Als het niet mogelijk is om de koolbroodjes op het fornuis te koken, in de oven te bakken, of simpelweg geen tijd te hebben, dan kunt u de magnetron gebruiken.
In haar gerecht wordt eenvoudig, snel bereid, je kunt alle sauzen en jus gebruiken, tijd en moeite besparen. Dit alles is veel gemakkelijker gedaan dan op het eerste gezicht lijkt.
Koolrolletjes in de magnetron - algemene kookprincipes
Alle koolrollen kunnen worden onderverdeeld in klassiek en lui. In de eerste uitvoeringsvorm wordt de vleesvulling gewikkeld in koolbladeren. Ze kunnen ook op een vereenvoudigde manier worden bereid in de magnetron, een gedetailleerd recept staat net onder. Voor luie kool worden alle ingrediënten gemengd, ballen gevormd of langwerpige producten in de vorm van schnitzels. Ongeacht het geselecteerde recept, moeten koolrollen in gerechten worden geplaatst die zijn bedoeld om in de magnetron te worden bereid. Voeg vervolgens de saus toe.
Wat kan ik doen voor gevulde koolrolletjes?
• zure room;
• tomatensap, pasta, gedraaide tomaten;
• een mengsel van tomaat en zure room;
• room.
Bovendien, knoflook, meel, verschillende kruiden, champignons, kaas, kruiden, afhankelijk van het recept. In tegenstelling tot de klassieke versie van kool wordt hier jus een beetje toegevoegd. Het is mogelijk om de gerolde koolrollen onder het deksel zonder de saus te doven, maar ze zullen niet zo smakelijk en sappig zijn. De bereidingstijd in een magnetron varieert van 15 tot 20 minuten, het maximale vermogen is ingesteld. Indien nodig, kan het vat in het proces worden verkregen, draai de koolrollen aan de tweede kant, zodat ze gelijk worden gedrenkt met jus.
Koolbroodjes in de magnetron in zure room
Een eenvoudig recept voor kool in de magnetron. Kool voor hen wordt ook op een vereenvoudigde manier bereid.
Ingrediënten
• 500 gram gehakt vlees;
• 120 gram droge rijst;
• 1 kop kool;
• 1 ui;
• een lepel bloem;
• 5 eetlepels zure room;
• een paar teentjes knoflook;
• kruiden, laurier.
Koken
1. Neem een kopje kool. We verwijderen de bovenste ongeschikte platen, met een scherp mes een stengel. Zet in de magnetron, opwarmen gedurende 5 minuten. Haal eruit, verwijder de zachte bladeren. Ga vervolgens weer naar buiten in de oven. We warmen een paar minuten op, enzovoort, totdat we alle grote bladeren hebben verwijderd. Grote ader zorgvuldig uitgesneden met een mes.
2. Kook droge rijst. We verwijderen het water.
3. Hak een teentje knoflook, hak de ui fijn. Vermeng met gehakt, peper en zout.
4. De resterende kruidnagel van zure room wordt gecombineerd met zure room, peper, we malen, voeg 3-4 eetlepels water. Roer de saus.
5. In de voorbereide folders verpakken we de vulling. Wij vormen koolrollen.
6. Smeer het formulier voor het koken in de magnetron. We verspreiden een laag gevulde kool, giet zure room. Als er nog steeds gevulde koolbladeren zijn, leg dan bovenop en giet ook de saus.
7. Dek af, zet in de oven. Kook op maximaal vermogen gedurende 14 minuten. We nemen eruit, draaien de koolrollen naar de andere kant en koken nog eens 5-7 minuten.
Koolbroodjes in de magnetron in tomatenzure roomsaus
Het recept bestaat uit zeer delicate koolrolletjes in romige tomatensaus. Pasta wordt hier gebruikt, maar je kunt ook gepureerde tomaten krijgen.
Ingrediënten
• 500 gram gehakt vlees;
• 1 eetl. gekookte rijst;
• ui;
• een paar teentjes knoflook;
• koolbladeren;
• 150 g zure room;
• 50 g pasta;
• 15 g olie;
• 80 ml water.
Koken
1. Combineer gekookte rijst met gehakte ui en eventueel gehakt vlees, voeg zout en peper toe en meng goed. 2. Kook de koolbladeren in een magnetron of kook op de gebruikelijke manier in kokend water. Schik de vulling, rol envelopkool.
3. Maal de knoflook fijn, voeg een pasta of een paar geraspte tomaten toe, voeg zure room toe. Roer grondig, voeg wat water toe. Als geraspte tomaten worden gebruikt, kunt u de saus niet verdunnen met water. Giet zout.
4. Rasp het formulier voor een magnetron met een stuk boter, schik de koolrolletjes, giet de saus erin.
5. Dek af met een speciaal deksel, zet in de oven.
6. Kook 17 minuten op het hoogste vermogen. Controleer de gereedheid. Indien nodig kunt u extra tijd toevoegen.
Luie kool rolt in de magnetron (recept zonder rijst)
Dit recept voor koolrollen in de magnetron is anders, omdat het geen rijst hoeft te koken of koolbladeren te koken. Het gerecht is heel eenvoudig, snel.
Ingrediënten
• 350 g gehakt vlees;
• 350 g kool;
• 1 ei;
• ui kop;
• 200 ml zure room;
• 1 tomaat;
• knoflook, kruiderijen.
Koken
1. We hakken witte kool met kleine rietjes, wrijf het met onze handen om overtollig volume te verwijderen, maak de groente gemakkelijker te gebruiken.
2. Snipper de ui, giet de kool erbij, voeg het ei toe en leg het gehakt. Roer grondig de basis voor de koolbroodjes, zout.
3. Voor het vormen van koolrollen in de vorm van ronde of langwerpige schnitzels. Het is niet nodig om ze in paniek te raken. Leg meteen het formulier voor een magnetron.
4. Snij de tomaat doormidden. Wrijf het vlees, gooi de huid weg. Meng de tomaat met zure room, breng op smaak met knoflook en kruiden en meng goed.
5. Giet de gevulde kool met de gekookte saus, dek af.
6. Zet in een magnetron. Koken van 14 tot 18 minuten, afhankelijk van de grootte van de producten, evenals variëteiten van kool.
Koolbroodjes in de magnetron in een romige saus met champignons
Het recept voor chique koolrolletjes met champignons, die eenvoudig te bereiden zijn in de magnetron. Het beste van allemaal kleine champignons zijn geschikt voor dit gerecht.
Ingrediënten
• 700 g kool;
• 300 ml crème;
• 2 el. l. meel;
• 250 g champignons;
• 25 g cl. olie;
• 50 gram kaas;
• hete peper, zout, knoflook.
Koken
1. Bereid koolrollen volgens een van de recepten of haal een halffabrikaat uit de vriezer. In het tweede geval is het niet nodig om te ontdooien.
2. Spoel de champignons schoon, droog, snijd ze in twee delen. Bestrooi met bloem, mix.
3. Verhit de olie in een koekenpan, voeg de champignons toe, bak gedurende een minuut op hoog vuur.
4. Leg in de vorm van koolbroodjes, tussen hen liggen gebakken champignons.
5. Voeg peper tot room toe, pers een beetje knoflook, voeg zout toe. Roer goed. Rasp kaas, voeg toe aan saus.
6. Giet de koolbroodjes met champignons geprepareerde saus, egaliseer de laag.
7. Zet in de magnetron. Als de gevulde kool vers is, dan is 17 minuten voldoende. Als de halffabrikaten bevroren waren, verhogen we de tijd met 2-3 minuten.
Dieetkool rolt in de magnetron (met kip)
Voor deze koolrolletjes wordt kipfilet gebruikt, maar je kunt kalkoenvlees zonder schil gebruiken.
Ingrediënten
• 500 g kipfilet;
• 10 koolbladeren;
• 2 wortels;
• 2 uien;
• 600 ml tomatensap;
• specerijen, olie.
Koken
1. Snijd de ui in blokjes, wrijf de wortel, meng alles meteen. Voeg een eetlepel plantaardige olie toe, roer.
2. Doe de groenten in een kom voor de magnetronoven, waarin we de koolrollen zullen koken. We zetten in de oven, koken op maximaal vermogen gedurende 6 minuten.
3. Doe de helft van de groenten in een kom, verdeel de rest gelijkmatig over de bodem van de pot. 4. Snijd de kipfilet in kleine stukjes of draai, onderbreek met een maaidorser. Voeg eerder bereide groenten toe, zout, voeg een beetje peper toe, u kunt gehakte groenten aan deze koolrollen toevoegen.
5. Wikkel de dieetvulling in vooraf bereide koolbladeren. Op de top van de plantaardige laag leggen.
6. Vul met gezouten tomatensap. Als u een dikkere jus moet krijgen, kunt u een theelepel bloem oplossen.
7. We sturen koolrollen de magnetron in en koken een kwartier. Indien nodig, verhogen we de tijd.
Lenten gevuld kool in de magnetron
Recept voor koolbroodjes in de magnetron, die zullen worden gewaardeerd door vegetariërs. Schotel ongecompliceerd, maar smakelijk en bevredigend.
Ingrediënten
• 150 gram rijst;
• 300 g champignons;
• 120 g wortelen;
• koolbladeren;
• ui;
• 200 g champignons;
• 500 gram tomaten;
• 30 ml sojasaus;
• Groenen, knoflook.
Koken
1. Was gedroogde rijst, sorteer het, kook het, giet het in een vergiet, laat het afkoelen.
2. Snijd de ui, leg in een koekenpan, bak in een lepel boter, voeg geraspte wortels toe.
3. Een minuut later gooien we gesneden champignons naar de groenten, brengen ze half klaar, kruiden met kruiden, koel.
4. Voeg aan rijst champignons met groenten toe, roer. We zetten koolbladeren op, vouwen netjes enveloppen.
5. Tomaten worden ingewreven met tomaten, gemengd met sojasaus, we gooien knoflook en groenten, we schenken koolrollen.
We reinigen in de magnetron. Magere koolrollen hebben 12-15 minuten nodig om gereed te zijn. We kijken naar de koolbladeren. Als ze eenmaal zacht zijn, kunt u de schotel uit de magnetron verwijderen.
Luie kool rolt in de magnetron met kaas
Nog een recept voor eenvoudige, maar zeer sappige en heerlijke koolbroodjes. Je moet een kaas kiezen die goed smelt. Ingrediënten
• 300 g gehakt vlees;
• 130 g gekookte rijst;
• 250 g kool;
• 1 ei;
• Specerijen;
• 1 ui;
• 2 eetlepels zure room;
• 2 grote tomaten;
• 120 gram kaas.
Koken
1. Gehakte en verfrommelde kool gemengd met gehakte ui, voeg rijst en gehakt, kruiden toe, vorm ronde ballen. Vouw de gevulde kool in de uitgesmeerde vorm.
2. Om de schil van tomaten te verwijderen. Snijd in stukken, strooi in vorm tussen de koolrollen.
3. Rasp kaas, combineer met zure room (of neem mayonaise). Verdeel de massa gelijkmatig over de gevulde kool.
4. Zet gedurende 15 minuten in de magnetron.
Koolrolletjes in de magnetron - tips en trucs
• Als de vulling zonder vet wordt opgevangen, kunt u een beetje zachte boter toevoegen of een stuk in de vulling leggen bij het vormen van de gevulde kool.
• In de magnetron kunt u niet alleen klassieke koolrollen in koolbladeren koken, maar ook dolma. In dit geval verdraait het gehakt in delicate druivenbladeren.
• Niet alleen gekookte rijst kan in de vulling voor gevulde kool worden gestopt, maar ook in boekweit, parelgort, en het gerecht met nieuwe smaken.
