omdat het noten, eieren en zure room bevat, is het onmogelijk om het licht te noemen. Zijn heerlijke smaak en aroma verdienen het echter om verwend te worden met deze nuttige zoetheid.
Ingrediënten:
300 gr. pompoen;
100 gr. rijst;
20 gr. walnoten;
2 eieren;
100 gr. zure room;
1 eetl. l. honing;
0,5 theel. gemalen kaneel.
Bereidingswijze:
1. Snijd de geschilde pompoen in plakjes. Was rijst en kook tot het half gaar is. Hak de noten fijn.
2. We smeren de vorm met olie en verspreiden er rijst in, bovenop - pompoen, die we besprenkelen met gehakte noten.
3. Klop de eieren met zure room, honing en kaneel, giet de pompoen met dit mengsel en zet het in de oven om te bakken. Als het gerecht klaar is, laat het afkoelen, snijd het in porties. Dan, het invullen van de bessen, geserveerd op de tafel.
Pumpkin with Rice - handige tips van ervaren koks
De smaak van een pompoenschotel, inclusief rijst, wordt grotendeels beïnvloed, niet alleen door de culinaire vaardigheden van de gastvrouw, maar ook door de verscheidenheid aan pompoen die wordt gebruikt voor het koken. Er wordt aangenomen dat de meest heerlijke gerechten worden verkregen uit de "nootmuskaat" pompoen.
De verscheidenheid aan "honderd pond" pompoenen is goed om te gebruiken met rijst voor het maken van warme, zoete desserts.
Het is beter om gerechten uit pompoen en rijst in te vullen met een kleine hoeveelheid boter.
