Het is tijd om je kennis over die ingrediënten een beetje te diversifiëren op basis waarvan je geweldige heerlijke salades kunt maken. Bekijk op dit moment de unieke recepten voor zeewiersalade. Laminaria, namelijk deze tweede naam van dit meest nuttige product, wordt al sinds de oudheid gebruikt bij het koken. Dit is een onuitputtelijke bron van mineralen die vrij moeilijk te vinden zijn in onze gebruikelijke kool. Ook blij dat er verschillende methoden zijn om dit soort kool te verwerken, waardoor zowel pittige als verse voedselliefhebbers aan hun smaakbehoeften kunnen voldoen door kelp met de nodige kruiden te kiezen.
Zeewiersalade. Producten voorbereiden
Het is een verkeerde mening dat zeekool alleen in de winter kan worden gebruikt voor het maken van salades. Dit is niet het geval met zeekool en kan in de zomer een waardige concurrentie creëren voor verse producten. Het is een feit dat in de zomer, wanneer de tuinen vol staan met de meest verse groenten en fruit, het niet altijd opkomt voor de persoon om aandacht te schenken aan de gepekelde producten. Toegegeven, liefhebbers van zeewier kunnen hun favoriete ingrediënt zelfs in het zomerseizoen niet opgeven. Laminaria creëert een uniek duet met zeevruchten. Dat is waarom je veel recepten kunt vinden waarbij zeekool wordt gebruikt met inktvis, garnalen, vis en meer. Maar u kunt een salade en verschillende groenten en zelfs vleesingrediënten toevoegen.
Recepten voor zeewiersalade
Recept 1. Salade - zeekool met calamari en groenten
Ondanks de nogal interessante set ingrediënten voor de salade, is het belangrijk om op te letten en bij te tanken. Dit recept gebruikt een dressing op basis van plantaardige olie en azijn, maar voor een meer verfijnde smaak kun je sojasaus met citroensap mengen. Ingrediënten vereist:
• 200 g - zeekool;
• 250 g - inktvis;
• 1 eetl. d. - azijn;
• 1 stuk. - middelgrote ui;
• 4 el. l. - rast. olie;
• 1 stuk. - wortels;
• groene peterselie, zwarte peper en zout.
Voorbereiding:
Voor salades is het beter om versgevroren inktvis te gebruiken. Laat de zeevruchten ontdooien op kamertemperatuur, reinig en kook het afgewerkte karkas niet langer dan 1 minuut. Na squid chop. Gekookte wortels in ringen gesneden en uienringen half. Wie houdt er niet van om een scherpe ui smaak te voelen, kan uien met kokend water verbranden, wat hun bitterheid een beetje zal verlichten.
We nemen zeekool en snijd ze in kleine rietjes. Bereid de saus door de olie te mengen met azijn en zwarte peper. Combineer de ingrediënten, dressing dressing salade. Het is de moeite waard om op te merken dat het goed zou zijn als de salade langer dan 5 uur in de koelkast blijft, waardoor de ingrediënten kunnen weken en de smaak van het gekookte voedsel meer kunnen verrijken.
Recept 2. Zeewiersalade met krabstok
Dit recept zal zelfs aantrekkelijk zijn voor mensen die niet van gerechten met zeekool houden. Dit alles dankzij krabstokken, die de smaak van kelp een beetje verzachten. Het gerecht is voldoende effectief, zodat u het in het vakantiemenu kunt opnemen.
Ingrediënten vereist:
• 200 g - krabstokken;
• 2 stuks - eieren;
• 1 stuk. - ui;
• 1 b. - ingeblikte maïs;
• 3 el. l. - mayonaise;
• 300 g - zeekool.
Voorbereiding:
Salade zou met kelp moeten beginnen. Kool in kleine reepjes gesneden en meng met fijngehakte uien. Hierdoor kan de kool licht worden gemarineerd. Bereid de resterende ingrediënten apart voor. Hardgekookte eieren worden in reepjes gesneden en krabstokken worden in halve ringen gesneden. Het blijft bij de ingeblikte maïs om de vloeistof af te tappen en naar de reeds bereide ingrediënten te sturen. Ingelegde kool, meng met andere producten en breng op smaak met mayonaise. Mayonaise moet vetarm zijn, waardoor dit gerecht gemakkelijker wordt.
Recept 3. Zeewiersalade met Apple
Artsen zeggen dat het lichaam periodieke reiniging nodig heeft. Als u besluit om voor uw gezondheid te zorgen, raden we u aan om te beginnen met het reinigen van het lichaam van gifstoffen. Laminaria zal als geen ander deze taak aankunnen, omdat de helende eigenschappen ervan door artsen zijn bewezen.
Ingrediënten vereist:
• 2 stuks - een appel;
• 250 g - zeekool;
• 2 el. l. - mayonaise;
• 300 g - erwten in blik;
• 2 stuks - ingelegde komkommer;
• 1 stuk. - wortels;
• 1 stuk. - rode ui.
Voorbereiding:
Bij de voorbereiding van deze gezondheidssalade duurt het niet meer dan 3 minuten. Ingrediënten hoeven niet extra te worden gekookt, het is voldoende om ze gewoon te malen. Apple wordt vrijgemaakt van zaden en in blokjes geknipt. Laminaria wordt in reepjes gesneden, snij rode uien zo klein mogelijk, rasp wortels voor Koreaanse wortels, lange rietjes. Helemaal aan het einde snijden we de augurken en schenken we de vloeistof uit de ingeblikte erwten. Meng alles en vul met mayonaise. Voor een lichtere optie, vervang de mayonaise met olijfolie. Deze salade zal perfect dienen als een snack op het werk, en 's avonds voel je je licht en zal er geen spoor van vermoeidheid zijn.
Recept 4. Salade met zeekool en Koreaanse wortelen
Gasten kwamen ongepland naar je toe en je moet dringend iets voorbereiden, maar tegelijkertijd een minimum aan tijd spenderen om gasten niet onbeheerd achter te laten. Salade met kelp en Koreaanse wortelen kan u tijd besparen.
Ingrediënten vereist:
• 200 g - Koreaanse wortel;
• 2 stuks - ingelegde komkommers;
• 200 g - gekruide zeekool;
• 2 stuks - ei;
• 1 stuk. - boog.
Voor het tanken: • 3 el. l. - rast. olie;
• 1 theelepel. - een mengsel van zwarte, rode veren met zout.
Voorbereiding:
Het geheim van deze salade is dat alle ingrediënten in afgewerkte vorm op de markt kunnen worden gekocht. Voor een meer hartige smaak, kun je kelp kopen die gekookt is in het Koreaans, evenals wortels. Als dit niet kon worden gevonden, kunt u de kool kruiden met Koreaanse kruiden, terwijl de salade wordt gemaakt, de kool de gebruikte specerijen zal absorberen.
Uien, namelijk het wordt gebruikt voor deze salade, in halve ringen gesneden. Meng kelp en wortels, meng met gehakte ui. Gepekelde komkommers worden in vierkanten gesneden en worden ook met wortels naar het zeewier gestuurd. Kookverband, meng de olie met pepers en zout. Het duurt een paar minuten voordat de salade alle ingrediënten heeft gemengd en een kleurrijke, sappige smaak heeft.
Zeewiersalade - geheimen en tips van de beste koks
Na het bereiden van zeewiersalades eet je niet alleen lekker en bevredigend eten, maar word je ook een beetje gezonder. Dit alles dankzij de nuttige en multivitamine-ingrediënten waaruit de beschreven recepten bestaan.
