Manka zou zelfs in het huis moeten zijn waar ze niet van pap houden.
Van deze ontbijtgranen kun je geweldige cakejes maken.
Ze hebben zelfs geen meel nodig!
Manniki verschillen van klassiek bakken met een speciale kruimstructuur en ongewone smaak. Tegelijkertijd bereiden ze zich onfatsoenlijk gemakkelijk voor en genieten ze van een aantal recepten.
Leer je ze beter kennen?
Mannik zonder bloem - de algemene principes van koken
Griesmeel hoeft niet vooraf te worden voorbereid. Maar als er splint of brokken zijn, is het raadzaam om te slaan. Vervolgens wordt griesmeel gecombineerd met de vloeistof, wat in het recept wordt aangegeven.
Wat is gegoten graan:
• melk;
• kefir;
• zure room;
• serum;
• verschillende sappen.
Verenigd voedsel staat altijd op zwelling van korrels. Suiker, eieren, boter, bakpoeder en andere ingrediënten worden vervolgens geïnjecteerd. Soms wordt alles onmiddellijk gemengd en wordt het reeds bereide deeg geperst.
Om de smaken in mannica uit te breiden en te verbeteren, zet je cacao, verschillende smaken, vers en droog fruit, bessen, noten, papaver.
Kenmerken van het bakken van mannica
Formulieren voor mannikov, u kunt absoluut alle gebruiken: metaal, siliconen, krullen. Binnenin moeten de gerechten worden ingesmeerd, je kunt bestrooien met droge granen. Het deeg wordt gegoten, schep een laag. Manniki bakken op een temperatuur van 160 tot 180 graden. Het wordt niet aanbevolen om de oven boven te verwarmen, anders wordt de cake niet binnen gebakken. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de cake, gemiddeld 30 tot 45 minuten.
Normaal manna op kefir zonder bloem
Het eenvoudigste recept voor manna op kefir zonder bloem, dat altijd smakelijk, luchtig en zacht is! Je kunt niet alleen Kefir nemen, maar ook elk ander zuivelproduct, zelfs niet de eerste graad van versheid. Het deeg zal hier niet onder lijden. Ingrediënten
• griesmeel 1,5 glazen;
• een glas suiker;
• twee eieren;
• 1,5 kopjes kefir;
• oliën 100 gram (pruimen);
• vanille.
Koken
1. Giet de kefir in een grote kom waarin het deeg wordt gekneed.
2. Voeg het griesmeel toe, roer. Een paar lepels vertrekken naar het formulier. Laat het brouwen, de bereide massa goed opzwellen gedurende minstens een half uur.
3. Klop de eieren met een vork en verscheept naar het griesmeel.
4. Giet de suiker, roer.
5. Als laatste wordt gesmolten boter toegevoegd. We vetten de vorm in met een kleine hoeveelheid, besprenkelen met de rest van de croupe. Giet de rest van de boter in het deeg. Roer.
6. Gooi voor de smaak een beetje vanille in het deeg.
7. Rest nog om de voorbereide massa in de mal te gieten en in de oven te plaatsen.
Mannik op zure room zonder bloem met soda
Voor het losmaken van de mannica op zure room zonder bloem, wordt bakpoeder gebruikt. Je kunt een bakpoeder nemen, maar in dit geval sluiten we azijn uit en wordt de hoeveelheid poeder 1,5 keer verhoogd. Het vetgehalte van zure room doet er niet toe, maar het is raadzaam om te investeren in het bereik van 15-20%.
Ingrediënten
• twee eieren;
• een glas zure room;
• een glas suiker;
• 1 maat azijn;
• 1 theelepel. soda;
• glas griesmeel;
• vanille, lepel boter.
Koken
1. Klop de eieren met zure room en suiker tot een gladde massa.
2. Voeg het griesmeel toe, roer.
3. Laat het deeg veertig minuten op tafel staan.
4. Doe een beetje vanille, blussen soda met azijn en giet het in de totale massa. Of meng gewoon droog bakpoeder.
5. Vorm boter met boter.
6. Giet voorzichtig geroerd deeg. Het blijft alleen maar om te bakken!
Citroen manna in een slowcooker zonder bloem (op kefir)
Het recept voor manna zonder bloem, aangepast voor het koken in een slowcooker. Een eenvoudige en snelle manier om huishoudens te behagen met vers gebak. Aroma zal citroenschil vereisen.
Ingrediënten
• glas griesmeel;
• een glas kefir;
• 1 theelepel. schil;
• 3 eieren;
• 2/3 kop suiker;
• 2 theel. ripper.
Koken
1. Combineer griesmeel met kefir en suiker, laat het minstens een half uur opzwellen. Je kunt langer wachten.
2. Klop de eieren met een garde tot een lichte schil. Giet in griesmeel.
3. Maal de citroenschil, je kunt eenvoudig met een mes hakken. We verbinden ons met bakpoeder.
4. Giet bakpoeder en schil in griesmeeldeeg. Roer de laatste keer door.
5. De capaciteit van de multikoker wordt van binnenuit ingewreven met een stuk boter of margarine. Op aanvraag, bestrooi met ontbijtgranen.
6. Doe al het deeg.
7. Sluit, stel het bakprogramma in en kook gedurende 70 minuten.
8. Na het signaal hebben we geen haast om het te openen en laten we de taart nog tien minuten in de slowcooker liggen.
9. Dan krijgen we, we schuiven op een gerecht, we zijn helemaal cool.
Mannik op melk zonder bloem met plantaardige olie
Een variant van manna in melk zonder bloem, die wordt bereid met plantaardige olie. De cake is erg zacht en zacht. Basisrecept, eventueel fruit toevoegen, rozijnen, kokoschips, schil. Of giet een beetje vanille om de smaak te verbeteren.
Ingrediënten
• 2 eieren;
• griesmeel 2 glazen;
• 1 glas melk;
• 100 ml olie;
• 1 kop suiker.
Koken
1. Giet de gebruikelijke melk in een kom. Neem vet.
2. Voeg het griesmeel toe en roer. Laat ongeveer vijftien minuten staan.
3. Breek eieren in een andere kom, schenk er receptsuiker aan toe. Neem de mixer en zwaai tot zachte massa. U kunt kloppen en kloppen, maar het duurt iets langer. 4. We gebruiken geraffineerde plantaardige olie. Voeg toe aan de gezwollen kroep, roer tot een gladde massa. Kleverige knobbels zouden niet moeten verschijnen.
5. Het is tijd om geurige stoffen toe te voegen, rozijnen of fruit te mengen.
6. Voeg de eieren toe aan het griesmeel tot ze schuimig zijn en laat ze nog eens tien minuten staan.
7. Roer, verschuif in de mal.
8. Bak in de oven, laat afkoelen voor het serveren.
Mannik on kefir zonder bloem met rozijnen
Een variant van de onvergelijkbare mannik met rozijnen, die ook wordt bereid zonder bloem toe te voegen. In plaats van rozijnen kunt u gehakte gedroogde abrikozen, pruimen of ander gedroogd fruit nemen. Ook met hen is het heerlijk.
Ingrediënten
• glas griesmeel;
• 400 ml kefir;
• 0,3 glas suiker;
• 2 eieren;
• 0,5 kop rozijnen;
• bakpoederzak;
• snuifje zout.
Koken
1. Giet zoals gebruikelijk het graan onmiddellijk met kefir en laat het brouwen voor zwelling.
2. Was in een andere kom de rozijnen, die werden bewogen en uit de takken spetterden. Vul met warm water en laat twintig minuten staan. Druiven moeten opzwellen.
3. Laat het water uit de rozijnen stromen en droog het.
4. Voeg in de griesmeel met kefir recept suiker toe, breek de eieren en roer.
5. Voer het bakpoeder in en voeg de geweekte rozijnen toe. Roer het deeg grondig.
6. We sturen het toekomstige manna in vorm en bakken tot het klaar is.
Mannik op zure room met appels zonder bloem
Ze bereidt ook mannica op zure room zonder bloem, maar deze keer de taart met de toevoeging van appels. Een geweldig alternatief voor de klassieke Charlotte, het is ook eenvoudig bereid, het blijkt onrealistisch lekker.
Ingrediënten
• 0,2 kg griesmeel;
• 300 ml zure room;
• 0,2 kg poedersuiker;
• 3 eieren;
• halve theel. soda; • kaneel;
• 2 appels.
Koken
1. Meng zure room met griesmeel, roer voorzichtig. Als de massa dik wordt, kun je onmiddellijk poeder toevoegen. Eén doos vertrekt meteen na het koken voor de decoratie van de taart.
2. Laat de romp ongeveer een uur zwellen.
3. Breek eieren en roer.
4. Voer de frisdrank in, die moet worden terugbetaald. Elk zuur zal doen: citroen, azijn of appelazijn.
5. Roer het deeg goed door met soda.
6. Pel de appels en snij ze in kleine blokjes. Combineer met gekookt deeg op griesmeel.
7. Giet alles in een vorm, bak op 180 tot klaar.
8. Kou de taart, haal er uit. Schuif op een platte schaal, bestrooi met zoete poeder.
Manna van cottage cheese in een multicooker zonder bloem
Zeer interessant recept bruikbare mannica in een slowcooker zonder bloem. We nemen middelmatige luchtvochtigheid.
Ingrediënten
• glas griesmeel;
• 300 gram kwark;
• twee eieren;
• 100 ml kefir;
• 10 g ripper;
• een glas suiker.
Koken
1. Klop de kaas tot een gladde massa. Als er grote klonten blijven, is het beter om een zeef of een maaidorser te gebruiken.
2. Voeg kefir en eieren toe, giet suiker. Roer alles een paar minuten voorzichtig om.
3. We gieten griesmeel uit met bakpoeder.
4. We laten de geroerde massa een half uur zwellen.
5. Smeer de capaciteit van de multikoker, giet het deeg uit.
6. Stel het bakprogramma exact een uur uit.
7. Dan geven we de cake een beetje af te koelen en pas dan uit.
Papavermanna in melk zonder bloem
Recept geweldige mannica in melk zonder bloem, die ongelooflijk geurig en smakelijk blijkt te zijn. Het is raadzaam om de papaver te wassen en van tevoren te drogen, om geen problemen te hebben met de distributie in de test. Ingrediënten
• 1,3 kopjes griesmeel;
• 15 gram ripper;
• een glas melk;
• een glas suiker;
• 80 ml plantaardige olie;
• 0,3 glas klaproos;
• 1 stuk boter;
• 2 eieren.
Koken
1. Meng melk met plantaardige olie, voeg droge griesmeel toe. We vergeten het mengsel een half uur lang.
2. Eieren en suiker moeten worden gecombineerd en licht kloppen. Welnu, als alle korrels oplossen.
3. Voeg papaver en bakpoeder toe aan het melkmengsel, mix tot een glad mengsel. Mack zou niet moeten verfrommelen.
4. Voeg de eieren toe. Je kunt vanille, schil gooien.
5. Giet het gemengde deeg in een vorm, die vooraf is ingewreven met een stuk boter.
6. Bak op 180 graden.
7. U kunt de afgewerkte cake decoreren, bijvoorbeeld smeren met lichte jam en bestrooien met maanzaad.
Chocolade manna op zure room zonder bloem
Variant van elegante mannica, die moedig de taart vervangt, om de basis te worden voor eventuele crèmes en glazuren. Gebruikt bitter cacaopoeder (zonder suiker).
Ingrediënten
• glas griesmeel;
• 250 ml zure room;
• 3 eetlepels cacao;
• twee eieren;
• 0,5 tl. soda;
• 1 snuifje vanille.
Koken
1. Klop recept eieren en kristalsuiker tot licht schuim.
2. Voeg zure room toe aan hen. We gebruiken een product met een gemiddeld vetgehalte en dikte. Roer.
3. We gooien het griesmeel vermengd met cacao. Laat gedurende dertig minuten.
4. Voeg geblondeerde frisdrank, vanille toe. Snel mengen.
5. Giet in elke vorm, bak.
6. Koel het, je kunt de cake in een paar cakes snijden en uitstrijken met room. Of giet gewoon gesmolten chocoladereep.
Mannik zonder meel - handige tips en trucs
• Als je een beetje pompoen toevoegt aan het manna, krijgt de cake een mooie kleur en een ongewone smaak. Pompoen, je kunt eenvoudig kleine stukjes raspen of dikke aardappelpuree gebruiken. • Mannik houdt niet van langdurige opslag en is smakelijker om het vers te gebruiken. Bereid je daarom niet van tevoren een paar porties van de taart voor.
• In warme vloeistof zwelt de croupe sneller dan in kou. Daarom, als er niet genoeg tijd is om het deeg te laten trekken, kunt u de ingrediënten een beetje opwarmen.
• Dring graan niet langer dan drie uur in de vloeistof aan. Anders zal de massa dikker worden, zal het dik worden, zal het erg moeilijk zijn om kleverige knobbels te verbreken.
• Als het deeg voor manna vloeibaar is geworden, kunt u wat bloem toevoegen. Maar het is beter om gemalen havermout, cornflakes in te vullen, een smakelijke cake wordt verkregen met chocola ballen voor een snel ontbijt. Goede vochtabsorberende cacao en kokosnootchips.
